4 tipos de mermelada

Después de pelar, cortar y cocer 6 kg de peras y manzanas , poner en tarros de cristal y esterilizar, esta es la mermelada que salió; tengo que decir, que el resto de tarros los tengo ya guardaditos, porque me salieron 24 tarros de mermelada en total, casi nada. Las variedades que hice son las siguientes:

Mermelada de Pera "Duquesa de Angulema" al caramelo y canela.

Mermelada de Pera "Roma" al ron.

Mermelada de Pera "Roma" a la vainilla.

Mermelada de Pera "Roma" al Pedro Ximénez.

Mermelada de Manzana "Golden Delicious" al Anís estrellado.

Bueno pues todas estas mermeladas son las que hice. Dicen que en la variedad está el gusto. ¿Qué me decís?

Mermelada de manzana a la "TATÍN"

Esta mermelada es como la normal, pero haciendo un caramelo y mezclado con una dos cucharadas de mantequilla, y cocido todo luego junto con las manzanas, como la tarta de manzana Tatín. Es decir mermelada de manzana al caramelo, sería la traducción, por así decirlo.

Mermelada de manzana

Mermelada hecha con las manzanas de la huerta de mi padre, como siempre igual que las nectarinas, por kilos y kilos, así que he hecho dos tipos de mermelada de manzana. Esta mermelada es solamente de manzana.

Confitura de Nectarinas al Anís Estrellado

Bueno, puesto que hay que hacer mérito a mi padre y a su recolección de nectarinas por kilos y kilos, pues que voy a hacer con tanta nectarina, así que ayer me lié la manta a la cabeza y me puse a hacer confitura de nectarina, a la que le añadí dos anises estrellados, para que le diera ese puntito a anís. Total, que así las nectarinas no se me estropean, y tendré mermelada para un tiempo.