Por el estómago...

Hace frío y llueve.. y es San Valentín.. 

y a mi me da igual que sea San Valentín o San Faustino (que es  mañana) pero hacer cosas para la gente que quiero sí me gusta.. 

Ahí van unas sugerencias para alegrar el día de hoy, sin gastar mucho dinero y sin pasar por joyerías o floristerías.. 

a fin de cuentas, dicen que se conquista por el estómago.. ¿no?

Source: breakfastlover.blogspot.com via Maba on Pinterest

capa de yogur griego, galletas digestive machacadas (las  mías de las de chocolate con leche) y trozos de fresas (en mi súper habitual, de oferta, una barqueta a 0.69). Receta de The breakfast lover. 

Source: porquemegustalofacil.blogspot.com via Maba on Pinterest

para los más golosos, sustituimos las galletas por chocolate y queda así de vistoso... Receta de Alma

Source: baballa.com via Maba on Pinterest

cómo hacer muffins de chocolate, estilo Starbucks; seguramente será mi opción, así nos entretenemos las dos mientras él no llega. Vía Baballa

y si no te decides hasta último minuto... bizcocho a la taza exprés.. sencillo, rico.. y ultra rápido... Magnífica receta de Anitacocinitas. 

Source: anitacocinitas.blogspot.com via Maba on Pinterest

Ahora que lo pienso debería proponer planes tipo cava o spa o globos de colores.. yo es que intento tener glamour pero acaba saliendo la marujita que llevo dentro. 

Source: theneotraditionalist.com via Jami on Pinterest

Gracias

Dice Cosechadel66 que esto es un patio de vecinas pero yo le doy un salto cualitativo.

Para mí, leer los blogs que me gustan es tomarme un café con una amiga, otras veces es como una llamada rápida o un sms; pero siempre es un reencuentro agradable que estoy deseando y que me encanta que sea diario.

Así me alegro por Lidón y Emma que cada una en su estilo dicen que su mes de octubre fue productivo... y me quedo con una frase de Lidón, maravillosa, que dice algo así como controlar las cosas que dependen de ella.

Y que me anoto en una libreta que no tiene hojas, ni se escribe con boli ni lápiz. Pero sé que no se borra más.

A continuación, Franchi, Susana, la de los petós que tanto me gustan, me cuenta sobre el último libro de recetas que compró, de cocina italiana, y que va a poner en práctica todas las recetas.

Al mismo tiempo, Gadis, el supermercado gallego que nos dice que "vivamos como galegos" y que es el que tengo más cerca de casa hizo promo en octubre, juntando tickets regala un libro de recetas.

Y mientras le echo un ojo a un libro de recetas, con unas fotos que nos gustan mucho se abren camino todas las cosas leídas por los blogs…

Y empiezo a anotar las recetas por las que voy a empezar porque también quiero hacerlas todas; porque también quiero vencer ciertas cosas de mí misma. Y el leerlo en otra persona y, también, hacerlo público, anima muchísimo.

Supongo que es decir lo mismo una y otra vez. Y aunque no publique como antes, no puedo dejar de leer los blogs que tanto me gustan. Porque siempre, siempre, provocan algo en mí. Gracias.

Si tenéis los tres minutos del vídeo no os lo perdáis; la historia (me encantan los vídes clips que cuentan historias) es la de Up (el tema de Dido es anterior)

Pero lo que me gusta es: la casa violeta, el porche, la habitación, la cocina ¡azul!, la nevera, las cortinas, las lámparas… todo!! Para mi es una de esas casas perfectas y llenas de encanto.

Sweet home... ¿Alabama?

Para el concurso de Decora tu alma había hecho unas fotos de la silla del comedor, que no llegué a enviar. El caso es que, realmente, el prota de la foto más que la silla es un DIY que hice mezclando varias cosas...

Un marco Ribba, de Ikea, al que se le había roto el cristal...

Una idea de Baballa para colgar broches

Source: baballa.com via Maba on Pinterest

Una lámina que me encantó, de este sitio

Source: flickr.com via Maba on Pinterest

Y este fue el resultado..

Y si este fin de semana viene otoñal, os recomiendo, de verdad, que hagáis un crumble, es genial para aprovechar esa fruta que hay que tirar porque se pasa; este finde yo lo voy a hacer con peras y pepitas de chocolate... y helado de vainilla... mmmhhhh (sigo la receta que enlazo pero, a mayores, especio un poco con lo que pillo por casa, ahora mismo, canela, jengibre en polvo y nuez moscada.. una pizquita de cada por dar gracia (y porque me encantan las especias)

Source: lasrecetasdesara.com via Maba on Pinterest

Y la canción que da el título.. esta semana, en clase vimos "Matar a un ruiseñor" y los Finch viven en Alabama, y cada vez que escucho ese nombre... tarareo..

Tarta piano (Primer craftamento de verano de Baballa)

Cuando Lucia, Baballa, me pidió que participase en su Primer Craftamento de verano dije que sí y... me medio bloqueé. ¿qué hago?

Daniela, durante el mes de julio, estuvo en un programa de "conciliación" que nos dio la vida, donde se lo pasó muy bien y que hacía fiesta fin de mes..

Así que uní todos los factores, incluidas mis ganas de hacer la "tarta piano" que descubrí gracias a Dina, en este blog.

Entre Daniela, Vi y yo preparamos la tarta y se la comieron en el Concilia, donde tuvo mucho éxito.

Y hoy la publica Baballa, como Craftamento y como Sweet Friday, no os la perdáis... fue fácil (no hay que cocinar), divertido (colaboramos todos, Daniela especialmente en la decoración) y es un "quedabien" de los que me gustan a mí!!!

El efecto "Fondo de Bikini" (Bob Esponja) es que para transportarla la metimos en la bolsa de ikea azul....

Y musiquita.. ayer fue día de reencuentro con Vinagre y Rosas de Sabina.. qué gustazo!!!

Batir y respirar

Cuando le digo a mi hija que me ayude a hacer algo.. o incluso ella dice "podemos hacer algo"..

Al final hace lo que le da la gana... y eso fue lo que hizo hace no mucho que yo descubrí hace poco.

Un Arguiñano sin permiso y sin avisar.. eso sí, todo muy discreto, cortando la cabeza

Semana agotadora, llena de proyectos, de decisiones importantes, de trabajo acumulado, ahora mismo es necesaria una organización por mi parte... pero con muchas ganas. Muchas ganas de todo.

Y una canción que por lo que sea parece que está diciendo eso... Breathe, de Midge Ure (sí, la del anuncio de Swatch de 1998, que me encantaba, por cierto)

La resaca del limón aún dura

Hubo sol, paella, amigos, piscina, limones (muchos limones) .. un poco de todo, vaya

Ayer fue más tranquilo.. e hice una tercera receta de limón (después del exitazo de las dos originales, tanto la limonada, con sus bolsas de papel con limones y lavanda, como la crema) , el granizado. Lo preparé a lo largo del día y lo tomamos al atardecer; a los mayores se lo regué con whisky y les encantó a todos..

La receta la saqué de Directo al paladar, fácil y riquísima!!! (y la quiero usar para otras frutas, tengo que investigar esto de los granizados)

Otro "alarde" fue decorar la mesa con latas, que le tenía muchísimas ganas. Así que usé las de la leche condensada de la receta de la crema de limón.

En este caso, dos latas de leche condensada y las hortensias del jardín, hay cuatro distintas plantadas y todas van en la gama de los azules; el resto, los platos de siempre, las copas hechas polvo del lavavajillas, el mantel de papel... vamos, un quiero y no puedo más pero que le va dando gracia a las cosas

Es tiempo de....

En el post primaveritis aguda decía que quería hacer la Mars Bar Mousse y la leche merengada..

Y las hice.

La mousse es híper contundente.... pero, sobre todo, es muy fácil, facilisima; el hecho de no ser mousse de chocolate sino barritas de Mars derretidas hace que sea como mousse de chocolate y caramelo... La tengo anotada como postre, para varios invitados, servidos en vaso de chupito... en plan "qué monos quedan" y que es mejor quedarse con ganas y repetir que no agobiarse porque es demasiado...

(foto y receta de Bea... a qué son preciosos???por cierto, también le voy a "robar" la idea del último post publicado con una taza de mi abuela que desportillé hace poco y me niego a tirar)

La leche merengada nos encantó (a Daniela y a mí) ... pero mi receta a partir de ahora va a ser leche, sin merengar pero especiada.. Lo que más nos gustó fue el toque de canela y limón, así que hervir leche con canela y limón (añadir un poco de azúcar).. dejar enfriar.. y a partir de ahí tomarla fresquita de la nevera...

(foto y receta Alma Máter)

Y.... descubro una tercera opción, a través de Desdemyventana, la revista Styled Magazine... que es de esas cosas que me encantan.. todo es bonito; quiero ese picnic cazamariposas... hacer los terrones de azúcar con forma de corazón... y todo lo que sale ahí; no es que quiera hacerlo sino que me vale disfrutarlo a través de las fotos..

Y en ese mundo tan encantador hay una parte DIY ... y unas "lemon favor bags".. y pienso en los limoneros familiares... y al ver la receta... digo.. "es tiempo de limonada..."

Me gusta la idea de regalar un limón con la receta; me parece agradable y muy apropiada al dicho ese de "si la vida te da limones, haz limonada"...

Y encima te la dan preparadita y todo....imprimir y punto…

Primaveritis aguda

Subir las escaleras de mi casa y que la luz del sol que sale de la habitación de Daniela ilumine todo el rellano, haciéndome pensar que hay alguna luz encendida...

Esperar al bus del cole al sol, como los lagartos...dejándote acariciar...

Disfrutar del verde que me rodea.. del azul del cielo..

Sentir que llega la primavera... pero no sólo la estación, sino un cambio.. un ánimo, una actitud..

Así que me entretengo pensando en disfrutar de mi ataque de primaveritis aguda.. tomar algo en una terraza antes de subir a casa…

Y, ya en casa, quiero hacer estas dos recetas, ya mendigué claras y mi madre me dará mañana porque va a hacer tocinillo de cielo; las recetas son el Mars Bar Mousse de Bea y la leche merengada de Alma Máter...

Y esta canción que, por lo que sea, me hace pensar en primavera, mar azul.. y me pone de buen humor…

Un poco de dulce... había prometido receta

Semana complicada pero, en general, bien...

Tenía pendiente colgar la receta de las magdalenas... y ahí va...

Me da muchísima rabia no poder decir de donde la saqué, busqué en google de varias formas y no sale la receta que yo voy a colgar; casi todas las que veo son para thermomix (no es mi caso) y, además, casi todas ponen número de huevos.. y la "mía" los pesa (Alma, no te agobies, a ti te pongo el número)

Así que ahí va la receta de mis Magdalenas de nata robadas, Maba style (recordad que soy hija y nieta de panaderos, por ambas partes de la familia, algún truco me sé ;)

INGREDIENTES:

- 350 gr de HARINA (yo uso especial bizcochos, o especial repostería y la tamizo siempre;tamizarla es pasarla por un colador o cedazo, peneira en mi tierra)

- 250 gr de AZÚCAR

- 250 gr de ACEITE DE GIRASOL (me hace muchísima gracia pesar el aceite)

- 100 ml de NATA (la primera vez usé President, especial cocinar textura espesa y, sin duda, fue la vez que más ricas salieron; no sé si fue la nata o qué pero reconozco que el sabor quedó espectacular; mi decisión es usar siempre esta, eso sí, no me mola que no sea gallega, ni española y, encima, es la más cara del mercado!!)

- 1 sobre de LEVADURA química

- 250 gr de HUEVOS ( entiendo que son tres muy grandes o cuatro normales/medianos)

- la RAYADURA de 1 LIMÓN (paso bastante porque no me gusta el sabor del limón en "mi" repostería, así que suelo echarle poquito para que no predomine el sabor)

PREPARACIÓN (paso a paso, yo uso un batidor de varillas porque todo se bate y/o mezcla muy bien sin demasiado trabajo... sino tampoco me rayo mucho y enseguida tiro de batidor eléctrico)

1. Mezclamos en un cuenco los huevos con el azúcar, hasta que esponjen (esto lo ponía la receta, no tengo ni idea de cuánto tiempo es eso; yo pongo a Daniela a batir y cuando se aburre sigo yo y cuando me parece, paro)

2. Agregamos la ralladura de limón, o esencia y seguimos batiendo

3. Añadimos aceite y nata, batimos

4. Y, por último, la harina y la levadura (tamizadas), se mezcla para que quede la harina totalmente incorporada a la masa.

5. Se deja reposar la masa diez minutos; en ese tiempo:

- precalentamos el horno a 230º

- colocamos las cápsulas en la bandeja: truco: ponerlas muy pegadas.. al estar pegadas la masa crece hacia arriba, en vez de "desparramarse"

6. Vertemos la masa en las cápsulas, cubrir, más o menos, 3/4 partes.

7. Espolvoreamos azúcar por encima de cada magdalena (también se puede mezclar azúcar y canela; o añadir "cosas" ya sean trocitos de manzana, gotas de chocolate, frutos secos)

8. Las metemos en el horno, hay que bajarlo a 210º; por arriba y por abajo con ventilador (la repostería, en general, siempre debe ir por arriba y por abajo, con ventilador, porque este ayuda a distribuir el calor); se hacen rápido, entre 10 ó 15 minutos.. si el horno está a temperatura, 10 es suficiente

Y "voilá", es realmente fácil, rápido (más que escribir la receta y leerla, estoy segura ;) ..lo de las fotos es porque Vi y yo tenemos una discusión, yo le digo que es muy difícil que la comida salga realmente apetitosa.. y él se pica y hace fotos que dicen.. "soy una tentación")

Una cena espectacular

Ayer me puse yo al fogón..

Y preparé dos recetas que le tenía muchísimas ganas... y si las traigo aquí es porque valen la pena.. fáciles, resultonas y, sobre todo, riquísimas!!!!

¿a qué tiene pintaza? Pues es fácil, fácil.. jamón y queso entre calabacín... el emplatado es espectacular con su aceite, su golpe de pimienta y sus escamas de sal que, en mi casa, Fleur de Sel de la Isla de Noirmoutier.. (por supuesto, para mí, sin queso)

La receta la conocí, vía Mercado Calabajío, que me llevó al blog “Mi abuela no sabía cocinar”, la receta que hice yo, aquí, con fotos, paso a paso… ¡una maravilla!

Y de postre... lo que yo creo que es mi postre favorito.. coulant.. que yo pensaba que era dificilísimo de hacer... y después de ver la receta de Kat.. y ponerla en práctica.... tengo que decir que es híper fácil, cómodo y rápido (si no fuera por el tiempo del congelado).(Tenía otra foto hecha pero con el móvil las fotos salen muy oscuras y, la verdad, queda una cosa rara que no hace justicia al original)

Para las "envidiosas" de la cesta...

la cesta se la robé a mi madre que ya le dije que no le iba a devolver

el mantel, bordado por mi abuela, hace muchos años porque yo a mi abuela nunca la vi con aguja en la mano; hace poco mi madre me mandó una remesa de manteles de "ajuar", es decir, bordados con las iniciales de mi abuela, de mi padre y algo de mi bisabuela...

Cuando vi este verde, con los cuadros y las cerezas, tenía más que claro que sería el "mantel del pic-nic"

Agudizando el ingenio

Hoy el que se fue de paseo fue mi ordenador.. estoy de prestado...con cambios, cambios y más cambios... se veían venir pero se precipitaron en dos días...

Un fin de semana lleno de cosas buenas, una invitada especial, Sabela; un paseo por el puerto, el faro y la duna de Corrubedo viendo cómo rompían las olas con buenos amigos; celebración familiar porque mi hermano estuvo de cumpleaños

Sabela vino del cole, por sorteo le tocó a Daniela; tiene que darle la merienda, la cena, acostarla, cantarle una nana... cómo le tocó un viernes pues se quedó todo el fin de semana.. al cole le mandamos un collage con fotos de las dos y de las cosas que hicieron juntas.. son unas fotos muy bonitas porque para eso hay fotógrafo en casa.. yo hice una foto con luz malísima, ese primer término son fresas con chocolate y con el chocolate que sobró hicimos piruletas; esas magdalenas son hechas por nosotras, con la receta de Coco...magdalenas de nata, fáciles y es-pec-ta-cu-la-res(estoy buscando el enlace y no lo encuentro así que lo mismo las magdalenas no las saqué del estilario.. pues ni idea!si alguien tiene curiosidad que avise que le paso la receta)
Por cierto, Sabela es la que está a la izquierda, se integró perfectamente en la familia...



Y cómo la necesidad agudiza el ingenio...el regalo de mi hermano fue una botella de vino (el papel, es precioso, como un periódico antiguo de Mickey Mouse y Donald.. comprado en los chinos..)




El otro detalle, preparado exclusivamente por Daniela.. son una gominolas que se llaman "frutas italianas" están riquísimas, vaso de yogur "la lechera", papel de estrellas (de los chinos, por supuesto) y cinta de rafia... vistoso, barato, rico... llama la atención porque nadie se lo espera.. es una cutrada pero tiene gracia.. en mi casa estamos todo el día agudizando ;)

Aciertos y desastres en la cocina: sobre el falso muffin

Para poder contar de los falsos muffin..primero tengo que hablar de los moldes de silicona..

Los compré ni se sabe.. no los usé nunca... hasta ahora que son mis fieles amigos para todos los procesos de horno..

Los que usé para esta historia son como estos

La receta es la de Pimienta Rosa.. que la explica muy bien.. con fotos paso a paso que es más fácil...aquí

Explicado por mí, deprisa y corriendo... esto es una tortilla francesa de toda la vida pero redonda que es más chula.. y ¿qué se le puede echar a una tortilla francesa? de todo.

Yo hice la receta tal cual:

- 6 "arbolitos" de brécol

- jamón hasta que Vi se cansó de cortar (entre el que nos comemos mientras tanto y que nos encanta el jamón.. pues de este no hay límite)

- pan "a ojo".. lo que pasa es que yo lo empapé en leche y creo que iría mejor sin la leche... o no, no lo sé; Así como que el pan es totalmente prescindible pero también se aprovechan restos (yo usé del día anterior)

- 4 huevos.. la verdad es que me quedaron cortos.. porque veo las fotos de Pimienta Rosa y hay más tortilla que de lo otro.. y lo mío era más "relleno" que tortilla.. total, que los huevos, los batí y los salpimenté..

Entre Daniela y yo pusimos en las flaneras brécol, jamón y pan.. distribuido como Dios nos dio a entender.... cuando nos pareció que aquello estaba bien... fuimos echando el huevo batido.... y al horno.. unos diez minutos (o que veamos el huevo cuajado).. yo lo precalenté a 180º y calor por arriba y por abajo para que se "churruscaran" las lonchitas de jamón que pusimos en la parte de arriba.. aconsejado por la receta original..

repito foto porque aquí se aprecian el pan, el brécol, el jamón y el huevo

Resultado: A Daniela le flipa el brécol....pero no soporta experimentos.. así que ella es de cada comida en su lado del plato, sin mezclarse y saboreando cada cosa por separado... así que ni los probó..

A nosotros que no nos gusta el brécol tanto como a ella.. sí nos moló... eso sí...quiero repetir experiencia con ingredientes que nos gusten más .. así como me parece que tiene que ser muy buena idea para aprovechar restos...

Como iba lanzada ayer volví a hacer bizcocho de chocolate... tampoco me puedo crecer.. lo hice en la misma flanera de los muffin.. porque a uno le eché canela, a otro jengibre, a otro nueces, a otro mermelada de frambuesa y dos sin nada.. el resto de la masa la eché en un molde más pequeño, con forma de corazón (que parece cursi pero todo queda bonito en él)...resultado???

a menos masa, menos tiempo de cocción.... el bizcocho-corazón quemado.. los otros se salvaron, falta por probar el de canela y el de jengibre.. a pesar del tostado de más.. salieron bastante ricos..

Si alguien quiere saber cómo es un corazón quemado...