RAVIOLIS CON TOMATE Y OLIVAS

Si te gusta la pasta prueba esta salsa. Es suave pero con un sabor excelente sin restar protagonismo al relleno de los raviolis.

SPAGUETTIS A LA PARMEGIANA CON ACEITE DE ALBAHACA

Este es uno de los platos que realice en mi último curso de cocina. Los espaguetis están presentados dentro de una berenjena pero si no os queréis complicar servirlos normal. Están igual de buenos.

TRINXAT

Hoy que hace un poquito más de frío me apetece hacer un buen trinxat. Para mí la clave de un buen trinxat es que este tostadito y le he añadido unas gambitas para darle un toque especial. Recuerda que los pequeños detalles hacen grande a un plato.

POLLO REBOZADO CON ARROZ VERDE INTEGRAL Y MAZORCA DE MAIZ CON MANTEQUILLA DE CHILE

Una manera diferente de comer pollo rebozado. Crujiente, divertido, original y buenísimo. Os encantará.

CANELON DE SETAS Y HUEVO SORPRESA

Si  tienes una cena o acto especial y quieres triunfar aquí tienes tu plato. Solo tienes que tener paciencia y un poquito de tiempo pero tienes el éxito asegurado.

BONITO CON SALSA SOJA Y FRUTOS SECOS

Hoy me apetecía comer pescado. He ido al mercado y en la pescadería me han aconsejado los bonitos. Al principio dudaba como prepararlos y pensaba más hacer un tipo plato guisado pero finalmente creo que la combinación del bonito con un toque dulce de la salsa soja y los crujientes frutos secos han combinado muy bien. 

SALMÓN CON FONDO DE AGUACATE Y ALGAS

Delicioso plato y muy fácil de hacer. Además el pescado azul se ha vuelto muy importante en la alimentación debido a su gran contenido de ácidos grasos omega 3 y está acompañado de algas marinas un gran antioxidante. Te encantará y a los tuyos también.

CONEJO A LA MOSTAZA

Lo se!!! No es mi estilo de cocina. Pero lo probamos en un restaurante de Puigcerda y nos encanto. Es un plato que me recuerda a la montaña donde nos pasamos todos los agostos y por supuesto creo que es un plato mas de invierno. Lo importante es que debes "sucar pan en su salsa" y así lo disfrutarás.

ALBONDIGAS DE POLLO CON SANFAINA

Hoy me apetecía cocinar un plato más tradicional y permitirme la expresión de "sucar pan". Son las clásicas albóndigas pero son platos que valen la pena. Además suelen gustar mucho a los niños.