Festa motivo fazendinha

Oi, Pessoal!

Hoje vim mostrar um pouco da decoração da festa do meu sobrinho Luis Antonio que completou 1 ano de vida! Brink festa eventos foi a empresa que a mana chamou para a decoração!

Lembrancinhas, faltou aí a garrafinha personalizada de guaraná!

Convite!

Pote de papa com erva mate!

Alfajor de bolacha maria com recheio de doce de leite cobertura de chocolate!

Pirulito personalizado com a fotinho do aniversariante!

Pirulitos no painel ! Depois retirados e entregues como lembrancinhas!

Maçã do amor de chocolate!

Mais um detalhe este foi nos capcakes!

Cuia de chimarrão que não poderia faltar de lembrança, a madrinha do Luis que se encarregou de escrever com o pirógrafo deu o que fazer, as cuias estavam envernizadas dificultando o trabalho! Mas ela deu conta do recado!

Humm

Turminha boa reunida para ajudar nos preparativos, a madrinha com a massa da perinha Aqui receita da massa perinha e cenourinha, Primas e tias na labuta!!

Minha ajudante de 02 anos de idade super animada com os preparativos para a festa do mano!

Santa máquina de fazer os cupcakes!

 Cantinho na festa destinado aos presentes, com banner do aniversariante e sua primeira pilcha!

 Cenourinhas, perinhas e os cupcakes com ganache de chocolate meio amargo, ficou divino!

 Salgados e doces da Cris doces da Timbopeba!

 Alfajores na moranga mais um detalhe!

 Flores do campo!

 Pena não aparecer bem na foto a árvore com as maçãs ficou uma graça!

 Brinquedos para a alegria da criançada, a festa era para eles!

Aniversariante com a gurizada!

Um grande abraço!

Ana Cristina

Bolo de milho cremoso versão Amiga Claudia!

Oi, Pessoal!

Domingo gostoso, dia de churras por aqui! Mas venho hoje compartilhar uma receita excelente de bolo de milho super cremoso, ganhei esta belezura de presente de uma vizinha muito querida a Claudia, ela me contou que a receita ela viu no programa da Ana Maria Braga, mas ela fez uma adaptação e acrescentou o leite condensado, como as coisas boas é bom compartilhar aí vai a receita na versão da Claudia e dá super certo! O bom é que vai tudo no liquidificador!

03 ovos

2 xícaras e  1/2 de leite, 

1/2 lata de leite condensado,

03 xícaras de açúcar,

01 xícara de farinha de milho,

03 colheres de farinha de trigo,

03colheres de margarina

50 gramas de queijo ralado

01 pacote de fermento monopol.

Só o que não vai ser batido no liquidificador é o monopol coloca depois.

Assar em forno pré aquecido de 180º, por aproximadamente 35 minutos. A massa é bem mole, e não adianta colocar o palito pra ver se está assado, ele fica molinho no meio!!

Depois de assado polvilhar o açúcar de confeiteiro com a canela em pó.

Outra dica que a Claudia me deu foi, substituir o açúcar de confeiteiro por açúcar fino batido no liquidificador, em alguns instantes ele fica tão fininho quanto o de confeiteiro!

Se fizer me conta!! Esse bolo é muito gostoso, vai até se sobremesa!

Um grande abraço

Ana Cristina

Pé de moleque

  Oi, Pessoal!

Hoje me animei e fui fazer um doce que gosto muito que é o Pé de moleque, agora é época de amendoim e o preço está ótimo.  Já estamos entrando no mês de Junho Festas Juninas estão aí...Vou passar a receita muito simples e rápida de fazer

Você vai precisar de:

500 gramas de amendoim torrado;

02 xícaras de açúcar;

01 lata de leite condensado.

Modo de preparo:

1º passo:

Coloque todos os ingredientes na panela, misture tudo.

2º Passo: Apure bem até desgrudar da panela, assim que estiver desgrudando desligue o fogo.

3º Passo Coloque uma camada bem fininha de óleo na pedra e espalhe bem.

4º Passo com o auxílio de uma colher coloque aos poucos o doce na pedra assim

Espere esfriar e retire, pode armazenar  me recipiente fechado, pode ser um pote.

Uma dica: Se quiser e tiver tempo pode retirar a pele do amendoim, ou já comprar sem pele! Eu fiz assim porque gosto assim!

Um grande abraço

Ana Cristina

Doce de Goiaba e Chimia de banana!

Oi Pessoal!

É tempo de goiaba, nós aqui em casa adoramos, o Pedro Lucas come as biabas como ele diz se passar por uma goiabeira ela exala aquele cheirinho já sabe, tem que parar e colher uma e comer ali mesmo!! Mas esta semana ganhamos de um vizinho duas sacolas cheias de goiabas então para aproveitar fizemos um doce coma casca e com a polpa fizemos suco. Vou explicar tudinho como foi feito!!

Para o doce é preciso lavar primeiramente as goiabas e cortar ao meio e retirar a polpa e reservar as cascas num refratário e a polpa em outro, porque você vai fazer o suco com a polpa.

Com as cascas colocadas numa panela você coloca açúcar eu usei o que tinha em casa usei do fino mesmo, 1kilo de açúcar para 2 kilos de goiaba coloque água 1/2 litro e deixe ferver até a calda engrossar e é só isso fica uma delícia para servir de sobremesa.

Para fazer o suco é simples se o liquidificador tem aquele cesto para suco é apenas ir colocando ali a polpa com um pouco de água e ir liquidificando (se não tiver o cesto é só passar na peneira para retirar as sementes),  uma dica use apenas o pulsador do liquidificador, vá colocando em outro recipiente faça aos poucos. Depois é só colocar em saquinhos e levar ao freezer conforme for precisando descongele e bata novamente no liquidificador com água e açúcar! E prontinho conseguimos aproveitar totalmente as goiabas tirando as sementes é claro, que servem de adubo!

Agora vamos para outra façanha eita, que esta semana aqui foi só de fogão!!!

Mas desta vez foi o maridão que fez tudinho sozinho! É, tá pensado que eu não boto ele no trabalho,rsrsrs, aqui não tem moleza não!! Brincadeirinha ele adora colaborar!!

O Everaldo meu esposo, e mais um amigo nosso o Rogério foram no interior aqui de Santa Catarina  visitar um amigo numa cidade chamada Jacinto Machado e ganharam deste amigo bananas e aimpim mas vieram com o porta malas cheio, uma loucura,então o jeito foi pensar em aproveitar tudinho, e aí está o resultado com as bananas que o Everaldo trouxe para casa que já estavam maduras!!

Chimia de banana:

Bananas descascadas usamos aquelas caturras 5 kilos

2 kilos de açúcar cristal;

1/2 kilo de açúcar mascavo e

1/2 litro de água.

Assim depois de descascar corte as bananas em pedaços pequenos pode ser em rodelas como queira. Em seguida coloque a água e o açúcar cristal e o açúcar mascavo, e fica pronto em 02 horas de cozimento as bananas começam a desmanchar e o doce fica escuro e sem água, está pronto! Aqui gostamos muito de comer com pão caseiro!

As cascas colocamos para as galinhas aqui de casa, não eram bananas orgânicas.

Um grande abraço

Ana Cristina

Docinhos de leite ninho. Aniver da Afilhada! Atualizado!!!

Atualizado

Oi Pessoal!

Como eu havia falado no post anterior dia 02/02 é aniver da minha afilhada Sarah ela fez 05 anos de idade, como o tempo passa rápido parece que foi ontem a correria da mana no hospital ganhando a Sarinha, nossa afilhada tão querida. Então estamos felizes 05 anos de muita sáude e alegria! E olha a carinha dela de surpresa com a vela de flor que ela escolheu para a festinha, "ela sabia que a vela era diferente e fazia algo de especial só que ela não tinha noção do que seria". ( palavras da mana).

Agora vamos para os comes,humm fizemos tudinho em casa!!! Bolo, pastéis, cachorro quente, brigadeiro, perinha, cenourinha e gelatina. A festinha foi na praia com poucos convidados só 24 pessoas então bem para o pessoal de casa, tudo bem simples mas com muito carinho! 

As perinhas e cenourinhas fizemos com a massa de leite ninho, muito versátil de fazer.

Receita:

- Docinho de leite em pó com leite condensado:
Essa massa deve ser feita em duas partes:

Ingredientes:
1º parte: 
1 lata leite condensado
1 gema passada na peneira
2º parte:
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
9 a 10 colheres (sopa)  de leite de coco
2 xícara de leite em pó

Preparo:
1º parte: 
Leve ao fogo até soltar do fundo e da lateral da panela.
2º parte:
Junte o  açúcar de confeiteiro e o leite em pó, misture com a primeira parte e por último adicione o leite de coco aos poucos. Essa  mistura  não vai ao fogo.

Coloca o corante da sua preferência!

Aqui as perinhas antes de receber o cravinho, para as cenourinhas colocamos um verdinho para fazer as folhinhas, na hora de comer é só retirar e tudo certo!!!

Pasteis de carne, preferência da galera!

Pepe e a Sarah duplinha perigosa, hahaha!

Foi ótimo estava tudo muito legal, a criançada aproveitou bastante, e os adultos, esses nem se fala!!

Um final de semana maravilhoso para nós todos!

Um grande abraço

Ana Cristina



Casamento, bem casado!!!

 Neste sábado dia 19 de Novembro, casou o meu primo Fabrício e sua noiva Juliana, muito fofos!!! Aí está o bem casado \o/. Foi a lembrancinha de casamento a missa estava lindíssima, aiiii pena eu não levar a minha máquina, sabe como é! Na hora de sair deu uma correria,rsrsrs e eu pra variar é que tenho que me lembrar de tudimmm acabei que me esqueci da máquina! Que sejam felizes!

Pastel Suíço, um chá de qualidade e sonhos, tudo feito em casa!

 Hoje fui visitar uma amiga, ela tem o apelido de Bá! É uma pessoa encantadora nos seus sessenta e poucos anos de vida, fomos vizinhas por 02 anos, nossa amizade continua firme, sempre que posso dou uma fugidinha da rotina e vou até a casa dela para conversarmos um pouquinho. E para minha surpresa hoje tinha pastel suíço que amo de paixão, quentinho na hora!!! Mais sonho,hehehe, que delícia. Estas delícias com chá, humm tive que me controlar, rsrsrs. Tenho anotado no meu caderninho a receita, vou compartilhar com vocês, é uma receita muito simples de ser feita e econômica também, agora o sonho não tenho a receita! Só postei a foto para dar água na boca, brincadeirinha,hehehe.

Então vamos a receita:

01 pote de nata

01 pitada de sal

Farinha de trigo para dar ponto, a massa tem que ficar firme.

1º misturar a nata o sal e vai colocando a farinha e amassando quando sentir que a massa está firme e fofinha vá passando o rolo,

2º corte a massa com um objeto de molde pequeno tipo uma chicara de cafezinho para dar formato de pastel pequeno,

3º rechear a critério aqui ela recheou com goiabada, geralmente, ela recheia com doce de pêra que ela mesma faz,

4º levar para assar em forno médio,

5º depois de assado passar no açúcar de confeiteiro.

Bolo de morangos para minha Avó!!!

Ontem foi um dia muito especial por aqui foi o dia que comemoramos os 92 anos de nossa Avó ela fez aniver no dia 20 de Outubro como o dia caiu no meio da semana, resolvemos comemorar no domingo com uma uma festinha surpresa, ela estava muito bonita!! Foi uma festinha com partilhada cada família levou um prato eu e minha irmã nos encarregamos de fazer dois bolos  este da foto foi eu que fiz,rsrsrs, como eu estava muito comprometida estes dias não pude fazer o pão-de-lo, então minha mãe comprou e eu montei com os recheios e com glacê, fiz assim: Modo de fazer cortei o bolo em três partes a parte de cima coloquei para baixo umideci com leite adoçado coloquei de recheio um branquinho feito com 03 latas de leite condensado e 100 gramas de coco ralado e 02 colheres de margarina, este recheio pode ser colocado quente leve já no bolo para a geladeira enquanto você prepara o chantilli, próximo passo pegue 400 gramas de nata bem gelada, leite bem gelado e açúcar, coloque a nata na batedeira e coloque umas 04 colheres de açúcar e vá batendo na medida que for batendo vá acrescentando o leite bem gelado ( tem que estar bem gelado senão desanda) coloque até que fique fofinho, reserve na geladeira e pique os morangos em fatias. depois deste processo pegue o bolo e coloque a outra parte do pão-de-lo e umideça também esta parte do bolo. Agora coloque o chantilli e os morangos a última parte do bolo coloque por cima deste recheio molhe também com o leite adoçado leve o bolo novamente para a geladeira enquanto isso.... Fazer o Glacê pegue um copo americano e encha de claras de ovo coloque esta medida na panela e duas medidas de açúcar e leve ao fogo brando até que o açúcar se dissolva por completo, coloque a mistura na batedeira por cerca de meia hora, vai depender da potencia da batedeira, uma dica legal é erguer os garfos da batedeira se tiver firme o glacê está pronto, agora é só cobrir o bolo e decorar a vontade.  Fica um bolo caseiro sem adições de conservantes e etc... que vem nos bolos comprados!

Pavê de morangos.

Uma boa pedida de sobremesa rápida e prática a ser feita são os pavês, este fiz hoje, para sobremesa do almoço, rende bastante. Acho que teremos esta sobremesa para a semana, hahaha.
1º passo:
Ingredientes: Para o creme
01 lata de leite condensado
1/2 litro de leite
02 colheres de amido de milho.
levar ao fogo mexer até engrossar colocar para esfriar. ( reserve)
2º passo
corte os morangos em fatias finas (reserve)
3º passo
Em uma vasilha vá colocando  uma camada de bolachas champgne, humedecidas no que lhe for de melhor agrado eu coloquei no leite, em seguida uma parte do creme para cobrir as bolachas e em seguida os morangos fatiados. logo após mais uma camada de bolachas humedecidas e o restante do creme.
coloque na geladeira.
4º passo
01 lata de nata
01 colher de açúcar
06 colheres de leite gelado
bata a nata com o açúcar na batedeira e aos poucos vá acrescentando o leite para formar um chantili caseiro!!
5º e último passo
coloque o chantili por cima do pavê e leve a geladeira ou sirva em seguida!!

Eu cuido para não humedecer demais as bolachas assim elas ficam crocantes na hora de servir.
Bom apetite!!!!!!!!

Pudim de Leite

Domingo dia de ir na casa da Mãe almoçar, comer um churras e uma sobremesa, fiz este belo pudim de leite é a primeira vez que faço, muito simples e prático de se fazer. Vou colocar os ingrediente para quem quiser fazer: 04 ovos ( sendo as gemas passadas pela peneira), 01 caixa de leite condensado a mesma medida da caixa colocar 01 de leite e bater no liquididficador. De ante mão já ter preparado a calda na forma: 01 xícara de açúcar e uma xícara de água. colocar para cozinhar em banho-maria por 01 hora, uma dica colocar na água do banho-maria 02 colheres de vinagre ou meio limão para não pretear a forma.

Docinhos para festa!!

Nesse dia 02 de fevereiro esteve de aniver minha afilhada fizemos esses docinhos para a festa, a cenourinha e perinha foram feitas com massa de leite em pó, o brigadeiro com leite condensado e o branquinho com côco e leite condensado. Ficaram uma delícia!!!


O tema da festa não poderia ser outro Barbie,  fiz flores com balões nº9 e nº 6, para decorar. Ficou td muito armonioso, não foi gasto quase nada de balão.