Schiaccina con uva, noci e semi di anice

Ingredienti:
500/600 gr di farina
125 ml circa di olio evo
1 cucchiaio di strutto
1 cubetto di lievito
125 ml circa di acqua tiepida
uva
noci
semi di anice

Mettete la farina a fontana, poi aggiungete tutti gli ingredienti compresi i chicci d'uva, i semi di anice e le noci sminuzzate e mescolate il tutto fino a ottenere una pasta morbida. Dividete la pasta e stendetela in schiaccine basse. Mettete a cuocere in forno!

Dolce all'uva

Ingredienti:
10 cucchiai di farina
1 uovo
1 bustina di lievito
5 cucchiai di olio d'oliva
60 gr di zucchero
1/2 tazza di latte
60 gr di burro
1 schizzo di limone
uva nera

Montate l'uovo con lo zucchero, aggiungete via via tutti gli ingredienti e mescolate bene. Rovesciate il composto in una teglia imburrata e infarinata e cospargetelo con i chicchi d'uva e una leggera spolverata di zucchero. Infornate a 180° finchè la superficie non si sarà dorata!