Tyting

Nydelig kveldsol i kveld, jeg kom ikke lengre enn ut på verandaen med kameraet mitt. Et fint bilde av bygda i delvis sol, helt klart en ulempe med å bo i en dal. Sola forsvinner tidlig på høsten og vinteren, blant anna på Lunheim.

Guttene dro på fotballkamp og avslutning mens vi jentene holdt stand i heimen. Sofie hadde feber i kveld og sovnet på fanget mitt. Det er lenge siden sist. Nesten koselig med febervarm jente på fanget. Er nok noen tenner på gang, formen ellers var nemlig strålende fin.

Gårdagens tyttebær er forvandlet til tidenes mest saftige syltetøy. Tror det blir bra lell jeg. Første gangen jeg lager tyttebærsyltetøy. I morgen ettermiddag er planen eple-prosjektet. Det er begrenset hvor mye man rekker etter jobb, henting, middag, lekser osv....

Norgesglassene har kommet skikkelig til nytte, ikke bare til pynt. Nokså spent på syltetøyet, men det duger nok til bruket her i heimen. Sukk - nå må vist kjøkkenet ryddes, man lager ikke syltetøy uten en del søl......

I går passerte jeg 20 000 besøkende på bloggen min, for mange et nokså lite tall, men for meg nokså mye. Ca 4 ganger så mange som bor i kommunen min.... Så det er vel snart på plass med en aldri så liten feiring.....

♥ Ha en finfin kveld ♥

Pestolaks

På menyen i dag sto laks og agurksalat. Sebastian og jeg var først hjem og startet med middagen. Men hvor var potetene? Hm...kun 6 små lå igjen fra tirsdagens kjøttkakemiddag. Sebastian kuttet poteter som vi stekte i smør, på med salt & pepper. Nå skal vi begynne å koke ekstra poteter - det er jo kjempegodt med stekte poteter! Og ikke minst enkelt.  Laksen (naturell) ble stekt i pannen med restene av lørdagens hjemmelagede pesto.

Sammen med ris, agurksalat og rømme ble det et smakfult måltid. Ikke tok det så lang tid heller. Synes hjemmelaget pesto ble mye bedre enn den man kjøper. Oppskrift på pesto:

1 liten potte basilikum

Passe mengde parmesanost

2-3 fedd hvitløk

Olivenolje

Sitronsaft

Pinjekjerner

Kjør alt i stavmikseren til det får den konsistensen du ønsker. Oppskriften er uten mengder da jeg smaker meg til underveis. Anbefales virkelig. Kan brukes til så mye!

Nydelig kveld fra meg til deg

Middagstips for ca 6 uker...

Som jeg har skrevet om i tidligere innlegg finnes det en middagsplan her i heimen. En 6 ukers plan faktisk. Fikk et spørsmål om jeg kunne dele denne planen og det kan jeg jo. Tenkte jeg. Så nå har jeg funnet frem planen og sitter nå her og tenker da. Skal jeg virkelig vise "verden" hvor kjipe & enkle middager som serveres her i heimen?

Poenget med en middagsplan er ikke bare å ha en plan, men å være i stand til å gjennomføre den. Jeg vet at planlegging er halve jobben, men det hjelper ikke å ha planlagt en avansert middag som tar lang tid om ingen liker den eller har tid til å spise. Kartlegging av sluttbruker er altså viktig. Men ungene får servert ting de ikke er så glad i også, men kanskje ikke lever....(det liker ingen her...). Planlegg ukas middag sammen med en oversikt over ukens aktiviteter. Pannekaker i kombi med fotballtrening kl 17 er ingen lur ide. I allefall ikke hvis du er hjemme fra jobb kl 16.

Her er iallefall hva vi har på planen vår, noen retter går igjen, feks er lørdag = grøt. Here we go:
★ Kjøttkaker, poteter, brun saus & surkål ★ laks, agurksalat ★ kalkunpanetter, ris, grønnsaker ★ taco  ★grøt ★ hjemmelaget pizza ★kyllingwok,nudler, hvitløksbrød ★ spagetti med kjøttsaus ★ pølser, potetstappe ★ kyllingform med pasta ★ pannekaker ★ pytt i panne & egg ★kjøttboller, pasta og pastasaus ★ fiskegrateng ★ hamburger og pommes frites ★ ostegratinerte potetform med pølser og løk ★ lasagne med hvitløksbrød ★ hvit stekt fisk med tilbehør ★ pasta carbonara med sopp & bacon.

Når jeg lister det opp slik ser det skikkelig stusselig ut, men som sagt - vi varierer utenom dette. Vi handler inn på lørdager og da endrer vi etter lyst & behov. Poenget er at vi har noe å gå ut fra.

Jeg hadde tidligere et innlegg hvor jeg ønsket middagstisp - her er tipsene jeg fikk av dere kjære lesere:
fiskeboller, hvit saus, poteter og babygulrøtter ★ kjøttboller med hjemmelaget potetstappe ★ fløtesaus(fra pakke) og brokkoli ★ stekt laks med brokkoli, poteter og fløtesaus ★ pastasalat med avocado, pesto, parmesan, oliven, soltørka tomat og pinjekjerner ★ kylling tandoori ★ grønnsakssuppe ★ ovnsgratinert laks i kremet saus med hvitvin og urter ★ Gryterett i pitabrød ★ torsk og grønnsaker i form ★ kylling og ris ★ omelett med hva man har i kjøleskapet (skinke, paprika, løk osv) ★ Makaroni- og pølsegrateng.

Ukens meny henger oppe slik at vi begge ser den og den første som kommer hjem starter med dagens middag. Tar også en titt på tavla før jeg legger meg, greit å ta opp ting fra fryseren.

♡♡ ♡

Håper du fant noen middagstips i dette innlegget og at kanskje din hverdag kan bli litt enklere. Tips til en enklere hverdag tas i mot med åpne armer!

Perfekt lørdag

Nydelig lørdag hos FruLisa i dag. Husbonden har vært på Lunheim og støpt såle til vaskerommet sammen med Far Lunheim. Fruen selv har regjert i heimen og resultatet ble 4 brød og en pose scones. Første gang jeg har laget scones, synes de ble bra jeg.

Etter Sofie sin 3-timers dupp dro ungene og jeg til Lilleputthammer. Vi har hatt sesongkort der i sommer, men  vi har ikke vært der så mye som vi hadde tenkt oss. Måtte dit i dag slik at vi "tjente" på dette...hehe. Sola kom og det  ble strålende flott vær! *Nydelig*

Guttene storkoser seg der og det er ikke noe stress med at de skal forsvinne, området er ikke så stort. De løper litt hit og dit. Sebastian er kjent, han har jo vært der flere dager med sommer-SFO.

Sofie fant også morro i Lilleputthammer, en sølepytt etter gårdagens regnskyll. Skal ikke mer til for å glede en liten frøken. Gåingen går fremover og på 14 dager har jo de små føttene virkelig fått fart på seg. Vi koste oss alle sammen, eneste minuset var mangel på is. Siste helga Lilleputthammer har åpent så særdeles skrøpelig utvalg i servering.

Nå er planen å sitte ute og spise mat, det begynner å bli kaldt, men det er så fint at vi pakker på oss klær.

Ha en koselig lørdagskveld kjære bloggiser!

Kake til helgen?

Min første arbeidsuke er gjennomført og jeg er oppegående. Synes uka har gått veldig, veldig fort. Ting i heimen har også fungert bra, men Husbonden er jo ikke i jobb om dagen - akkurat det gjør saken easypeasy. Godt å ha en litt mjuk start på hverdagen.

Ettersom eplekaka i fryseren forsvant her om dagen er det en ny i ovnen nå. Den er superenkel å lage og smaker kjempegodt. Varmer den opp litt før servering og serverer med is....

125 gram smør

1,5 dl sukker

2 egg

150 gram hvetemel

1 ss bakepulver

2 ss fløte (eller melk)

2-3 epler + sukker + kanel

Rør smør & sukker porøst. Tilsett 1 egg om gangen. Rør godt. Sikt mel & bakepulver og bland det i røren vekselsvis med fløte. Rør lett sammen. Hel røra i en smurt form (ca 1,5 liter). Legg på båter av skrelte epler og strø på sukker og kanel. Stekes på 175 grader i ca 35-40 minutter.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Takk for alle gode middagstips i gårdagens innlegg - tror jeg skal samle middagstips i et eget innlegg, jeg er nok ikke alene om å trenge inspirasjon....

God fredagskveld

Lefselunsj

Enkel og veldig god lunsj/kveldsmat/smårett/forrett......Jeg så en kveld at min herlige bloggvenninne AC med bloggen Det Hvite Hjerte hadde laget god kveldsmat, så i går ble det lefse-lunsj på meg. 

Lefser med Philadelfia-ost, salami, ruccola og rød løk. Mulighetene her er uendelige, laks smaker også godt.

Vase og lykt fra Riverdale

Nå er Gutta Boys ute på farten, tur til Lillehammer, ukehandling og en Gondol-tur sto på programmet. Sofie sover i vogna si og jeg har en Pavlovakake  i ovnen. Sola skinner og det er en flotters dag i bygda. Straks skal jeg henge ut en klesvask med lavendellukt. Skyllemiddel jeg kjøpte i Sverige, lukter himmelsk sommer.

Må nok ut og nyte sola litt, kan ikke la det skinne helt for seg selv. Jeg finner nok noen gjøremål ute også. Etterhvert skal vi gjøre oss klare for slektstreff i kveld. En smule spent iom middagen er klokka 19 og da bruker vi jo legge frøken snupp for natta...

 

Ha en strålende lørdag

Verdens beste hjemme-pizza

Her er oppskriften på en særdeles god pizza. Oppskriften er fra Sommeråpnet på NRK for mange år siden, og den slår fremdeles godt ann.

Nå om dagen blir det fort pizza tilpasset guttene sine smaksløker, men denne uka laget vi to mindre pizzaer. En til gutta & en til oss voksne. Bunnen her brukte vi til to passe store pizzaer. 4 små, tynne italienske går også ann. Cluet for å få en god deig er å elte den lenge, vi har kjøkkenmaskin og den står kanskje og elter nesten 10 minutter.

Husbonden har dratt til Lunheim for å rive litt mer, kanskje det siste i 2.etasjen.. Ungene og jeg er i heimen og venter på besøk. Guttene er i 100, det beste hadde i grunnen vært å ikke fortelle om besøket før de plutselig sto på døra.... Hvor tar de denne energien fra? Vi spiser da samme mat, og jeg kan ikke si at maten har samme effekt på meg?!?

Ha en riktig flott lørdag alle sammen

Min egen sol

Middagsbesøk av Bror Erik med familie i dag, på bordet hadde jeg lagt på et hvit laken ( små karer søler...), men jeg synes det var hyggelig med duk. Den gule valmuen plukket Simen i går. Den gule blomsten fikk tankene til å surre. På tross av en særdeles dårlig natt med maks 2 timers sammenhengende søvn var energien og kreativiteten på topp. .  Kom på at jeg hadde et lite fat med gult i skapet, nok en liten vase ble fylt med smørblomster og vips - et lekkertbord som tåler små barnehender. 

Gul er i grunnen ingen farge jeg ville dekorert så mye med, men gult sammen med det hvite og grønne ble lekkert. Den gule valmuen ble dagens sol, min egen sol,  her har det regnet...Middagen besto av nudler og kylling & grønnsakswok med teryaki-saus og cashew-nøtter. Og hvitløksbaguetter. Enkelt og lett å gjøre i stand i god tid. Veldig trivelig med middagsbesøk!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Jeg har i det siste fått disse awardene fra 3 herlige bloggjenter, Elins lille univers, Maries Medley og

Endelig Mamma, takk søte dere. Ta en kikk inne hos de 3 koselige jentene!

 

Et salmalaks♥

Så er fredagen her igjen og vi synes vel alle det er stas med helg. Selv når man er i mammapermisjon er det kjekt med helg. Sist helg hadde Husbonden bursdag og planen var å spise en 3-retters på lørdag, det ble kun forrett og dessert, og biffen søndag:-) Har lyst å dele forretten med dere, jeg har fått oppskriften fra Potrinas Potlerier.

Kutt salmalaksen i små terninger, bland sammen med fersk gressløk og korriander. Hakk chilli og bland inn sammen med laks og urter. Et par spiseskjeer olivenolje røres inn. Kutt avokado og mango i terninger. Danner på tallerken. Etter tips fra AG brukte jeg et pepperkakehjerte og la salmalaksblandingen nederst og avokado/mango på toppen.

Både Husbonden og jeg ble nokså mette av denne porsjonen, så neste gang vi skal skal vi lage litt mindre slik at vi har plass til biffen!

Ønsker dere alle en kjempefin fredag. Sofie og jeg skal på babysang. Etterpå håper jeg at Sofie vil sove lenge og vel slik at jeg kan fylle en tilhenger med kvist, løv og rask... Tipper hun ikke er noen lang-sover i dag....

Meld deg på give awayen min, om du ikke allerede har gjort det...

Det spirer og gror.....og bobler!

Alle frøene vi sådde for ei uke sida har skikkelig begynt å spire, bare erteblomstene er litt trege. Nå har jeg lest at når de små planene er store nok, må de prikles og settes i nye potter slik at de får større plass. Akkurat ja, da må vi ha flere potter da. Jeg er dårlig utstyrt for såing. Kanskje Plantasjen i morgen. Men så langt er prosjektet vellykket - det kommer grønne spirer opp av pottene!

Og så til boblingen.....
Har også fått meg et nytt "kjæledyr". Ja, man skulle iallefall tro det da man leser om "det", "det" skal nemlig mates og stelles! Jeg har gitt "kjæledyret" navnet Suri og hun bor i en gul bolle med lokk. Nå skal hun stå framme til hun bobler. Suri er en surdeig!

Surdeigsbrød er mer populært en noen gang, og det takket være for eksempel Åpent Bakeri i Oslo. Anbefaler alle som er i Oslo - skal til Oslo osv til å ta turen innom Åpent Bakeri. Når vi er inne på Oslo og Åpent Bakeri - jeg kjenner jeg savner byen litt, innimellom.... Må snart ta meg en tur! Tilbake til surbrødet, historier forteller at surdeiger har levd mer enn 100 år, så kanskje Sofie vil arve min Suri:-)

Først må man lage seg en startdeig, den er utgangspunktet for brødbakst inn i evigheten! Det er her matingen og stellingen kommer inn. Hver gang man har brukt noe av surdeigen må den fores på nytt. Det tar lang tid å bake noe med surdeig, men hvis det blir SÅ godt som brødet til Åpent Bakeri, ja - da er det definitivt verdt det.

Trinn 1:
120 gram hvetemel, gjerne steinmalt - jeg brukte vanlig
120 gram vann
Bland sammen i en liten bolle, dekk over med plast og la det stå varm (rundt 25 grader) i et døgn. Det skal begynne å boble i deigen. Hvis det ikke begynner å boble - rør rundt og la deigen stå et døgn til. Når det er litt liv (bobler) i deigen kan man begynne å mate den.

Trinn 2 - mating:
250 gram hvetemel
150 gram vann
Bland godt sammen med startdeigen og dekk det med plast. La det stå framme til det begynner å boble i deigen igjen. 5-8 timer. Så skal den stå i kjøleskapet et døgn. Og voila - du har skaffet deg et nytt kjæredyr!

Jeg har nå begynt å bake landbagetter - oppskrift og fremgangsmåte på dette kommer i et seinere innlegg - det haster jo ikke mener jeg - hvis dere skal følge oppskriften min, er jeg jo et par døgn foran:-)

Det er viktig at man ikke glemmer å mate Suri etter at man har tatt deig av henne. Hver gang man har brukt av deigen skal man tilsette 250 gram mel og 150 gram vann igjen. Dette skal man også gjøre selv om man ikke baker en uke! Suri må nemlig holde seg pigg og frisk.

Målene i oppskriften er oppgitt i gram, da det er en mer nøyaktig måling. Luftfuktigheten kan innvirke på volumet i melet.

Her er planen å reise på Lunheim etterhvert, Husbonden har allerede vært der et par timer. Gutta sitter klare med arbeidsbuksene sine og gleder seg til årets første sykkeltur!

Ha en strålende lørdag

Kylling-ostesmørbrød med hjemmelaget pesto og tomatsalat

Lørdagettermiddag fikk vi hyggelig besøk av gode venner fra Oslo på vei til påskeferie. De tok en overnatting hos oss da det er godt å stykke opp turen, noe vi setter veldig pris på. Alltid veldig, veldig hyggelig da de stoppe hos oss. Håper det ikke blir lenge til vi ser dem igjen!!

Etter Earth Hour var gjennomført og vi igjen kunne se kjøkkenet laget vi oss deilig kveldsmat. Kylling-ostesmørbrød med hjemmelaget pesto og tomatsalat.

Oppskriften under er til 8 ostesmørbrød.

Lag først pesto:

Pesto:
2 fedd hvitløk
1 dl revet parmesan
1 dl ristet pinjekjerner (ristes i en ren, tørr pann - pass på - brenner seg fort!!)
1 liten potte med basillikum
sitronsaft
olivenolje
salt
pepper

Jeg har ikke stavmikser, så jeg kuttet opp alt med kniv. Smak til med sitronsaft, salt & pepper. Gjorde ingenting at det ble litt grovt da det skulle brukes på ostesmørbrød.

~~

Stek 2 kyllingfileer. Pass på slik at de ikke blir tørre. Brukte kyllingfileer fra First Price, de er nokså mye større enn Prior sine. Skar skiver av kyllingen.

~~

Skar opp 8 brødskiver og hadde på dem litt olivenolje. Smør på pesto - legg på kyllingen - mer pesto på toppen. Legg på skiver av fersk mozarella (2 pakker er passe til 8 skiver). Inn i ovnen, på rist, 150 grader i ca 15 minutter - til osten smelter. Men pass på at brødet ikke blir tørt.

~~

Serveres på den berømte senga av ruccola, tomatsalat på toppen av ostesmørbrødene og et skikkelig godt dryss med fersk parmesan og pepper på toppen gjør susen.

Med hyggelig selskap, god vin & ostesmørbrød med kylling & pesto ble det en særdeles hyggelig kveld oppi bygda.

Oppskrift knekkebrød

Dagen i dag startet på en veldig hyggelig måte. Samlingsstund med Sebastian sin skole. Denne fredagen var det 1.klasse som hadde ansvar for samlingsstunden. Vi stilte faktisk hele familien for å se på Sebastian og klassen hans. De sang, fortalte gåter, danset og sa regler. Skikkelig flinke var de!

Foto: BoBedre

Og på samlingsstunden fikk jeg spørsmål om oppskriften på knekkebrødene - VELDIG hyggelig å høre at folk leser bloggen min:-) Så her er den:

2 dl samalt hvete
1,5 dl havregryn
0,5 dl sesamfrø
1 dl solsikkefrø
0,5 dl linfrø
1 dl hirseflak
1 dl hvetemel
1 ts havsalt
1 ts honning
2,5 dl vann

Bland alt sammen, elt godt. Kjevle deigen utover på et stekebrett - jeg fant ut at Simen sitt kjevle var særdeles egnet til dette formålet. Stekes på 180 grader i 10 minutter - ta ut brettet - skjær i "dertil egnet" form. Man kan også skjære ut på forhånd. Sett brettet inn igjen og la døra stå litt på gløtt og stek i 10 minutter til slik at knekkebrødene blir sprø. Avkjøl på rist.

Sebastian har godkjent både surdeigsbrødet og knekkebrødene. Han er en kritisk liten mann!

Foto: BoBedre

Jeg har endelig vært hos frisøren igjen og det var over middels greit. Instyle Frisør på Hafjellrampa - ble veldig fornøyd. Greit å bruke "aktører" i bygda, jeg vil jo gjerne klippe guttene mine her osv.....jfr oppfordringen min om å handle blomster i blomsterbutikken! Liker å bruke det bygda har. Er jo greit å reise til Lillehammer innimellom også, men veldig praktisk å ha ymse tilbud i Go'-bygda.

Ha en riktig god fredagskveld & god påske til dere som reiser på ferie!

Blondebrød

I dag har det vært den O'store bakedagen i FruLisas hjem. På programmet sto følgende:

♥ Sjokoladekake
♥ Knekkebrød
♥ Brytebrød med valnøtter
♥Bondebrød med surdeig & kjerner

Sjokoladekaka er i boks og ansees som godkjent. Kan vel ikke akkurat bomme da man bruker Toro heller....

Knekkebrødene er også godkjent, det kan jeg nok desverre ikke si om brytebrødet med valnøtter. Brødet så fantastisk ut helt til jeg skar i det, og så at det var "rått" inni.

Så til surbrødet som ble annonsert i går. Har ikke rukket å smake på det ennå da det ble litt hektisk for meg med henting av karer, middag & foreldremøte... Jeg var forresten kanskje den eneste som GLEDET meg veldig til møte, sier kanskje sitt om mitt sosiale liv på ettermiddag/kveld.... Tilbake til surdeigen..

Man lager ikke surdeig i ei "snøygvending" som vi sier her i bygda... Man starter et døgn før man skal bake.. Dagen før lager man surdeigen og kjerneblandingen.

Surdeig:
25 g fersk gjær
150 gr mel
2,5 dl kefir
2 ss honning
1 ts havsalt

Smuldre gjæren ut i lunket vann i en bolle som tar minst 1 liter. Tilsett det andre og rør godt. Tildekke det hele og la det stå et døgn i romtemperatur

Kjerneblanding:
4 dl av ymse kjerner - solsikkekjerner, hvetekjerner, linfrø. Man kan også bruke 5-kornsblanding. 2-3 dl kokende vann. Blandet dette sammen og la det stå sammen med surdeigen.

Dagen etter blander man sammen 4 dl lunket vann, 4 ss matolje, 8 dl sammalt mel og 8 dl hvetemel. Tilsett surdeig og kjerneblandingen og elt godt. Jeg bruker kjøkkenmaskin og lar den stå en 7-8 minutter med god elting. Elting & heving er viktig for å få god gjærbakst! Deigen hevet i ca 40 minutter etter dette.

Del deigen i 3 leiver - jeg brukte brødform da jeg synes det er bedre da brødene skal i matboks. Lot brødene stå å heve i ca 45 minutter. Stekes så midt i ovnen på 200-225 grader i 45 minutter.

Håper det smaker - måtte "bloggifisere" brødene og knekkebrødene litt og blonder gjør seg alltid her i Blogglandia... Ha en strålende fredag da den tida kjem!

Hyggelig lunsjbesøk

I dag har jeg hatt hyggelig lunsjbesøk.

En skive brød,
Ønsket mengde med Brie,
valnøtter og flytende honning.
Stekes i ovnen til osten har smeltet.
Legger det på en "seng av ruccola"
Litt balsamicodressing rundt.

Dekk et hyggelig bord
Vips - har man en hyggelig lunsj
på en helt vanlig tirsdag!


Ønsker deg en fin tirsdag

Ny uke - nye muligheter!

Forrige uke ble ikke helt som planlagt, alle ungene hadde hver sin lille runde med oppkast, Husbonden ble syk på lørdagsmorgenen og lå hele helga. Overnattingsbesøket fra Oslo ble avlyst. Rett og slett: alle planene gikk i dass (bokstavelig talt)..... Kjenner jeg kunne trengt et aldri så lite opphold (ca 1 uke...) på et eller anna fancysmancy SPA-anlegg, men det er vel ikke akkurat gjennomførbart i praksis...

Foto: Kragerø Spa

Her på Kragerø Spa, for eksempel - her vet jeg at jeg kunne klart meg "greit" noen dager.. Husbonden og jeg var der en helg for lenge, lenge sida og det var skikkelig herlig. Nå er det litt for langt unna for en helgetur, men det er lov å drømme....

Har startet uka med mitt eget litt "SPA-opphold" - Sofie og jeg har gått en flott tur i sola sammen med ei anna fra barselgruppa. Fantastisk vær!!

Etterpå laget jeg meg en skikkelig god "for-lunsj". Youhurt Naturell, frukt av ymse slag, valnøtter og akasiehonning. Skikkelig snadder! Må vel kunne kalles en god start på uka det vel?

Så får vi håpe det blir ei uke fylt av sol, energi & sovende unger på natta - det er mitt ønske for uke 11!

Gårdagens thaisuppe

I gårkveld "laget" jeg suppe til Husbonden. Lørdag er det alltid grøt, risengryn sådann, til middag her i heimen. Jeg er vant til dette fra jeg var lita. Graut er ikke akkurat min favoritt, men gutta elsker det. Jeg spiser slik akkurat passe lite, nok til å gjøre meg fortjent til 2 glass saft.

"Må" jo alltid ha noe godt på kvelden da de små har inntatt horisontalen. I går var det thaisuppe på menyen. Husbonden ble satt til å steke 2 kyllingfileer og litt sjampingjong. Han krydret med salt og pepper. Så inntok han OL-posisjon i sofaen og jeg overtok kjøkkentjenesten. Fulgte henvisningen på suppeposen, mot slutten tilsatte jeg litt ingefær,vannkastanjer og bambusskudd. Nanbrød ved siden av var snadder. Burde jo hatt koriander på toppen, men jeg er ikke så glad i den smaken, og ærligtalt - det er begrenset hva man får med seg da ma handler med frøken på armen.

Det ferdig resultatet ble nokså spicy, men godt. Enkelt og kjapt og lage! Det var et perfekt måltid til et heller kjedelig hopprenn....

Ha en kjempefin søndag!

Her er planen bursdagsbesøk til nevø Emil på 3 år

Vi gleder oss!!