Sernik z tuńczykiem i pomidorami.

Cheesecake with tuna and tomatoes.

Składniki.

Spód

20 dag krakersów

2 łyżki masła

1 łyżka oregano

Warstwa z tuńczykiem

40 dag sera twarogowego

4 łyżki śmietany 

30 dag tuńczyka w oleju  z puszki 

sol,

pieprz,

sok z cytryny do smaku

4 łyżeczki żelatyny

Warstwa pomidorowa

500 ml przecieru z pomidorów

sól,

pieprz,

chilli ,

cynamon

5 łyżeczek żelatyny

Do dekoracji

oliwki

bazylia

Wykonanie.

Krakersy rozdrobnić blenderem ,dodać stopione masło i wszystko dobrze wymieszać.

Wyłożyć na dno tortownicy 21cm,ubić łyżką i wyrównać. Mamy kruchy spód sernika.

Do miski włożyć ser, śmietanę ,osączonego tuńczyka i przyprawy do smaku.
Żelatynę rozpuścić w małej ilości gorącej ,przegotowanej wody, dodać 2 łyżki masy tuńczykowej, wymieszać i wlać do pozostałej masy, dobrze wymieszać.

Wyłożyć na spód z krakersów i wstawić do lodówki do stężenia.

Przecier z pomidorów wymieszać z przyprawami.

Połączyć z rozpuszczoną żelatyną i wylać na masę serowo-tuńczykową Wstawić do lodówki do stężenia.

Wierzch przybrać oliwkami i listkami bazylii.

Smaczny wytrawny sernik to idealna przekąska, przystawka czy nawet danie główne. Dorze smakuje z gęstym sosem balsamicznym.

Awokado z tuńczykiem - sałatka.

Avocado with tuna fish - a salad.

 

Składniki.

1 awokado

0,5 puszki tuńczyk w oleju

1 jajko

1 łyżka posiekany szczypior

3 liście sałaty lodowej

0,5 cytryna

8 zielonych oliwek

1 łyżka majonez

sól

pieprz

Wykonanie.

Awokado, przekroić na połowę, miąższ wyjąć łyżeczką,  pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny.

Tuńczyka osączyć z oleju, wymieszać z pokrojonym szczypiorkiem, dodać do awokado.

Jajko ugotować i posiekać, liście sałaty lodowej, pokroić w drobną kostkę, oliwki przekroić na połowę i również dodać  do przygotowanej sałatki. Na koniec dodać  1 łyżkę majonezu, doprawić solą i pieprzem. Całość delikatnie wymieszać, nałożyć do wydrążonych " miseczek" z awokado.

Sałatka z tuńczyka , kukurydzy i pomidorów.

Składniki;

1 puszka tuńczyka,180g
1/2 puszki kukurydzy ,110 g
1 pomidor
1 łyżka aceto balsamico
1 łyżka oliwki
1 łyżka bazylii
sól,pieprz

Tuńczyka i kukurydzę osączyć.
Pomidor pokroić w pół talarki. Wszystko ułożyć na talerzu.
Składniki sosu wymieszać i polać sałatkę.