Un poco dulce, ácida, salada, y la pimienta le da un toquecito picante para lograr un equilibrio perfecto de todos estos sabores, en una ensalada muy refrescante.
Ingredientes:
• 2 tzs. de piña picada en cubos
• 2 tzs. de remolacha cocida, picada en cubos
• 1/2 tz. de mayonesa
• pimienta blanca al gusto
Preparación:
Unir la piña y la remolacha, añadir la mayonesa y la pimienta.
Si la piña está ácida, se pone en agua con sal por media hora y se escurre muy bien antes de unirla con la remolacha.
Esta ensalada se puede hacer con antelación y se puede guardar hasta 2 días en la nevera.