Em um vale entre quatro vulcões repousa Puebla, uma cidade colonial espanhola com mais de dois mil edifícios históricos. Observe as antigas fachadas revestidas de azulejo de Talavera, as igrejas barrocas adornadas com estátuas de anjos, as torres ornamentadas e os casarões coloniais.
Puebla foi fundada em 1531. No coração do centro histórico encontra-se Zócalo, a praça principal, construída no início da cidade. Comece sua visita nessa animada praça. Todos os dias, milhares de moradores vêm aqui para relaxar e apreciar a paisagem. Músicos de rua tocam canções populares, vendedores ambulantes vendem seus produtos e cafés e lojas funcionam a todo vapor.
Contemple a arquitetura da impressionante Catedral de Puebla, no lado sul de Zócalo. É uma mistura dos estilos barroco, renascentista e neoclássico. Aprecie o interior espaçoso, com suas capelas ricamente decoradas. Suba um dos campanários para ter uma vista impressionante da cidade e dos vulcões.
Passeie pelo centro histórico e conheça os edifícios mais antigos. Visite a Capela do Rosário para admirar o seu opulento interior barroco. Veja a arte pré-colombiana e colonial no Museu Amparo, que ocupa edifícios do século 16.
Puebla também é popular por sua gastronomia. À cidade atribui-se a invenção do mole poblano, um molho grosso e picante. Saboreie um jantar fino em Puebla, além de empanadas e molotes oferecidos por vendedores ambulantes.
Para conhecer a arte e o artesanato, visite o Barrio del Artista, onde você pode ver os artistas em seus estúdios e comprar seus trabalhos. Nos fins de semana, procure mais arte, joias fabricadas localmente, tapetes, roupas e amuletos da sorte no mercado das pulgas na Plazuela de los Sapos.
Quando suas sacolas estiverem cheias de compras e você já tiver admirado a arquitetura de Puebla, viaje 20 minutos a oeste até a Grande Pirâmide de Cholula.
Puebla fica a 132 quilômetros a sudeste da Cidade do México. As duas cidades são atendidas por aeroportos internacionais. Você pode se deslocar em Puebla de ônibus, embora não existam mapas de rotas ou paradas programadas. Outra opção é pegar táxis ou alugar um carro. Planeje-se para temperaturas moderadas durante todo o ano e um verão um pouco chuvoso.