J’ai des ados à la maison fans de streetfood, et le naan burger revient souvent dans leur conversation. Alors pour leur faire plaisir, j’ai décidé d’essayer d’e préparer fait-maison cette fusion food, mélange de cuisine Indienne et de cuisine Américaine, et le résultat les as convaincu, puisqu’ils m’ont dit qu’ils iraient moins souvent en chercher en ville, si je leur en préparais plus souvent.
Pour préparer ce burger, j’ai d’abord cuisiné des pains naan en utilisant ma recette ultra facile de la recette des cheese naan tiktok. Pour ça, j’utilise de la pâte à pizza prête à dérouler, et je la garni avec de la vache qui rit. J’ai calibré mes cheese naan de façon à ce qu’ils fassent la taille d’un pain burger classique. Puis je les fais cuire à la poêle de chaque côté jusqu’à ce qu’il soient dorés.
Quel garniture pour un naan burger ?
A vrai dire, c’est un peu comme pour n’importe quelle recette de burger, vous pouvez garnir votre naan burger de ce que vous voulez. Mais moi, j’ai eu une commande spéciale de mes ados, qui voulait que ma préparation soit identique à la recette qu’ils avaient l’habitude d’acheter.
Pendant la cuisson des cheese naan, j’ai donc fais cuire les steacks haché façon smash burger, ainsi que des galette de pommes de terre. Pour le coup, j’ai acheté des galettes de pommes de terre toutes prêtes, car j’avais la flemme, mais si vous avez du temps ou l’envie de cuisiner, vous pouvez faire des minis criques du pommes de terre à la place, ce sera parfait.
Pour la garniture du naan burger, j’ai simplement ajouté du bacon, du cheddar, de l’oignon rouge, un oeuf au plat et de la sauce barbecue. Vu la composition, je n’ai pas accompagné le naan burger de frites, je n’en voyais pas l’utilité !
Voilà, je vous laisse découvrir l’intégralité de la recette dans la fiche recette situé en bas de l’article.
Mes autres recettes streetfood
Je n’aurez qu’une chose à ajouter : goûtez, vous m’en direz des nouvelles !
Naan burger
Ingrédients
Pour les cheese naan :
Pour la garniture :
- 4 galettes de pommes de terre surgelées
- 1 oignons rouges
- 4 tranches cheddar
- 4 oeufs
- 4 steaks hachés de 100 grammes chacun
- 4 tranches bacon
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
- Sauce barbecue
Instructions
Pour les cheese naan :
- Déroulez la pâte à pizza et coupez la en 4 parts
- Sur chaque part, déposez 2 vache qui rit
- Refermez chaque portion de pâte sur la vache qui rit et formez des boules de pâtes
- Farinez légèrement le plan de travail et étalez les boules de pâtes sans les percer
- Fautes chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive. Une fois qu’elle est bien chaude, déposez une galette et laissez la gonfler.
- Retournez une fois qu’elle est dorée pour faire dorer l’autre face
- Déposez sur une assiette et servez chaud
Pour la garniture :
- Faites cuire les galettes de pommes de terre au four ou à la poêle le temps indiqué sur le paquet
- Faites cuire les steak hachés à la poêle en les écrasant bien
- Faites cuire les oeufs à la poêle
Pour les burgers :
- Déposez sur un naan une cuillère à café de sauce barbecue
- Ajoutez une galette de pommes de terre puis une tranche de cheddar et un steak chaud.
- Ajoutez un oeuf cuit à la poêle, nappez de sauce barbecue et refermez avec un cheese naan
- Servez chaud
Notes
- Emballer le naan burger dans du film alimentaire ou un contenant hermétique.
- À consommer sous 2 jours maximum. Réchauffer à la poêle ou au four pour retrouver le moelleux du naan.