Polskie brzoskwinie, śliwki i maliny pod kruszonką czyli crumble

Kupiłam piękne i pyszne polskie brzoskwinie i śliwki.  Myślę że za sprawą wysokich temperatur owoce są równie dorodne, soczyste i słodkie jak te,sprowadzane niegdyś z Bułgarii,  które pamiętam z dzieciństwa.  Nasze brzoskwinie zazwyczaj były mniejsze i mało smaczne.  Wszystko się zmienia... czasem na lepsze. Kruszonka z takimi owocami jest fantastyczna, nie wymaga zbyt dużo pracy a efekt końcowy wart jest włączenia piekarnika mimo upałów.  Polecam!

POLSKIE BRZOSKWINIE, ŚLIWKI I MALINY POD KRUSZONKĄ
/na 8 kokilek/

*  120 g mąki orkiszowej lub pszennej
*  60 g płatków owsianych
*  100 g masła
*  60 g cukru brązowego
*  4 łyżeczki cukru drobnego
*  1 łyżeczka cynamonu lub cukru waniliowego
*  4 duże brzoskwinie + 4 duże słodkie śliwki + garść malin
*  kilka łyżek posiekanych orzechów laskowych

Do mąki wsypać płatki i cukier brązowy oraz cynamon.  Zimne masło pokroić w małą kostkę i wymieszać z mąką, palcami zagnieść kruszonkę, włożyć na 30 minut do lodówki.

Brzoskwinie i śliwki umyć, osuszyć, wyjąć pestki i pokroić w kostkę, dodać maliny, cynamon i drobny cukier - wymieszać.

Nagrzać piekarnik do 190stC.

Kokilki wysmarować masłem,  równomiernie rozłożyć owoce , wierzch przykryć kruszonką, posypać posiekanymi orzechami.

Wstawić na 35-40 minut aż kruszonka się zrumieni.

Podawać z lodami lub śmietanką.

Smacznego!

Pomóżmy polskim sadownikom - JEDZMY POLSKIE JABŁKA !

Sankcje które miały uderzyć w ... jakby tu powiedzieć najdelikatniej i kulturalnie:)) - wschodniego 'prawie cara' z manią wielkości , spłynęły po nim jak po kaczce.  Niestety odbiło to się niekorzystnie na naszej gospodarce rolnej , bowiem zablokowano rynek zbytu na polskie jabłka.  Miejmy nadzieję, że na jabłkach się skończy...

Na fb zainicjowano bardzo ciekawą i pożyteczną akcję w polskiej blogosferze, pod hasłem:"BLOGERZY PRZERABIAJA POLSKIE JABŁKA NA POMOC SADOWNIKOM".

Solidaryzując się z kucharzącymi blogerami, naturalnie dołączam się ze swoimi przepisami.  Przeglądając zamieszczone dotąd posty, stwierdziłam że sporo ich sie nazbierało.  Mam nadzieję że akcja zaowocuje większą świadomością i że zachęci do kupowania i jedzenia POLSKICH JABŁEK, oraz do przygotowywania ciast i potraw z ich udziałem.  

Oto moje propozycje:

Ciasto z jabłkami i borówkami

Szarlotka razowa na kruchym spodzie

Jabłecznik z pianką i kruszonką

Paj z jabłkami

Ciasto z jabłkami i czarną porzeczką

Mufinki waniliowe z jabłkiem



Mufinki czekoladowo-jabłkowe

Ciasto z karmelizowaną dynią i jabłkami

Jabłka karmelizowane

Tarta serowo-jabłkowa

Tarta tatin z brzoskwiniami

Szarlotka tradycyjna

Ciasto mocno jabłkowe z kefirem

Tarta ananasowo-jabłkowa

Tort czekoladowo-jabłkowy

Crumble jabłkowo-gruszkowe

Tarta z cebulą, jabłkami, serem i orzechami

Polska zupa fasolowa

Ciasto jesienne

Ciasto drożdżowe z owocami

Placek amerykański

Skubana szarlotka czekoladowa

Szarlotka z brzoskwiniami

Kwadraty francuskie z jabłkami

Moja granola

Chleb z płatkami owsianymi i jabłkami

Szarlotka jesienna

Warkocz pszenny jabłkowo-cynamonowy

Mini szarlotki z ciasta francuskiego

Tort brzoskwiniowy z musem jabłkowym

Jabłecznik z marmoladą brzoskwiniową

Tort z musem jabłkowym

Jabłecznik z budyniem

Najprostsza i najlepsze tarta jabłkowa

Szarlotka orzechowa

Tarta jabłkowo-limonkowa z masą krówkową

Tarta tatin

Szarlotka jabłkowo-gruszkowa

Zapraszam do pieczenia i wypróbowywania przepisów.  Jest ich sporo, na pewno kazdy znajdzie coś dla siebie.  Jabłka to jedne z najwspanialszych polskich owoców.  Tylu gatunków, które uprawiane są w naszym kraju, nie ma w żadnym innym regionie świata.  

JEDZMY POLSKIE JABŁKA!

Truskawkowe lody jogurtowe

Pogoda taka ciepła, że czas pomyśleć o lodach, a najlepiej już potrenować:)... nie jedzenie, tylko robienie lodów ma się rozumieć:)

Sezon rozpoczęłam lodami jogurtowymi o smaku truskawkowym.  Muszę przyznać, że początek był bardzo smaczny, mimo że truskawki importowane.... a kiedy będą już nasze,  polskie, soczyste i aromatyczne... mmmm :) dopiero będzie się działo!   Z tartą porzeczkową lody smakują wybornie... rozpusta w biały dzień!  

Robiłam je w maszynce do lodów ale równie dobrze można je po prostu zamrozić w zamrażarce.

Polecam!

TRUSKAWKOWE LODY JOGURTOWE

/ wychodzi 1250ml  lodów/

*  300g jogurtu naturalnego

*  300g śmietanki 30%

*  300g oczyszczonych truskawek

*  100g cukru

*  1 łyżka soku z cytryny

Truskawki rozdrobnić, dosypać cukier i jogurt, sok z cytryny i zmiksować blenderem lub żyrafą.

Do drugiej miski wlać zimną śmietanę kremową i ubić na sztywno.

Do truskawek dodać ubitą śmietanę i niezbyt energicznie wymieszać.  Masa powinna mieć gęstość kwaśnej śmietany.  

Włączyć przygotowaną wcześniej maszynkę do lodów, po chwili przełożyć masę.  Powinny się chłodzić ok 40 minut.

Jeśli nie robimy lodów w maszynce, przekładamy masę do pojemników plastikowych i wkładamy do zamrożenia.  Co jakiś czas - np co godzinę przemieszać łyżką, żeby równomiernie się mroziły.  Po 3-4 godzinach powinny być dobre do jedzenia.

Smacznego!  

*