Сэмплер "Новогодняя посуда"/ Sampler "New Year tableware"

Зима, которую я люблю, наполнена белыми красками природы, хрустальным перезвоном волшебства рождественских праздников, щедростью и душевностью встреч с родными, теплом чаепитий после долгих прогулок и, конечно же, ароматами праздничной выпечки.
Ну и пусть в этом году зима серая, работа тяжёлая, новости отвратительные - пусть весь мир подождёт! Сегодня я открываю праздничную пекарню. Кардамон, имбирь, мускат, корица, цитрусовые - это ароматные ноты волшебства, создать которое под силу каждой из нас. Включаем диск с рождественскими песнями или диск с любимым фильмом, зовём всех, кто в последствии будет поедать наши кулинарные творения и под весёлые разговоры, шутки, смешные истории начинаем творить.
Чуть-чуть терпения, немного мастерства, капельку вдохновляющей красоты и кулинарные шедевры один за одним начинаются появляются на радость близким. Мастерства у меня в избытке, с терпением при необходимости тоже всё о'к, с вдохновляющей красотой теперь тоже всё неплохо, ведь кухню украшает новый сэмплер с новогодней посудкой.

Этот сэмплер начинала вышивать ещё летом на море. И вышивался он великолепно под шум прибоя. Солнце, море, чайки, короче говоря вся прелесть и романтика летнего отдыха дополнялась моими фантазиями про ароматы рождественской выпечки.
Уже который год наша семейная  пекарня выпускает практически конвейером штоллены, а в прошлом году опробовав новый рецепт пряников, мы поняли что без них мы теперь никуда:)

В своей любви к кулинарии я неоднократно признавалась на страницах блогодомика. Всяческие кулинарные прибамбасы и хохоряшечки, новинки и тенденции бытовой техники это лучшие подарки для меня. В анекдотах полученная в подарок сковорода вызывает волну негодования у жён, а у меня - волну эйфории и радости:) Хотя, если честно, то за многие годы коллекция хохоряшечек выросла настолько, что теперь меня сложно удивить и эйфория наступает лишь только от чего-то этакого, заковыристо-экслюзивного. Зато от посуды радость и восторг постоянные. Поэтому удивляться выбором нового кухонного сюжета не приходится:)

Дизайн из журнала De Fil en Aiguille 28. Обожаю французские дизайны! Я не знаю как удаётся дизайнерам в маленьких стежках передать полноту картину, сделать её реалистичной, насыщенной.
Этот дизайн с первого взгляда кажется простым, со второго - интересными, а с третьего (это когда уже первые стежки на ткани появились) - понимаешь, что вляпалась ты в историю по самую макушку, но не останавливаться же на пути к прекрасному;)

Самая главная сложность этого сэмплера это сочетание обычных крестиков с вставками, вышитых крестиками в 1 нить через 1 нить основы. Фигурки пряничных человечков, большая тарелка, вставка на кувшине и надписи на банках вышиты такими миниатюрными крестиками. И скажу я вам, что это ещё то испытание на усидчивость и терпение.  Про зрение вообще умолчу. Хотя, если вы на 40 каунте льна вышиваете дизайны MTSA, то не мне вам рассказывать о трудностях и лишениях такой работы:)

Материалы: ткань Murano Lugana от Zweigart, 32 каунт (52% хлопок, 48% вискоза), нитки DMС. Размеры вышитого сюжета: высота - 18 см, ширина - 12,5 см.
Оформлять решила в раму, как продолжение серии сэмплеров сезонной посуды. Летняя у меня уже есть, зимняя тоже, теперь подбираю сюжеты для весенней и осенней:) Будет каждый новый сэмплер к каждому сезону:)
Впервые использовала в оформлении бархатный багет. Эффект интересный получился. Бархат обволакивает вышитую картину и дополняет пряничный эффект сюжета.

Отдельная история с дополнительными украшениями. Красный чешский бисер Jablonex 10 калибра украшает дорожки на посудных полках. В оригинале дизайн дополняют миниатюрные медные формы для выпечки рождественских кексов. К сожалению, подобные найти не удалось. Расстраиваться не стала, ведь у меня были миниатюры пряничных формочек.

Миниатюры из набора кухонных пуговичек американского производителя. Да, миниатюры не медные, да они серебристые, и да, это не кексовые формы, зато кто скажет, что они не рождественские? Сходство с оригиналом феноменальное:)

И раз уж заговорила о формах, то не могу не рассказать ещё одну историю. В прошлом году в нашем семейном "кондитерском цеху" был относительно маленький выбор пряничных формочек. Хотелось чего-то зимнего, а не рыбок-цветочков, которых у меня оказалось в изобилии. Как ни странно, но именно летом в кулинарных магазинах богатый ассортимент новогодне-рождественских форм. Пользуясь случаем я накупила всяких-разных формочек. Особая радость была от покупки форм пряничных человечков, вернее целого семейства человечков.

Двухсторонние формы Tescoma дают возможность вырезать человечков 4 размеров. Работать с ними легко и очень приятно. Для компактного хранения можно сложить одну форму на другую и получается небольшая пирамидка. Единственный недостаток заключается в том, что детским ручкам неудобно вырезать тесто этими двухсторонними формочками, ведь край  форм острый с двух сторон.

Завершая этот пост, скажу давно известную всем истину. Трудоёмкий процесс приготовления праздничной выпечки может стать настоящей семейной традицией, если смириться с мукой по всей кухне, сахаром под ногами, горой грязной посуды и понять самое главное - цель многочасовой работы не сами пряники или кексы, а то время, что мы проводим вместе со своей семьёй и близкими, создавая бесценный альбом воспоминаний и формируя традиции на много поколений вперёд.

Вкусных, ароматных, согретых душевным теплом и радостью 

всем нам предпраздничных дней!

Морские заметки/Marine notes

Приветствую вас, красотулеточки мои, с морского побережья:)  Бессовестно наслаждаюсь отдыхом: дрыхну, плаваю до не могу в море, прыгаю через волны в шторм, строю с племяшкой Янкис песочные замки, собираю ракушки, наслаждаюсь свежими, только что сорванными фруктами и делаю исключительно то, что хочется делать именно сейчас. Удивительно насколько просто быть счастливым на море. Есть ты, есть твои любимые и есть только этот миг, наполненный бесконечным, как само море, счастьем:) И понятными, как никогда в другое время, становятся слова - на небе только и разговоров, что о море...

Под шум прибоя, в солнечных лучиках, отключаясь от будничной реальности, так замечательно вышивается. Большинство из нас любуясь пенными коньками волн вышивает нечто очень красивое, летнее и зачастую на морскую тематику. В этом году во мне проснулась какая-то невиданная ранее  предусмотрительность - готовлю сани летом, то есть вышиваю новогодний дизайн. И так неожиданно легко он идёт в 34-градусную жару, просто удивительно:) 

Дома меня ждёт завершение масштабного проекта под кодовым названием "Лето-2014" поэтому эту зимнюю прелесть ждёт долгий процесс завершения:), а меня и вас, я так надеюсь, скорый новый пост о масштабном творении этого лета. И поскольку бесконечная голубая даль манит и зовёт, то завершаю сегодняшний короткий пост пожеланиями 

Солнечного, яркого и счастливого завершения лета всем нам!

Сэмплер "Посуда"/ Samler "Tableware"

Чем старше я становлюсь, тем больше убеждаюсь в том, что абсолютно всё в нашем теперешнем родом из детства. Вот с такой, претендующей на мудрость, фразой я прерываю своё двухмесячное молчание:) И в подтверждении своих слов расскажу вам одну историю из моего детства. 

В соседнем дворе жила девочка, её тоже звали Лена. И это было первой и самой главной причиной, по которой эта девочка стала для меня конкуренткой. Второй причиной для моей неприязни был её набор детской посуды.  У меня был красивейший набор пластмассовой посудки производства ГДР. Чайный сервиз на 6 персон бежевого цвета с красной широкой полосой, на которой были нарисованы силуэты бежевых кроликов. Эта посудка была моей гордостью. Только с ней были возможны все дворовые игры в дочки-матери.  

У моей конкурентки посуда была в разы лучше - фаянсовая, точная копия настоящего сервиза на 12 персон. Миниатюрные, белоснежные, с тонко нарисованным букетом роз тарелочки, чашечки, солонка и перечница, блюдца, вилки, ложки и ножи, чайник, кофейник, молочник, маслёнка и даже супница с половником. Я так хотела эту посуду, что лишила спокойствия своих родителей. Мама подошла к бабушке моей конкурентки и попыталась узнать откуда такое богатство, но, увы, разговор не состоялся и закончился на повышенных тонах из-за расхождений в вопросах воспитания детей:) бабушки и мамы девочек по-разному смотрят на одни и те же вещи:) 

Детство закончилось, а посудка появилась только, когда родилась моя племянница Янкис. Теперь у нас с ней тоже есть фаянсовый сервиз, точная копия настоящего. Только у нашего вместо розочек семейство медведей нарисовано и супницы нет:) 

И суть этого долгого рассказа заключается даже не в прописной истине, что всё должно быть вовремя, а в том, что я одержима красивой посудой по сей день. Это самая настоящая мания, родом из детства. Господин Фрейд, привет!))) 

У меня есть зимний сервиз, праздничный новогодний, рождественский, весенний "тонкий" и деревенский, летний для воскресных завтраков, пикников №1 и №2, день-рожденческий, осенний и тот, который "просто нравится". Но особый трепет я испытываю перед фарфоровыми заварочными чайниками и чайными чашками. Не могу пройти мимо них. Никак!

Перелистывая подшивку старых журналов, увидела сэмплер в журнале DFEA Carnet de broderie №4 (апрель-май 2009) и у меня перед глазами ожила картинка-воспоминание - миниатюрная посудка моей конкурентки и моё желание стать обладательницей этого фаянсового чуда.  

В сэмплере всё было замечательно, кроме одного - английский алфавит. Я пока ещё не доросла до понимания прелести вышивки алфавита. Поэтому первоначальный дизайн был немного подкорректирован и все буковки удалены. 

Вышивать посудку было одно удовольствие - стежок, ещё один, ещё парочка, и уже кружечка вышилась, а вот и тарелочка. Я как будто играла, а не вышивала. 

Материалы: ткань Murano от Zweigart, 32 каунт (52% хлопок, 48% вискоза) и всего лишь 8 оттенков палитры мулине DMC. Размер вышитого сюжета 22,5 см (высота) на 20 см (ширина). Размеры с рамой 33 см (высота), 30 см (ширина). 

Оформлять решила просто. Просто рама. Просто крашенное дерево. Просто, лаконично, но идеально для посуды, которая, как я уже знаю, известна во всём мире под названием Дигуэн. Читала о ней, о городке Дигуэн и строила планы масштабных покупок фарфоро-фаянсовой группы:) А пока доберусь до точек продажи посуды Дигуэн, решено было заглянуть в один из любимых магазинов, где меня ждала новая посуда для пикника. Ну и пусть без розочек, зато в яркие петушки и весёленькие курочки:)

С такой посудой и обычный завтрак становится более праздничным, и на кухне веселее. А в прошлое воскресенье, в наш единственный и очень короткий выходной, муж предложил мне вместо кухонного фотосета сэмплера устроить "съёмку натуры" во время мини-пикника на двоих. Прогуляться парком, поболтать о том, о сём, фотографировать на природе и немного подурачиться - конечно я за такое предложение!)
Ничего сложного не было в том, чтобы сделать два бутерброда, сложить фрукты и перелить в бутылку вишнёвый компот. Конечно же, можно было и пластмассовую посуду использовать для таких целей, но! Это не мой вариант. Поэтому отправились с нами на прогулку и петушки с курочками, и любимые летние стаканы:)

Работа над этим сэмплером стала для меня своеобразной терапией. Вышивая посуду на ткани, я перебирала в памяти образы, и постепенно стала очевидной первопричина моей маниакальной одержимости красивой посудой - невозможность получить не просто желаемое, а горячо желаемое, в детстве.
Осознание причины это половина дела на пути к выздоровлению, как говорят психологи своим пациентам во всех фильмах:) Не скажу, что после этой вышитой посуды я охладела к настоящей, но, список покупок посуды Дигуэн значительно сократился:)))

В ходе вышивального самоанализа пришло и осознание того, что я остаюсь коллекционером посуды не без помощи своей семьи - сестра всегда обращает моё внимание на то, чего ещё нет в моём посудном ряду, тем самым стимулирует новые покупки; муж и Янкис проводят операцию "случайно упал", освобождая место для новых экземпляров; а папа безоговорочно поддерживает каждую новую покупку посуды, рассказывая душещипательную историю "тёща и её пирожковые тарелки". 

Краткое содержание истории заключается в том, что как и многое в советское время, посуду нужно было не просто купить, а "достать". Тёща, то есть моя бабушка, "достала" очень красивую посуду для праздничных застольев.  Всё бы ничего, но размеры тарелок были маленькими. А где вы видели скромные семейные праздники? Столы ломились от салатниц, блюд и блюдец, подносов и всяких-разных пиал, мисочек. И при таком гастрономическом обилии "пирожковые тарелки тёщи" нанесли папе сервировочную травму на всю жизнь:) И вот она очередная мудрость сегодняшнего поста:) - мы те, кем нам позволяет быть наше окружение. В моём случае, любителем красивых, создающих уют и комфорт, вещей:)

Радостных, красивых и мирных всем нам летних пикников!

Новогодняя пекарня/Stollen

Две последние недели декабря превращают мою кухню в самую настоящую пекарню. Запах корицы, апельсиновой цедры, имбиря прочно заселяется в доме, раздразнивая аппетиты не только родственников, но и соседей. В прошлом году интернет-просторы охватила штолленомания. Благодаря Татьяне-Посиделки, я подхватила этот сладкий вирус и смаковала его на протяжении всех новогодних праздников:)

Штоллен - это традиционная для Германии и некоторых европейских стран рождественская выпечка. Штоллен своей формой и белым цветом символизирует завёрнутого в пелёнки Христа-младенца. У этого рождественского лакомства обширная история и с ней можно ознакомиться тут. 

В прошлом году, я испекла штоллен по рекомендациям Татьяны по вот этому рецепту. И могу сказать, что пожалела лишь об одном - испекла я их мало! Надо было двойную порцию готовить:) Это удивительное и неповторимое лакомство станет замечательной находкой для всех любителей сдобы. Есть у штоллена среди прочих один нюанс, он должен "вызреть" с момента выпечки несколько недель, 2-3, а то и 4 недели. Мы с Сестрой проводили дегустации штоллена на разных его этапах созревания и в результате пришли к выводу, что нам больше всего понравился вариант штоллена выдержки 2 звезды, т.е. 2 недели. Поскольку до Рождества как раз две недели, то сегодня я открыла свою пекарню штолленов.

Открытие прошло в торжественной обстановке, ведь у меня есть замечательная салфетка, которая создаёт праздничную кулинарную  атмосферу и подзадоривает работу. Сюжет из журнала DFEA, вышит на любимой мною двунитке:), нитками DMC. В качестве ткани-компаньона выбрала ткань для пэчворка в золотые звёзды. Сделала тонкий слип из парчовой золотой ленты. 

Вдохновилась я этим дизайном, когда просматривала журналы в поисках кулинарных тем для вышивки. Выбор пал на этот поскольку он прост в исполнении и обворожителен своей  сказочностью. Этакий бармалей на кухне с гигантской бородой в реальности вряд ли бы стал что либо печь, а тут - пожалуйста! Хотите рулеты, хотите штоллены, хотите печенья напечёт, мой Бармалей-Кулинар способен на многое, особенно, когда есть волшебные помощники:) Уже вышив этот дизайн, вспомнила, что такой же показывала и Татьяна. Так что в некотором роде я сплагиатила:) Ради правды должна сказать, что допустила я некоторые оплошности в работе, но переделывать не стала, объявив их изюминками. Так, например, не все мои эльфы-помощники одинаковы. Попробуйте сами угадать, а я позже допишу, кто же выделился.

Не могла я конечно не выпендриться и не оставить подпись в стиле тут был Вася "сделано собственными золотыми ручками Бубика, по сему причисляется сие творение к рукотворным шедеврам", а короче говоря handmade.

Вышила, сшила, постелила, сижу, смотрю и думаю, ну и на фига, спрашивается? Вчера, у Юли-Фрекен_Жюли, даже вслух задала этот же вопрос. Спасибо Юльчику, поддержала одним предложением, ёмким и лаконичным, но мне хватило, помогло на ура!, все глупые мысли выветрились:) А сегодня, занявшись кулинарным творчеством, поняла, что без этой салфетки и волшебной компании на ней, мне со штолленами в этом году никак не справиться:) (хвори не отступают, кхе-кхе:)

Но несмотря на всяческие казусы в здоровье и в погоде, настроение у меня праздничное! Поэтому творю, творю, творю! А как иначе? Никак! 

Желаю всем крепкого здоровья, приятного завершения рабочей недели и вкусных штолленов!

P.S. В конце ноября мы с Мужем зашли выпить кофеёчку в новое для нас кафе-кондитерскую. Изучая ассортимент, я обнаружила штоллены. Они были красиво выложены в витрине и ещё более красиво сфотографированы для меню. Моё любопытство начало распирать с невиданной для окружающих силою, благо родные уже привыкли:) Ведь кондитерская позиционируется как австрийская. По моей просьбе официанты разрезали нежный, умопомрачительно-золотого цвета штоллен и вот тут у меня наступило разочарование как у ребёнка, который узнал, что Дед Мороз это почти трезвый сосед в спортивном костюме под красным халатом. Ни о каких сухофруктах речи не шло в том штоллене! В поисках изюминки пришлось изрезать весь кусок полукилограммового штоллена! Итог - две изюминки и всё! Так, что, товарищи, господа хорошие, пеките-пеките домашние штоллены! И будет Вам сухофруктовое счастье:)

Лавандовая ностальгия

Воспоминания о лете согревают нас на протяжении всего года. Наверное именно поэтому мы с особой тщательностью складываем летние фотографии в альбомы, сохраняем видео на бездонных электронных носителях, переодически достаём из недр шкатулок бусы из ракушек и конечно же с удовольствием вдыхаем ароматы букетов лаванды. Лаванда стала неотъемлемым атрибутом состоявшего летнего отпуска. Мы привозим её в букетах, в аромаподушечках, в амфорах и заветных бутылёчках аромамасел, чтобы наслаждаясь её ароматом окутывать себя ожившими летними воспоминаниями.

Для того, чтобы сохранить лавандовое настроение на долгую зиму и капризную весну, сшила я несколько подушечек аромасаше. Ничего особенного - обычные подушечки сшитые из двунитки и  атласных лент. Но перехвачены эти подушечки вышитыми лентами. Сюжет из журнала DFEA.

Для вышивки выбрала уважаемую мною двунитку именно за её фактуру (мои прошлые работы на двунитке - морская косметичка и органайзер для заколок). Верх лент - двунитка, подкладка - атласная лента  шириной 4,5 см. В работе использованы нитки ДМС. Особенную радость доставили французские узелки  на лавандовом веночке. Так легко и непринуждённо они появлялись, что настроение становилось ярче, веселее с каждым шовчиком. 

Вышитые ленты сшиты в кольца, которые последовательно снимаются (вот, блин, математическое образование:) со стопочки подушечек.

Лаванда прекрасна, обворожительна своим благоуханием,  обладает целебными свойствами, дарует умиротворение и покой, вдохновляет своим красотой и утончённостью. Лавандовые поля это услада для глаз, лавандовый мёд это праздник для гурмана, как и сочетание сыра с лавандой.

Фотографии с репетиции лавандовой свадьбы американских друзей.
Фотограф KT Merry.  Больше фото тут.   

Легенд о лаванде предостаточно, но вот одна из них меня покорила. Легенда гласит, что изгнанным из рая Адаму и Еве, Бог подарил полезные травы, чтобы облегчить им тяжесть земной жизни. Среди них были розмарин и лаванда — «розмарин для поддержания духа, лаванда для услаждения души».  

Для услады моей души баночки лавандового мёда и стопочки 3 подушечек аромасаше оказалось маловато. Поэтому сотворила я ещё одну лавандовую аромаподушечку.

Сюжет из того же журнала   DFEA. Первоначальную схему изменила (а как же без этого:), поскольку мне хотелось выделить в сюжете именно цветок лаванды. Ткань - двунитка, нитки - ДМС. С одной стороны подушечки добавила в сюжет бисер Jablonex 12 калибра.  С другой стороны подушечки от бисера отказалась в пользу проверенных ровных крестиков. В качестве наполнителя использовала синтепон и сухие цветы лаванды. 

Ощутить себя в последний день осени среди тёплого лета оказалось очень просто, достаточно лишь было достать альбом с летними фотографиями, побаловать себя шариком любимого мороженого и вдохнуть ароматы лаванды. И как самая настоящая фея, я авторитетно заявляю, что у меня получилось разогнать серость уходящей осени и на несколько часов предоставить возможность лету править балом, по крайней мере в моём доме:) ну а после такого жаркого времени препровождения пора готовится ко встречи с зимой-матушкой!

Хорошего Вам окончания рабочей недели! И удачной подготовки к Новогодним праздникам!