Mostrar mensagens com a etiqueta pudins. Mostrar todas as mensagens
Mostrar mensagens com a etiqueta pudins. Mostrar todas as mensagens
crème brulée receita rápida
Uma receita rápida porque há mais coisas para fazer :))
Creme brulée (para 8 doses):
. 8 gemas . 120 g de açúcar . 1/2 litro de leite um pouco aquecido . 4dl de nata (2 pacotes) . extracto de baunilha (ou uma vagem) . açúcar mascavado q.b para polvilhar e queimar
Pré-aquecer o forno a 200 graus
Bater as gemas e o açúcar com batedeira de varas, até obter um creme homogéneo.
Acrescentar a nata, o leite e extracto de baunilha de acordo com o seu gosto (cerca de 4 tampinhas) ou utilizar uma vagem de baunilha retirar retirar as sementes e aquecer num pouco de leite de modo a emulsionar.
Levar ao forno por 25 minutos em banho-maria e verificar se está cozido, no fim do tempo, devem ter centro compacto, mas flexível.
Num forno eléctrico, cozinhar no meio do forno a 200°C (termostato 6-7)
Deixar arrefecer bem, até ficar frio, polvilhar com o açúcar mascavado e queimar, com ferro quente ou maçarico.
bon appétit
by me.115252
Subscrever:
Comentários (Atom)