Picantones al horno

Ingredientes:
2 pollos picantones, 2 dientes de ajo,sal, pimienta negra en grano, orégano, aceite, un vasito de vino blanco,un vaso de agua, guisantes, corazones de alcachofas.

Se limpian los pollos, se colocan en una fuente de horno, se adoban con el ajo, la sal, el orégano, los granos de pimienta, se embadurnan con aceite se añade el vasito de vino blanco y el vaso de agua, llevar al horno dejar hacerse a 180C unos 50mn. añadir los guisantes y alcachofas dejar en el horno 5 mn.mas.

Alitas agridulces

Ingredientes: 8 alitas,2 dientes de ajos, orégano, pimienta en grano, 1/2 vasito de salsa de soja, 3 cucharadas de miel, sal, 1 cucharada de aceite de oliva, una cucharada de ketchup, un chorrito de vinagre.

Cortar las puntas a las alas y chamuscarlas, adobarlas con los ajos muy picados el orégano y la pimienta en grano, colocarlas en una fuente apta para horno cubierta con papel de aluminio, con la parte brillante hacia abajo, mezclar los demás ingredientes echar la mezcla por encima de las alas, hacer en el horno unos 50 mn. a temperatura media, hasta que se las vea doradas.

"POLLO CON CHAMPIÑONES Y SALSA DE SOJA"

Cortas una pechuga de pollo en tacos, la salpimientas, en una sarten sofries unos ajos laminados añades el pollo le sofries un poco, añades los champiñones cortados, dejas cocer unos 10 mn. por ultimo añades un poco de salsa de soja lo dejas unos mn. mas, y ala ya esta.

"POLLO CASERO CON ALCACHOFAS Y OLIVAS"

"POLLO CON OLIVAS"

Receta de Arguiñano

"PAVO"

Es pavo casero, me hubiera gustado haber echo pavo relleno, como eramos pocos a comer lo hice en salsa, la pechuga la rellene de jamon y keso, todavia tengo pavo en el congelador.

"POLLO AL WHISKY"

Receta de maralco...

"POLLO DE CORRAL"

Troceo y adobo el pollo con ajo picado y sal, lo dejo adobado toda la noche, pongo una cazuela con un poco de aceite de oliva, cuando esta caliente añado los trozos de pollo que se doren un poco, añado 1 cebolla un poco grande cortada en trocitos, 1 zanahoria 1 pimiento verde tipo italiano se rehoga bien añades un vasito de vino blanco tapas y dejas cocer a fuego lento, cuando se haya echo, pasas las verduras con la batidora o pasapures vuelves a mezclar la salsa con el pollo añades guisantes, champiñones de lata, y unos pimientos de piquillo, le das un hervor suave y ya esta, si quieres le puedes adobar con mas especias, a mi la verdad no me gusta echar muchas.

"POLLO CASERO EN SALSA ROJA"

Adobe el pollo con sal y ajo, le sofrei en una cazuela, añadi una cebolla en trocitos, 1/2 pimiento rojo, lo sofrei todo, añadi un poco de vino blanco y 1/4 de pastilla de caldo de pollo, deje hacer, pase la salsa por la batidora, una vez todo junto le puse unos guisantes y alcachofas.

"MUSLITOS RELLENOS EN SALSA DE CHAMPIS"

Lo vi un dia en el programa de karlos, se rellenan de jamon y queso, no me acuerdo que salsa hizo, como veis, yo he hecho la de champiñones.

"BROCHETAS DE POLLO"

Llevan pechuga de pollo adobada con sal, ajo, aceite, y un poco de pimenton, setas y bacon.