Ciocolata de casa

Am cautat o reteta de "Ciocolata de casa" si nu am prea gasit ceva care sa dovedeasca calitatea. Aceasta reteta o am de la o mamaica tanara care am cunoscut-o din intamplare. Mi-a oferit reteta insufland ideea sa nu mai stau o clipa si cand ajung acasa sa o si prepar. Asta am si facut :)

Avem nevoie de: 500 gr zahar, 500 gr lapte praf, 50 gr cacao, 1 pachet de margarina, vanilie si adaos dupa preferinta. Se pune zaharul intr-o cratita cu 100 ml apa, astfel incat sa se umezeasca. Se pune la foc mediu si se amesteca.

Dupa ce a inceput sa fiarba se lasa 5 minute. Separat se amesteca laptele cu caaco si margarina cuburi, toate acestea se adauga in siropul format, se amesteca foarte bine si repede ca sa se omogenizeze compozitia, maxim 1 minut se tine pe foc. Intr-o tava unsa cu foarte putin ulei se toarna comopzitia , se intinde si se lasa sa se raceasca.

Se pune la rece si se taie dupa preferinta.

Daca doriti adaos de alune, stafide, fructe confiate se adauga atunci cand se toarna ciocolata in tava. Pofta buna!

Salata de fructe cu miere

Fiecare poate folosi ce fructe doreste. Eu am ales kiwi si mere. Componente: 2 mere, 2 kiwi, 30 ml miere. Merele se spala se taie pe jumatate si se curata de mijloc. Se taie rondele. Kiwi se curata de coaja se taie pe din doua , apoi rondele. Intr-un bol se pun fructele si apoi adaugam mierea. Se lasa cateva minute si se serveste. Este o salata bogata in multa vitamina C. Pofta buna!

Papanasi cu gem de struguri

Fiind week-end si cum este traditia in familia mea, sa pregatim un desert, am ales sa fac "papanasi cu gem de struguri". I-am preparat cu branza telemea cam 250 gr, 3 oua, 4 plicuri de zahar vanilat, 1 varf de lingurita de bicarbonat de sodiu stins intr-o lingurita de otet,smantana, gem de struguri, faina cat cuprinde, ulei de prajit. Se rade branza, se adauga ouale, zaharul vanilat, bicarbonatul de sodiu stins, amestecam bine si adaugam faina. Nu se face un aluat dur, se lasa o idee mai moale, ca o coca de cozonac. Se formeaza cu ajutorul fainii bile care se apasa la mijloc si se prajesc in ulei incins. Se fac si moturi pe urma. In smantana adaugam 2 zahar farin si vanilat, gemul se dilueaza cu o lingurita de apa. Dupa prajire se pun pe farfurie cate 2 si se adauga deasupra smanatana si gem. Se servesc calzi.

Tort diplomat

Am ales pentru astazi reteta de TORT DIPLOMAT. Este o reteta simpla si delicioasa:) Ingrediente Blat: piscoturi Crema: 5 oua, 15 gr gelatina, 700 gr frisca, 200 ml lapte, 150 gr zahar, 1 cutie de ananas. Decor: fructe si frisca Jeleu: 1 pliculet de jeleu. Mod de preparare Intr-o cratita punem, gelatina inmuiata in lapte rece, zaharul, ouale si punem pe Baine-Marie, amestecam din cand in cand. Cand s-a ingrosat o luam si o lasam la racit. Intr-o forma , sau cratita punem o folie, in siropul de la ananas trecem piscoturile si captusim forma. Separat se taie anansul in feliute sau cuburi. Se bate frisca. Cand crema este aproape rece se adauga ananasul si amestecam putin. Se adauga apoi frisca si se amesteca usor. Se toarna aceasta compozitie in forma cu piscoturi. Se pune la rece si se lasa minim 4 ore, este gata cand crema este bine inchegata. Se bate frisca ontru decor, jeleul pregateste conform retetei dupa pliculet. Cand este gata, se pun fructe deasupra, se toarna jeleu si se imbraca apoi in frisca. Mod de servire Se serveste ca desert. Pofta Mare!

Gris cu lapte

Fiecare cand am fost copil am fost rasfatati cu deliciosul desert "Gris cu lapte" Reteta este mostenita de la bunica :) Ingrediente: 1 litru de lapte, 250 gr gris, 100 gr zahar, sare. Mod de preparare: Se pune laptele la fiert, separat in gris punem apa ca sa-l inmuiem, cand a dat laptele in clocot adaugam grisul si amestecam bine cu un tel. Lasam sa fiarba la foc mic si amestecam mai tot timpul. Dupa 15 minute daugam zaharul si lasam sa fiarba pana se ingroasa. Cand este gata punem aceasta compozitie in boluri si le lasam la rece. Mod de servire: Se serveste cu dulceata.