NOHUTLU KEŞKEK

NOHUTLU KEŞKEK  

malzemeler

• 3 su bardak keskeklik bugday
• 2 tane kuru sogan 
• 2 yemek kasik domates salcasi 
• yarim yemek kasik aci biber salcasi
• 1 su bardak nohut
• 1 cay kasik kuru nane
• 1 cay kasik kara biber
• 2 cay kasik tuz
• 6-7 dilimlenmis hindi boynu 
• 3 yemek kasik tere yag

hazirlanisi

• Hizli bisiren tencereyi kulanin düdüklü tencere pisirdim daha kolay .
• Ben nohut , ve keskeyi sicak su ile islatdim yaklasik 1 saat kadar
• Üzerini 4 parmak kadar su ile kapatip tencerenin kapagini kapatin ve kaynamaya birakin .
• Nohut ve bugday hafif  yumusayinca  tenceredeki suda zaten azalmis olacaktir.
• Tere yagda soyulup küp dilimlenmis sogani kavurun.
• Salcasini ve baharatlarini katip 2-3 dakika kavurup tencereye ilave edin.
• Hindi boyninu tencereye teker teker üzerine birakip  tekrar orta hateste pisirin .Nohut lokum gibi oluncaya kadar .
• Hindi boynu cok kolay pisen bir et  cok da lezletli afiyetler olsun .
• Bu yemekgimi arkadasimizin etkinligine gönderiyorum kolay gelsin kendilerine sevgiler . Usagin nefis bir yemegidir genelde tüm dügünlerde bu yemegi pisirirler keskeksiz hic dügün görmedim Usak`a bir gün yolunuz düserse mutlaka afiyetle yiyin bu nefis yemegi  
• Yöresel Lezzetler Etkinligi  ne gönderiyorum   http://safiyeile.blogspot.de/    bu arkadasimizin blogunda bir cok nefis cok güzel degisik tarifleri  yöresel lezletleri bula bilirsiniz .

wirsing,lahana sarmasi

wirsing,lahana sarmasi



malzemeler

• 1 tane lahana ((wirsing))
• 2 tane sogan
• 2 dis sarimsak
• 1 yemek kasik aci biber salcasi
• 1 yemek kasik domates salcasi
• taze maydanoz ve nane
• 2 su bardak pirinc
• 250 gram kiyma
• 3 yemek kasik ay cicek yag
• 1 tane limon
• 1 cay kasik kara biber
• tuz
• 2 tatlikasik sebzeli cesni((vegater))

suyundaki malzemeler

• 1 yemek kasik  biber salcasi
• 1 dis sarimsak
• yarim limon suyu
• tuz

hazirlanisi

• Lahananin yapraklari kalayca ayriliyor kalin yaprakli bir lahana
• Tencerede su haslayin lahanalari icersine 2-3 dakikaligina birakin yumusasinlar .
• Lahanalari süzdürün suyunu.
• Sosani soyup rendeleyin .
• Maydanoz ,naneyi ve sarimsagi icersine katin.
• Pirincinizi yikayin nisastali suyu arinan deyince.
• Baharatlarinizi ve limonu da sikin icersine tüm harc malzemesini karistirin .Lahananin yapragini düz  bir yerde ortasindan kessin ortadaki kalin kismini cikartin.
• Cok büyük yapragi oldugu icin her yapraktan 2 tane sarma cikiyor.
• Harcinizi 1 er yemek kasigi koyup kenerlarini harcinizin üzerine getirip  sarin  uc kismina dogru.
• Bu sekil lahanayi sarip tencereye siralayin.
• Yaklasik 2,5 bardak suya salca ,sarimsak,limon ve tuzu karistirip sarmanin üzerine dökün .
• Orta hateste tencerenin kapagini kapatip pisirin..
• Ben yanindayogurtlu  salata ile sevis yaptim..
• Afiyetler olsun.

TUZLU KURABİYE SUSAMLI

TUZLU KURABİYE

malzeme

• 1 paket margarin125 gram (yumuşak olacak)
• 1 çay bardak sıvı yag
• 1 tatli kasik toz seker
• 1 cay bardak yogurt
• 1 tatlı kaşık tuz
• 2 tatlı kaşık elma sirkesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta (sarisi içine beyazi üstüne)
• 3 yemek kasik susam
• aldigikadar un

üzerine

• 1 yumurta beyazi 
• susam

Yapılışı:

• Yumuşak margarin, sıvı yag, toz şeker, tuz, sirke,kabartma tozu, yumurta akı, un karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında hamur yugrulur.
• Simit şekli  verilir .
• Önce yumurta beyazina sonra susama batirilip tepsiye siralanir.
• Önceden isitilmis firinda 175 derecede üzerleri pembe oluncaya kadar  pisirilir.
• Arkadasima http://pasasofram.blogspot.com/ etkinligine gönderiyorum .

Cikolatali nefis bir Muffin

Cikolatali nefis bir Muffin

malzemeler

• 200 gram ciy kirema
• 2 tane yumurta
• 1,5 su bardak un
• yarim bardak toz seker
• 1 tane kabartma tozu
• ceyrek limon suyu
• after  naneli cikolata
• 4-5 yemek kasik damla cikolata parcalari
• 3 yemek kasik nisasta
• yarim su bardak misir üzü yagi

hazirlanisi

• Derin bir kabin icersine yumurtalari kirip sekerlen beraber cirpin.
• Ciy kirema ve yagida icersine ilave edip el cirpma telinizle cirpin .
• Sirayla tüm malzemeleri katip bu sekilde cirpin .
• Yemek kasik ile 2 ser  kasik harcinizdan kegit formlara koyun.
• Üzerine naneli cikolatadan yarimisar hamurun üzerine birakin.
• Bu cikolata naneli yuvarlak ama ortasindan zaten ikiye ayrik oluyor .
• Önceden isitilmis 175 drecede pisirin.
• Sünger gibi bir  nefis muffins tarifi.
• Siz  istediginiz herhangi ceviz veya findiklada hazirlaya bilirsiniz afiyetler olsun.

bu tarifimi  TUZ-BIBER Dergisi http://tuzbiberdergisi.com/  düzenledigi  Cupcake & Kurabiye Ödüllü Etkinligine   bu güzel tarifimi paylasmak istedim sevgiler kolayliklar diliyorum.