Isler torta

Azt már korábban említettem, hogy nem vagyok egy nagy tortás. De, az isler az más tészta, szó szerint :-D Kitaláltam, hogy a család egyik tagját meglepem a szülinapján egy olyan tortával, ami a kedvenc sütijéből készül. 

Nagyon finom lett a végeredmény, és az ünnepelt is igazán örült neki. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin októberi számában is.

Hozzávalók kb. 6-8 szelethez

Tésztához:

*30 dkg liszt

*5 dkg darált dió (+ egy kevés a díszítéshez)

*1 csapott kávéskanál sütőpor

*1 csipet só

*10 dkg porcukor

*1 kezeletlen citrom reszelt héja

*1 evőkanál vaníliás cukor

*1 kisebb tojás sárgája

*20 dkg vaj

Töltelékhez:

*6 púpozott evőkanál ribizli lekvár (+ kevés a díszítés töltéséhez)

Tetejére:

*10 dkg étcsokoládé

*1 teáskanál olaj

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, három egyenlő részre osztjuk, sütőpapíron 4 mm vékonyra, és kör alakúra nyújtjuk. Egy lisztbe mártott 18 cm-es tortakarikával kiszaggatjuk. 

180 fokos sütőben 10 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük. A tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni. 

A hulladék tésztát gombóccá formázzuk, elnyújtjuk, 4 cm-es pohárral kiszaggatjuk, sütőpapíron 8 perc alatt megsütjük.

Az egyik tésztalapot megkenjük a lekvár felével, ráhelyezzük a második lapot, amit a maradék lekvárral szintén bekenünk. Befedjük az utolsó tésztakoronggal. 

Az apró islereket is megtöltjük.

A csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk, belemártjuk az apró islereket, majd bevonjuk vele a torta tetejét, aminek a közepére helyezzük a kis sütiket. Darált dióval díszítjük. 

Szeletelés előtt egy éjszakát hagyjuk puhulni.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.

Mikulásváró isler

Már mindenki karácsonyi lázban ég, de előbb még a Mikulás érkezik. Tavaly ezzel a finomsággal készültünk az eljövetelére.
Első isler próbálkozás. Nagyon jól sikerült, talán azért is, mert a párommal közösen készítettük.:-)
5 db lett belőle, érdemes dupla adagot összeállítani. Elég méretes darabok, így mutat jól benne a csizmácska.

Hozzávalók 5 db-hoz:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 1 tojás sárgája
• 1 tasak vaníliás cukor
• 0,5 tasak sütőpor
• 10 dkg tortabevonó étcsokoládé
• 1 ek olaj
• 5 ek baracklekvár

A tészta hozzávalóit: liszt, szobahőmérsékletű margarin, porcukor, tojássárgája, vaníliás cukor és sütőpor, alaposan összedolgozzuk.

Egy órára hűtőbe tesszük.

Enyhén lisztezett felületen fél cm vastagra nyújtjuk és egy nagyobb kör alakú formával kiszaggatjuk- én egy kisebb ételtartót használtam.

Minden második közepéből egy csizmaformát is kiszúrunk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.

190 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.

Tortarácson hagyjuk kihűlni.

A tortabevonót az olajjal forró víz felett felolvasztjuk és a csizmás islereket bevonjuk vele.

Én egy villára raktam és egy kanállal mertem rá a csokit.

Kicsit lecsöpögtetjük, és tortarácsra téve hagyjuk a csokit megszilárdulni.

Kb. egy órát hagytam pihenni.

Az islerek alját megkenjük lekvárral, rárakjuk a tetejüket, majd a csizmát még feltöltjük lekvárral.

Kb. fél óra múlva már puha és fogyasztható.