TAPA MARINERA DE NÍSPEROS DE "LA COCINERA DE BÉTULO"

Ya que estamos en temporada de nísperos, os mostramos una receta fácil de preparar y propia de la época en la que nos encontramos. Los ingredientes son sencillos: nísperos, langostinos y anchoas.

Al probarla notaréis una mezcla de sabores, el dulce y el ácido de la fruta con el salado de los langostinos y las anchoas. Una combinación muy atractiva a la vista y original en cuanto a presentación además de que os estaréis alimentando sano, ya que el níspero contiene mucha fibra.

No sé si sabéis que al níspero se le ha denominado “la fruta de la belleza” por sus múltiples propiedades nutritivas. Además, hay interesantes productos elaborados a partir de esta fruta, que ya están disponibles en el mercado. Si queréis saber más, os dejamos en manos del Consejo Regulador Níspero de Callosa d’En Sarriá.

Damos las gracias al blog “La Cocinera de Bétulo” por realizar esta fantástica receta que participa en el concurso del blog “Che que bó”, pinchad aquí si queréis saber cómo prepararla.

¡¡Y ya sabéis, a DIS-FRUTAR!!

CHUPITOS DE FRESAS Y YOGUR

Estamos en plena temporada de fresas, una fruta con un aspecto y sabor que la convierte en una delicia con muchas posibilidades en la cocina. Buscando recetas diferentes y originales con esta fruta, nos hemos encontrado con un blog que nos ha causado una muy grata impresión, ya que su autora es una apasionada de las frutas, que incluye en muchos de sus innumerables postres y recetas. El blog se llama "Mi dulce Tentación" y ha sido galardonado como "Mejor blog de cocina" en 2009. Su autora se llama Silvia y es una auténtica artista. Seguiremos muy de cerca todo lo que hace Silvia, especialmente con frutas y verduras.

Su blog tiene un post titulado "Deliciosamente fruta" dividido en tres partes, en el que prepara postres con fruta tan ricos como este. Hecho con estos ingredientes: fresas, plátanos y yogur. ¡Buenísimo, refrescante y saciante!

¡¡Y ya sabeís, a DIS-FRUTAR!!

PESTIÑOS, UN DULCE DE SEMANA SANTA CON UN TOQUE FRUTAL

Esta semana se celebra la Semana Santa. De hecho, algunas comunidades ya están en fiestas y otras lo estarán muy pronto. En estas fechas es tradicional consumir ciertos platos y dulces típicos, y según hemos visto en alguna noticia publicada en Internet, su consumo no sufrirá los efectos de la crisis...

Tenemos una compañera de madrid que cuando llegan estos días no hace más que hablarnos de los pestiños o bartolillos madrileños, así que en honor proponemos dos recetas de este dulce (una más sencilla y otra un poco más elaborada) que incluyen, como no podía ser de otra manera, un refrescante y delicioso toque frutal: "pestiños de naranja" y " milhojas de pestiño con confitura de naranja". Y es que la naranja acompaña muy bien a este dulce de Semana Santa.

Esperemos que os guste y ya sabéis, ¡a DIS-FRUTAR!

FRESAMBURGUESAS

Mirad qué plato tan original han preparado nuestros amigos de La cocina de mi abuelo. Se trata de unas hambuerguesas hechas con fresas, anchoas y leche condensada: las Fresamburguesas.

Las fresas son muy ricas en vitamina C (con un porcentaje incluso superior al que posee la naranja) y el ácido fólico. Entre los minerales destacan el hierro, calcio y yodo, además del fósforo, magnesio y potasio. Son además, una buena fuente de fibra (1.63 gramos por 100 gramos de alimento) y... ¡Están buenísimas!

Ahora que estamos en temporada de fresas no desaprovechéis la ocasión de preparar este plato tan original.

Y ya sabéis, ¡¡¡ a DIS-FRUTAR!!!

TARTA TATIN

Hoy os vamos a enseñar a preparar la tarta Tatin. Un postre dulce, fácil de cocinar y que seguro que gustará a vuestros familiares e invitados.

Ingredientes para 4-6 personas:

1.5kg de manzanas

150gr de azúcar

150gr de mantequilla

Masa de hojaldre (ya preparada)

Una cazuela que sirva tanto para la placa como para el horno

Elaboración:

Se pelan las manzanas, se cortan en trozos y las dejamos en un cuenco a parte porque las vamos a utilizar más tarde. A continuación, cogemos la cazuela y le añadimos el azúcar. Lo ponemos a fuego lento durante 15 ó 20 minutos. Cuando observemos que tiene una textura líquida y un color anaranjado le añadimos la mantequilla troceada y lo removemos todo.

Añadimos las manzanas a la cazuela y para que nos quede una presentación bonita, las colocamos una a una intentando seguir la forma de la cazuela. Por ejemplo, si nuestra cazuela tiene una base circular pues hacemos círculos que vayan de más grande a más pequeño. Cuanto más juntemos una manzana a la otra, sin dejar ningún espacio entre ellas, mejor nos quedará. Tapamos la cazuela y lo dejamos cocer a fuego lento unos 30-40 minutos para que las manzanas absorban el jugo del caramelo.

Una vez se termine de hacer, cogemos la masa de hojaldre y la extendemos bien. Con la misma tapa de la cazuela hacemos un circulo en la masa y la colocamos encima de las manzanas metiéndo el borde de la masa hacia dentro (hay que tener en cuenta que una vez fuera del horno habrá que volcar la tarta sobre la fuente en la que vayamos a servirla, poniéndola del revés, por lo que la masa de hojaldre será la base de la tarta). Una vez bien colocada la masa sobre las manzanas, introducimos la cazuela en el horno a 180ºC (previamente calentado) unos 10-15 minutos. Ya sacado del horno cogemos un plato donde vayamos a porner la tara y le damos la vuelta a la cazuela con mucho cuidado y... ¡¡listo!! Para servir es preferible que esté templada. Esperamos que os guste y ya sabéis, ¡¡ a DIS-FRUTAR!!

TARTA DE TOMATES CHERRY CON CEBOLLITAS

Con motivo de la celebración de la Feria del sector hortofrutícola EXPO-AGRO 2011 en Almería, queremos rendir homenaje a todos los agricultores almerienses con una receta elaborada con hortalizas típicas de la zona. La receta la hemos encontrado en el Blog de Hortyfruta, que es una Organización Interprofesional de frutas y hortalizas de Andalucía.

¡¡¡Deseamos que os guste!!!

ENSALADA DE VERDURAS "TODOTERRENO"

Empieza a cambiar el tiempo y los platos contundentes del invierno van dejando paso a comidas más ligeras. Las ensaladas, bien sean de hortalizas o de frutas, se convierten en protagonistas de la temporada porque son refrecantes, nutritivas y apetecen más. Y , lo que es muy importante, son una opción muy cómoda a la hora de transportar y comer: en el parque, en el campo, en el gimnasio, en la oficina... solo hay que abrir un envase, coger un tenedor y .. ¡ a comer!

Este fin de semana estuve en el Parque Municipal de San Vicente de Llíria, un magnífico parque no muy lejos de Valencia capital, y había una gran cantidad de grupos familiares y de amigos congregados para comer. Me vino enseguida a la mente alguna de esas fantásticas ensaladas que acompañan estupendamente a la carne, la tortilla de patatas etc.., así que vamos a empezar la semana con una propuesta de cara al buen tiempo. ¡Qué la disfrutéis!

Ingredientes (para 4 personas):

1/2 kilo de judías verdes

1/4 kilo de guisantes (ya desgranados)

8 alcachofas frescas

1 cebolla tierna (mediana)

3 zanahorias

4 patatas pequeñas

100 gramos de jamón serrano

1 cuchara sopera de aceite de oliva virgen

Vinagre, pimienta y sal

Preparación:

Se lavan bien las verduras y se cortan en trozos no demasiado pequeños. Se limpian las alcachofas, eliminando las hojas duras. Se ponen a cocer las alcachofas enteras. Los guisantes también se cuecen a parte en agua y sal, hasta que alcancen su punto.

Se corta a tacos el jamón y se pone a dorar en una sartén con un poco de aceite.

A continuación, cocemos las zanahorias, las patatas y las judías verdes. Una vez hervidas, se escurren y se colocan en una fuente. Se añaden las alcachofas cocidas (cortadas en cuartos) y los guisantes. Dejar que se temple a temperatura ambiente.

Para acompañar a la ensalada hacemos una salsa. En un bol ponemos la cebolla picadita, el aceite, la sal, la pimienta y el vinagre lo movemos bien todo hasta que ligue un poco.

Aliñar la ensalada con la salsa, añadir por encima los tacos de jamón y servir.

Esta receta es solo una muestra de lo que se puede hacer con la gran variedad de verduras y frutas que podemos encontrar en el mercado. Las combinaciones son infinitas... Así que os animamos a que, con la llegada del buen tiempo, empecéis a probar vuestras favoritas.

MERMELADA DE NÍSPERO

Dentro de muy poco en las fruterías y grandes superficies encontraremos nísperos ya que es temporada. La historia de esta fruta tiene un largo camino, su origen es Chino pero llegó a Europa en el s.XVIII como árbol ornamental. Su sabor es dulce y ácido a la vez, y posee un alto contenido en minerales.

Hay muchas recetas que se pueden realizar con el níspero pero nosotros hemos preferido enseñaros a hacer una mermelada casera a partir de esta fruta.

INGREDIENTES:

1 kg de nísperos

700g de azúcar

agua

ELABORACIÓN:

Se pelan los nísperos, se deshuesan y se cortan en cuatro trozos. Los colocamos en una cacerola y les añadimos agua hasta que queden cubiertos. Añadir los 700g de azúcar.

Vamos removiendo la mezcla durante 30 minutos . Cuando observemos que va adquiriendo el aspecto de un puré granuloso lo retiramos y lo dejamos templar. Si nos gusta sin grumos podemos pasar la mezcla por la batidora. Dejar enfriar.

Una vez fría, ya podemos poner la mermelada en tarros. No nos asustemos si nos hace falta más de un tarro ya que hemos puesto mucha cantidad de fruta. Y ya está, ¡ ya tenemos nuestra mermelada!. Si queréis almacenar la mermelada podéis cocer los tarros al baño María para hacer el vacío. Se colocan los tarros en una cacerola con agua y se dejan cocer durante 40 minutos. De esta forma os durarán en la despensa hasta un año.

Si sois muy perezosos/sas a la hora de hacer la mermelada y la prefeís hecha, os recomendamos que contactéis con la D.O. Níspero de Callosa y os indicarán donde comprar una buena mermelada de esta deliciosa fruta.

BUÑUELOS DE MANZANA

Estamos de lleno en una fiesta típicamente valenciana que muchos conocéis: Las Fallas. Concretamente, acabamos de empezar la semana fallera por excelencia. Por este motivo, qué mejor receta que unos buñuelos de manzana, típicos en estas fechas, que nos presenta la abuela de una compañera nuestra. Estos buñuelos se caracterizan por ser más ligeros, además de estar muy buenos.

INGREDIENTES:

2 manzanas

2 vasos de agua

1 pastilla de levadura de 20g

500g de harina

PREPARACIÓN:

Se pelan las manzanas, se cortan en trozos y se ponen a hervir en un cazo con los dos vasos de agua durante 15 minutos. Una vez hervidas, se pasan por la batidora, preparando un puré líquido.

Se pone el puré en un medidor y se añade agua hasta totalizar 600ml, es decir, si tenemos 400gr de puré, añadiremos 200ml de agua.

Cuando la mezcla este templada , añadir la levadura y los 500gr de harina. Remover hasta obtener una masa firme. Dejar fermentar la masa durante 15 ó 20 minutos. Pasado este tiempo observaremos que habrá aumentado el volumen. Poner al fuego una sartén con abundante aceite para freír, a ser posible, de oliva.

Una vez el aceite esté muy caliente, vamos formando los buñuelos y poniéndolos a freir en la sartén. Para formar los buñuelos, se coge una pequeña cantidad de masa y se le hace un agujero en el centro con el pulgar. Cuando tengan un aspecto dorado, los retiramos de la sartén, los ponemos en un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite y los espolvoreamos con azúcar.

Recomendaciones: servir muy calientes y a ser posible acompañados de una taza de chocolate. ¡Buenísimos!

POLLO EN SALSA DE SOJA Y NARANJA

Ya que estamos en Carnaval queríamos mostraros una receta diferente y hemos visto que en el blog de La Cocina de mi abuelo se ha publicado una muy interesante: Pollo en salsa de soja y naranja.

La naranja es el cítrico que nos aporta una importante fuente de vitamina C y de otros nutrientes que sirven para la medicina preventiva. Además, es muy aprovechable ya que tiene distintos usos en la cocina e incluso en la agricultura, puesto que con su cáscara se puede hacer abono.

¿Por cierto, habéis pensado de que os vais a disfrazar hoy? Que mejor idea que ir disfrazados/as de fruta o verdura. Probadlo, seréis los reyes de la fiesta. Si no, mirad:

Y recordad, ¡¡a DIS-FRUTAR!!

ZUMO ENERGÉTICO

Como estamos en este tiempo tan inestable en el que unas semanas hace frío y otras hace calor os dejamos un zumo de zanahorias que nos va a dar energía durante todo el día, para que el cuerpo no se resienta de estos cambios de temperatura además de nuestra actividad frenética diaria.

INGREDIENTES:

1 Limón

3 ó 4 Zanahorias

100 gramos de azúcar

500 gramos de agua

Lavamos bien los ingredientes, los pelamos, los cortamos en trocitos , los pasamos bien por la batidora y ¡listo!. Al tratarse de alimentos naturales es importante que lo toméis una vez hecho o como mucho al poco tiempo ya que pierden sus propiedades. Este zumo nos va a servir como reconstituyente de la sangre, muy rico en nutrientes, vitaminas, antioxidantes y aporta gran cantidad de energía. En caso de anemia y convalecencia , tomar diariamente nos será de gran ayuda.

Y ya que hablamos de zumos no hemos enterado de un estudio en el que ha participado Asozumos, que un 35.2% sólo consume zumos naturales elaborados en casa, frente a 17.6% sólo toma zumos envasados y un 47,2% que alterna los naturales y los envasados. Y es que, queridos amigos/as cualquier zumo es una inversión importante para nuestra salud ya que nos reporta vitaminas, en muchas ocasiones, previene enfermedades y supone ungasto mínimo en nuestra economía familiar.

Esperamos que os haya gustado esta receta, ya sabéis zumos 100% naturales

y ¡¡a dis FRUTA r!!

BRAZO DE GITANO CON FRESAS

Hemos encontrado en el blog de Cocinando entre Olivos una receta más para nuestra colección de #recetasfruteras. Ana, como siempre superándose nos enseña a preparar un fántastico Brazo de Gitano con Fresas , que tiene que estar estupendo.

Una de nuestras cooperativas socias es Coria del Rio que se trata del prinicpal productor de fresas de España, así mismo Anecoop es el primer comercializador de fresa en Italia, así como en otros paises mantiene un volumen importante, por lo que nos sentimos muy vinculados también hacia esta esplendida fruta que es la fresa y que ahora está en su máximo esplendor.

#RECETASFRUTERAS

Como ya sabéis la mayoría de nuestros lectores habituales nos gusta recopilar las recetas cuyos ingredientes principales son frutas y publicar el enlace desde aquí para todos vosotros.

En este caso se trata de un pan especial de mandarina y plátano que ha publicado " La Cocina de Angie". Pese a que ya esté finalizando la campaña de mandarinas de este año, aún nos quedan un par de meses de variedades híbridas, que pese a que cuestan más de pelar están muy sabrosas. Así que ya sabeis si se trata de mandarinas Bouquet seguro que os saldrá un pan excelente.

También para los que seais usuarios de Twitter comentaros que estamos utilizando el haastag #recetasfruteras para recopilar enlaces a recetas cuyo ingrediente principal sean las frutas, así que si quereis utilizarlo vosotros también, generaremos una estupenda base de datos.

Gracias a "La Cocina de Angie" por esta estupenda receta.

ENSALADA TROPICAL

Nuestra amiga de Cocinando entre Olivos , resultó una de las ganadora de nuestro último concurso en el que regalamos tres cajas de Naranjas Bouquet. Ayer nos sorprendió con una receta de ensalada tropical en la que incluyó nuestras naranjas. La receta tiene una pinta estupenda, así que no podíamos dejar de enlazarla desde aquí. Tiene pinta de ser muy facilita, así que ya sabéis.......

A dis FRUTA r

MERMELADA DE KAKI PERSIMON

La campaña del Kaki Persimon Rojo Brillante empieza su recta final, a pocos días del cierre de campaña, que mejor que preparar un producto de larga duración como la mermelada. En este caso, una mermelada novedosa, ya que es poco frecuente encontrarte en establecimientos la mermelada de kaki.

Vamos a la cocina!

INGREDIENTES:

- 1 kg, de Kaki Persimon

- 1 manzana golden

- ralladura de un limón pequeño

- 2 mandarinas ( nos sirve también media naranja)

- 1 vaina de vainilla

- azúcar moreno de caña

- 1 cucharada sopera de ron

PASO A PASO:

1º: Pelar los kakis y la manzana

2º: Cortar en pequeños trozos los kakis y la manzana

3º: Añadir la ralladura de limón

4º: Juntar todo y ponerlo a fuego lento. Remover todo y echar la pulpa de mandarina, la vaina, el azúcar y el ron.

5º: Dejar cocer hasta que quede tierno

6º: Rellenar los recipientes donde vayamos a poner la mermelada y taparlos.

7º: Tapar y hervir al baño maria unos 10 min. aprox.

8º: Una vez listo, dejar enfriar.

A disFRUTAR!

Receta publicada en www.mis-recetas.org

SORBETE DE MANDARINA Y CAVA

Después de las gambas y antes de entrar a mayores os presentamos un sorbete de mandarina y cava, fácil, asequible y con sabor exquisito para la ocasión. Vamos a la cocina!

INGREDIENTES:

- 3/4 l. de zumo de mandarina.

- 300 g. de azúcar.

- 4 g. de piel de mandarina.

- 10 cl. de zumo de limón.

- 1/2 l. de cava brut.

PASO A PASO:

1º: Exprimir las mandarinas hasta obtener el zumo.

2º: Poner la mitad del zumo al fuego junto con el azúcar. Lo retiraremos antes de que empiece a hervir.

3º: Quitamos la corteza de la mandarina y la añadimos al zumo.

4º: Despúes de 10 min. añadir el zumo de mandarina restante y el de limón.

5º: Dejar enfríar (unas 6 h. apróx.)

6º: Una vez enfriado, juntaremos el cava con el zumo y lo pondremos en el congelador. Cada 10 min. sacaremos la mezcla y la removeremos hasta conseguir nuestro sorbete.

A disFRUTAR!

GAMBAS MARINADAS CON MANDARINA

Hoy os sugerimos para mañana un plato en el que como siempre las frutas tienen un lugar preferente :

gambas marinadas rellenas de caviar beluga y frambuesas con sorbete de mandarina. Siguiendo nuestra dinámica saludable de estas navidades, es una receta estrella para la ocasión.

Vamos a la cocina!

INGREDIENTES:

- 16 uds. de gamba

- 8 uds. de frambuesa

- 1/2 l. de zumo de limón

- 2 cucharadas soperas de miel

- 4 hojas de espinaca

- 1 manojo de lollo-rosso

- 12 uds. de pétalos de rosa

- aceite de oliva

- 2 cucharadas soperas de vinagre de Jerez

- 1 rama de tomillo

- 1 rama de perejil

- pimienta verde en grano

- 100 g. de azúcar

- 1/2 l. de zumo de mandarina

PASO A PASO:

1º: Aplastar las gambas con papel transparente y darle un golpe frío

2º. Rellenar con el caviar y la frambuesa y tapar con otra gamba

3º: En un bol, mezclar el zumo de limón, la miel, el vinagre de Jerez, el perejil y la pimienta verde.

4º: Batir e ir incorporando el aceite de oliva hasta que vaya montando un poco y se ponga a gusto.

5º: Calentar el zumo de mandarina con todos los ingredientes, quitar la espuma y triturar.

6º: Colar y dejar enfriar. Posteriormente, meter en la sorbetera.

7º: Poner en el plato las gambas, la pequeña ensalada de rosas y el sorbete de mandarina encima.

8º: Pinchar con la espinaca frita y aliñar las gambas con la vinagreta

A disFRUTAR!

¿QUIERES RECUPERARTE RÁPIDAMENTE?

Bueno, en vísperas de navidades os aconsejamos un menú basado en frutas. Hoy proponemos que sigamos las fiestas de forma saludable.

Así pues, en Clink! vamos a presentaros una dieta depurativa, para menguar los "quilitos" de más y poder aprovecharse de las propiedades de las frutas y verduras, reinas en la depuración del cuerpo humano.

Para el desayuno: un vaso de zumo de pomelo y una manzana, acompañado de una infusión que nos ayude a depurar. El desayuno debe ser ligero, para así aliviar la sobrecarga del estómago.

Para almorzar: una naranja Bouquet.

Para la comida:  una ensalada es óptima para saciar el cuerpo, pero sin aglutinar excesivo número de calorías. La ensalada puede ser variada entre verdura y fruta. Por ejemplo, una lechuga, escarola o cualquier variedad junto con fruta, manzana, kaki, granadas, mandarina, etc.. Como plato principal, una sopa de verduras, todo tipo de legumbres nos sirven. Como postre dos piezas de fruta, por ejemplo Kaki Persimon Bouquet.

Merienda: podemos optar por una par de piezas de fruta ligera y qué nos aporte una cantidad adecuada de azúcar, por ejemplo dos mandarinas.

Para la cena: a elegir entre ensalada de verdura o fruta, acompañada de infusión.

Para finalizar, recordar beber una cantidad de agua suficiente para ayudar al sistema digestivo en la depuración. Entre 1,5 l. y 2 l. de agua al día, ya que la verdura y la fruta aportan también gran cantidad de agua.

En un día .....¡NUEVOS! y disFRUTANDO

POSTRE DE KAKI PERSIMON EN COPAS

Estamos llegando al final del menú navideño. Y como no, siguiendo nuestra dinámica de dieta saludable, le queremos dar paso a un postre original basado en nuestro Kaki Persimon Bouquet.
Es un postre que puede llevarnos al triunfo si hemos seguido el menú de Clink!.

Vamos a la cocina!

INGREDIENTES:

- 8 uds. de Kaki Persimon Bouquet.

- 100 g. de azúcar.

- 1 sobre de gelatina sin sabor (unos 7 g. apróx.).

- 1 pocillo de agua.

Para la cubierta:

- 200 m3 de crema (un vaso de agua).

- 1 cucharada tamaño té de esencia de vainilla.

- 2 cucharadas soperas de azúcar.

- 2 cucharadas soperas de jugo de limón.

- semillas de sésamo blanco o negro (2 cucharadas).

- hojas de menta para decorar.


PASO A PASO:

1º: Pelar los kakis y colocarlos en una licuadora.

2º: Agregar el azúcar y la gelatina hidratada en agua.

3º: Licuar hasta integrar.

4º: Retirar y pasar la preparación a una cacerola.

5º: LLevar a fuego lento y cocinar hasta que rompa el hervor.

6º: Retirar y reservar

Para la cubierta:

- Batir la crema, la esencia de vainilla, el azúcar y el jugo de limón a medio punto.

- Reservar

- Añadir la cubierta al licuado de kakis.

- Poner la preparación en copas y enfriar.

- Cuando lo saquemos de la heladera añadiremos por encima el sésamo y las hojas de menta, para decorar.

A disFRUTAR!

SALMÓN CON JUGO DE MANDARINA

Seguimos con nuestro menú navideño. Hoy en clink os presentamos: salmón con jugo de mandarina. Lo proponemos como primer plato, para una ocasión especial es una muy buena opción. Esta es una receta sencilla con una buena presentación, además de un sabor exquisito gracias a la aportación del jugo de mandarina que le da un toque agridulce. Delicioso!

Cabe decir, que en la receta aparecen cantidades son para dos comensales. Sin embargo, la cantidad varia proporcionalmente en función de estos.

INGREDIENTES:

- 2 filetes de salmón.

- 4 mandarinas exprimidas sin pulpa.

- 4 rodajas de piña en almíbar.

- 1 cucharada de sal, pimienta y anís estrellado.

- 1 trozo de canela en rama.

- 1 trozo pequeño de jengibre.

- 1 cucharada sopera de salsa de soja.

- media taza de miel.

- 1 chucharada sopera de jugo de piña en almíbar.

PASO A PASO:

1º: Limpiar el salmón fileteado y colocarlo en una fuente para horno. La piel hacía abajo.

2º: Añadir la sal y la pimienta encima de los filetes.

3º: Colocar encima de los filetes dos rodajas de piña por cada uno de ellos.

4º: Rociar el jugo de piña entre medio de los filetes.

5º: Precalentar el horno 5 min. a 180º.

6º: En una cazerola hechamos los demás ingredientes y calentamos unos 5 min. Este paso sirve para reducir y compactar la salsa.

7º: Echar la salsa junto al salmón.

8º: Una vez la fuente esté lista, la introducimos en el horno precalentado, 15 min. aproximados a 180º. Una vez listo, añadiremos el jugo de piña y dejaremos que repose dentro del horno apagado.

A disFRUTAR!