Träningar, träningsutmaning, viktutmaning, näringslära!

Idag drar åter våra 24FitClub-träningar igång igen efter juluppehållet.

18.30 i Mogärdes lilla gympasal.

Vi har även pass i Holsby idrottshall på söndagar kl: 16.00.

Alla välkomna, nya som gamla, och alla kör efter egen förmåga.

Kostnad 30:-/gång eller 240:-/10-kort, 

och då ingår en återhämtande proteinshake efter passet.

Starten av mamma-träningen är framskjuten pga personliga själ,

och jag återkommer om det.

Den 11/1 drar årets första träningsutmaning igång.

Hur mycket bättre kan DU bli på 4 veckor?

Du tävlar endast mot dig själv. Tränar tillsammans.

Inspireras av varandra. Få ett personligt kost upplägg.

Scanning av fett och muskelmassa.

Enklare fystest startar och avslutar utmaningen.

Anmäl dig på: http://24fitcamp.se/antz

Utmana dig tillsammans med andra - gå ner i vikt och ha chans att vinna pengar!

12 veckors kurs i näringslära där du individuellt tävlar i att gå ner i vikt

på ett hälsosamt och hållbart sätt - utan svältdiet.

Varje vecka går vi igenom olika ämnen inom näring och hälsa för att lära oss 

hur man får en långvarig hälsosam livsstil.

I Vetlanda kl 10 eller kl 19 på onsdagar eller 

online för alla i hela vårt avlånga land, torsdagar kl 21.

Kostnad 600 kr varav 300 kr går direkt till prispotten som de 3 med bäst

resultat delar på.

14/1 startar den i Vetlanda och 15/1 startar online-kursen.

För anmälan till ONLINE-kursen klicka HÄR

För anmälan till den i Vetlanda klicka HÄR.

Vid frågor eller funderingar ber jag er just nu kontakta min kollega 

Anna Stewartz tel: 0738-39 07 33, istället för mig på grund av personliga skäl.

Vad har du att förlora? Låt 2015 bli ditt hälsovinst-år.

Kramar

Storleken har betydelse och lite andra tips!

Idag ska allt vara så stort som möjligt. 

Plussmenyer hit, plussmenyer dit och bakverken på konditorier har typ

 4 dubblats i storlek bara sen jag var liten 

(för nää, så många år sen är det inte). 

Kämpar man med viktnedgång eller bara som jag, 

vill hålla nere på onödiga och tomma kalorier till förmån för bra, 

då har storleken betydelse. 

I dessa tider bakas det i typ varje hem. Så ett litet knep, gör allt mindre. 

Då kanske man till och med kan ta två, och hjärnan blir fortare nöjd. 

Tänk också på vad du gör. 

Tugga och ät medvetet, mindre bett och försök känna varje ingrediens smak, 

och på så vis bli nöjd fortare. 

För ni vet väl att det tar ca 20 min för hjärnan 

att känna att magen är mätt. 

Många gånger idag lever vi inte i nuet, men låt måltiderna ge dig chansen 

att släppa tankarna, tugga, smaka och njut. 

Och hörni, Jul är det 1 gång per år. 

Att äta för mycket på julafton sabbar inte ens form. 

Det är vad som sker de övriga 364 dagarna ;) 

Sätt ribban efter din motivation, ät en bra frukost, hoppa inte över mellanmålen,

så är du inte vrålhungrig till julbordet dukats upp.

 Och varför inte dra med hela släkten ut på en promenad för att lätta på matkomat?

Tipsen är många och detta inlägg skulle kunna bli en hel uppsats. 

Men bestäm dig, för hur DU vill njuta av julen.

 För ett dåligt samvete i mellandagarna ska INGEN ha, det är så ohälsosamt det kan bli. 

Och självklart kör vi annandagsträning här i Landsbro även i år, 

så varva all god mat med härlig aktiv aktivitet. 

Kramar

Pepparkaks-mugcake

Helgerna är intensiva så här års. 

Och eftersom MrJ jobbar helgskift känns helgerna ännu

 mer intensiva när jag är själv med allt. 

Men det är det lätt värt när vi sedan får 5 dagar tillsammans

 istället för de ynka 2 som helg annars innebär. 

LillaS och jag försökte få till lite nyttigt julbak igår.

 Ni som följer mig på instagram vet att det ena blev inte alls som tänkt: 

Men vi styrde upp det genom att göra små rullar av dem. 

Ätbara och helt okej. Dock ingen aha-upplevelse, så receptet behåller jag för mig själv. 

Däremot har ni ett annat recept med keso och saffran HÄR som funkar kanon

som substitut till fika och är ett perfekt mellis.. 

Sen gjorde vi även supergoda små rawfood pepparkaksbollar ,

receptet kommer i veckan.

För idag ville LillaS ha muggkake-frukost. 

Så passade på att göra lite förändringar på vårt favoritrecept,

 och resultatet blev en hit, recept till en muggcake:

1 dl fiber havregryn

1 tsk bakpulver

2 msk Herbalife F1 vanilj

1/2-1 rivet äpple 

1 ägg

1/2 mjölk 

3 krm kanel

1 krm malen ingefära

1 krm malda nejlikor

Blanda allt i en mugg och in i micron i 2-2 1/2 minut. 

Lossa med en kniv från kanterna och skälp upp på en tallrik. 

Smaskens!

Näringsinnehåll per kaka:

ca 386 kcal

44g kolhydrater

23 g protein

11g fett

Perfekt både till frukost eller om suget efter något gott sätter in,

eller varför inte som mellis till kaffet.

Vill man hålla nere kalorierna lite kan 1/2 bli ett perfekt mellis.

Ha en härlig start på veckan,

här startar vi som alltid på bästa sätt: mamma-träning =)

Kramar

Pepparkakor (gluten- och sockerfria)

I Lördags tjuvstartade LillaS och jag julbaket lite. 

Testade ett nytt recept på pepparkakor som jag hittade HÄR. 

Degen var enkel att slänga ihop med de få ingredienserna.

 Men inte den lättaste att baka ut för en snart 3 årig tös. 

Och även lite små smulig även för en icke så bakvan mamma. 

Så det sista av degen valde jag att göra små bollar av bara. 

Resultatet blev väldigt gott, förutom att vi lyckades bränna några av dem. 

Bollarna blev nog godast då de fick en krispig yta och ett litet mjukare inre. 

Men ett godkänt alternativ som smakar pepparkaka.

Kommer dock försöka hitta en mer barnvänlig

deg för ännu ett pepparkaksbak.

Ha en härlig Onsdag,

Kramar

En MINDRE sockersöt December

Här blev det tystare än tyst, instagram uppdateras mer flitigt 

och där hittar ni mig under namnet: @FitForLife_FruNeroLindstrom. 

Bacillerna börjar försvinna och bara lite rinnande näsor kvar. 

Detta inlägg skulle kommit igår, men husproblem satte stopp för alla dagens planer, 

och jag fick för första gången denna termin ställa in veckans höjdpunkt: 

MammaTräningen. 

Men problem är till för att lösas och nu är det bara en ny spis 

som ska hem med (men kommer imorgon) sen så är vi nog åter på banan. 

Fast det var ju inte det som detta inlägg skulle handla om, 

utan mina tankar kring December. 

"En mindre sockersöt December". Denna månad är en riktig mat och fest månad. 

Fika, godis, mat i överflöd och så självklart gemenskap, kärlek och mys. 

Därför tänkte jag försöka göra denna månad lite nyttigare.

 Vi ska baka och njuta, men experimentera.

 Det traditionella kommer bytas mot helst helt sockerfritt, även glutenfritt där det går. 

Och lillaS och jag smygstartade lite redan i Lördags då vi gjorde pepparkakor som var glutenfria, 

och endast sötade med lite honung. 

Receptet kommer imorgon. 

Är ni med mig? Och som ni ser, det står MINDRE sockersöt, inte sockerfritt.

 För jag vet att vi kommer bjudas på massa gott, och då kommer vi smaka och njuta. 

Men genom att baka det mindre söta här hemma får vi en mer balanserad konsumtion. 

Hoppas alla fått en härlig start på December. 

Kramar

När sjukdom kommer i mellan

Smoothie-röra med äpple, apelsin, ingefära,
 babyspenat, chiafrön, valnötter och gojibär

Man lägger en plan, träningen fungerar super och man är taggad till tusen

 att ta nästa steg i utvecklingen. 

Då börjar familjemedlem ett att nysa, snora, hosta och feberyra. 

Och sen nästa, och nästa och nästa. 

Sömnbrist blir en följd med sjuka barn och kropp och knopp strejkar ihop. 

Ja så är livet då och då och ingenting man kan göra åt det. 

Men något jag blir bättre och bättre på är att försöka hålla "bra mat" igång,

 för visst lockar pizzerian, ett snabbt samtal och en kort tur med bilen så är middagen fixad, 

en chokladkaka till mellis för det är ju såååååå synd om mig, 

eller glass direkt ur paketet  till kvällsmat för det lenar ju så gott i halsen

och jag ooooorkar inte göra något annat. 

Och jo visst, här har vi både ätit pizza, glass och godis under veckan. 

Men även många bra, enkla måltider som ger kroppen bra bränsle

 för att fighta emot bacillerna som invaderar Homesweet12. 

Smoothie på ekologiska frukter, bär, grönsaker och nötter,

riktig mat till helst både lunch och middag, gärna som sköter sig själv i ugnen,

mellanmål som ger bra med protein och nyttiga fetter.

Sen ner under täcket, vila, mys och släpp sådant som inte

är akuta måsten, tvätten rymmer inte, inte heller dammråttorna, tyvärr.

För är det någon gång kroppen egentligen verkligen behöver bra mat

är det ju just när vi är sjuka, men då det också oftast känns mest svårt att göra.

Men 80/20 försöker vi uppnå här om 100 känns för stort.

80 % bra mat, 20 % sämre%, t.ex 4-5 bra måltider och 1-2 sämre under dagen. 

För 6 måltider försöker vi få till, om än små ifall aptiten är svår.

Sen underlättar det ju att ha skafferiet fullt av Herbalife-komplement ;)

Bra snabbmat när inget annat orkas eller funkar.

Så tänk på det: ät bra mat - bli frisk fortare!

Och vad ni än gör, sluta inte äta pga ursäkter som typ:

"näää, nu kan jag ju inte träna så då kan jag inget äta".

Kroppen jobbar för fullt i krig, även om du ligger i sängen!

Kramar

Om att doppa tårna överallt!

 

I dag känns det som många har ett behov av att stoppa

 in sin kost i ett fack.

LCHF, Paleo, Raw Food, GI, 5:2 m.m m.m med olika regler som 

noll gluten, laktos, socker eller annat.

Som att man behöver tillhöra något för att känna sig värdefull och bra.

Men hur många får då inte dåligt samvete när de då "gör fel",

eller äter något de inte "får".

Jag tror många gånger vi komplicerar det för oss, 

och vi glömmer lyssna på kroppens signaler, den berättar mycket för oss

bara vi vågar stanna upp och lyssna på den.

Här hemma är vi och doppar tår i de flesta kategorierna.

Vi plockar det vi vill ur olika tänk och inspireras av bra mat,

inte någon speciell "diet" där du inte får äta si och inte äta så.

(Mina tankar kring hur vi försöker äta "rent" kan du läsa om här)

Visst finns det vissa saker vi försöker undvika i vardagen,

tillsatt socker till mestadels.

Men är vi på kalas så tackar vi ju inte nej till tårtan,

(förutom LillaE då som inte ifrågasatt det än och är lika glad om

hon får t.ex en riskaka att smaska på).

Raw food och vegetariskt är ju relativt nytt här hemma.

Men otroligt spännande, och leder oss till härlig matlagningsinspiration

och en nyfikenhet som gör att vi vågar pröva massa nytt.

Ibland blir det succé ibland inte, men det känns som kroppen gillar det.

Vi låter reklamblad och tid bestämma veckomenyer.

Googlar massa för nya recept men plockar även fram klassiska

kokböcker som den rödrutiga gamla godingen.

Experimenterar, byter ut ingredienser och kör på det som känns 

bra för dagen.

Sen är vi ju en riktig Herbalife-familj, och visst underlättar

det att ha bra näringsrika produkter hemma att komplettera kosten med.

Så våga testa något nytt,

doppa en tå lite här och var och hitta en balans som passar dig.

Ha en underbar Fredag,

Kramar

EatClean - för oss

Det där med "Eat Clean" är väldigt intressant. 

Och det jag gillar är att det inte är någon diet eller katogorisering. 

Utan mer ett hälsosamt tänk med vissa direktiv men utan pekpinnar. 

Man ska äta så ren mat som möjligt helt enkelt. 

Undvika halv och hel fabrikat, processerad mat, raffinerad mat som vetemjöl och socker, 

tillsatser, färgämnen och kemiska smakförstärkelser. 

Enkelt förklarat, så äter man till exempel riktigt potatismos istället för pulvermos, 

majs istället för cornflakes och egen panerad fisk istället för fiskpinnar m.m.

Lite tänk som vi ändrat här hemma:

• De färdiga köttbullarna som fanns som back up i frysen är utbytta mot hemmagjorda. När man ändå rullar köttbullar kan man lika väl rulla på ett kilo till, köra in på en plåt och grädda i ugnen för att sen frysa. 
• Vi är inga stora konsumenter av bröd, men försöker undvika köpebröd för hembakat. Igår testade LillaS och jag att göra hamburgebröd som ska testas på fredag (blev det bra kommer recept på dem till helgen). Planen är även att testa att göra egna korvbröd. 
• Korvprodukter har bytts ut mot vegetariska alternativ, visst, dessa är också processerade, men med mindre mättade fetter och mer näringstäthet. 
• Köttkonsumtionen är minskad till förmån för mer vegetarisk mat. 
• Svenskt kött i största möjliga mån, gärna närproducerat. 
• Ekologiskt i den mån det går, och även det helst svenskt och närproducerat. 
• Mindre vit pasta, mer råris, mathavre, potatis, rotfrukter m.m.

Små små steg åt rätt håll. Man kan inte ändra allt över en natt. 

Men med mer medvetet tänk så hittar man hela tiden nya tankesätt. 

Och visst, vi käkar godis med konstigheter i som vi inte kan uttala, 

vi stannar till på McDonalda då och då för planeringen inte gick ihop sig 

eller bara för att vi är så förbaskat sugna på det, 

jag mutar barnen då och då med smörgåsrån av typ vetemjöl och vatten 

eller köper vindruvor som bara sägs innehålla gifter. 

Utan dåligt samvete. 

För jag vet att det tillhör inte vardagen och då och då är ett helt okej för oss. 

Vi formar vårt mattänk själva, men jag är otroligt tacksam för att vi är eniga 

jag och mannen i huset om att i den mån tid, pengar och intresse finns, 

så är det "ren mat" på bordet som gäller och det vi vill ge våra barn under deras uppväxt, 

utan pekpinnar och förbud. 

Hoppas ni får en riktigt härlig Tisdag. 

Och kom gärna med fler "eat clean" förslag som ni anammat. 

Kramar

Ännu ett smarrigt pannkakerecept

Har hittat ett, enligt mig, ännu smarrigare pannkaksrecept.

Jag har ju personligen svårt för varm banan-smak.

Och det är ju en ingrediens som finns i många av dagens pannkaksrecept.

Dessa funkade lika bra varma som kalla.

Igår lyxade vi med pannkaksfrukost, och idag har de stekts för att

få följa med som mellis då ett besök i badhuset väntar.

Recept 2 pers

Ingredienser (ca 10-15 st beroende på storlek)

2,5 dl havregryn (jag har kört med fiberhavregryn)

2 msk Herbalife f1 vanilj

2 tsk bakpulver

2 ägg

1 dl mjölk

Något att steka dem i.

Mixa havregrynen och blanda i F1 och bakpulver.

Tillsätt ägg och mjölk, mixa till en jämn smet.

Stek! Njut!

Näringsinnehåll för hälften av receptet:

ca 334 kcal, 36g kolhydrater (46%), 19g protein (25%), 11g fett (30%).

Lika goda naturella som med tillbehör som t.ex keso och blåbär.

Kanske något att testa nu när helgen kommer

och frukosten kan njutas lite extra av.

Ha en underbar Fredag,

Kramar

Socker - vad säger rekommendationerna?

Socker.

Detta omdiskuterade ämne, vissa älskar det, andra skyr det som pesten.

Tidningar, media, bloggar, instagram och facebook m.m.

matar oss dagligen med bu eller bä kring detta vita pulver.

Nu när jag pluggar läser vi väldigt mycket näringsrekommendationer

som bygger på forskning.

I båda kurserna ingår Nordens Näringsrekommendationer, NNR 2012.

Så tänkte delge er lite om vad rekommendationerna kring detta säger.

För jo, de trycker också hårt på att det tillsatta sockret bör begränsas.

Rekommendationerna för kolhydratintaget ligger på 40 E%-65 E% per dag.

Av dessa bör MAX 10 E% komma från tillsatt socker

(de rekommenderar inte intag av tillsatt socker, men om det äts finns en maxgräns).

Denna gräns är framtagen för att minska risk för diabetes typ 2, karies och övervikt.

Men också för att ge plats till mer näringsrika livsmedel som ger

våra kroppar vitaminer, mineraler och fibrer utöver snabb energi.

Jag tex, som äter ca 2500 kcal på en dag, med en fördelning på 

att försöka äta kring 40 % kolhydrater 

(ligger lågt pga magproblem vid intag av för mycket kolhydrater).

Detta innebär ca 1000 kcal från kolhydrater, som i sin tur innebär ca 250g.

Alltså bör jag äta max 25g tillsatt socker på en dag.

Inte särskilt mycket om man tänker på att 1 dl strösocker väger ca 85 g.

Bild lånad från
livsmedelsverket.

Genom att byta tex sylt till frukt och bär, oboy till mjölk, saft/juice till vatten.

fruktyoghurt till naturell, sötat bröd till osötat så gör man stora hälsovinster.

Socker är ju dessutom beroendeframkallande, och triggar vårt sötsug.

Visste ni att t.ex 2 msk sylt innehåller 10-21 g tillsatt socker.

En portion (2 dl) fruktyoghurt innehåller ca 10-18g tillsatt socker.

Sötade flingor (2 dl) ca 3,5-14 g tillsatt socker.

33 cl läsk ca 28 g tillsatt socker.

Så välj dina råvaror med omsorg, njut då och då,

men begränsa intaget i vardagen.

Och våga vänd på förpackningar i butiken.

Ingredienserna är alltid listade i "storleks"-ordning.

Mest kommer först, så finns någon form av socker med bland de övre, ställ tillbaka den.

Ha en härlig Tisdag,

Kramar

Chokladig njutning på bättre vis

Lyx-morgon startade denna dag.

Nääää, inte med den himmelska goda chokladpajen på bilden.

Vi fick sovmorgon till 8!!!!! idag av barnen.

Men den himmelskt goda chokladpajen hade min syster gjort

till fredagens födelsedagsfirande.

Jag kör ju en "skräp-fri" månad nu efter semestern.

Inte för något viktrelaterat på något vis, utan för att åter

slippa sug, komma tillbaka efter förkylning och ha energin på topp.

Denna himmelskt goda chokladpaj innehåller bättre ingredienser

och många har frågat efter receptet via instagram, så varsågoda:

Pajdeg:

3 dl mandelmjöl

6 msk kakao

3 msk agavesirap eller ekologisk lönnsirap

3 msk ekologisk kokosolja

1/2 tsk havssalt

Fyllning:

3,5 dl kakao

2,5-3 dl agave eller ekologisk lönnsirap

2 msk ekologisk kokosolja

1/2 tsk havssalt

Mixa alla ingredienser till pajdegen och tryck ut i en mindre pajform .

Mixa sedan alla ingredienser till fyllningen.

Låt den blandas väl och smeta sedan ut den i pajdegen.

Ställ den i kylen, och servera sedan kyld med t.ex vaniljkvarg eller vaniljgrädde.

Hela kakan innehåller (med lönnsirap) ca 3825kcal. 

248g kolhydrater (26%), 128g protein (14%), 249g fett (60%). 

Så Ingen kaka att gå helt bananas på, men utan tillsatt vitt socker,

vitt mjöl och härdat animaliskt fett. 

Receptet hade hon fått från en av mammorna i hennes föräldrargrupp.

Och gillar man mörk choklad så kommer denna falla er ordentligt

i smaken, för mmmmmm!

Ha nu en riktigt härlig Söndag,

Kramar

Fredags snacks: Rostade Kikärtor

"Månadens utmaning" fokuserar ju på att hålla sig borta från "skräp".

Och inga bekymmer, idag kommer väl första prövelsen när det vankas kalas

för syster och pappa.

Men nu när vi åter är inne i regelbundna vanor med bra mat och mellanmål

varannan-var tredje timme så finns inget sug.

Veckoplanerade menyer ser också till att vi hela tiden har bra mat att

tillaga och inga behov av att ringa pizzerian i hunger-panik.

Till förra helgen testade vi att göra rostade kikärtor med paprikapulver.

En speciell känsla då de behåller sin mjukhet.

Men ändå gav bra sting från kryddorna.

Dessutom mättade de bra så man var nöjd efter bara några stycken.

Receptet hittade vi HÄR!

Vi hoppade dock över vitlöken då jag skulle stå på hälsomässan

under hela lördagen, och ville ju inte riskera att "skrämma" någon.

Ett gott tips nu när Fredagen är här, om man vill undvika näringslösa

snacks som inte ger kroppen någon bra energi.

Ha en underbar Fredag.

Här ska vi göra oss i ordning för att testa ett nytt mamma-träningspass.

Har fått löfte om att låna utrustning som används av byns hockeylag,

men kände att det måste provköras först för att se så övningarna i huvudet även funkar 

i praktiken för nyblivna mammor.

Kramar

Lingonsylt sötad med äpple

Förra veckan fick vi 1/2 kg lingon av svärfar.

Var ju direkt tvungen att försöka se om det fanns några 

smarta sätt att koka sylt utan vitt socker.

Hittade då tipset om att söta med äpple.

Hur smidigt som helst, och sylten gick hem hos både mig och barnen.

Mannen i huset rynkade dock på näsan och tyckte den blev besk/sur.

Svårt det där med att vänja av smaklökarna från sött och salt.

Men övning ger färdighet.

Minska på båda, lite i taget och lär er gilla "ursprungs"-smakerna.

Kroppen kommer tacka er i slutändan.

Men åter till sylten.

Skalade och hackade 4 lite sötare äpplen som fick koka sig mjuka

ihop med ca 3 dl vatten.

Mosade dem sen med potatisstöten.

Blanda i lingonen och låt koka ihop, ca 10-15 min till det tjocknat.

Låt svalna, och njut sedan av en helt naturlig lingonsylt.

Vi hade passande nog bacon- och kesopannkaka till middag igår

som den passade ypperligt till.

Ha en härlig Onsdag,

Kramar

Vegetarisk kålpudding

Igår var det åter dags för vår vegetarisk måndag.

Och med extrapris på quornfärs och vitkål i affären förra veckan föll valet

på en vegetarisk kålpudding med potatis, sås och lingon.

När mannen i huset utbrister att detta nog är hans nya favoriträtt,

då vet man att det fått toppbetyg ;)

Receptet på kålpuddingen hittade jag HÄR.

Men bytte ut det vita riset mot mathavre, och fick tillsätta en hel del extra vatten.

Såsen slängde jag ihop på smör, dinkelmjöl, hälften grädde,

hälften mjölk, kalvfond, lite sky från kålpuddingen, salt och peppar.

Ha nu en riktigt härlig Tisdag.

Här ska blommorna få sig lite kärlek idag, står det på schemat, annars glöms stackarna bort.

 Och så var det dem där

stora högarna med ny tvättade kläder som skulle in i garderoberna ;)

Kramar

Stort tack och gratis coachning!

Tack så hemskt mycket för alla fina kommentarer både

här på bloggen, facebook, instagram och via mail,

på inlägget om min kropps förvandling mellan september 2013 - september 2014.

Har du inte läst det hittar du det HÄR.

Just nu håller jag på att filar på ett nytt sätt att jobba med online coachning.

Skulle du vara intresserad av gratis kost och tränings hjälp,

maila mig på: malin_n_lindstrom@hotmail.se

Berätta lite om dig själv och vad dina mål är, så hoppas jag kunna

hjälpa dig med verktyg för att bli: The Best Version Of Yourself!

Begränsat med platser då tiden tyvärr inte växer på träden,

så maila mig så fort som möjligt, först till kvarn ordningen gäller.

Ha en riktigt härlig Söndag finingar.

Kramar

En vegetarisk måndag

Veckomeny är min vardagshjälte skulle jag nästan vilja säga.

Att varje dag veta vad som ska lagas och att ingredienserna finns hemma.

Det sparar både tid och surigheter pga för lågt blodsocker.

Men när man sitter där med veckomenyn känns hjärnan ofta blank.

Fler som känner igen sig?

Fisk en gång i veckan och nu när hösten är på ingång blir det också soppa en gång.

Två riktlinjer som förenklar 2 av 7 dagars val i alla fall.

Men så kom min kära MrJ på idén om en vegetarisk i veckan med.

Något vi i stort sett ALDRIG äter.

Men kan verkligen rekommendera det, en ny spännande värld.

Och jag tror det bara är bra för kroppen att få protein från 

varierande källor i kosten.

Igår testades en kikärtsgryta med gremolata, receptet hittade vi HÄR.

Gick hem hos alla utan LillaE, men tror det var paprikan som

inte uppskattades allt för mycket, kikärtorna pillade hon i sig.

Sitter ni på fler goda, proteinrika, vegetariska recept så dela mer än gärna med er.

Vi har många måndagar kvar under året som det ska experimenteras på.

Ha en härlig Tisdag,

nu ska jag njuta vidare av min tysta lugna morgon.

Fördelen med att joina MrJ när han går upp strax efter 5 för att bege 

sig till jobbet när barnen fortfarande sover gott.

Och missa inte #MalinsTankekraft på instagram.

En positiv tanke varje morgon under september månad.

Kramar

September utmaningen: bort med skräpet!

Idag börjar inte bara September månad,

utan detta är också första dagen på vardag här hemma igen.

Jag tycker jag har haft en bra rutin på "vardag - helg" ätandet under semester, 

men visst blir det lite mer godsaker som slinker ner ändå.

Så nu ska suget som lite lätt kommit brytas ned igen.

Och då krävs ett avslut.

Så nu hoppar vi över allt onödigt socker och andra "energi-meningslösa" livsmedel.

Det härliga är att jag TROR jag fått med mig MrJ,

men han grymtade lite åt det igår, och lär ju inte alls minnas det

om något gott bjuds på tex jobbet ;)

Jag har en plan på noll sockerintag och skräp under september.

Kruxet kan bli då både min syster och pappa fyller och,

men också då en resa till Prag finns med på agendan.

Men vem sa att man bara skulle anta utmaningar när det såg ut att vara

raksträcka hela vägen in i mål?

Och på så vis kommer jag in i min 2:a "utmaning".

TÄNK POSITIVT!!!!!!! 

Varje morgon kommer jag publicera något positivt

att möta dagen med på min instagram, 

FitForLife_FruNeroLindstrom är mitt namn där om ni missat mig!

Idag vill jag att ni hyllar er själva lite extra:

Nyttiga hallonmuffins

Vi är ingen "fika-familj". 

Bullar bakas typ en gång per år och glöms sen bort längst ner i frysen. 

Men med en 2,5 åring som börjat upptäcka det där med bakning 

så får man ju som mamma "offra" sig ;)

Men massa vitt mjöl och socker vill jag undvika. 

Så idag blev det lite experiment bakning av nyttigare muffins:

Ingredienser:

2 ägg

2 msk F1 cookies and cream 

(funkar säkert smaskens även med vanilj el choklad)

1 tsk bakpulver

1 msk kokosolja

1/2 banan

Ca 1/2-1dl hallon

Mixa allt till en slät smet. 

Häll ut i formar, jag gjorde 12 små. 

Sen la jag på lite hallon i varje. 

In i ugnen i 175grader i ca 20 min. 

Ca 38 kcal per muffins

2g kolhydrater

2g protein

2,4g fett

Låt det smaka!

Ha en fortsatt härlig Onsdag. 

Och ni som bor i närheten, 

ni missar väl inte vårt 24FitClub-pass kl:18.30. 

Samling vid norrgårdshallen i Vetlanda!

Kramar

Färsfylld squash

Samma middag vecka efter vecka. Vi kör ofta på säkra kort här hemma.

Men då och då, oftast tack vare reklambladen får jag för mig att testa något nytt.

Som igår, Färsfylld Squash, som gick hem hos oss alla.

Ja, Lilla S pillade bort squashen, för det var "skal" på men annars åt hon glatt.

Recept önskades från instagram så varsågoda:

• 2 medelstora squash
• 2 msk olivolja (jag körde rapsolja)
• 400 g köttfärs
• 2 morötter medelstora
• 1 burk majskorn 150 g (uteslöt jag då det inte fanns hemma)
• 1 burk hela tomater 400 g
• 2 klyftor vitlök pressade
• 1 krm vitpeppar
• 2 krm chilipeppar
• 2 krm italiensk salladskrydda
• 2 krm oregano
• 1 msk Dijonsenap (jag hade ingen hemma så körde på vanlig senap)
• 1 + 2 dl riven ost
• 
  
• Sätt ugnen på 200 grader. Skölj och dela squashen och gröp ur med en sked. 

  Lägg halvorna i en smord form och pensla med olivolja. Baka i 10 minuter högt upp i ugnen.

  
  

  Riv morötterna grovt och stek en stund tillsammans med majs och den pressade vitlöken. 

  Lägg över i en skål. Stek köttfärsen smulig i lite olja och strö över samtliga torra kryddor och rör om. Stek till all färs fått färg. Blanda därefter i morotsblandningen och rör i senap och krama i de hela tomaterna i mindre bitar, men ha inte i spadet. 

  Sist röres 1 dl av den rivna osten i och blanda allt försiktigt. 

  
  

  Lägg fyllningen på squashhalvorna och strö över riven ost. 

  Gratinera i mitten av ugnen i 30 minuter fortfarande i 200 grader.

  Servera med ris eller couscos och tomat eller ät rätten enbart med tomat.

  
  

  Jag fick färs över som inte fick plats, så den slängde jag i en ugnsform 

  med lite ost på och gratinerade ihop med de andra.

  Ett smakligt alternativ till färsfylld paprika, som jag tyvärr har lite svårt för

  efter LillaS graviditet då halsbränna och paprika rapar inte gick hand i hand.

  
  

  Nä, nu vankas en Onsdag med lite tandläkar-info på BVC med LillaE

  och förhoppningsvis massa bus ute i solen.

  Ha en skön dag,

  Kramar