Sokeria sokeria!

Meillä oli tänään töissä teemana hyvinvointi ja osan päivää ravintoterapeutti Hanna Partanen oli paikalla juttelemassa ja vastailemassa kysymyksiin. Hannan kanssa juteltuani mä vaivuin hetkeksi ihan tyystin epätoivoon, kun tajusin kuinka paljon smoothieissa on sokeria. 2,5 dl hedelmäsmoothieta sisältää n. 13 palaa sokeria! Jo ihan pelkässä banaanissakin on n. 2 palaa. Olen järkyttynyt. Smoothien piti olla terveellistä! Mun sokerin vähentämisyrityksiltäni katosi pohja hetkessä. Yritin saada Hannan sanomaan, että itse tehty smoothie sisältäisi sokeria jotenkin vähemmän, mutta ei auta kuin hyväksyä tappionsa.

Yyber-pahaksi Hanna julisti croissantit ja pekonin, mun viikonloppuaamujen herkut. Tiedänhän mä toki, että ne on epäterveellisiä, mutta että oikein YYBERPAHOJA! Kun keskustelussa päästiin vähän pidemmälle, sain sentään osittaisen synninpäästön herkuilleni. Tai ainakin haluan tulkita asian niin. Hanna totesi, että kaikki vaikuttaa kaikkeen ja muu ruokavalio ratkaisee aina enemmän kuin yksittäinen tuote. Eli jos muu ruokavalio on kunnossa, on ihan ok silloin tällöin syödä croissanteja. Tai jos smoothie korvaa suklaapatukan tai pullan, on valinta jo aivan mainio.

Mun omalle yyber-pahojen tuotteiden listalle on kuulunut proteiinivanukkaat ja -patukat. Mä olen mieltänyt ne vain näppäräksi itsepetokseksi, jolla antaa itselleen luvan syödä suklaavanukasta ja saa sen vielä kuulostamaan muka-terveelliseltä. Olen välttänyt näitä ihan totaalisesti. Hannan myötä sain tähän myös toisen näkökulman. Joskus töiden jälkeen tulee kiire treeniin ja syömisestä voi tulla ongelma. Jos vaihtoehdot on treenata nälkäisenä tai syödä ensin ruoka ja rehkiä vatsa täynnä, voi proteiinivanukas olla varsin toimiva välipala, jolla nälkä kaikkoaa ja varsinaisen ruokailun voi lykätä myöhemmäksi. Sitä paitsi ymmärsin, että mun proteiinin saanti jää nykyään vähän liian pieneksi, kun  olen vähentänyt lihan syömistä. Varsinkin kasvispäivinä lisäproteiini ei siis olisi pahitteeksi. Ehkä en enää pidä proteiinituotteita ihan täyspannassa, vaikka kyllä mä silti aika huijaukseksi ne luokittelen.

Kyllä se niin on, että tieto lisää tuskaa. Syö mitä tahansa, liika on aina haitaksi. Parasta siis jatkaa hyväksi todettua linjaa ja pyrkiä säilyttämään kohtuus kaikessa. I <3 smoothies!

Aamuherkuttelua kevyesti uunibanaanilla

Voi kyllä, vaikka olen vähentänyt sokerin käyttöä, en ole luopunut viikonloppuaamujen herkkuhetkistä. Vaikka croissantit on mun viikonloppuaamujen ikisuosikkeja, ei vatsa ole aina samaa mieltä vehnäisistä nautinnoista. Yritänkin säännöllisesti kehittää pitkille aamiaiselleni uusia herkkuja. Vaihtelu virkistää ja gluteenittomuus on pop! Ja lisäyksi tässä herkussa ei ole lainkaan lisättyä sokeria. Silti se sopisi ihan hyvin vaikka jälkiruuaksi, mutta on kuitenkin mun mielestä parhaimmillaan aamiaisella tai brunssilla.

Banaaneja voi  tehdä niin monta kuin on syöjiä ja lisätä jogurttijäädykkeen ainesten määrää sen mukaan. Jos banaanit on kovin isoja, riittää yhdestä banaanista mainiosti kahdelle, sen verran tuhtia syötävää se on. Ja ainakin itse syön samalla muutakin ja tuo banaani jäödykkeineen on vain osa aamupaa, joten kyllä vatsa täyttyy vähemmästäkin!

1 dl maustamatonta jogurttia
1 rkl hunajaa
1 tl sitruunamehua

1 banaani
marjoja
kanelia

Sekoita jogurtti, hunaja ja sitruunamehu ja pakasta seosta pari tuntia tai vaikka yön yli.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista banaania kuorineen reilu 10 minuuttia, kunnes kuori tummuu. Ota uunista ja leikkaa kuoreen viilto ja täytä vähän pehmenneellä jogurtilla. Lisää päälle marjat ja ripaus kanelia.

Mango-inkiväärishotteja ja yön yli -sämpylöitä

Lisääntyvä valo on houkutellut ulos, mutta vielä toistaiseksi töistä kotiin päästessä on ollut jo pimeää. Siksipä aurinkoisen ennusteen saanut lauantai oli ladattu täyteen odotuksia ulkoilusta järven jäällä. Ja miten upeaa siellä olikaan! Hetkeksi iloa himmensi luistelureitin puute, mutta pettymyksen ailahdus oli vain hetkellinen. Eihän sen auringonhehkun alla kauaa voinut olla harmissaan. Kävelylenkki jäällä oli ihan yhtä mahtavaa, vaikka luistimilla olisikin saanut paremmin hien pintaan.

Pitkään jatkuneen väsymyksen väistyminen on lisännyt vaihtelua myös viikonloppujen aamiaisille. Ennen jäälle lähtöä paistoin kaurasämpylät yön yli jääkaapissa muhineesta taikinasta; voiko olla helpompaa! Sämpylöiden kypsymisajan vietin kania rapsutellen ja siinä sivussa kokosin tuorepuurosta ja hedelmäshotista maistuvan aamuherkun. Kaikki oli siis pääosin valmisteltu jo illalla ja aamu oli vain rentoa nautiskelua. Joskus pieni vaivannäkö etukäteen kannattaa. Ja mango-inkiväärishotin teinkin oikeasti jo aiemmin, mutta yli jäänyt osa säästyi aamuksi ja riitti hyvin kerroksittain tuorepuuron kanssa.

Hedelmäinen shotti on ihanan pirteä ja raikas herättäjä ja tähän aikaan vuodesta mangot ja appelsiinit on parhaimmillaan ja myös edullisia. Niiden satokausi kun osuu tähän meidän kylmimpään vuodenaikaan ja hyvä niin, saadaanpa sitten vitamiineja herkullisessa muodossa.

Mango-inkiväärishottiin laitan:
1 appelsiini
1 mango
1 jäinen banaani
2 peukalonpään kokoista palaa inkivääriä
Kaikki ainekset laitetaan kuorittuna blenderiin ja surautetaan tasaiseksi. Niin hyvää ja terveellistäkin vielä!

Keventäjän aamuherkku: chiapuuro-smoothie

Jotkut päivät tuntuu täydellisiltä ilman sen ihmeellisempää syytä. Lauantai oli juuri sellainen päivä. Rauhaa, rentoutumista, lukemista ja liikuntaa. Onni kupli sydämessä ja ihmetytti miten arki voi joskus hemmotella sielua niin, ettei meinää uskoakaan. Ehkä se on kiinni omasta asenteesta, ehkä jostain taikapölystä, jota sattumalta leijailee kohdalle juuri oikeaan aikaan ja saa katsomaan omaa elämää ruusunpunaisten linssien läpi.

Mun ilon hetkeni koostui pienistä arkisista asioista, jotka olisi helposti voineet jäädä huomiotta. Välillä elämäänsä kuitenkin katselee kaikki aistit auki ja tajuaa, miten paljon on aihetta kiitollisuuteen. Asioita, jotka jonain toisena hetkenä olisi pieniä ja vähäpätöisiä.

Vielä reilu vuosi sitten kärvistelin selkäkipujen kanssa ja jos oikein pinnistän, pystyn nyt olemaan siitä ehkä ihan pikkuisen kiitollinenkin. Ilman sitä ajanjaksoa en nyt ymmärtäisi miten mahtavaa on olla terve! Iso kiitollisuuden aihe onkin, että nyt pystyin joogaan, zumbaan vielä lisäksi tein pitkän metsälenkin. Kaikki asioita, joista nautin! On ihana tunne päästä liikkeelle ja karistaa jouluisen herkuttelun tuomaa tunkkaista oloa.

Liikunnan lisäksi myös ruokavalio on keventynyt joululoman jälkeen. Kun jo aamulla aloittaa terveellisellä aamupalalla, tuntuu olo energisemmältä koko päivän. Lauantain aloitinkin täyttävällä chia-tuorepuurolla, jonka olin tehnyt jo illalla valmiiksi jääkaappiin turpoamaan. Olen huomannut, että mulla chian siemenet pitää tosi hyvin nälän poissa ja vatsa voi muutenkin paremmin kuin vaikka leipää syömällä. Kun tuorepuuroon vielä yhdistää marjaisaa smoothien, on valmiina herkullinen ja täyttävä aamiainen.

Tuorepuuro:
2 dl mansikkajogurttia
1 dl kaurahiutaleita
1 rkl chian siemeniä

Smoothie:
2 dl jogurttia
2 dl kohmeisia mansikoita
1 banaani

Sekoita puuron ainekset keskenään ja anna turvota jääkaapissa kannellisessa astiassa yön yli. Laita smoothien ainekset blenderiin surauta tasaiseksi. Lusikoi puuro aamulla tarjoiluastiaan ja kaada päälle mansikkainen smoothie. Lisää marjoja päälle.

Hurjan helppo aamiainen siis, pitää vain muistaa valmistella jo illalla :)

Hyi mikä smoothie: avokadomokka

Voi miten hyvältä avokadomokka-smoothie mun mielestä kuulostikaan! Mä tykkään kaikista sen ainesosista, mutta niin se vaan on, että kaikki hyvätkään asiat ei sovi yhteen. (Tämä pätee muuten sekä ruuanlaitossa että ihmissuhteissa.) Sen lisäksi, että pääsin sekoittamaan lempiainesosiani, se kuulosti vielä niin terveelliseltäkin, että olo koheni jo ajatellessa sen nauttimista aamupalaksi. Vaan ei auta: todettava on, että en tee toista kertaa. Vähän irvistellen join annokseni ja kyllä se joka kulauksella maistui vähän paremmalta, mutta ei tarpeeksi.

Olen ihan varma, että jonkun makuun tämä kuitenkin maistuu hyvältä, joku toinen ei välitä mausta koska sehän on terveellistä ja joku kokeilee ihan pelkkää uteliaisuuttaan. Niin, että go for it, jos uskallat :)

Avokadomokkasmoothie yhdelle

1 pieni avokado
1 dl kahvia (kylmänä)
1 dl mantelimaitoa
1 tl vaahterasiirappia

Valmista kahvi ja jäähdytä. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja surauta sileäksi. Onnea matkaan!

Omena-tuorepuuro ja elokuinen viikonloppu

Kesäloman päätyttyä nää viikot hurahtaa ohi sellaista vauhtia, ettei oo tosikaan. Taas on tullut päätökseen ihanan lämpöinen elokuun viikko. Ei uskoisi, että kalenteri tosiaan näyttää jo elokuun loppupuolta, niin kesäisiä säät edelleen ovat. Ensi viikosta kai sitten alkaa jo syyssateet saapua, mutta kyllä tällaisen kesän jälkeen sen kestää jo hyvinkin.

Nyt olikin jo toinen viikonloppu peräkkäin, kun vapaat tuntui kestävän normaalia pidempään. Kannattaa näköjään järjestää ohjelmaa perjantai-illaksi, niin viikonloppu tuntuu pidemmältä. Nyt perjantai-ilta vierähti äidin ja siskon kanssa maailmaa parantamassa. Ihan huippua, että vielä pystyi istumaan pihalla pitkälle iltaan. Siinä höpötyksen ohessa kului vähän skumppaakin ja ehdittiin myös omenasadon kimppuun. Tajusin siinä samalla mistä se mun ikuinen ”minä teen itse”-asenne oikein on peräisin. Äiti oli kovasti kiipeämässä puuhun, mutta suostui sitten kuitenkin jäämään maankamaralle, kun pelkäsi että sinne puuhun kivunnut pikkusisko putoaa, ellei tikapuista pidä tiukasti kiinni :)

Perjantain ja lauantain aikana tuli taas poimittua melkein 60 kg omenoita, jotka lauantaina kuskattiin mehustamolle. Sunnuntaina saatiinkin jo hakea valmiit mehut kotiin. Lopputuloksena oli 36 litraa tuoremehua. Aikaisempi mehustettu omenaerä ei ollut ihan yhtä kypsää kuin tämä ja siitä saatu mehu oli aika kirpeää. Nyt mehu oli makeampaa ja tosi pehmeän makuista. Minä tykkään kyllä molemmista, mutta lasten makuun tietty tuo makeampi maistui paremmin.

Kun runsaasta omenasadosta taas tänä vuonna saa nauttia, on niille omenoille keksittävä myös uusia käyttötarkoituksia ennen kuin piirakat ja hillot alkaa tulla korvista. Omenainen tuorepuuro onkin yksi mukavista vaihtoehdoista, kun makeat herkut alkaa kyllästyttää.

Omenainen tuorepuuro (yhdelle)

1,5 dl kaurahiutaleita
0,5 dl maitoa
1 dl maustamatonta jogurttia
0,5 dl omenahilloa
1 omena raastettuna
ripaus suolaa
ripaus kanelia

Kaikki ainekset sekoitetaan yhteen. Laita suljettavaan purkkiin ja nosta yöksi jääkaappiin. Aamulla odottaa valmis puuro, jonka päälle voit vielä lisätä marjoja ja siemeniä maun mukaan. Helppoa ja hyvää!

Omenasmoothie, joka maistuu piirakalta

Omenapiirakka on mun klassikko-lemppari, johon en ihan helpolla kyllästy, mutta rajansa kaikella. Ainakin makean syömisellä. Helteinen kesä sai mut ihan hunningolle jäätelön syönnin suhteen, kun koko ajan lupasin itselleni, että hellepäivinä saa syödä jäätelöä, eikä ne helteet sitten loppuneetkaan millään. Nyt kun koulutkin jo alkaa ja syksy antaa ensimerkkejä itsestään, on pakko tehdä pieni ryhtiliike syömisten suhteen. Ihan pieni kuitenkin vaan, koska huomiseksihan on taas luvassa +30 astetta, eli jäätelööööööö!

Omenoita kypsyy nyt puissa kilokaupalla ja niiden makeiden leipomusten lisäksi on keksittävä muutakin, koska tarkoitus olisi mahtua omiin vaatteisiin vielä syksylläkin. Kehittelin sitten omenasmoothien, joka on kyllä niin hyvää, että korvaa omenapiirakan ihan täysin, mutta kokonaan ilman sokeria ja voita. Tätä tulee kyllä ikävä, kun omanakausi päättyy!

Omenamoothie kahdelle

3 omenaa
1 pakastettu banaani
2 dl vaniljajogurttia
1 dl maitoa
1 tl hunajaa
0,5 tl kanelia

Poista omenoista kodat ja pilko omenat. (Omien pihapuiden omenoita en edes kuori.) Laita kaikki ainekset blenderiin ja surauta tasaiseksi juomaksi. Kaada kahteen lasiin ja nauti!

French toast - luksusta aamuun

Pikkuisen parempi aamiainen on sellaista arki-luksusta, joka nostaa päivän tunnelman heti toisiin sfääreihin. Arkiaamuisin mulla ei ole aikaa viritellä mitään ylimääräistä, mutta viikonloppuisin tai lomalla on ihanaa tehdä jotain pientä extraa. Munat ja pekoni kuuluu meillä usein viikonloppuaamiaiselle, mutta välillä kaipaa jotain ihan muuta. Lapsen toiveesta ajatus french toasteista oikeastaan lähti liikkeelle, eikä se ajatus sitten jättänyt mua rauhaan kun selailin lomakuvia Miamista. Sikäläiset osaa tosiaan nauttia aamiaisesta, eikä sen ole tarkoituskaan olla pelkkää vatsan täytettä!

Ja voi että mitä herkkua french toast pitkästä aikaa olikaan! Mehevän rapsakka rakenne ja kanelinen kuorrutus ovat vailla vertaa! Näitä on muistettava tehdä aamiaiselle useammin!

French toast

(6 annosta normaali-ihmiselle tai 3 annosta teinille :D)

6 viipaletta vehnäpaahtoleipää

1 dl maitoa

1/2 dl vehnäjauhoja

3 munaa

1 dl sokeria

1 rkl kanelia

Vatkaa maito ja jauhot keskenään ja vispaa munat joukkoon. Kasta leipäviipaleet seokseen ja paista voissa pannulla kauniin ruskeiksi.

Sekoita sokeri ja kaneli keskenään ja kaada seos lautaselle. Pyörittele paistetut leipäviipaleet kanelisokerissa. Tarjoa hillon, kermavaahdon ja marjojen kanssa.

Granolaa jouluisin maustein

Mun pöydässä perinteisiä jouluun liittyviä aamiaisia on riisipuuro ja joululimppu. Muuten aamiainen noudattelee läpi vuoden aikalailla samanlaista kaavaa. Arkena nopeaa ja helppoa, viikonloppuisin viitsimisen mukaan vähän enemmän vaihtelua. Granola on herkullista ja terveellistä ja itse tehtynä ehkä vielä kaksin verroin parempaa. Granolaa voi tehdä valmiiksi koska vaan ja sitten siitä ehtiikin nautiskella vaikka kiireisenä arkiaamunakin. Näin joulunalusaikaan granolaan sopii mainiosti piparkakun mausteet, joilla saa loihdittua herkullisen aamiaisen vähällä vaivalla. Siis siemenet sekaisin ja uuniin! Sitten ei tarvi muuta tehdäkään kuin odottaa ja nauttia uunista tulvivasta tuoksusta.

3 dl kaurahiutaleita
1 dl saksanpähkinöitä rouhittuna
1 pussi (180g) Pirkka salaattisiemensekoitusta
1 purkki omenahilloa
0,5 dl fariinisokeria
0,5 dl rypsiöljyä
2 rkl siirappia
1/2 tl suolaa
1/4 tl kanelia
1/4 tl jauhettua inkivääriä
1/4 tl neilikkaa
1/4 tl pomeranssinkuorta

Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja levitä uunipellille leivinpaperin päälle. Paista uunissa 150 asteessa 1h 15min ja kääntele vartin välein. Jäähdytä hyvin ja purkita.

Viikonloppuna kävin ostamassa linnuille siemeniä ja siitä se ajatus sitten lähti. Siis että ostin itsellekin ihmisten siemeniä granolaa varten. Vähän kyllä pisti miettimään, että mikä se on se suuri ero linnuille taikka ihmisille tarkoitetuissa siemenissä. Hinnasta päätellen sen täytyy olla jotain mykistävää! Linnulle hintaluokat menee jotakuinkin niin, että 1,5 kg siemeniä maksaa 5,- ja 20 kg maksaa 20,-. No entäs sitten ihmisille? Vitosella saa hädin tuskin 200 g,! En ole ihan varma, onko niissä muuta eroa kuin kuva pussin kyljessä, mutta kyllä hinnasta huolimatta edelleen omani ostan sieltä ihmisten hyllystä :D

Porkkanakakku-pannari

Porkkanat on pop! Vasta vähän aikaa sitten sekoitin porkkanaraastetta puuroon, nyt on sitten vuorossa pannukakku. Ohje ei ole oma, mutta kun näin sen K Ruoka-lehdessä, tiesin heti, että testiin menee. Kannatti! Rakastan tämän pannukakun syksyisen mausteista makua! Tämä maistui mukisematta lapsillekin, vaikka ne yleensä haluaa tuttua ja turvallista ja näyttivät kauhistuneilta, kun kerroin laittavani pannariin porkkanaraastetta. Ja eikös sillä verukkeella pannaria voi pitää melkein terveellisenä? Eihän siihen laiteta sokeriakaan kuin nimeksi!

Pakko tallettaa ohje muistiin, ettei unohdu tehdä toistekin:

4 kananmunaa

5 dl vehnäjauhoja

1 l maitoa

2 dl porkkanaraastetta

50 g margariinia

2 rkl sokeria

1 tl suolaa

2 tl kanelia

2 tl inkivääriä

1 tl kardemummaa

Sekoita munat ja jauhot. Lisää maito vähitellen ja sekoita taikina tasaiseksi. Lisää porkkanaraaste, sula margariini, sokeri, suola ja mausteet.

Paista pannaria 200 asteessa n. puoli tuntia.

Leikkaa paloiksi ja nauti! K Ruoka-lehdessä oli lisäksi ohje tuorejuustovaahtoon, mutta itse sekoitin kermavaahtoa ja creme fraichea. Vaahdon lisäksi lorautin päälle vaahterasiirappia ja rouhittuja saksanpähkinöitä. Ihan hitsin hyvää!!!

Sen verran täytyy vielä vinkata, että kannatta suosiolla ottaa käyttöön tarpeeksi ISO kulho taikinaa tehdessä. Mä käytin mun normikulhoa, johon yleensä mahtuu mitä vaan, mutta en tiedä miten tässä näin kävi:

Mutta mitäs pienistä. Rapatessa roiskuu ja lopputulos oli niin herkullinen, ettei pieni siivousoperaatiokaan haitannut. Makoisan mausteisia ja kuulaan kirkkaita syyspäiviä odotellen!

-Hanna

Suklainen porkkanakakkupuuro

Porkkanakakkupuuro oli kuulemma edellisvuoden somehittejä. Multa se syystä tai toisesta meni silloin ohi, mutta nyt inspiroiduin porkkanasta, kun raastan sitä hammasvaivaiselle Romeolle. Kokeilin soveltaa puurosta suklaisen version laittamalla nesteeksi suklaan makuista soijamaitoa. Meidän miesväki on tykästynyt suklaamannapuuroon, joka mun mielestä on vähän ällöä. Arvelin, että josko tämä terveellinen versio voisi upota meille kaikille, mutta kokeilumielessä tein ensin vain kahdelle riittävän annoksen.

2 dl porkkanaraastetta
2 dl kaurahiutaleita
5 dl suklaista soijamaitoa
0,5 dl rusinoita
0,5 tl kanelia
1 rkl hunajaa

Sekoita porkkanaraaste, kaurahiutaleet ja rusinat keskenään. Lisää puolet soijamaidosta ja jätä suljettuun purkkiin jääkaappiin päiväksi.

Kaada seos kattilaan ja lisää loput nesteet. Mausta kanelilla ja hunajalla. Keitä puuroa pienellä lämmöllä n. 10 minuuttia kunnes kaurahiutaleet kypsyvät.

Pinnalle ripottelin vielä muutaman rusinan ja mustikan sekä himppusen kaurahiutaleita. Marjat tuntui sopivan mukaan oikein hyvin, mutta varmasti myös pähkinät olisi loistava lisä.

Tuo annoksen tekeminen kahdelle osoittautui oikeaksi ratkaisuksi: kumpikaan poika ei suostunut edes maistamaan! Ulkonäkö ilmeisesti oli sen verran epämääräinen :D Mika sitä vastoin söi mukisematta ja itse tykästyin saman tien. Eikä ihme, sillä tässä puurossahan yhdistyy kaksi asiaa, joita ruokavaliooni kaipaan: terveellisyys ja suklaa! Nam nam!

Luvassa hyvää tuulta

Tiedättekö sen tunteen aamulla, kun elämä hymyilee yhtä kirkkaasti kuin taivaalla loistava aurinko? Tänään oli se tunne. Piti avata ovi ja astua pihalle katsomaan onko se todellakin aurinko. Siihen aikaan aamusta? Kaikkien näiden pimeiden kuukausien jälkeen? Oli se!!! Aurinko hohkasi, maa tuoksui kostealle mullalle, ilma oli kosteaa ja kevyttä hengittää. Piti levittää kädet ja huutaa ilosta. Mutta en huutanut... Naapurit nukkui vielä, niin kuin oma perhekin. Osaisinpa vielä tehdä kärrynpyörän!

Siitä se ajatus sitten lähti: jos tuntuu hyvältä, sitä pitää jakaa muillekin. Ainakin sille omalle perheelle. Eli kohti keittiötä ja sen yli! Jos muutkin heräisi hyvillä mielin, kun nenässä alkaa tuoksua tuore kahvi, munat ja pekoni, omena-siemenpaistos. Ja onnistuihan se: alkoi kuulemma heti hymyilyttää, kun näki sydämen muotoiset kananmunat.

Strawberry fields forever (tuorepuuro)

Harhauduin ostamaan Espanjalaisia mansikoita, kun kerran halvalla sai. Tuoksu on huumaava, mutta eihän ne samalta maistu kuin kesällä Suomessa poimitut. Mansikat ei ylipäätään koskaan ole Espanjassakaan hyviä, saati nyt tuollaiset puoliraakana poimitut ja Euroopan yli lennätetyt. Johtunee erilaisesta ilmastosta ja maaperästä, että Espanjassa mansikat on aina vähän kovia ja kirpeitä. Mutta ei sais valittaa: hienoahan se on, että nykyisin on mahdollista ostaa tuoreita mansikoita mihin aikaan vuodesta tahansa!

Ja kun niitä mansikoita nyt on, niistä pitää nauttia! Esimerkiksi tuorepuurossa.

Hedelmäinen tuorepuuro

(2 annosta tai 1 tuhti)

1 prk Ehrmannin pehmeää rahkajogurtti

1 dl Alku sadonkorjuu-puutohiutaleita

1 dl ananasta paloina (tai murskaa)

1 banaani

Mansikoita

Hunajaa

Sekoita jogurtti ja hiutaleet ja anna turvota vartti. Sekoita joukkoon ananas ja pilkottu banaani. Makeuta halutessasi hunajalla. Koristele annokset mansikan paloilla.