Saftiger Blechkuchen mit Banane und bunten Streuseln

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several pieces of cake with blue and white sprinkles

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Blechkuchen mit Banane – Rezept für den Thermomix®

1hr 0min

Wer Kinder hat, kennt das Problem: Regelmäßig werden Kuchen benötigt. In der Schule, beim Sport, für Geburtstage. Diese Kuchen sollten leicht zu transportieren sein, lecker schmecken und im besten Falle auch noch gut aussehen. Ich entschied mich für einen unkomplizierten Blechkuchen und verarbeitete bei der Gelegenheit auch gleich noch ein paar reife Bananen.

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Ingredients

Ingredients

• 300 g reife Bananen

• 2 Eier

• 300 g Buttermilch

• 200 g Zucker

• 1 TL Vanillezucker

• Abrieb & Saft 1/2 Zitrone

• 500 g Mehl Typ 405

• 1 Pck. Backpulver

• 200 g Zucker

• 30 g Zitronensaft oder Wasser

• Bunte Streusel nach Wahl

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