Receita de Cookie

Essas cookies foram as primeiras que realmente deram certo.

Mas eu segui a receita direitinho, senão dá tudo errado.

Preste atenção nas dicas que tudo vai dar certo.

Ingredientes:

2 xicaras de farinha de trigo
1/2 col chá de sal
1/2 col chá de fermento em pó
1 ovo e uma gema
3/4 manteiga sem sal (tem que ser manteiga, não pode ser margarina)*
(tem que esperar derreter em temperatura ambiente, parecendo uma pomada)**
2 xicaras de açucar mascavo
1 xicara de açucar branco
baunilha
chocolate picado ou em gotas

Bater tudo com uma colher, até virar uma massinha

Colocar na geladeira por 20 minutos

Forrar uma assadeira com papel manteiga, porque gruda

Fazer bolinhas e deixar um bom espaço entre os cookies para não unir um com o outro

Colocar no forno pré aquecido por 10 minutos

Não deixar mais do que 15 minutos

Elas saem mole, mas depois que esfria fica macia.

 Usei esta marca de gotinhas, uma delícia!!Espero que fique bomAle 

Receita de pão de Queijo da Quejinho

Na verdade essa receita é da Laura e da minha amiga Carol.

Fica uma delícia e é uma ótima idéia para lanchinhos.

Se você tem uma destas, fica perfeito.

Minha amiga Carol fez no George Foreman Grill e também ficou ótimo.

A massa:

1 xicara de polvilho azedo

1 ovo

1/2 xicara de óleo

1/2 xicara de leite

1/2 colher de chá de sal

1 saquinho de queijo ralado

Bater tudo no liquidificador, eu bato no mix. 

Untar a sanduicheira com manteiga e colocar a massa.

Eu fiz alguns também com recheio. 

Coloquei metade da massa, o recheio e a outra metade da massa.

Ficou uma delícia!!!

Aprovado amigas Carol e Laura!!

Bexos

Ale

Risoto de panela de pressão

E aproveitando a mesa linda que preparei para meu husband, aproveitei para fazer um risoto bem fácil.

Lá vai a receitinha:

N panela de pressão colocar um pouco de óleo, cebola picada, cenoura ralada e o fungui hidratado e picado.

Refogar um pouco e acrescentar uma xicara de arroz arbório.

Colocar 1 copo de vinho branco, 4 copos de água e um pouco de sal.

Fechar a panela e depois que começar a chiar, deixar somente 3 minutos.

Desligar e ajudar a sair a pressão.

Destampar, misturar com queijo de bufala, tomate cereja  e queijo parmesão ralado.

Servir bem quentinho.

Bom Apetite!!

Ale

Xpress!

I

Quando eu vou para outro país, gosto de ver os comerciais e sempre descubro novidades. A última delas foi este aparelho, que serve para fritar ou assar algumas coisas. Pena que é pequeno, mas ajuda. Veja a propaganda que engraçada:

Propaganda http://www.youtube.com/watch?v=5FvGahULkO4



E as receitas na Web são as mais engraçadas:

receitas

Culinária : lasanha

Em matéria de cozinha eu tenho muita sorte. Minha mãe e a mãe do meu marido (desteto a palavra sogra, ui) são ótimas cozinheiras, e sempre fazem questão de me ensinar as receitinhas mais tradicionais. Mas eu não sou muito prendada na cozinha, e o pior é que elas me ensinam e eu acabo esquecendo como faz, por isso vou usar meu bloguinho par me ajudar. Tirei fotos e anotei tudo para aprender como faz uma deliciosa lasanha.Olha a propaganda ai gente!! Vou pedir cachê...Mas é importante a marca e o tipo de massa, esta é pré-cozida.

Primeiro fazemos o molho, com cebola refogada no óleo, bem aguadinho.

O molho é de caixinha e natural e peneirado.

Agora começa a montagem da lasanha, primeira camada o molho...

Depois a folha da lasanha, deixando espaço entre elas, porque vão crescer com o cozimento...

Quem quiser pode colocar presunto, depois continua fazendo as mesmas camadas de sempre, até colocar o molho branco, que é preparado por último.Frita a cebola picadinha na manteiga, coloca a farinha de trigo e frita um pouco, e depois, sem parar de mexer coloca o leite.

Joga por cima da massa e polvilha o parmesão ralado.

Cobre com papel aluminio e vai para o forno pré aquecido.

Olha que linda e deliciosa!

Para acompanhar ela fez salada verde e estas costelinhas que estava tão boas que dá pra comer de joelhos!

Claro que não temos medida de nada, porque as mães super cozinheiras fazem tudo à olho.

Ale

Culinária : manga com leite

Dizem as lendas que manga com leite faz mal. Mas já sabemos que isto é mito e foi inventado no tempo da escravidão para que os escravos não tomassem o rico leitinho dos Fazendeiros.

Então para provar que não faz mal, e é sim uma delicia, fiz este gelado de manga com leite. Basta descascar a manga, tirar toda a polpa, descartar o caroço e congelar dentro de um saquinho. Depois de virar pedra, pode tirar um pouquinho antes do freezer e bater no mixer ou liquidificador com um pouco de leite, e saboreie em seguida, senão derrete e vira suco, rsrss

O melhor de tudo é que muitas vezes não precisa adcionar açucar, porque a fruta é bem doce, e também podemos tentar fazer o mesmo processo com outras frutas.

Fica delicioso e prático, para uma sobremesa rápida e bonita!

Ale

Panqueca americana

Meu lindo que me ama, gosta de fazer alguns quitutes na cozinha.

Lá vai a receitinha:

1 1/4 xic (chá) farinha de trigo
1 col (chá) fermento em pó
1 col ( sopa) açucar
1/2 col (chá) sal
1 ovo
1 xic ( chá) leite
2 col (sopa) óleo (pode ser manteiga derretida)

Bater os ovos com o leite ligeiramente com um garfo ou coisa parecida rsrssr, o óleo e depois adicionar os secos. Misturar bem até ficar uma massinha expeça. Deixar uma frigideira bem quentinha  colocar a massa. A panqueca vai ficar bem grossinha e fofinha, diferente da nossa.
Depois é só comer com geléia, ou manteiga ou o famoso Mapel Syrup, uma calda docinha.
Bem, ontem isso foi o nosso café da manhã!!