Eccola....perfetta, in orario e incredibilmente meravigliosa....un miracolo perpetuo che ci fa sperare e credere che la vita è davvero un tesoro prezioso...
Saluto con gioia questa Primavera ...qui dove abito io, vicino Ancona, è una bellissima giornata, con temperature primaverili, sole e tanti nuovi colori nella campagna.
....Speriamo davvero che il freddo di questi ultimi giorni se ne sia andato definitivamente..
queste sono le violette che ho in un angolo di giardino....profumatissime....
Mentre questa è una crostata con marmellata di albicocche fatta rigorosamente da me :)
Cos'ha di speciale questa crostata.....oltre ad essere buona????
E' una crostata NO COLESTEROLO !!!!
Una ricetta presa parecchio tempo fa su internet e vi garantisco che è buonissima!
Ora, tengo a precisare che anche se è no colesterolo.....ha sempre molte calorie....però sicuramente fa molto meno male della classica crostata.
Voglio condividere con voi la ricetta che potrete usare anche per fare dei biscotti, che al mio Tommaso piacciono moltissimo.
PASTA FROLLA NO COLESTEROLO
farina 150 gr
fecola 50 gr
olio di oliva 50 gr
albume d'uovo 1
zucchero 90 gr
lievito 1/2 bustina
sale un pizzico
buccia di limone grattugiata o fialetta aroma limone
vanillina mezza bustina
Si mescolano bene tutti gli ingredienti, aggiungendo acqua q.b. ( la consistenza dovrà essere di un impasto abbastanza consistente)
Cuocere in forno dai 20 ai 30 minuti a 180 °
Per i biscotti la cottura sarà di circa 10 minuti
Quando faccio i biscotti invece tolgo un pò di zucchero e aggiungo gocce di cioccolato fondente.
Care, provate e fatemi sapere...
Buona Primavera a tutte......un abbraccio affettuoso SaraT