Magazine e bastidores!!

Olá meninasssss...sábado de muito açúcar por aqui!!

Entonces que somente agora tive um tempinho pra terminar de postar as fotos...que não foram poucasssss...rsrsrs!!

Ficou leeeeeendo e amei!!

Um pouquinho do que rolou nos bastidores tb!!! Ebaaaaaaaa!

Natal Magazine...2012!!

Oláaaaaaa...bom dia!!

Ontem foi um dia lindo viu meninas...e hoje vim aqui partilhar um pouquinho das fofurices que apresentei no Programa Magazine da TV a Crítica!!

Como receitinha...levei um brigadeiro de panettone dos deusesssss...que com todo os respeito inventei de véspera já que o que levaria já tinha sido apresentado...rsrsrrss...owmmmmmm!!

Mas enfim que foi uma excelente oportunidade pra criar uma coisinha diferente e provar novos sabores...amei muito!!

O tema foi outra maravilha à parte...pinguins em rosa e lilás...moooooooooito fofo viu!!

O bolo uma delicadeza com um toque de ombré...só p dar uma upada...rsrsrs!! Lindinho, delicado...um encanto daqueles!! Xodó...rsrsr!

Feliz que fico com estas oportunidades!!

Agradeço imensamente a equipe do magazine...sempre muito gentis comigo e as meninas...a Adlinez pela simpatia e simplicidade...muito amorosa sempre!!

Talitha querida...que é uma fofa...e não me abandonaaaaaa...adoro!!

Ao Tony e a Delzinete (Márcio) que agora integram o time do programa...obrigada pelo carinho!!

Logo posto mais fotos e tb a receitinha...superfácil!!

Beijocasssssssssss!

Bolo Pudim de Cupuaçu

Bolo Pudim de Cupuaçu

INGREDIENTES:

10 ovos
1 e 1/2 xícara de polpa de cupuaçu
1 vidro pequeno de leite de coco
250g de margarina
3 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

Preparo:

No liquiificador coloque os ovos, o cupuaçu e o leite de coco. Bata e reserve.

Na batedeira coloque o açúcar e a margarina. Depois adicione a farinha de trigo e os ingredientes do liquidificador. Misture tudo e coloque em forma previamente caramelada. Levar ao forno pré-aquecido em 180 em banho-maria por mais ou menos 1 hora.

Vedar a forma com papel alumínio e após 30 minutos retirar o papel para dourar.

Espero que gostem...receitinha que bate ponto todo natal lá na casa de mamys!!

Detalhes e receitinha!!!

Hello flores...postagem rapidinha pq vcs já sabemmmm...hoje é dia de labuta..forno...encomendinhas tudo no capricho qp minhas clientinhas merecem...!!
Para hoje separei alguns detalhes...p dar aquela olhadinha com capricho!!
E láaaa embaixo a receitinha maravilha...testem e me contem...!!
Mil xerussssssss










Mousse de chocolate com coulis de morangos e suspiros...

Para a mousse precisaremos de 250g de chocolate ao leite/meio amargo/blend vc escolhe!! 1 lata de creme de leite que vc vai aquecer em banho maria e colocar o chocolate lá dentro p derreter...!! Enquanto isso...vc coloca três claras p bater em neve...e depois de durinhas coloque nelas 3 colheres de açucar. Bateu colocou o açucar...misture com o chocolate e coloque no recipiente que vc vai servir...taça grande ou tacinhas individuais...rendem 6 pequenas (porção não engordativa...rsrsrs).

Para o coulis...300 g de morangos fatiados e sem os cabinhos, 150g de açucar, suco de 1/4 de limão e 1/2 xíc de água. Coloque em uma panela e leve ao fogo p reduzir...o coulis deve ser peneirado...mas eu prefiro com os pedacinhos...fica a seu critério...seguir ou não seguir a receita a risca...rsrsrs!!

Depois de 1 hora q sua mousse foi p a geladeira...coloque o coulis por cima dela na sua tacinha e para dar uma upada na receita decore com suspiros...tb fica bom com chantilly...vc que sabe amoreeeeee!!

Fica muito bom...cremosinho com azedinho e croc croc...adooooooooro!!! Faça p o seu amor...p sua família tenha um dia lindo e abençoado...boa sorte!!!

Receitinha e conversa fiada...rsrsrs!!

Bom dia flores!!
Obrigada pelo carinho viu...caraaaaaaaca recebi vários emails...rsrsrs...dessa vez foram muitos mesmo...rsrrs...bege de bolotas?? Rrsrsrs!!
Muitas meninocas que não comentam...mas sempre estão por aqui...finalmente se manifestaram...rsrsrs!! Até de meu bebelo falaram...rsrsrs...tá grandinho né?? Tô c pena de cortar...querendo q o bixo cresça...ele era compridãaaaaaaaaao...rsrsrs!! Cortei no ombro e viciei em bebelos curtos...rsrrs!! Obrigada...Tia Rita fica felizinha com comentários fofs...rsrs!
Juro juro que responderei a todas as perguntinhas...sempre q vai dando tempo...vou respondendo amorosas...não fiquem desoladas...rsrsrs!!
Hoooje...continuo com algumas fotos e tb a receitinha querida...!!
Vcs viram que cozinha linnndaaaaaa??? Simmmm amei esse lugar...lindo e modernoso do jeitinho que eu aaaamo!! Esse lugar é o Espaço Gourmet do prédio onde temos um Ap...novinhonovinho!!! Tuuuudo...!!! Qdo vi o espaço...logo imaginei gravar uma P... matéria nele...rsrsrs!!! Tá vendo como é bom mentalizar coisas boas?? Deu certo ora pois...!
E nas últimas fotos...o tricô...rsrsrs!! Horas de fofocaiada das melhores...figurinhas trocadas e tals...!!! Foi muito bom amores...Anna é uma menina muito fofa...sempre nos deixa megaavontade...generosa!!! Pooooxa foi uma experiência superbacana!!
Então que para um começo de ano...pé direito total!!!
Aaaaaaaai q eu fico super honrada...!!!
Obrigada!!
Agora pras amigas lindas...nossa receitinha especial de Minicupcakes de coco com ganache de chocolate...suuuuuuper delícia!! Façammmmm!!


MINICUPCAKE DE COCO E GANACHE DE CHOCOLATE
- 3 ovos
- 1 xícara açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3/4 xícara de manteiga
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de coco ralado

Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno 180 graus. Bata os ovos e o açúcar na batedeira até ficarem cremosos, depois colocar o leite de coco e gradativamente acrescentar a farinha de trigo, acrescentar o coco ralado e por último o fermento em pó.
Quando estiver misturando é só distribuir nas forminhas da seguinte maneira:
Coloque 1 colher de sopa de massa na forminha respeitando o tamanho. Os minicupcakes são porções bem menores de massa e portanto assam mais rápido que os de tamanho normal.

Para a ganache:
- 300 g de chocolate meio-amargo picado
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 1 colher de sopa de mel

Modo de Preparo:
Coloque o chocolate picado num refratário e leve ao microondas (potencia média) por 1 minuto. Retire, mexa com espátula de silicone e volte por mais 1 minuto, caso precise.Acrescente o creme de leite e o mel, e mexa vigorosamente, de preferência com um fouet. Deixe resfriar completamente em temperatura ambiente, ou na geladeira pelo tempo suficiente de apenas esfriar, não gelar. Se gelar, endurece e você não conseguirá fazer passar pelo bico de confeitar.
Montagem:
Faça movimentos circulares em espiral por cima de todos os cupcakes. Nos menores, faça apenas uma pitanga.Decore da forma que achar mais conveniente.

Enquanto isso em Salvador...!!!

Bom dia flores...como estão???
Meninas lindas muito obrigada pelo carinho...recebi tantas mensagens e coments bacanas...toda felizinha que eu fico...rsrsrrs!!!
Como vcs já sabem dei uma fugidinha básica p Salvador...foi tudo muito bom...aproveitei e descansei bastante...!! Mass como o tempo foi megacurto não deu de jeito nenhum p fazer tuuuudo o que eu queria...mas o principal com certeza consegui que foi rever os amigos...e tb a família!!
Tb dei uma beeeela passeada em busca de novidades no mundinho doce e comprei muitas e muitas coisinhas fofas e delicadas para aprimorar o meu trabalho...e VIVA os cartões de crédito...rsrsrsrs!!!
Mas agora já estou em casa e prontíssima para voltar ao trabalho..ebaaaaaaaaa...que já estava verde de saudade...isso vicia...rsrrssr!!!
Hoje o post vem megalindo e supersuper saudoso!!! Esta linda caixa de cups fiz pra um casal de amigos muito especiais...Fafá e Vizinho...rsrsrs...Rafael meninas...Rafael...rsrsrs!! Então que estes amigos foram nossos vizinhos por muito tempo em CG e como nossas vidinhas de família militar nos obrigam...acaba que cada um vai p um lado mesmo...massss uma boa amizade...sempre permanece...AMÉM...e por isso já tava louca p ir p Salvador visitar nossos amigos queridos!!!
E foi uma alegria superboa revê-los...estão bem e felizes e como acabaram de construir uma megaedícula com churrasqueira e tudo (é bom ter amigos CHIQUES...tá meu bem??!!) nos convidaram para um churras...ai Jesusssss...!!! Masssssss antes de adentrarmos neste assunto...Fafá que além de ser Design de Interiores tb é uma super boleira nas horas vagas (que são pouquíssimas eu diria...) havia me prometido uma de suas especialidades...um bolo de laranja...que é simplesmente MA-RA-VI-LHO-SO...euzinha aqui n tive outra opção a não ser me render ao bolo!! Ai Senhor...eu devia ter trazido o que sobrou...rsrrsrss!!!
Fafá querida como é supergenerosa deixou que eu postasse a receita aqui garotas...então caso vcs tb sejam ligadas em bolo com café no final da tarde...sugiro que salvem esta receitinha que postarei aqui...muito boaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!
E agora algumas fotos...!!!

Meninas lindas...peguem o caderninho e anotem...

O famoso...

BOLO DE LARANJA DA FABRÍCIA

3 ovos

2 laranjas com bagaço

2 xícaras de açúcar

1/2 xíc de óleo

2 xíc peneiradas de farinha de trigo

1 colher de fermento

suco de duas laranjas

suco de 1 limão

1/2 xíc de açucar

Preparo

Bater no liquidificador os ovos, 2 laranjas com bagaço , 2 xic de açucar e 1/2 xíc de óleo. Depois agregar a mistura líquida ao trigo e ao fermento. Untar uma forma de buraco mo meio e levar para assar.

Depois de assado furar o bolo todo. Preparar uma calda com os sucos e o açucar, apenas misturando os liquidos afim de fazer uma especie de glacê e despejar sobre o bolo ainda quente.Tá vendo na foto essa casquinha de açucar por cima?? É o efeito da caldinha...rsrsrs!!Megaperfeito esse bolo!

O bolo estava uma delícia, o churrasco uma delícia...mas o melhor mesmo foi o reencontro...!! Nada vale mais pena do que ter amigos especiais...saber que estão lá e que mesmo a distância física não é capaz de "quebrar as pontes que construimos" !!! Tenho muito orgulhos de tê-los aqui no peito!!! São pessoas lindas e muito especiais...muito mesmo!! E de todo o meu coração agradeço pela generosidade dos dois...!!!

Fafá querida muito obrigada pela sua gentileza...pelo carinho...pelo enorme coração que vc sempre teve!! Amei tudo mesmo...vc sempre faz das coisas mais simples algo muito especial...e isso é incrivel...um dom que Deus te deu...muito sucesso na carreira!!!

Vizinho querido obrigada pela amizade sincera, pelos gostos caros e especiais que vc cultiva...só assim pra eu tomar um café chiquetoso e cheio de grifes...rsrsrs!!!! Sem contar o churrasco...ai Senhor...ainda fico salivando aqui...rsrsrss!!! Brincadeira amigo!!! Vcs são um casal especial e que merecem toda a felicidade...cuide bem de minha amiga loiríssima!!! Confio em vc!!!

Mil xerus aos dois...espero revê-los em breve!!!