Ingrédients pour quatre personnes :
- 300 g de blanc
- Trois c.à.s. de miel
- 50 g de pistaches nature (non salées)
Les étapes de la recette
Rincer le raisin sous l'eau puis sèche le dans du papier absorbant.
Égréner le raisin.
Écraser les pistaches dans le mortier avec le pilon (ou dans un bol avec le manche d'une cuillère en bois, mais c'est moins facile qu'avec le mortier).
Verser dans deux coupelles différentes le miel et les pistaches concassées.
Piquer chaque grain d'un petit pic en bois et trempe-les un par un dans le miel.
Tamponnez-les dans les pistaches concassées et dépose-les sur une feuille de papier sulfurisé.
ARTICLE DL https://www.ledauphine.com/magazine-cuisine-et-vins/2024/10/31/raisin-d-amour-miel-pistache-cuisinez-avec-vos-enfants