HABITAS CON ESPARRAGOS BLANCOS, ALMEJAS Y TIERRA DE JAMÓN

Una combinación perfecta con texturas diferentes. Es una ensalada fresca e ideal para este tiempo.combina las habas, espárragos blancos,  almejas y tierra de jamón.

SOPA DE VERDURAS CON SPAGUETTIS DE CALABACÍN

Fácil, sana y buenísima además de sorprendente!!!!!!

GUISANTES NATURALES CON CHIPIRON Y SORPRESA DE SABORES

Es una receta sencilla pero muy buena de sabor. La mezcla de las diferentes texturas, sabores y colores le dan una originalidad a este plato tan sencillo.

SPAGUETTIS A LA PARMEGIANA CON ACEITE DE ALBAHACA

Este es uno de los platos que realice en mi último curso de cocina. Los espaguetis están presentados dentro de una berenjena pero si no os queréis complicar servirlos normal. Están igual de buenos.

ENSALADA SORPRESA DE JUDÍAS VERDES

A veces las judías verdes se convierten en un plato muy aburrido, siempre las hacemos con patata. Hoy van una plato de judías verdes pero diferente que es lo que me gusta. Así que abre la nevera y los ingredientes que tengas y te gusten añádelos a las judías con amor y un toque tuyo.

TRINXAT

Hoy que hace un poquito más de frío me apetece hacer un buen trinxat. Para mí la clave de un buen trinxat es que este tostadito y le he añadido unas gambitas para darle un toque especial. Recuerda que los pequeños detalles hacen grande a un plato.

ALCACHOFAS TRANSPARENTES CON BACON

No os podéis perder este plato. Es muy fácil de hacer,  muy sano y el resultado final es increible. Es uno de los platos preferidos en mi casa. Probarlo.

PAELLA DE CALAMARES, CEPS Y ALCACHOFAS

Para mí es la mejor paella que preparo aunque mi familia no comparte esta opinión. Tiene una combinación de sabores perfecta y lleva uno de mis ingredientes preferidos que son las alcachofas. 

CREMA DE BERENJENAS CON CEBOLLA Y PATATAS VIOLET

Hoy os presento una crema de berenjenas para estos días de frío. Es una crema de sabor muy suave y ligera. La he acompañado de unas patatas violet para dar un toque original y creativo a la crema.

TALLARINES DE CALABACÍN CON TOMATE CHERRY SALSA DE ALBAHACA Y PARMESANO

Buscas algo original y diferente. No lo dudes este es un plato perfecto para sorprender a tus invitados. Es fácil, rápido y sano. 

ARROZ NEGRO INTEGRAL CON CALABAZA Y ACEITE DE SÉSAMO

¿Quieres conseguir que tu receta de hoy pase de ser una simple comida de supervivencia a un delicioso manjar? Pues anímate y haz este arroz. Sírvelo con un poco de gracia y amor y triunfarás. Recuerda que el emplatado es una parte muy importante de cualquier receta. 

ENSALADA KALE

Una ensalada diferente. Para esta ensalada le damos el protagonismo al KALE. El Kale es una de las verduras más nutritivas y, a la vez, desconocidas. Le llaman kale en inglés y “col verde”, “col crespa” o “berza” en español. Es prima hermana del brócoli, la coliflor y de las coles de Bruselas. Es muy rica en calcio, vitaminas A, C y K, en mayor proporción, sin contar su alto contenido de minerales, antioxidantes y fibra.

EDAMAME

¿Has probado los Edamame?  Los edamame son granos de soja verde inmaduros todavía en la vaina. Disponible fresco o congelado, se puede hervir entero, con cáscara y se comen como aperitivo o añadido a frituras, sopas o ensaladas. El edamame tiene gran parte de los mismos beneficios nutricionales que otros productos de soja como el tofu o la leche de soja. Pruébalos son un vicio.