Harry Potter cake per Angelica

Da un po' di tempo a questa parte, per vari motivi, più o meno seri, non riesco più ad aggiornare come vorrei il mio blog, però conto di ricominciare...almeno lo spero!

Intanto vi faccio vedere l'ultima torta che ho realizzato, torta-libro a tema HarryPotter...mi mancava il maghetto!

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Eh si, sono proprio contenta di questo libro!!!

 Pan di Spagna farcito con crema pasticcera
Copertura in pasta di zucchero homemade
Decorazioni in pasta di zucchero Saracino Model
La scritta e le iniziali del maghetto, le ho dipinte a mano libera e si vede...non sono chissà che con la pittura!

Torta libro aperto

Per un fan dell'indimenticato Battisti...una torta-libro con una strofa di una delle più belle e più famose canzoni della discografia italiana...Emozioni!

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E'  la terza volta che faccio questo tipo di torta...cambiano le scritte ma il resto è uguale...

la torta era composta da Pan di Spagna con doppia farcitura una di crema pasticcera e panna e l'altra con mousse di cioccolato fondente

stuccata con crema di burro e ganache di cioccolato bianco (mi piace tantissimo quest'accoppiata)

ricoperta con pasta di zucchero homemade

scritte e ghirigori son di pasta di zucchero colorate con polvere color bronzo.

......alla prossima!

Torta libro per un cinquantenne!

Questa è la mia ultima fatica ....questa e altre quattro,  negli ultimi giorni sono stata sommersa da zucchero, uova, farina e in più ho avuto il mio piccolino con la febbre, se non ci fosse stato il nonno non so proprio come avrei fatto!!!

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 Questa torta-libro è molto simile a quella che avevo fatto qualche mese fa per una cresima, naturalmente senza fiori e simboli specifici....tutta la decorazione del libro e naturalmente la farcitura, l'ho fatta su precisa richiesta della moglie del festeggiato...è stato un lavorone per la grandezza della torta, ben 9 kg di dolcezza!!
L'interno era farcito con mousse di mascarpone, frutti di bosco freschi e gocce di cioccolato bianco, una bontà!!

Insieme al libro ne ho fatte altre quattro, due sono qui, altre due non mi sono ricordata di fare nemmeno una foto, comunque esternamente erano tutte uguali , questa era farcita con mousse di mascarpone, marron glacé sciroppati e crema di marroni, le altre con chantilly e fragole e chantilly e gocce di cioccolato fondente

questa  era la più piccola, solo due chili e mezzo...farcita con crema di cioccolato fondente e pezzi di cioccolato fondente Lindt Excellence 70%


....adesso un po' di riposo mi ci vuole proprio e spero che Filippo guarisca in fretta...povero cucciolotto!!


 

Torta Cresima di Alessio

E con questa per il momento ho finito di dolciare..... anche per questa torta c'è stato tanto lavoro, però  sono veramente contenta del risultato, vederla finita è una grande  soddisfazione e ancora di più che sia andato tutto bene...

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come dicevo prima, questa torta è stata davvero impegnativa ma sono strafelice che sia piaciuta alla mia amica Pamela!

il libro è un pan di Spagna farcito con crema chantilly e gocce di cioccolato fondente

le decorazioni  e la copertura della torta sono di pasta di zucchero fatta da me
i fiori li ho realizzati con pasta model Saracino

.....adesso per qualche giorno niente torte, solo il mio piccolo terremoto Filippo


 

Torta libro per Ezio

Torta libro per un sessantenne juventino

 

 

 

 

 

 

questa torta è quasi la fotocopia di quella che feci l'anno scorso....

 

base al cioccolato fondente

farcita e stuccata con crema Lindor

la copertina del libro è: pasta di zucchero e cioccolato plastico

 

 

 

Torta libro chiuso in cuoio

Questa torta, è completamente diversa da tutte quelle che ho fatto ultimamente e non solo per l'aspetto lineare...non mi era mai capitato di fare una torta con due creme diverse in un solo strato, in pratica per metà è farcita con mousse di ricotta e frutti di bosco, l'altra metà con marron glacé sciroppati e crema di marroni!!!
Al marito della signora, piacciono tanto i frutti di bosco, invece a lei piacciono i marron glacé...in questo modo li ho accontentati tutti e due!!

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copertina e scritte sono di pasta di zucchero

 

 Per il titolo e le altre scritte del libro, ho copiato fedelmente quello che mi ha  inviato la signora Silvia!