KUIH BAKAR JAGUNG

Assalamualaikum....

Selamat malam semua....Tengah buat apa? Tengok TV? Cerita apa agaknya ye, boleh kongsi sikit.....saya tak sempat nak tengok tv...banyak kerja rumah yang nak diselesaikan tapi sempat juga la buat kuih sikit. Kuih Bakar Jagung...senang dan mudah untuk disediakan dan amat sedap pada tekak saya. 

Resepinya saya nampak di Dari Dapur CT. Saya suka tengok resepi2 dalam dapur CT nie sebab resepinya banyak yang mudah dan kena dengan citarasa saya...Walllaaaa!!!!! Terima kasih CT...izinkan saya share kat sini ye resepinya......

KUIH BAKAR JAGUNG
Resipi :  Zana08@MyResipi
Sumber : Kak Ummi Kuantan, Dari Dapur CT
Perkongsian : SriRasa BiDara

Bahan-bahan :
1 cawan tepung gandum
1 cawan santan (boleh guna santan kotak)
1 cawan susu sejat
3/4 cawan gula
2 biji telur
1 tin jagung manis ala krim
sedikit pewarna kuning
1 sudu besar mentega
sedikit bijan jika suka

Cara-cara :
1. "Blend" semua bahan hingga sebati kecuali jagung dan bijan.
2. Masukkan jagung dan "blend" sebentar.

3. Tuangkan dalam loyang ukuran 8 x 8 inci seeloknya dan taburkan bijan jika suka.

4. Bakar pada suhu 160 C selama 1 jam (boleh tambah masa bakar 10 minit lagi untuk lebih garing di atasnya). Suhunya saya letak 180C, 10 minit yang akhir tu saya tambah 200C baru lah nampak legam atasnya...sedappp,garinggg gitu...krupkrap......che abang suka pulak dengan kuih nie....(*___^)

Bingka Roti kukus Pandan...

Assalamualaikum...Syukur Alhamdulillah...nampaknya cuaca hari ini sedikit cerah tapi tak panas...tak nampak pun matahari . Hari2 hujan Melaka nie, pagi2 nak mandi tu rasanya ketaq lutut tapi besttt....


Hari nie saya nak n3 Bingka Roti Kukus Pandan resepi dari kak ummi. Best bingka nie tak cukup makan, habis licin sampai makan malam pun tak usik...Saya buat petang semalam...sambil tengok Tentang Dhia sambil godeh2....senang je buatnye...tutup mata pun boleh jadi...hehehe...moh tengok resepinya.

BINGKA ROTI KUKUSN PANDAN
Resepi :Notabilia
Dicuba/Uji :Ummi @ Home sweet Home


Bahan-bahan : (saya buat 1/2 adunan saja)
8 - 1- keping roti putih (saya potong 4)
200 ml santan 
200 ml air
1 cawan gula (lain kali letak 3/4 cawan dah cukup kot)
4 biji telor (buang tali pusatnya)
1 st garam 
1/2 st pes pandan
2 helai daun pandan - simpul


Cara-cara :
1. Dalam mangkuk besar, kacau bersama santan, air, gula, telor, garam dan pes pandan dengan menggunakan whisk sahaja .
2. Kemudian rendamkan kepingan roti di dalam adunan dan biarkan sekurang2nya 10 minit.
3. Pindahkan kepingan roti yang direndam tadi ke dalam loyang bulat 8 inci (sapu dulu loyang dengan majerin). Tuangkan lebihan adunan ke dalam loyang.
4. Letakkan daun pandan di atas permukaan roti tadi.
5. Setelah air kukusan mendidih, kukus bingka selama 15 - 20 minit. (balut penutup dengan kitchen towel agar air kukusan tidak menitis di permukaan bingka).
6. sejukkan pada suhu bilik sebelum dihidangkan (letak dalam fridge dan dimakan sejuk pun sedap) .