Creme de limão e bolacha

Creme de limão e bolacha

Ingredientes

200 g de bolachas tipo Maria
6 dl de natas frescas
1 lata de leite condensado
1 dl de sumo de limão natural
2 folhas de gelatina

Instruções de preparação

Demolhe as folhas de gelatina em água. Deite o sumo de limão numa tigela, junte o leite condensado e mexa bem.

Numa tigela à parte, bata as natas em chantilly bem firme. Escorra as folhas de gelatina, leve-as derreter em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver e junte ao chantilly, em fio e batendo mais um pouco. Adicione depois a mistura do leite condensado e envolva suavemente até ficar cremoso.

Pique finamente as bolachas na picadora. Numa tigela funda, disponha camadas alternadas do creme anterior e de bolacha, sendo que a última deve ser de creme. Decore a gosto e sirva.


Nota do Chefe - Leve primeiro ao frigorífico para ficar fresco antes de servir.

Delícia de iogurte e bolacha Maria

Delícia de iogurte e bolacha Maria

Ingredientes

5 dl de leite
75 g de açúcar light
1 colher (sopa) bem cheia de farinha maisena
4 ovos grandes
2 iogurtes com aroma de baunilha
150 g de bolacha tipo Maria
café forte q.b.
canela em pó q.b.

Instruções de preparação

Leve ao lume o leite a ferver. Coloque numa taça o açúcar com a farinha maisena, junte as gemas e mexa. Por fim, adicione o leite em fio e mexendo sempre para que não fique com grumos.

Verta novamente o preparado anterior para o tacho e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Retire, coloque numa taça e deixe arrefecer. Escorra o líquido dos iogurtes e junte ao preparado das gemas.

Por fim, bata as claras em castelo bem firme e envolva-as suavemente com o preparado anterior. Numa travessa, coloque camadas alternadas de creme e bolachas previamente passadas por café. A última camada deve ser de creme. Na hora de servir, polvilhe com canela em pó.

Sugestão do chefe:
Pode substituir a canela por cacau em pó.

Teleculinária

Pudim de Bolacha Maria

Pudim de Bolacha Maria

Ingredientes:

1 litro de leite
1/2 pacote de bolacha "maria"
8 colheres de sopa de açúcar
2 carteiras de pudim "mandarim"
3 ovos
Caramelo líquido q.b.

Preparação:
Deite o leite e as bolachas tipo "maria" num tacho e leve ao lume.
Entretanto à parte, bata energicamente com uma vara de arames, o açúcar, as duas carteiras de pudim e os ovos até ficar tudo bem ligado.
Quando o leite e as bolachas começarem a ferver, adicione o preparado anterior e mexa tudo com a vara de arames até começar novamente a ferver e a engrossar e as bolachas ficarem desfeitas.
Retire do lume.
Barre uma forma de pudim com o caramelo líquido, deite o preparado na forma e leve ao frigorífico durante umas horas.
Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.

Fonte: http://temperosdaiza.blogspot.pt

Salame de Chocolate

Salame de Chocolate

Ingredientes para 18 fatias:

• 180g de manteiga
• 200g de açúcar
• 150g de chocolate de culinária em pó
• 1 ovo
• 200g de bolacha maria picada grosseiramente
• Papel de alumínio
• Papel vegetal ou papel de manteiga

Preparação:

1. Numa tigela, coloque a manteiga e o açúcar.
Bata até que fique um creme esbranquiçado.
Com uma colher, misture o ovo partido com o creme de manteiga e envolva bem o chocolate.
Por fim, junte as bolachas e misture tudo.

2. Depois de tudo bem misturado, coloque o preparado sobre uma folha de papel vegetal ou de manteiga.
Aconchegue bem com as mãos e faça um rolo.
Enrole o papel vegetal e aconchegue bem para que fique um rolo compacto.
Guarde no frigorífico até que fique bem rijo.

3. Depois do salame consistente, retire-o do papel vegetal e embrulhe-o em papel de alumínio.
Guarde no frigorífico até servir.
Sirva o salame cortado às fatias.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2978 kcal | Lipídios: 169g | Hidratos de Carbono: 9,4g | Proteinas: 24g
Por fatia: Calorias: 165,4 kcal | Lipídios: 9,4g | Hidratos de Carbono: 19,6g | Proteinas: 1,3

Bolo de Bolacha

Bolo de Bolacha

• 7250

   
• Email

Serve: 10 Fatias

Pronto em 25 minutos

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• Mesma quantidade de leite normal
• 5 ovos
• 2 ou 3 pacotes de bolacha maria
• Café bem forte q.b.
• 1 pacote de natas
• 1 colher de sopa de açúcar
• canela q.b.

Preparação
Tempo de Preparação: 20 min | Tempo de Cozimento: 5 min

1. Misture o leite condensado com o leite e as gemas, bata muito bem com a batedeira, e leve a lume brando, mexendo sempre até levantar fervura.
2. Molhe as bolachas no café morno.
3. Coloque camadas alternadas de bolachas e creme, sendo a última de creme.
4. Bata as natas com o açúcar. Bata também as claras. Junte as claras, às natas e misture.
5. Deite a mistura sobre as camadas de creme e bolacha. Por fim polvilhe com canela.
6. Leve à geladeira. Sirva frio.

Pode dar cor ao Bolo de Bolacha colocando umas pepitas coloridas como eu fiz!

Read more: http://www.receitasrapidas.com/doces-e-sobremesas/receitas-sobremesas/bolo-de-bolacha-2/#ixzz2fQtKhF9m

Bolo de bolacha (original)

Bolo de Bolacha

Ingredientes:
2 embalagens de Bolacha Maria
4 gemas de ovo
125 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
250 g de açúcar
1 caneca de café forte (usei expresso)

Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Juntar as gemas uma a uma, continuando a bater de forma a obter um creme macio e homogéneo. Molhar ligeiramente cada bolacha no café morno e formar uma flor sobre o prato de servir o bolo (sete bolachas). Passar uma fina camada de creme. Colocar uma segunda camada de bolachas seguida de uma camada de creme e proceder desta forma até acabar as bolachas, garantindo que fica com creme suficiente para barrar todo o bolo. Alisar bem a superfície e os laterais. Levar ao frigorífico e manter refrigerado.

Imagino que este bolo traz a todos lembranças da infância e das festas de aniversário desses tempos. Para a gente crescida, fica muito bem acompanhado por uma chávena de café expresso bem quente... não que eu tenha comido esta fatia e bebido o café depois de tirar as fotografias, mas imagino...

Visto em: http://cravoecanela-umacozinhanosbrasil.blogspot.pt/