Parada Virtual Hug din martie

Din 15 februarie pana ieri am fost gazda imbratisarilor de la această paradă. Parada de luna aceasta e mai micuţă, dar tot inimoasă cum o ştiţi a rămas.
Aşadar:
 de la Maria- Zâmbetania  primim în dar  Decoraţinuni din fondant pentru tort de botez pentru toate fetele din grupul Virtual Hug.

de la Laura,  Sos cremos vegetal Alffredo ca îmbrăţişare pentru  Lindsay – pinchofyum.com. 
De la ea nu am reuşit un pic mai tarziu să iau fotografia, pentru că îşi protejează munca cu străşnicie şi bine face!
 
de la Cristina Ruladă Dukan cu dovleac pentru Stefania - Stefy harnicuta.
 
 De la Zinaida catre Cafeaua ta merge o imbratisare si un superb buchet de flori

de la mine pentru toate gospodinele care ţin post am adăugat Salata de boeuf de post

 

iar de la Elena am avut Dulceată de lime cu anason stelat pentru Cristina Iuliana Pana.

 De la Alexandrina o imbratisare pentru tatal ei care a aniversat 74de ani. Multi inainte si din partea noastra!

Tuturor doresc sa le multumesc pentru participare si le astept oricand cu mare drag!
Sa  aveti inspiratie si spor la bucatărit!

Briose de toamna

          Reteta aceasta nu e neapărat de toamnă, e reţeta mea clasică de brioşe, pe care le fac în orice anotimp şi-n orice timp. E o reţetă simplă, gustoasă, uşor de făcut. E o reţetă pentru începătoare, dacă vreţi, nu foarte sofisticată, dar cu succes garantat. Dar pentru că nu am poze la ele, că brioşele mele se termină, de regulă, cu mult înainte de a apuca să aduc aparatul în bucătărie, iar pe net am găsit nişte brioşe foarte frumos aranjate în ton  cu anotimpul, şi pentru că eu oricum nu prea le ornez pe ale mele, m-am decis să ataşez atributul acesta, de toamnă, brioşelor mele cele de toate anotimpurile, lunile şi zilele anului.

          Ingrediente: 400 g iaurt, 4 ouă, 400 g făină, 200 g zahăr, 200 ml ulei, 1 linguriţă praf de copt, zeama de la o lămâie, 2 linguri miere lichidă nu zaharisită, 100 g nucă tăiată bucăţi mici, opţional: 1 lingură de cacao, nucă de cocos de diferite culori.
         Preparare: Se amestecă bine cu mixerul gălbenuşurile cu zahărul, apoi se adaugă iaurtul. Se încorporează uleiul puţin câte puţin, apoi mierea şi se amestecă uşor cu un tel. Separat se bat albuşurile spumă şi se amdaugă peste compoziţia din gălbenuşuri. Se amestecă până se omogenizează compoziţia. Peste ea se adaugă făina şi praful de copt stins cu zeama de lămâie, şi bucăţile de nucă  tăiate foarte fin.  Compoziţia se poate împărţi în două părţi, în una dintre ele adăugându-se cacao. Se pregătesc formele de brioşe şi se toarnă compoziţia în ele. Se pun în cuptorul preîncălzit şi se coc. Eu fac întotdeauna testul cu scobitoarea să văd dacă sunt gata. La final se pot pudra pu zahăr pudră sau se pot presăra cu nucă de cocos.
          Sunt delicioase!
          Pentru reţeta din fotografie aveţi nevoie, în plus, de biscuiţi oreo (am observat că e o adevărată manie cu biscuţii aceştia, se pun în tot felul de dulciuri, în combinaţii care de care mai trăsnite, se adaugă în ciocolată, în gogoşi, în îngheţată, în torturi, peste tot, prin urmare nu puteau lipsi nici din brioşe),  frişcă, puţin colorant alimentar sau un pic de şofran pentru galben, şi de multă îndemânare.
          Reţeta aceasta pleacă din căsuţa mea şi este trimisă spre Alexandrina, gazda înbrăţişărilor virtuale, cu o cu dedicaţie pentru Vicky, cu toată părerea mea de rău că atunci când a găzduit ea parada, timpul nu a fost atât de darnic cu mine.
         Să aveţi poftă!

Parada din luna august

                 „Raza de soare care te încălzește pe tine nu-ți este împuținată dacă se mai încălzește la ea și vecinul tău.”  Alexandru Vlahuţă
               Am început cu acest minunat citat nu doar pentru că tocmai am încheiat  o perioadă ce a stat exclusiv sub semnul căldurii, ci pentru că am resimţit, dincolo de toate, căldura sufletelor voastre bune, joviale şi atât de atente unele la altele. Şi spun asta cu toată convingerea, că am văzut o paradă suficient de bogată, care a reuşit să-mi alunge scepticismul meu că vacanţa şi concediile ne vor zădărnici elanul. Dar pentru că nu s-a întâmplat asta, ci din contră, multe fete au fost harnice şi generoase, am să renunţ la vorbărie şi am să trec la parada proproiu-zisă.
             Aşadar, au trimis împărtăţit reţete delicioase şi îmbrăţişări voioase:
1. Alexandrina către  adresata Gabriela.
 Salată cu fasole, năut şi cuş-cuş

2. De La Maria către Cristina.

Filă de la mulţi ani pentru Virtual hug

3. Cerasela către Laurei Nechita Laura's Sweets
 Tarta cu crema de lamaie, ciocolata alba, ricotta si fructe de sezon

4. Cristina către Gabriela
 Prajitura cu morcovi si scortisoara

5. eu către Teodora  Catrinel si Anca, 
Jurnalul unei femei simple şi gazdă a îmbrăţişărilor virtuale

 

6. Elena către Angelica
 Dulceata de pepene galben cu migdale la provocarea Virtual Hug

7. Zina către Mihaela
Măsură în toate şi un fluture de catifea (pe care nu am putut nicicum să îl fac să-şi ia zborul de pe pagina unde poposise, dar îl puteţi voi admira acolo)
8. De la Lulu către Monica.
 Panna cotta cu pepene galben

 9. Laura către Claudia
Îngheţată cremoasă cu afine (din motive de securitate, cred, fotografia nu a vrut să vină cu mine, dar e la un lik distanţă şi, credeţi-mă pe cuvânt, merită link-ul)
10. De la Victoria către Monica.
Pachețele cu carne și ficăței de pasăre

                De maine predau ştafeta unei alte doamne drăguţe şi mult mai harnice decât mine, Victoria, care vă aşteaptă şi ea cu mult interes bunătăţile pe care le aveti de dăruit din preaplinul inimii.
                Seară frumoasă!
              O săptămână buna să aveţi!

Parada " Virtual Hug" - martie 2015

Dragele mele, iata a mai trecut un an prin noi, a fost si soare au fost si ploi, vorba cantecului... In luna martie, la fel ca anul trecut,  mi-a venit iar randul sa fiu gazda acestei provocari. In cadrul acestei parade puteti vedea toate imbratisarile virtuale postate in perioada 16 februarie - 15 martie 2015.
 Iata si parada, pornind de la cea mai harnica si mai rapida pana la cele mai ocupate dintre noi, aici calificandu-ma si eu. Asadar:
1. Alexandrina catre Teo   - Guacamole.

2. De la Stefy catre Naina  - Escalop de curcan.
 
3. Maria catre Lissa si Miliana - Martisoare
 
4. Cristina catre Corina  - Placinta cu branza
 
5. Corina catre Anca - Fila de jurnal. 
 
6. Laura catre Gina - Ghiveci de legume.
Aici nu am reusit nicicum sa preiau imaginea.
7. Eu catre multe/multe fete harnice si generoase  - Prajitura de post cu zmeura sau capsune

8. Cerasela catre Lulu, Margareta, Cristina, Monica, Maria, Gina, Alina, Ioana  - Tort cu Oreo, caramel si mousse de ciocolata

   Vreau sa multumesc frumos tuturor participantilor!!!
"O imbratisare e ca un bumerang: O primesti inapoi imediat!" (Bill Keane).

Prajitura de post cu zmeura sau capsune

Imbratisarea virtuala din luna martie ma are gazda pe mine. Din pacate, oricata cenusa in cap mi-as pune, luna aceasta nu am fost o gazda prea stralucita. As fi vrut, chiar as fi vrut din toata inima, sa va provoc sa imbratisati si voi pe cineva foarte drag, sa-i trimiteti un gand frumos, o urare sincera, ca tot a fost martisorul, ziua femeilor, sfintisorii si tot ce mai vreti voi. Ca pentru asta a fost conceput acest proiect, sa imbratisam chiar si virtual pe cineva pe care il admiram si nu apucam in tumultul vietii cotidiene sa-i spunem ca ne pasa, ca ne place cum scrie si ca il citim chiar daca nu mai avem vreme si maini sa si comentam atat de des cat am vrea.
Eu trimit gandul meu frumos catre toate aceste harnice si generoase doamne,  Teodora,  Catrinel, Elena, Anca, Grety, Alexandra, Emilia, Minodora, Felicia, Ghemuleţ, Cristina (Androcriss), Mirela, Daniela, Dorina, Gabriela, Maria (Mutinel), Daniela,  care mi-au facut luna martie a anului trecut de neuitat! Vreau sa stiti ca va respect, va citesc pe bloguri sau pe facebook  si va apreciez din toata inima.
 Pentru astazi am pregatit o prajitura de post cu zmeura/capsune

Ingrediente: 2 cani faina, 1 cana zahar, 1/2 cana ulei, 1 cana apa minerala, 1 plic zahar vanilat, 1 praf de copt, 4 linguri fulgi nuca de cocos, zmeura/capsune.
Cand masurati, folositi de fiecare data aceeasi cana. Eu aici am folosit una de ~200 ml.
Amestecam intr-un bol faina cu zaharul, nuca de cocos, zaharul vanilat, praful de copt si un praf de sare. Incorporam apoi apa minerala si uleiul. Amestecam usor cu lingura pana la omogenizare.
La sfarsit incorporam fructele amestecand usor.
Aluatul se toarna in tava de chec sau in forme de briose.
E o prajitura simpla, care nu necesita ample cunostinte in taina gatitului si care, pe deasupra, este si foarte delicioasa.

 

 

Pentru ca acest proiect a pornit de pe un blog culinar, in general imbratisarea este urmata de o delicatesa care sa-l/o incante pe cel/cea care o primeste, dar asta nu e o conditie obligatorie.
Insa, asa cum va spusesem, s-a cam ales praful ( si nu cel de copt) de toate proiectele mele. Daca insa aveti timp si disponibilitate sa trimiteti astazi o imbratisare catre cineva la cate tineti, va astept astazi aici linkul spre a-l include in parada pe care o voi publica incapand de maine, data la care predau stafeta cuiva probabil mai harnic decat mine.
Spor la scris! Spor la gatit! Spor la mancat! Spor la imbratisat!