Julkök

Jag passade på att fota vårt kök på nyårsdagen medan det julröda ännu är kvar. Risken att det åker ut är överhängande, och man vet aldrig i förväg när det händer. Fast fortfarande känns det bekvämt med rött. Och med julgran. Granen kanske stannar ända till påsk, vem vet. Den barrar ju inte alls oavsett hur länge den står inne, höhö. 

Nu är glada julen slut

Som vanligt började frossarhelgen med julgröt till lunch på julaftonen. Efter den var det äntligen, äntligen dags att plocka fram favoritduken ur gömmorna och duka för följande måltid.

Jag tror att mitt sällskap äntligen lärt sig att äta med förstånd de många rätterna till trots, för ingen verkade ha överätit sig på julmaten i år, även om vi fick skjuta upp efterrätten till kvällskaffet efter julklappsutdelningen. Efter att bara ha varit fem vid matbordet de senaste två åren, var alla sittplatser åter upptagna. Det är roligt. Fast fler ryms runt bordet, det går ju att dra ut, så en till son och ett par flickvänner/sambon till är alltid välkomna.

Mängden julklappar minskar tydligen inte, men det beror ju på att alla är så snälla under året. Och på att vi blivit fler. Dessutom är det ju roligt att ge (ja, ja, också att få).

Efter julaftonen har vi inte gjort mycket vettigt. Gubben och jag har mest suttit med näsan i varsin julklappsbok, plockat fram mat och diskat undan. Och jag har försökt kurera min förkylning. Tids nog blir det stressigt igen. 

Nästan redo för tomten!

Nu är nästan all mat färdigt förberedd, alla julklappar inslagna (så när som på ett paketkort som ännu ska fixas), nästan alla golv städade och torkade. Allt damm får ligga kvar till efter jul, det är ändå så mörkt nu så ingen ser det. Förkylningen får gärna tacka för sig senast i morgon bitti och sedan får julfriden infinna sig.

Tack till Nina för all hjälp inför denna jul, tack till Köpi, Camilla, Daniela, Özgür, Gabriella och Adam för era överraskningsbesök i går och i dag, Och tack Hasse, Lukas, Ian och mamma för att ni är ni! Tack också alla släktingar och vänner för era julhälsningar. Vi skänker er kärlek och varma tankar även om vi inte lägre skickar några kort till er. Julefrid och julefröjd till er alla!

Julmat 2013

Jag noterade precis att jag inte nämnde ett ord om julmaten för ett år sedan, så nu ska det bli bättring på den punkten. Det är ju så roligt att bläddra tillbaka för att se hur menyn ändras från år till år.

Detta åt vi nådens år 2013:

Lökströmming

Senaps- och pepparrotsströmming

Vitlöksströmming

Tomatströmming

Ostsill

Citron- och smetanasill

Gravlax

Kallrökt lax

Räksallad

Äppel- och sellerisallad

Rödbetssallad

Italiensk sallad

Vegetarisk chorizo

Rökt kalkon

Kokt tunga

Leverpaté

Falska köttbullar

Kålrotslåda

Morotslåda

Potatis

Ostar

Sötsur limpa

Julöl

Julmust

Dessert:

vitchokladpannacotta med tranbärsgelé på julafton

exotisk fruktsallad med vitchokladcrème(fraiche) på juldagen och annandagen

Och så några bonusbilder:

Julen 2013

Så var den julen förbi. Julbordet måste jag givetvis föreviga för framtiden, men så mycket annat kommer ni inte att få se från vårt julfirande i år. För första gången har vi inte ens träffat släkten alls under julhelgen - förutom mormor förstås, men hon hör ju till familjen. Vi får satsa på att träffa släkt och vänner under de kommande månaderna i stället. Det går säkert lika bra, det.

Snart så är det jul igen

Av någon märkunderlig anledning tappar jag helt plötsligt inspirationen att blogga så här års. Här har jag i stället samlat ihop en del julrelaterade bilder från mitt Instagramkonto för att visa att jag nog aktiverar mig lite även om jag i övrigt är lite osynlig just nu.

Hoppas ni inte stressar ihjäl er inför julen. Jag blir nästan stressad över att jag aldrig känner någon julstress. Gubben brukar skratta åt mig när jag ligger på soffan och suckar över att jag skulle vilja förbereda julen, men vet inte vad jag ska göra. Med god planering och inkörda rutiner fixar jag julmaten på ett nafs även om sorterna på vårt julbord är många och mängderna så stora att maten åtminstone räcker till över hela julhelgen.

Förra året bestämde vi oss för att skippa julkorten, och det kommer vi att fortsätta med. I år har vi i stället gjort en inbetalning till förmån för Nya Barnsjukhuset 2017.

Ha en trevlig helg! I dag stänger jag "butiken" och öppnar inte igen förrän efter nyår. Det ska bli skönt med jullov eftersom jag jobbat
m y c k e t  på sistone. Hejsvejs i julgransskogen!

Första advent

I år tänkte jag att vi skulle klara oss utan adventsljus. Också mycket annat julpynt får ligga kvar i förvaringslådorna i år, för ärligt talat jag bli litet trött på prydnadssaker. Det rimmar ju illa med pyssellusten som kryper fram så här års, så det får bli en kompromiss. Julgran skulle jag också klara mig utan, men jag vet att det är en tradition som mina nära och kära vill hålla fast vid, så så får det bli.

Jag vill önska er alla som tittar in en härlig adventstid. Kom ihåg pussa era älsklingar. Ofta, ofta.

Julnytt

På grund av arbetsbrådska blir det litet längre pauser än tänkt på denna blogg, men jag har inte för avsikt att be om ursäkt för frånvaron, man ska vara tacksam över att ha jobb. Det är många som är utan. Pläden här ovanför har jag siktat in mig på för länge sedan, men den var lite dyr, så jag har väntat på lämpligt tillfälle när jag kunde få den lite billigare. Det tillfället inföll häromdagen, och nu är pläden min. Mjuk som en kissekatt är den, och den värmer så skönt.

I år har jag fått det här med granar på hjärnan, och de finns i flera olika utföranden hos oss nu. De flesta är hempysslade. De senaste i samlingen är dessa tre som jag tejpade upp på vardagsrumsväggen i går kväll. Jag gillar nog dem lite grann.

I helgen ska jag vara ledig. Förra helgen var jag det icke, och det känns i kropp och knopp. I morgon firar vi lillajul här i den svenskspråkiga delen av landet, och då hör det till att jag ska bjuda på lutfisk och gröt. Fast lutfisk blir det först på söndag då mamma kommer på middag. 

Jul, yes?

Jag har sparkat igång julpyntandet, vet ni. Det hände sig i förra veckan då min gubbe tillverkade stjärnan här ovanför av samma koppartråd som han tillverkat fönsterlamporna jag visade för några inlägg sedan. I söndags, på fars dag, åkte "jul"belysningen fram i köket, fast så himla julig känns den inte, utan mer som vinterbelysning faktiskt. Nu när startskottet gått, ska jag börja dutta på med mera jul för varje vecka som går. Jag ska dock försöka hålla mig i några dagar till, för till helgen kommer den studerande sonen från sydvästra delen av landet hem, och jag vill inte skrämma iväg honom direkt. Han tycker om julen, men inte så långt i förväg som mor sin.

Uppladdning

Först tänkte jag att det kanske är väl tidigt att lägga upp en bild på mina juldrycker, men så slog det mig att jag skulle kolla vilken tid på året jag lagt upp ett tidigare glögginlägg, och datumet fick mig att fnissa till lite, för det är på dagen för två år sedan. Samma rubrik hade jag till och med skrivit då, se själv: Uppladdning 2011

En nyhet i sortimentet för i år är det tyska julvinet som fanns på monopolbolagets hylla. Damen i kassan hade inte själv hunnit smaka på det, men hon sa att kollegorna skrutit på det, så jag hoppas att jag inte behöver bli besviken.

Nu är det jul!

Och granen står så grön och grann i stugan, som är putsad lite på ytan till helgen. Mat finns det så det räcker i flera dagar, för hos oss är det samma meny som gäller hela julhelgen. Förutom efterrätten då, som brukar variera efter humör.

Jag ska strax åka för att hämta mamma, som gick och ramlade häromdagen, så hon är lite ur gängorna. Hon har feber och är ledbruten, men vi hoppas hon orkar fira med oss i vanlig ordning.

Er som tittar in här önskar jag den bästa av jular. Må julefriden infinna sig i era hjärtan, hus och hem. Vi hörs snart igen!

Ingen julstress

Hej, go' vänner! Jag hoppas att ni inte drabbats av stora julstressen. Här är allt under kontroll. Sedan många år tillbaka har jag ett schema som jag följer dagarna före jul. På schemat står det vilken dag jag ska tina strömming, lägga den i blöt i ättikslag o.s.v., så jag slipper räkna ut allt det där varje år. Det under lättar grymt, och jag vet att jag hinner med allt i god ordning om jag bara följer min lista. Hos oss skulle det inte gå att byta ut julmenyn, så detta funkar ypperligt. Varje gång.

Vi har fått hem en son från studieorten, den andra dyker upp i kväll på sin sista permission innan han blir klar med sin ettåriga värnplikt. Sedan får julen komma.

Den där ljusboxen och de där bakverken

Den här ljusboxen är garanterat favoritpyntet denna jul. Och bara som information tänkte jag meddela att jag kommer att låta den stå framme också sedan när julen är ett minne blott. Fast då med lite mindre juligt innehåll, eller kanske till och med helt tom. I dag bytte jag innehåll i den, bilden här under är från i går. I morgon tror jag kottarna åker ut, eller ner på någon bricka i stället. Jag förstår att du tycker det är spännande att få veta alla detaljer om mitt julpyntande..! Fast jag skriver ju för mitt eget minne också, så att jag kan gå tillbaka till gamla inlägg sedan när mitt minne sviker, vilket det förresten gör ganska ofta numera.

Denna vecka har jag satsat på det här med att bakning. Inte för att jag måste, men för att jag tycker det är roligt (och gott). I början av veckan bakade jag kolakakor och pepparkakor, i förrgår blev det två sorters muffins (vilket jag ju berättade om tidigare), och i dag har jag bakat kalljästa bullar och Dumlegrottor. I morgon ska det bli gifflar. Ärligt talat har jag nästan dåligt samvete för att vi inte julstressar alls. Det här med städning tar vi inte så högtidligt i vår familj. Gubben skurar visserligen alla våtutrymmen, vilket brukar ta några dagar i anspråk, men utöver det är det bara det allra yttersta som får sig en omgång. Ingen går ju ändå i våra skåp och lådor och kollar om där finns några extra dammkorn. För oss är det viktigare att umgås och att äta gott, men alla gör som de vill. Jag dömer ingen.

Instagrambilder

Det är inte bara jag som varit ivrig i köksregionerna. Gubben fixade en egen surdeg i slutet av förra veckan och bakade sötsur skärgårdslimpa enligt sin mors gamla recept. Det är riktigt, riktigt roligt att jag inte är den enda kocken och bagaren här hemma nu längre.

Papperspyssel

I går, medan jag gräddade årets pepparkakor (skurna sådana, jag ids inte längre kavla och stansa ut kakor) tog jag fram sax och papper och klippte en hög med snöflingor och fixade dessutom klar min fina julgran som jag rivit till av en gammal bok. Jag är ingen pysslig människa, men ibland får jag ett ryck, och sedan är jag barnsligt glad över att jag lyckats fixa till något med mina bara händer. Idéerna är sällan mina egna, dem brukar jag glatt kopiera från bilder jag sett någonstans, men utförandet är oftast mitt eget, jag gör saker och ting på enklast möjliga sätt, och anpassar dem enligt egna behov, eget tycke och egen smak.

Juldukning

Jag har nog inte riktigt fattat att julen är så nära förestående som den är. Det var inte förrän i morse när jag bläddrade i några nya jultidningar som jag insåg att det blir bråttom om jag inte snart vrider om min hjärna i julläge. I fredags hade jag besök av bloggvännen Ann-Christine, och efter vår stadsrunda provdukade vi med hennes nyinköpta julduk i vårt kök. Det blev så pass lyckat att jag kände mig tvungen att själv också inhandla en likadan duk.

Ur familjealbumet

Jag ska glänta litet på familjealbumet från vårt julfirande. Julfirandet följde samma mönster som tidigare år och firades i samma sällskap som alltid, d.v.s. med mormor och morfar här hos oss. Vi har förstås ätit mat i mängder, haft julklappsutdelning och druckit julkaffe med diverse tillbehör. Vi har petat på våra julklappar, lyssnat på musik, sett filmer och läst i våra nya böcker.

Den nya på julbordet i år var julsushin. Receptet hittade jag i Strömsöboken. Säg till om ni vill ha receptet, för sushin är verkligen värd att testas och inte alls svår att tillreda.
Detta fanns på vårt julbord i år:

Senapsströmming

Lökströmming

Vitlöksströmming

Curry- och äppelströmming

Ostsill

Citron- och smetanasill

Gravad lax

Kallrökt lax

Julsushi

Sillsallad

Italiensk sallad

Kokt tunga

Rökt skinka

Rökt kalkon

Lantpaté

Vegetarisk chorizo

Svamppaté

Falska köttbullar

Kålrotslåda

Morotslåda

Gräddost

Emmenthalost

Gräslöksost

Kokt potatis

Bröd

Juldricka

Julöl

Julmust

Vatten

God Jul

En riktigt god jul till er alla som ännu hinner kika in här denna årets mest efterlängtade dag! Må julefriden och julefröjden infinna sig i era hjärtan och hem.

Jul!

Det var den julaftonen. Julmiddagen var lika god som förr, och lika rikligt tilltagen som alltid, men det är tradition hos oss, och traditioner bryter man inte så där bara. Årets meny såg ut så här:

Gravlax

Kallrökt lax

Citron- och smetanasill

Ostsill

Lökströmming

Vitlöksströmming

Senapsströmming

Curry- och äppelströmming

Asiatiskt kryddad strömming

Sillsallad

Italiensk sallad

Räksallad

Kokt tunga

Gråsaltad skinka

Rökt kalkon

Salami

Falska köttbullar

Grönsaksterrin

Kålrotslåda

Morotslåda

Kokt potatis

Ostar

Bröd

Julmust

Julöl

Svagdricka

Vatten

 Och så här nöjda såg sönerna ut efter maten och julklappsutdelningen.



God Jul

Nu får julen komma! Allt börjar falla på plats i det alegniska hushållet. Herrarna är litet på hälft med städningen, men inte länge till.

Jag vill önska alla er som tittar in här en fridfull och fröjdefull jul. Må och ha det riktigt gott, så hörs vi igen när spänningen lagt sig! :-)

Sista julinlägget?

Här kommer bilder på några juldetaljer till innan vi avslutar kapitlet jul för den här gången. Jag är redo att packa ner allt juligt när som helst, men familjen vill ha kvar julen en stund till. Jag ger efter, för allt behöver ju inte ständigt gå enligt mina önskningar här i huset. Lite mer julkänsla kan jag gott unna familjen även om jag själv börjar ha nog. Julstämningen i mitt hjärta infann sig betydligt tidigare än i de övrigas och alla ska väl få sin beskärda del innan vi går in i en ny fas.

Vis av erfarenheten borde jag ju ha förstått att det var helt onödigt att baka en massa godsaker till jul. Vi har fikat hela två gånger under den gångna veckan! Jag försöker truga småbröd både till höger och vänster, men alla klappar på magen och säger att det är fullt där inne. Nå, bara helgen är över och vi återgår till våra vardagsrutiner, och så snart julgodiset är uppätet, misstänker jag att innehållet i kakburkarna också sinar.

Det gamla året avslutas och det nya välkomnas på hemmaplan imorgon. Vi har bjudit hem goda vänner och ser fram emot en trevlig kväll. Jag önskar alla bloggläsare ett gott slut och en bra start på det nya året. Puss och kram!