Grillad flankstek med ugnsrostade rotfrukter
I stundande vårtider är det ingenting som smakar så gott som den första grillningen! Här kommer ett tips på en marinerad flankstek tillsammans med…
Välkommen till Matklubben
Ett forum för mat- och vinälskare
veckans vintips
Bouchard Aîné & Fils Pinot Noir
Sveriges mest sålda franska pinot noir nu på box!
299 kr
Goda smaker just nu
Kycklingfilé med cashewnötter
Kycklingfilén lagas i en wok och har en läcker smak av ingefära, chili och vitlök. Lätt kryddad och perfekt till ris. Ingredienser: 400 g…
Grilla eller rosta grönsaker
Så här på sensommaren dignar torgstånden och butikerna av härliga grönsaker. Extra goda blir de om man grillar eller rostar dem. Här får du…
Fräscha sommarrätter
Dags att ladda, nu är picknicktiderna här! Dessutom vill man ju gärna ha lättlagad men god mat hemma till lunchen på terassen, i trädgården…
Basilika – oumbärlig örtkrydda
Jag har nästan alltid en kruka basilika stående i mitt köksfönster. Tyvärr är det inte en av de mera hållbara örtkryddorna, så vintertid klarar…
Ädelfylld kycklingfilé
Ädelfylld kycklingfilé som serveras till jasminris och sockerärter.
Apelsin- och kycklingsallad
Gör du den i förväg så droppa apelsin- eller citronsaft på avokadoskivorna. Då mörknar de inte.
Avokadosalsa
En god salsa som passar bra till kyckling
Baconlindad kyckling med soltorkade tomater och philadephiaost
Baconet gör kycklingen riktigt saftig och ger den en god smak. Inuti döljer sig en len kräm av philadelphiaost och soltorkade tomater.
Baguette med kycklingröra
Supergod kycklingröra som passar lika bra till smörgås som bakad potatis.
Citronkyckling på potatisbädd
En riktig favoriträtt, perfekt när du har gäster!
Couscoussallad med rotfrukter
Har börjat ätit lite nyttigare och ville komma på något gott men nyttigt till kycklingen!
Dillkött på kyckling
En snabb och mycket god gryta för den som tycker om dillkött. Blev mycket omtyckt hemma!
Festgratäng med kyckling och kassler
Gott, enkelt och snabbt!
Avocadosallad med soltorkade tomater, grillad kyckling och pinjenötter
Fräsch, nyttigt och gott,
2 Bröd gräddad i kruka
Här ett underbart bröd med olika möjligheter….att smaksätta som man vill, till detta bröd använde jag rivet skal från 1 citron.. Man kan använda…
Bagels
Gott bröd till olika fyllningar
Bananbröd
Muffins med choklad, banan och vispgrädde. Kan det bli annat än smarrigt. Men varför muffinsen kallas Bananbröd vet jag inte.
Blåbärsmuffins
Många turister i USA har överraskats av blåbärsmuffins till frukost. Rejält stora så att de mättar bra, och goda med smör på. Mer socker…
Bratwurstgratäng
En mycket smakfull gratäng. Förstår inte varför jag inte kommit på denna idé tidigare. Alla smaker ingick ett krämigt gruppäktenskap. Serverades idag med ett…
Brown Betty med päron
Pajen med det roliga namnet är en traditionell engelsk dessert som även varit populär i USA sedan mitten av 1800-talet. Brödsmulor blandas med smör,…
Crabstick coleslaw à-la Anderstam
En både krispig och matig coleslaw med egen karaktär. Passar perfekt som tillbehör till allt grillat eller stekt. Är även användbar som en lättare…
Crostini med löjromsröra
Frasigt, doftande bröd med sval röra. Till Buffén, vickning eller som förrätt.
Det godaste glutenfria bananbrödet
Jag älskar det här brödet som jag precis bakat. Det är saftigt, fluffigt och helt oemotståndligt. Absolut det godaste glutenfria brödet jag någonsin gjort.…
Sköna september
Grilla eller rosta grönsaker
Så här på sensommaren dignar torgstånden och butikerna av härliga grönsaker. Extra goda blir de om man grillar eller rostar dem. Här får du…
De godaste grillsåserna
Äntligen är det grilldax! Här kommer vi hela sommaren att presentera de godaste grillsåserna, både till kött och fisk och ge grilltips. Recepten sparas…
Biff och hasselbackspotatis
En jättegod helgmiddag – servera gärna med grön sparris som bilden visar.
Citronpasta med sparris
Kombinationen citron, persilja och sparris lyfter vardagspastan till nya höjder
Koka sparris grundrecept
Att äta nykokta mjälla sparrisar med kokt potatis, stekt kassler och hollandaisesås är nog bland det godaste som finns.
Lax och sparris under täcke
En laxgratäng med några favoritingredienser; laxfilé, rökt lax, sparris och parmesan. Kommer från en Allers-tidning för flera år sedan. Använd färska ingredienser – annars…
Lax på sparrisbädd med pepparotssås
En mycket god laxrätt.
Ljummen sparrispotatissallad
Fräsch potatissallad med små tomater och sparris och en god senapsdressing.
Ljummen sallad på lax och sparris
Gott och annorlunda tillsammans med granatäpple, rucola, belugalinser och sparris.
Laxspett med saffranspotatis
Fisken var helt ok men det är ju saffranspotatisen som är det bästa! Lite grön sparris till och Lindeman Bin 65 Chardonnay (nr 2106)…
Lövbiffsrulle med philadelfiaost
Underbart goda rullar där philadelfiaosten suger upp köttsaften och ger en underbar smak tillsammans med den al dente stekta sparrisen. Ytterligare serveringstips hittar du…
Amerikansk krabbquiche
Blev bjuden på den här pajen på en ”tantmiddag” hos en väninna. Det var suveränt gott med ett glas torrt vitt till och en…
Nougatfyllda vårrullar.
Enkelt och elegant serveras med vaniljglass!
Kinesiska vårrullar
Vårrullar har ätits i över 5000 år i Kina och främst då på våren, som namnet antyder. I Kina äter man helst vårrullen färsk…
Crépesvårrullar
Otroligt goda och väldigt likt ”vanliga” vårrullar. Funkar bra med vilken fyllning som helst.
Minivårrullar á la Lena
Lyckades riktigt bra för att vara första gången!
Superfräscha vitnamesiska vårrullar
Här kommer ett recept på wonderbara vårrullar! En otroligt fräsch rätt som man kan egentligen fylla med precis vad man vill, helt i enlighet…
Älskade vårrullar
Jag älskar vårrullar. Jag provade ett eget recept på fyllning och det blev jättegott. Tar du en paus i rullandet eller väntar länge med…
”Övernattande” fruktostbullar
Sommartid har man kanske en del övernattande gäster. Doften av nybakade bullar på frukostbordet är den bästa starten på dagen. Gör därför degen klar…
Kycklingfilé med cashewnötter
Kycklingfilén lagas i en wok och har en läcker smak av ingefära, chili och vitlök. Lätt kryddad och perfekt till ris. Ingredienser: 400 g…
Tacopaj
Med glimten i ögat kan man konstatera att tacos har blivit en rätt lika svensk som pizza och kebab. Tacos, denna mexikanska specialitet har…