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西郊林密无处去,北城雾沉晚风凉。

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果糖不只是糖,它更像是激素

2026-04-19 13:19 by 大魔法师

根据发表在《Nature Metabolism》期刊上的一项研究,果糖在化学结构上与葡萄糖几乎完全相同,然而在行为上几乎完全不同,它更像是激素。当蔗糖和玉米糖浆在口腔内溶解成葡萄糖和果糖,其比例基本相同。葡萄糖会促使胰岛素水平上升,被细胞吸收,肝脏将不需要的部分储存为糖原,任何多余的糖原都会在严格调控下转化为脂肪。果糖的代谢途径则完全不同。它绕过了糖酵解途径中最重要的调控酶——果糖激酶 1 (PFK1)。结果是果糖代谢几乎没有“关闭”机制。果糖不仅仅是一种热量,它是一种代谢信号,能以与葡萄糖截然不同的方式促进脂肪的生成和储存。果糖会告诉肝脏制造脂肪,为饥荒做准备。这对于一只靠秋季浆果增肥的熊而言有意义,但对于春季饮碳酸饮料的人类而言不是好事。过去二十年富裕国家的含糖饮料消费量一直在下降,但肥胖率仍然在持续上升,直到 GLP-1 减肥药流行后才放缓。研究人员怀疑可能存在饮用果糖的滞后效应:果糖是一种缓慢起效的毒药,而不是一种快速增加的热量来源。水果含有果糖,但也含有纤维维生素等其它成分,这些成分会减缓果糖的吸收,减缓其影响,但含有高浓度果糖的碳酸饮料则是另一回事了。

https://www.nature.com/articles/s42255-026-01506-y
https://scienceblog.com/why-fructose-behaves-less-like-a-calorie-and-more-like-a-hormone/

#科学
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新格伦 (New Glenn) NG-3 T-14 分钟

这是新格伦第一次复飞,使用 NG-2 任务中回收的一级 "Never Tell Me The Odds"。不过一级上的七枚 BE-4 引擎都是全新的。

https://www.youtube.com/watch?v=enQ_IXtfm9I
Liftoff
不使用公制单位 (
MECO
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Entry Burn
三引擎 Entry Burn