PENGARUH FREKUENSI PENGAIRAN TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN HASIL KEDELAI

Sutardi, Arlyna B. Pustika, dan Mulyadi

Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta

Jl. Stadion Maguwoharjo No. 22 Karangsari, Wedomartani, Ngemplak, Sleman,Yogyakarta
Email: s.pd_sutardi@yahoo.co.id

Diterima: 23 April 2014; Disetujui untuk Publikasi: 5 Juni 2014

ABSTRACT

Irrigation Frequency Effects on Growth and Yield of Soybean. Improvement of soil moisture in
fields after rice planting should be applied to support the growth and yield of soybean. The aim of this study is to
determine the effect of varieties and irrigation frequency on growth and yield of soybean. The trial was conducted
a in ricefield of Sumberharjo village, Prambanan District, Sleman Regency, Yogyakarta Special Region from July
to October 2012 in dry season with “Marga Mulyo” farmer group as the cooperator in rice field of region. Split
plot design with the three replication was used in this trial. The main plot were three soybean varieties and the sub
plot were four irrigation frequencies. The plot size was 15 m x 10 m. The result showed that there were no
significant interaction between variety and irrigation frequencies. The yield of Tanggamus (3.20 t/ha) was higher
than Ijen (2.76 t/ha) as well as Anjasmoro (2.15 t/ha). Inspite of no signicant effect of irrigation frequency,
improving soil moisture tent to support an optimal growth and production. However, this on farm trial produced
46.7 – 48.5% higher yield (2,737 – 2,899 kg/ha) than Yogyakarta average yield (1,336 and 1,489 kg/ha) in 2012
and 2013.

Keywords: Soybean, growth, irrigation

ABSTRAK

Perbaikan lengas tanah pada lahan sawah setelah tanam padi perlu dilakukan untuk mendukung
pertumbuhan dan hasil kedelai yang optimal. Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh varietas dan frekuensi
pengairan terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kedelai. Penelitian dilakukan pada musim kemarau (MK) II
bulan Juli sampai Oktober 2012. Percobaan dilakukan di lahan petani dengan melibatkan petani sebagai
kooperator pada kelompok tani “Marga Mulyo’ Dusun Bendungan, Desa Sumberharjo, Kecamatan Prambanan,
Kabupaten Sleman, D.I.Yogyakarta. Pengkajian menggunakan Rancangan Petak Terpisah dengan tiga ulangan.
Petak utama 3 varietas kedelai dan anak petak 4 frekuensi pengairan dengan petak 15 x 10 m2. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa tidak terjadi interaksi dan tidak berbeda nyata pengaruh varietas dan pengairan. Varietas
Tanggamus produksi cenderung lebih tinggi (3,20 t/ha) dibandingkan varietas Ijen (2,76 t/ha dan Anjasmoro
(2,15 t/ha). Namun perbaikan lengas tanah dibutukan untuk mendukung daya tumbuh, pertumbuhan dan produksi
kedelai secara optimal. Sistem pengairan parit bawah permukaan tanah secara on fram dapat menghasilkan
produktivitas meningkat 46,7 – 48,5% (2.737 - 2.899 kg/ha) dibandingkan produktivitas kedelai di D.I.Yogyakarta
tahun 2012 dan 2013 (1.336 dan 1.489 kg/ha)

Kata kunci : Kedelai, pertumbuhan, pengairan

PENDAHULUAN penurunan dari 28.554 hektar menjadi 23.290

ha, atau turun seluas 5.264 ha (18,44%).
Sedangkan produktivitasnya mengalami
Luas panen, produktivitas kedelai di
kenaikan 0,08%. Meskipun mengalami
D.I.Yogyakarta berflutuasi setiap tahunnya. Luas
kenaikan produktivitas, tetapi karena luas panen
panen kedelai pada tahun 2013 mengalami

154 Pengaruh Frekuensi Pengairan Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kedelai

(Sutardi, Arlyna B. Pustika, dan Mulyadi)
mengalami penurunan yang cukup besar 85-100 hari) kedelai membutuhkan air sebanyak
mengakibatkan produksi juga mengalami penurunan, 300–450 mm atau 2,5–3,3 mm/hari (Suyamto
yaitu dari 36.033 t menjadi 31.667 t. Atau 1991 : Taufiq et al., 2012). Pada dasarnya
mengalami penurunan sebesar 12,12% (BPS. 2014) kebutuhan air pada fase generatif lebih tinggi
Faktor iklim seperti kejenuhan air terjadi di dibandingkan pada fase vegetatif. Walaupun
musim hujan dan kekeringan pada musim kemarau varietas kedelai mempunyai toleransi yang
merupakan kendala utama dalam tanam berdampak berbeda terhadap cekaman kekeringan atau
langsung terhadap produktivitas kedelai. kejenuhan. Sebagai contoh, hasil penelitian
Kekeringan pada tanaman kedelai yang ditanam di Hamin et al., (2008) melaporkan bahwa kedelai
lahan sawah setelah padi pada musim kemarau varietas Tidar, Pangrango, Krakatau,
merupakan masalah utama pembatas produksi Burangrang, dan Paderman turun masing-
(Sumarno, 1996: Lancon , 1997). masing sebesar 28,8%, 33,9%, 28,9% 13,9%
dan 50,7% dibandingkan pada kadar air tanah
Irigasi atau pengairan berarti pemberian air
kapasitas lapangan. Selanjutnya kedelai
kepada tanah untuk memenuhi kebutuhan air bagi
varietas Tidar dan Wilis terhambat
pertumbuhan dan produksi tanaman secara oftimal.
pertumbuhannya pada kandungan air tanah
Tujuan irigasi adalah memberikan air kepada
masing-masing 60% dan 40% dari air tersedia
tanaman dalam jumlah yang cukup dan waktu yang
(Mapagau 2006). Secara aplikasi di lapang
diperlukan. Air sangat diperlukan untuk
berdasarkan kandungan air tanah (60-40 %)
pertumbuhan dan hasil tanaman.
bagi petani kedelai sulit diketahui dan
Tanaman kedelai selama pertumbuhannya diterapkan, sehingga diperlukan sistem
memerlukan air 450 hingga 700 mm/musim pengairan yang lebih mudah diterapkan oleh
tergantung pada umur dan iklim nya (Doorenbos dan petani secara luas untuk mendukung program
Bangkuman, 1985) cit Suyamto 1991). Menurut Kementrian Pertanian menuju swasembada
Sammons et al., (1979) kedelai merupakan tanaman kedelai.
yang peka terhadap perubahan lengas tanah. Artinya
Hasil penelitian terdahulu menunjukkan
kedelai pada fase-fase tertentu memerlukan air untuk
kekeringan pada fase pertumbuhan tanaman
percepatan pertumbuhan, pembungaan dan pengisian
akan mengakibatkan perbedaan fisik suatu
polong secara optimal. Jika ketersediaan air
pertumbuhan tertentu (Desclaux et al., 2000).
dibawah kapasitas lapang diperlukan tambahan air
Pengairan pada kedalaman air dalam parit 22,5
melalui sistem pengairan. Kandungan air tanah pada
dan 30,0 cm sebagai genangan produksi kedelai
kapasitas lapang setara dengan tekanan potensial –
mencapai 2,48 dan 2,12 t/ha (Indradewa, 2002),
0,33 bar atau setara dengan 0,3 atm atau pF 2,53
penting dilakukan pengkajian terapan secara
(Hillel 1982; Jenny 1980; Landon 1984) cit Suyamto
luas ditingkat petani. Aplikasi sistem pengairan
(1991). Akibat kekeringan dapat menghambat
parit berdampak langsung terhadap lingkungan
pertumbuhan, pembungaan dan pengisian polong.
perakaran, ketersedian dalam perbaikan lengas
Berdasarkan penelitian Hermantoro (2007) tanah.
bahwa penanaman kedelai petani di D.I.Yogyakarta
Secara umum terdapat empat kendala
menggunakan propabilitas curah hujan 50%. Pada
peningkatan produksi kedelai di
dasarnya tanaman kedelai merupakan tanaman yang
D.I.Yogyakarta. Kendala pertama yaitu belum
membutuhkan air tidak sebanyak tanaman padi yaitu
dimanfaatkan nya sistem pengairan pada fase
sekitar 300-450 mm selama pertumbuhan aktifnya,
kritis oleh petani. Kendala ke dua tidak
akan tetapi tanaman kedelai terpaksa tumbuh pada
tersedianya air irigasi pada pola tanam padi-
kondisi jenuh air, tanaman akan mati (Purwanto dan
padi-palawija (kedelai) di musim kemarau
Suhartina. 2012),
oleh Dinas Pekerjaan Umum (PU) Pengairan.
Periode kritis tanaman kedelai adalah pada fase Kendala ke tiga belum berkembang sistem
pembentukan dan pengisian polong (Sionit and pengairan parit di tingkat petani. Kendala ke
Kramer, 1977; Suyamto 1987a) cit Suyamto empat system pengairan dilakukan oleh petani
(1991). Secara umum selama pertumbuhannya (umur sistem genangan, gulma berkembang
155
Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian Vol. 17, No.2, Juli 2014: 154-164
berdampak negatif terhadap pertumbuhan, produksi 1,48 t/ha. Keberhasilan aplikasi teknik
dan biaya usaha tani. Pengaiaran melalui parit pengairan tersebut diatas ini pada musim
bawah permukaan sangat diperlukan pada fase-fase kemarau juga diharapkan dapat meningkatkan
tertentu sesuai dengan kebutuhan air tanaman intensitas pemanfaatan lahan sawah tadah hujan
kedelai. Berdasarkan hal tersebut diatas sangat atau daerah jenuh air di D.I. Yogyakarta
penting diperlukan pengkajian penggabungan sehingga berbagai kebutuhan kedelai dapat
beberapa penelitian dasar yang dilakukan peneliti dipenuhi secara lokal dan tidak perlu
terdahulu yaitu berdasarkan kebutuhan air (Mapagau didatangkan dari luar daerah.
2006) dan dan sistem irigasi parit (Indradewa, 2002) Pengkajian ini bertujuan untuk menguji
serta peneliti lainnya melalui model frekuensi atau mengetahui pengaruh frekuensi pengairan
pengaiaran pada tanaman kedelai. Sehingga hasil bawah permukaan melalui parit terhadap
pengkajian dapat dijadikan rekomendasi khususnya pertumbuhan dan hasil tiga varietas kedelai.
oleh petani kedelai dilapang lebih mudah
aplikasinya. Hasil pengkajian dari hasil-hasil
penelitian dasar yang dihasilkan oleh Balit, Puslit METODOLOGI
dan Perguruan Tinggi sebelum diterapkan secara
luas diperlukan pengkajian secara on fram. Pengkajian dilakukan di lahan sawah
Ide pokok teknik pengairan adalah sebagai cara setelah padi dengan melibatkan petani (on
untuk memanipulasi respon tanaman terhadap farm) sebagai kooperator di Dusun Bendungan,
cekaman kekeringan atau kejenuhan air kekerangan Desa Sumberharjo, Kecamatan Prambanan,
Oksigen tanah dan ruang pori mikro sebagai mana Kabupaten Sleman, D.I. Yogyakarta pada MK
penelitian yang dilakukan oleh (Liu et al., 2003; bulan Juli-Oktober 2012.
Bahrun et al., 2002; Kang et al.,1998) melaporkan Pengkajian menggunakan Rancangan
bahwa akar tanaman memproduksi asam absisat Petak Terpisah dengan tiga ulangan. Petak
yang dapat diangkut ke bagian tajuk yang dapat utama adalah tiga varietas kedelai yaitu V1
mengontrol membuka dan menutupnya stomata. Anjasmoro, V2 Tanggamus dan V3 Ijen. Anak
Sampai saat ini penelitian teknik pengairan bawah petak adalah frekuensi pengairan yaitu 2, 3, 4
permukaan melalui parit atau < 5 cm permukaan dan 5 kali (Tabel 1). Ukuran petak 10 m x 15
tanah tidak tergenang, sehingga 100 % daerah akar m. Pemberian air melalui parit. Ukuran lebar
jenuh berdasarkan frekuensi fase kritis pada parit 40 cm dan kedalaman 50 cm, antar parit 2
tanaman kedelai pada musim kemarau belum m.
dilakukan. Aplikasi teknik pengairan tersebut diatas Penanaman kedelai dilakukan selang 2
pada musim kemarau tidak hanya meningkatkan hari setelah panen padi. Keadaan kadar air tanah
efisiensi penggunaan air tetapi juga dapat rendah (<40%), terbukti tanah mengalami retak-
meningkatkan produktivitas kedelai > 2 t/ha biji retak lebar 1–2 cm, menyebabkan tanah keras,
kering di D.I. Yogyakarta sementara ini masih 0,9–

Tabel 1. Frekuensi pengairan melalui genangan parit

Frekuensi dan penentuan untuk fase pengairan hari setelah tanam (HST)
Perlakuan 1 2 3 4 5
Fase daya Fase vegetatif Fase berbunga Fase pengisian Fase masak
tumbuh umur 7 umur 20 HST umur 45 HST polong 65 HST polong 75 HST
HST
Pengairan 2 kali Ya Tidak Ya Tidak Tidak
Pengairan 3 kali Ya Ya Ya Tidak Tidak
Pengairan 4 kali Ya Ya Ya Ya Tidak
Pengairan 5 kali Ya Ya Ya Ya Ya

156 Pengaruh Frekuensi Pengairan Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kedelai

(Sutardi, Arlyna B. Pustika, dan Mulyadi)
sehingga diperlukan pengairan. Selama fase-fase Isohepertermik seluas 250 ha. Secara detail
pertumbuhan vegetatif dan generatif kebutuhan air secara sifat-sifat utama sebagai berikut (Tabel
tanaman sangat diperlukan untuk mengoptimalkan 2).
pertumbuhan dan produksi. Beberapa hasil-hasil
Tabel 2. Sifat-sifat tanah di lokasi penelitian
penelitian melaporkan bahwa ketersediaan air dalam
tanah mempengaruhi pertumbuhan, perkembangan Sifat Tanah Seri Serut
dan produksi tanaman kedelai. Sehingga pengaiaran Kedalaman tanah(cm) 100 – 150
melalui parit bawah permukaan perlu dilakukan pada Drainase Agak terhambat
fase-fase tertentu sesuai dengan kebutuhan air Permeabilitas Agak terhambat
tanaman kedelai. Secara jelas perlakuan frekuensi Bahan Induk Endapan Liat, Pasir
Lereng 0–3%
pengairan melalui genangan parit (Tabel 1).
Lapisan atas
Sebelum benih ditanam, dilakukan seed - Ketebalan (cm) 5-10
treatment benih menggunakan pestisida berbahan - Warna Coklat Gelap
aktif Fipronil dan Rhizobium. Kapur dan pupuk - Struktur Gumpal
ditabur sehari sebelum tanam. Kedelai ditanam - Tektur Liat
dengan sistem legowo 2:1 dengan jarak tanam (25 - Reaksi tanah (pH) Agak masam
cm x 12,5 cm) x 40 cm. Jumlah benih 1-2 biji per - C organic (%) Sangat rendah
lubang tanam. - Nitrogen (%) Sangat rendah
- P2O5 tersedia Sangat tinggi
Rekomendasi pemupukan berdasarkan hasil - K tersedia Tinggi
analisis tanah PuTK (Balitanah, 2011) yaitu Kapur Lapisan bawah
500 kg/ha, Urea 50 kg, 100 kg SP-36 dan 50 kg/ha - Ketebalan 95-140
KCl, tanpa pengolahan tanah. - Warna Coklat kekelabuan
- Tektur Liat – lempung berliat
Pengendalian terhadap hama dan penyakit - Reaksi tanah (pH) Netral
dilakukan dengan menganut prinsip pengendalian - KTK Tanah Sangat tinggi
hama terpadu (PHT). Gulma dikendalikan secara - Kandungan CaCO3 0.39
mekanis sekali pada umur 14 hari setelah tanam, - Kemudahan diolah Berat
bersamaan dengan kegiatan pendangiran pada lorong
dengan mengunakan cangkul. Pengamatan meliputi Hasil analisis uji tanah dengan
tinggi tanaman, jumlah daun/tanaman, umur menggunakan Perangkat Uji Tanah Kering
berbunga, jumlah cabang, polong per tanaman, (PuTK) menunjukan bahwa di lokasi sebagai
jumlah polong bernas (isi) dan hampa serta polong berikut Tabel 3.
rusak akibat pengisap polong saat menjelang panen. Tabel 3. Hasil analisis pH, C Organik, P dan K
Pengamatan hasil polong dan biji bersih per petak
dilakukan dengan ubinan 2,5 x 2,5 m2. Analisis Status hara
pH 5 - 6 (asam)
Analisa data meliputi sidik ragam untuk C Organik R (rendah)
mengetahui pengaruh perlakuan dan uji DMRT
P T (tinggi)
untuk melihat pengaruh antar perlakuan (Gomez dan
Gomez, 1995) dengan program SAS versi 2.1. K T (tinggi)

Kebutuhan kapur 500 kg/ha, Urea 50

HASIL DAN PEMBAHASAN kg/ha, 100 kg SP-36/ha dan 50 kg/ha KCl.
Kandungan C-organik pada status rendah
Analisis Biofisik dan Kesesuaian Lahan mengindikasikan berkorelasi dengan
kandungan N nya dalam tanah, sehingga
Jenis tanah dilokasi penelitian termasuk Seri Tanah diperlukan tambahn pupukan Urea 50 kg/ha.
Serut, Typic Hapluderts, halus, mineral campuran, Dosis pemupukan P dalam bentuk 100 kg/ha
SP-36 sangat diperlukan selaras dengan
157
Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian Vol. 17, No.2, Juli 2014: 154-164
pendapat Taufiq, A dan Sundari, T (2012) bahwa suitable). Walapun ketersedian air tidak
kekahatan P dapat menghambat pembentukan bintil menjadi faktor pembatas karena di lokasi
akar, perkembangan akar, polong dan biji. Walaupun penelitian termasuk mendapat irigasi dari
kebutuhan K untuk mencapai hasil optimum 210, bendungan sugai, namun frekuensi dan sistem
190 dan 150 kg KCl/ha untuk kadar K tanah rendah, pengairannya masih belum benar karena sistem
sedang dan tinggi (Nursyamsi, 2006). Kemudian pengairan yang diterapkan serupa dengan padi
kebutuhan kalium 50 kg/ha diperlukan tambahan sawah (lep atau genangan). Pengairan melalui
karena menurut Franzen (2003) merekomendasikan bawah permukaan cocok untuk budidaya
batas kritis kandungan K-dd untuk kedelai adalah 0,2 kedelai pada tanah-tanah jenuh air dan air
- 0.3 me/100 g tanah. terbatas yang disesuai pada fase-fase krists
Analisis kesesuaian lahan untuk digunakan kebutuhan air oleh tanaman.
yang dikaitkan dengan arahan penggunaanya sesuai
atau tidak sesuai dengan karakteristik lahan. Pertumbuhan Tanaman
Berdasarkan evaluasi lahan dapat Hasil penelitian menunjukkan bahwa
disimpulkan bahwa untuk tanam kedelai faktor persentase daya tumbuh antar varietas berbeda
pembatas terutama dalam retensi hara (n). Retensi sangat nyata, namun frekuensi pengairan tidak
hara meliputi KTK Tanah (me/100 g tanah), pH dan berpengaruh nyata dan tidak terjadi interaksi
Kadar C-organik (%) dan ketersedian hara adalah (Tabel 4). Berdasarkan diskrifsi varietas
Total Nitrogen, P2O5 tersedia dan K2O tersedia bahwa ukuran benih berpengaruh terhadap
menjadi kelas faktor pembatas dalam budidaya daya tumbuh di lapangan. Varietas Anjasmoro
kedelai secara oftimal. Kesesuaian lahan termasuk termasuk kelas benih ukuran besar (13-14
S2n lahan cukup sesuai (moderatelty suitable) g/100/biji) biji daya tumbuh lebih rendah
mempunyai faktor penghambat ringan berupa dibandingkan varietas Tanggamus dan Ijen
kombinasi dari beberapa faktor penghambat. termasuk ukuran benih kecil (9-11 g/100 biji).
Kesuaian lahan secara aktual ditanam pada musim
Secara keseluruhan persentase daya
kemarau faktor pembatas akan muncul yaitu
tumbuh melalui perbaikan lengkas tanah,
ketersedian air (W), sehingga potensi lahan dapat
sehingga daya tumbuhnya >97% (Tabel 3)
ditingkatkan secara potensial diperlukan perbaikan
termasuk sangat baik. Hasil penelitian yang
penanbahan kapur, pupuk organic, pemupukan N, P
dilakukan oleh Rahmianna et al. (2000)
dan K, serta air tanah melalui pengairan. Secara
melaporkan bahwa 81,3% benih kedelai

Tabel 4. Analisis ragam beberapa keragaan agronomik kedelai di lahan sawah, Kecamatan Prambanab,
Kabupaten Sleman, D.I. Yogyakarta MK 2012.
Sumber Kuadrat Tengah
Keragaman DB DT UP TT JC JP HB
Ulangan 2 11,11 20,02 0,52 2,01 85,91 120177,7
Varietas (V) 2 20,74** 24,36ns 19,36ns 1,31ns 56,96* 201244,4ns
Galat (a) 4 19,77 4,36 14,24 0,09 27,68 327111,11
Pengairan (P) 3 1,33ns 1,13ns 8,71ns 0,43ns 163,36ns 544237,03 ns
Interaksi (VxP) 6 7,8 ns 1,13ns 14,2ns 0,47ns 15,16 ns 486637,03 ns
Galat (b) 18 11,73 7,80 56,57 0,32 63,80 315970,27
KK % 3,59 1,4 1,06 16,88 16,14 22,26
Keterangan: DT = Daya tumbuh (%), UP = Umur panen (hari), TT = Tinggi tanaman (cm),
JC = Jumlah cabang, JP = Jumlah polong, HB = Hasil biji (t/ha), ns ; tidak beda nyata,
* = berbeda nyata taraf 96%.

berkecambah pada kisaran potensial air -0,56

potensial menjadi klas sangat sesuai S1 (highly
bar (pF 2,7) sampai 1.12 (pF 3.0) artinya diatas

158 Pengaruh Frekuensi Pengairan Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kedelai

(Sutardi, Arlyna B. Pustika, dan Mulyadi)
kapasitas lapang (pF 4,2) dapat meningkatkan mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan
persentase daya tumbuh benih kedelai setelah penurunan produksi karena tanaman akan
ditanam di lapang. mengalami cekaman kekeringan. Cekaman
Tinggi tanaman umur saat panen tidak nyata kekeringan dapat mempengaruhi proses
terjadi interaksi, selanjutnya faktor varietas dan metabolisme, pertumbuhan dan produksi
pengairan tidak nyata (Tabel 2). Pertumbuhan awal tanaman (Bahrun et al., 2002; Liu et al., 2003;
umur 21 HST tertinggi varietas Anjasmoro berbeda Bahrun et al., 2007) dan bahkan bisa berakibat
sangat nyata dibandingkan dengan Tanggamus dan pada kegagalan panen, oleh karena itu upaya
Ijen (Tabel 3) dengan rata-rata 17,82 cm. Tinggi irigasi atau pengairan tambahan dengan teknik
tanaman saat panen antar varietas dan frekuensi pengairan yang efisien sangat penting. Apabila
pengairan tidak berbeda nyata dan tidak terjadi dibandingkan dengan hasil penelitian Bahrun, A
interakasi (Tabel 3) rata-rata tinggi tanaman 67,9 cm. et al., (2012) pada tanaman kedelai
menyimpulkan bahwa pengairan separuh daerah
Jumlah cabang pada saat panen tidak nyata
akar dapat mempertahankan pertumbuhan,
berinteraksi antar varietas dan pengaruh frekuensi
biomassa, nodul, kadar air daun relatif,
pengairan, diikuti varietas dan faktor pengairan tidak
kandungan klorofil daun relatif, kandungan
berbeda nyata (Tabel 4).
klorofil daun dan hasil tanaman seperti
Secara umum rerata hasil pertumbuhan perlakuan pengairan seluruh daerah akar serta
dilapang mulai persentase daya tumbuh sampai dapat meningkatkan kandungan asam absisat
menjelang saat panen keragaan tanaman cukup (ABA) daun dan efisiensi penggunaan air, tetapi
bagus melalui perbaikan lengas tanah dengan pengaruhnya ditentukan oleh volume air yang
frekuensi pengairan pada fase kritis. Berdasarkan diaplikasikan.
hasil penelitian Suyamto et al. (1991) pada jenis
Tanaman yang mendapat pengairan
tanah Entisols kandungan air tanah 70-85% dan 62-
separuh daerah akar berselang volume 2 L m-2
75% dari kapasitas lapang pertumbuhan dan hasil
dan 3 L m-2 mengalami penurunan hasil
kedelai tinggi. Berdasarkan analisis curah hujan dan
masing-masing 2,97% dan 16,91%, namun
evapotranspirasi potensial wilayah dan sekitarnya
demikian, perlakuan tersebut dapat
yang didominasi oleh lahan kering beriklim kering
meningkatkan efisiensi penggunaan air masing-
sawah tadah hujan, dimana bulan Juli sampai dengan
masing 29,97% dan 23,63% jika dibandingkan
November terjadi defisit air. Bila dilakukan
dengan perlakuan pengairan seluruh daerah
penanaman tanaman pada bulan tersebut dapat
akar. Hasil analisis rerata secara jelas disajikan

Tabel 5. Rerata daya tumbuh, tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah buku dan jumlah cabang kedelai
Tinggi Tanaman (cm) Jumlah Jumlah
Daya
Umur 21 Saat Panen Jumlah Daun Buku cabang
Tumbuh
Perlakuan hst (85 hst) Umur 21 hst Saat panen Saat panen
(%)
(85 hst) (85 hst)
Varietas
V1 (Anjasmoro) 91.000 a 19,03 b 66,5 2,5 9,9 3,05 b
V2 (Tanggamus) 97.667 b 17,37 a 69,08 1,76 8,7 2,8 a
V3 (Ijen) 97.333 b 16,37 a 55,41 1,67 9,4 3,36 b
Frekuensi
P2 (2 kali) 95.556 17,19 68,7 1,8 9,2 3,08
P3 (3 kali) 94.667 17,33 66,7 1,7 8,12 2,97
P4 (4 kali) 94.889 17,33 67,3 2,5 9,0 3,2
P5 (5 kali) 96.222 18,22 68,5 1,8 8,97 3,15
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak adanya beda nyata
berdasar uji DMRT pada tingkat signifikansi 5%.

159
Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian Vol. 17, No.2, Juli 2014: 154-164
pada Tabel 5. optimal pada umur 21 hst atau saat panen umur
Proses persiapan lahan dan keragaan 85 hst terbukti ± 16-17 cm dan ± 55–69 cm.
pertumbuhan tanaman kedelai secara jelas dapat Optimalisasi produksi komoditas
dilihat pada Gambar 1. tanaman kedelai sangat dipengaruhi oleh
kondisi iklim. Secara heraki penentuan lokasi
sentra kedelai dan periode waktu tanam yang
sesuai dengan pertumbuhan dan
perkembangannya sangat penting guna
memperoleh produksi yang maksimal, namun
dilapang sulit untuk diterapkan karena berbagai
permasalahan yang muncul.
Neraca air dan kebutuhan air tanaman
secara teori untuk menentukan waktu tanam
sangat diperlukan guna perencanaan alokasi
penggunaan lahan, jenis varietas yang
Gambar 1. Keragaan tanaman umur 21 hst dan Fase dibudidayakan secara intensif, namun
berbunga. diperlukan modifikasi secara spesifik lokasi.
Terkait dengan hal tersebut, analisis frekuensi
dan waktu pengairan pada fase kristis secara
Secara visual ada perbedaan antara varietas lebih spesifik lokasi berdasarkan pertimbangan
kedelai yang ditunjukkan pada prosentase daya penentuan kebutuhan air akan lebih tepat. Unsur
tumbuh dan tinggi tanaman umur 21 HST berbeda iklim yang juga mempengaruhi pertumbuhan
nyata. Varietas kedelai Anjasmoro berbeda nyata tanaman kedelai secara umum antara lain lama
dibandingkan varietas Tanggamus dan Ijen. Fase penyinaran matahari (day light), suhu, dan
awal pertumbuhan (7-21 HST) frekuensi pengairan curah hujan pada musim kemarau dan musim
menujukkan pertumbuhan tanaman yang tidak hujan.
berbeda nyata. Terbukti bahwa umur awal
pertumbuhan tidak menujukkan gejala klorotik yang Produksi
disebabkan menurunnya kadar hara N daun, karena
penurunan serapan N tanah. Menurut Lawn dan Jumlah polong tidak nyata berinteraksi
Byth (1989) tanaman klorosis gejala daun kuning, antara varietas dengan pengairan. Jumlah
adapun menurut Troedson et al (1993) adalah polong isi artar varietas tidak berbeda nyata,
cekaman jenuh air kemampuan fiksasi N menjadi sebaliknya pengaruh frekuensi pengairan tidak
turun. Menurut Rahmianna hasil penelitianya nyata. Jumlah polong isi terbanyak pada
menyimpulkan bahwa laju pertumbuhan vegetatif varietas Anjasmoro dengan frekuensi pengairan
apabila ketersedian airnya mencapai 50% AT pada sebanyak 5 kali (Tabel 6). Jumlah polong
fase pertumbuhan lebih peka terhadap tingkat hampa antar varetas tidak berbeda nyata, akan
ketersedian air lebih tinggi, sebaiknya efisien tetapi frekuensi pengairan berbeda nyata dan
ketersedian air 50-75%, walaupun pengairan kedelai tidak terjadi interaksi. Ketersedian air yang
pada musim kemarau lebih ditekankan pada fase terbatas menurut Rahmina A.A (2002) hasil biji
pengisian biji. sangat peka terhadap deratan kekeringan selama
fase generatif. Jumlah polong isi dan jumlah
Kedelai (Glycine Max L. Merrill) merupakan polong hampa pada perlakuan frekuensi
tanaman semusim berupa semak rendah, berdaun pengairan dua dan tiga kali terjadi penurunan
lebat, dengan beragam morfologi. Tinggi tanaman 16,5% (P2) dan 12% (P3) diikuti peningkatan
berkisar antara 10 cm sampai dengan 20 cm pada jumlah polong hampa 200% (P2) dan 146%
kondisi kekeringan, bercabang sedikit atau banyak (P3) dibandingkan frekuensi penyiraman 5 kali
bergantung pada kultivar dan lingkungan hidupnya. (P5) sedangkan frekuensi penyiraman empat
Berdasarkan tinggi tanaman semua perlakuan cukup kali (P4) tidak berbeda nyata. Produksi t/ha biji
menunjukkan bahwa penurunan produksi

160 Pengaruh Frekuensi Pengairan Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kedelai

(Sutardi, Arlyna B. Pustika, dan Mulyadi)
sebesar 0,4% (P2), 0,84% (P3) dan 0,8% (P4) yang dipengaruhi oleh frekuensi
dibandingkan frekuensi penyiangan 5 kali (P5). pengairan/penjenuhan kontribusinya 99%.
Menurut Rahmianna A.A (2002) menyimpulkan Sehingga frekuensi pengairan dan hasil sangat
bahwa pada fase pengisian polong dan pemasakan kuat.
biji pada air tersedia sebesar 87,5% AT masih
memberikan hasil 5,36% tidak berbeda nyata,
sebaliknya ketersedian air yang hanya 50% pada 35
hari hingga 70 hari menurunkan hasil biji hingga
menjadi 4,84 g/tanaman.
Hasil biji produksi tidak nyata berinteraksi
antar varietas dan frekuensi pengairan tidak berbeda
nyata. Produksi varietas Tanggamus cenderung
lebih tinggi dibandingkan Anjasmoro dan Ijen.
Varietas Tanggamus dengan frekuensi pengairan 4
dan 5 kali produksinya lebih tinggi dibandingkan
pengairan 2 dan 3 kali. Frekuensi pengairan 2 kali
menghasilkan 2.737 kg/ha dibandingkan frekuensi 5
kali cenderung lebih tinggi produksinya 2.899 kg/ha,
sehingga ada reduksi produksi sebesar 5.59%, akan
tetapi efisiensi kebutuhan airnya, Secara keseluruhan
bahwa produksi kedelai cukup tinggi melalui
perbaikan kelengasan tanah pada setiap umur fase
kritis, terbukti bahwa produksi rata-rata 2,524 t/ha.
Produktivitas kedelai D.I. Yogyakarta tahun 2012
1.262 kg/ha, dan 1.360 kg/ha tahun 2013 (BPS.2014)
produktivitasnya mengalami kenaikan 0,08%,
sehingga selisih produktivitas cukup tinggi yaitu
1.336-1.489 kg/ha (46,7-48,5%). Harsono, A. et al.
(2012) melaporkan bahwa varietas kedelai
Tanggamus toleran lingkungan masam. Menurut
hasil penelitian Oktaviani et al. (2013) bahwa
potensi produktivitas kedelai 3,3 t/ha membutuhkan
air irigasi total sebesar 0,446 m3/m2. Kedalaman air Gambar 3. Pengaruh frekuensi pengairan
dalam parit 2,5 dan 30,0 cm sebagai genangan di terhadap tiga produksi varietas
lahan sawah produksi kedelai mencapai 2,48 dan kedelai
2,12 t/ha (Indradewa, 2002). Walaupun terdapat
hubungan antara kebutuhan air tanaman dan hasil
(Al-Jamal et al., 1999 dan Rockstron, 2001). Hasil evaluasi secara umum yang
Hubungan antara jumlah air yang diberikan dan hasil dilakukan oleh Yulianto (2010) melaporkan
suatu tanaman adalah sangat kompleks, menurut bahwa varietas yang disukai petani adalah
Upton (1996) dapat bervariasi dalam frekwensi dan varietas Anjasmoro,Sinabung, Tanggamus,
intensitasnya. Kedelai Hitam 2, dan Ijen. Varietas Tanggamus
Produksi ubinan tertinggi didapat pada varietas merupakan varietas yang moderat pada lahan
kedelai Tanggamus dan Ijen dibandingkan masam (Soverda, N et al., 2013). Walaupun
Anjasmoro dengan koefisien R2 = 1. Artinya faktor perbedaan iklim, topografi dan cara
perubahan hasil yang dipengaruhi oleh varietas tanam menyebabkan perbedaan produksi
kontribusinya 10% tidak beda nyata. Frekuensi (Sudjudi et al., 2005).
pengairan tidak berbeda nyata dengan koefisien R2 = Perlakuan selang pemberian air
0,99 terhadap produksi. Artinya perubahan hasil mempengaruhi perbedaan laju pertumbuhan
161
Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian Vol. 17, No.2, Juli 2014: 154-164
yang mengakibatkan intersepsi radiasi yang berbeda. sesuai dengan umur fase kritis, minimal 2 kali
Pertumbuhan tanaman kedelai lebih baik pada produktivitas mencapai 2.737 kg/ha dan
musim hujan daripada pertanaman pada musim maksimal 5 kali memberikan produktivitas
kemarau, namun produktivitasnya lebih baik di tertinggi mencapai 2.899 kg/ha.
musim kemarau daripada pertanaman pada musim Sistem pengairan parit bawah
hujan (Lumbantoruan, 1992). Hal ini didasarkan permukaan tanah secara on fram dapat
pada penelitian bahwa pemberian air setara 50 mm menghasilkan produktivitas meningkat 46,7-
per bulan akan mempercepat panen enam hari pada 48,5% (2.737-2.899 kg/ha) dibandingkan
musim kemarau dan empat hari pada musim hujan produktivitas kedelai di D.I.Yogyakarta tahun
selama masa tanam sampai panen. Sedangkan 2012 dan 2013 (1.336 dan 1.489 kg/ha).
pemberian air setara curah hujan 25 mm per bulan
selama stadia pengisian polong mempercepat panen
tiga hari pada musim kemarau dan tujuh hari pada
musim hujan pada varietas kedelai Orba. DAFTAR PUSTAKA
Studi teknik pengairan tanaman pada kondisi
lingkungan terkontrol (rumah kaca) menunjukkan Al-Jamal M.S., T.W. Sammis, S. Ball and D.
bahwa jika sebagian akar yang dikeringkan dan Smeal. 1999. Yjeld-Based, lrrigated
sebagian lainnya selalu disirami air terbukti telah onion crop coefficients, Applied
memberikan hasil yang menggembirakan dalam Enineering in Agriculture, '15(6);659-
upaya efisiensi penggunaan air. Pengeringan separuh 668.
atau sebagian akar dapat meningkatkan efisiensi Badan Litbang Pertanian. 2007. Inovasi
penggunaan air tanpa kehilangan biomas dan hasil Teknologi Pengelolaan Tanaman
tanaman (Kang et al., 1998; Bahrun et al., 2007 dan Terpadu (PTT) Kedelai. Juknis PTT
juga telah meningkatkan kualitas buah tanaman kedelai. BPTP Jawa Timur. Badan
tomat (Zegbe et al., 2006). Selanjutnya Kebutuhan Litbang Pertanian. Departemen
air tanaman sangat penting sebagai pertimbangan Pertanian. 47Hal.
agar tidak mengalami reduksi produksi potensial
yang besar. (Prijono, S, 2008). Menurut Sriwijaya B Bahrun, A. 2002. Deteksi dini tanaman yang
(2013) meyimpulkan bahwa pada tanaman mentimun mengalami kekurangan air untuk
volume air 1 liter dengan frekuensi penyiraman menentukan waktu pengairan. Bul.
sehari dua kali memberikan hasil yang lebih baik. Agron. 30:75-81.
Pada tanah vertisol kebutuhan air optimal tanaman Bahrun, A. 2006. Respon tanaman kedelai
mentimun dicapai pada perlakuan volume air 1 liter terhadap system pengairan. Agriplus
dengan frekuensi penyiraman sehari dua kali. 16:90-97.
Bahrun, A., C.R. Jensen, F. Asch, V.O.
Mogensen. 2002. Drought-induced
changes in xylem pH, ionic composition
KESIMPULAN and ABA concentration act as early
signals in field grown maize (Zea mays
Varietas kedelai Tanggamus, Ijen dan L.). J. Exp.Bot. 53:1-13.
Anjasmoro dengan perlakuan frekuensi pengairan Bahrun, A., R. Hasid, Muhidin. 2007. Pengaruh
sebanyak dua dan tiga kali dapat mendukung pengairan sebagian daerah akar dengan
pertumbuhan dan hasil kedelai secara optimal. volume air yang berbeda terhadap
Pertumbuhan dan hasil varietas tidak biomassa dan produksi tanaman
berpengaruh nyata, karena perbaikan lengas tanah kedelai. Agriplus 17:90-97.
melalui frekuensi irigasi sesuai dengan kebutuhan air
tanaman kedelai.
Untuk mendukung pertumbuhan dan hasil
secara optimal disarankan pengairan dilakukan

162 Pengaruh Frekuensi Pengairan Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kedelai

(Sutardi, Arlyna B. Pustika, dan Mulyadi)
Bahrun1 A, Rachmawati Hasid, Muhidin, dan Dedi Pertanian. Fakultas Pertanian
Erawan. 2012. Pengaruh Pengairan Separuh Universitas Pandjadjaran Jatinangor. PP
Daerah Akar terhadap Efisiensi Penggunaan 42.
Air dan Produksi Kedelai (Glycine max L.) Kang, S., Z. Liang, W. Hu, J. Zhang. 1998.
pada Musim Kemarau. J. Agron. Indonesia Water use efficiency of controlled
40 (1) : 36 - 41 (2012). alternate irrigation on rootdevided
Balai Penelitian Tanah. 2011. Petunjuk Analisis maize plants. Agric. Water Manage.
Tanah Kering (PuTK). Balai Besar 38:69-76.
Penelitian Sumber Daya Lahan dan Iklim. Lawn RJ, Byth DE. 1993. Saturated Soil
Badan Litbang Pertanian. Departemen Culture A. Technology of Expand the
Pertanian. Adaptasion of Saybean. Proceeding
BPS. 2014. Berita Resmi Statistik D.I. Yogyakarta World Research Conference IV. 5-9
No. 17/03/34/Th.XVI, 3 Maret 2014. P 1-3. march 1989. Buenes Aires. Argentina. P
Franzen,D.W. 2003. Saybean Soil Fertility,http// 576-585.
www.ext.nodak,edu/extpus/plansci/soilfert/1 Liu, F., M.N. Andersen, C.R. Jensen. 2003.
64w.htm. [24 Maret 2003]. Loss of pod set caused by drought stress
Ghulahmahdi,M. 2009. Kedelai Ditanam dengan is associated with water status and ABA
Sistem Budidaya Jenuh Air. Warta content of reproductive structures in
Agronomi. Depatemen Agronomi dan Mapegau. 2006. Pengaruh Cekaman Air
hortikultura. IPB Bogor. Minggu, 15 Terhadap Pertumbuhan dan Hasil
November 2009, 21:56. PP 1-6 Tanaman Kedelai (Glycine max L.
Gomez KA, Gomez AA. 1995. Prosedur Statistik Merr). Jurnal Ilmiah Pertanian
untuk Penelitian Pertanian (edisi kedua). KULTURA, Vol.41(1): 43-49.
Jakarta: UI Press. 698 hlm. Nursyamsi, D dan Nurul Fajri. 2008. Penelitian
Harsono.A. M.J. Mejaya dan Subandi. 2012. Potensi Korelasi Uji Tanah Hara Phosphorus di
Jawa Timur dalam Mendukung Pencapaian Tanah Andisol untuk Kedelai (Glycine
Swasembada Kedelai. Prosiding Seminar Max. L) Journal Ilmu Tanah dan
Nasional Tanaman Pangan ”Inovasi Lingkungan 5(2) 27-37.
Teknologi Berbasis Ketahanan Pangan Oktaviani, Sugeng Triyono dan Nugroho
Berkelanjutan” Buku 3. Pusat Penelitian dan Haryono. 2013. Analisis Neraca Air
Pengembangan Tanaman Pangan. Badan Budidaya Tanaman Kedelai (Glycine
Penelitian dan Pengembangan Pertanian. PP max (L) Merr. Pada Lahan Kering.
542 -557. Juornal Teknik Pertanian Lampung.
Hermantoro. 2007. Kajian Pengelolaan Air Irigasi Vol.2(1): 7-16. Universitas Lapung. pp
dan Penentuan Tanggal tanam Palawijo 7-16.
Menggunakan Sofwere Cropwat di Porwanto dan Suhartina. 2012. Uji Daya Hasil
D.I.Yogyakarta. Journal Agroteknose Vol Lanjutan Galur-Galur Kedelai Berumur
III.10 2 tahun 2007. Genjah, Hasil Tinggi dan Toleran
Indradewa,D., Soemartono Sastrowinoto, Kondisi Tanah Jenuh Air. Prosd Inovasi
S.Notohadisuwarno dan Hari Prabowo. Teknologi dan Kajian Ekonomi
2004. Metabolisme Nitrogen pada Tanaman Komoditas Aneka Kacang dan Umbi
Kedelai yang Mendapat Genangan dalam Mendukung Empat Sukses Kementerian
Parit. Journal Ilmu Pertanian Vol. 11(2): 68- Pertanian. Pusat Penelitian dan
75. Pengembangan Tanaman Pangan.
Badan Penelitian dan Pengembangan
Irwan W.E 2006. Budidaya Tanaman Kedelai
Pertanian. PP 86-94.
(Glycine max (L.) Merill). Jurusan Budidaya

163
Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian Vol. 17, No.2, Juli 2014: 154-164
Prijono, S. 2008. Evaluasi Kebutuhan Air Tanaman Suyamto. H. 1991. Pengaruh Irigasi dan
di 12 Kecamatan Wilayah Kabupaten Pemupukan pada Hasil Kedelai. Risalah
Malang dngan Cropwat For Windows. Jurnal Hasil Penelitian Tanaman Pangan
AGRITEK Vol 16(4): 600-780. Tahun 1991. Balitan Malang. Badan
Rahmianna A.A. 2002. Produktivitas Kedelai Pada Penelitan dan Pengembangan Pertanian.
Berbagai Tingkat Ketersedian Air pada p 123–129.
Beberapa Fase Pertumbuhan Tanaman. Sriwijaya B. 2013. Kajian Volume dan
Prosd Teknologi Inovatif Tanaman Kacang- Frekuensi Penyiraman Air Terhadap
kacangan dan Umbi-umbian. Pusat Pertumbuhan dan Hasil Mentimun Pada
Penelitian dan Pengembangan Tanaman Vertisol. Jurnal AgriSains Vol.4(7):77-
Pangan. Badan Penelitian dan 88.
Pengembangan Pertanian. P 61-70. Taufiq. A dan T. Sundari. 2012. Respon
Rockstron, J. 2001. On food and nalure in water Tanaman Kedelai Terhadap
scarce Tropical countries, Journal of Land Lingkungan Tumbuh. Balai Penelitian
and Water lnternational Series 99, pp 4-6. Kacang-Kacangan dan Umbi-Umbian.
Sammonns, DJ., D.B. Peters and T.Hymowtz.1979. Pusat Penelitian dan Pengembangan
Sereening Soybean for Drought Resistance Tanaman Pangan. Badan Penelitian dan
II. Drought Box Procedure. Crops Sci Pengembangan Pertanian. Buletin No
19.717.722. 23,2013. P 13-26.
Soverda.N, Evita2 dan Gusniwati 2013. Evaluasi dan Troedson R.J, Lawn, DE Byth, GL Milson,
Seleksi Varietas Tanaman Kedelai Terhadap 1983, Saturated Soil Culture and
Naungan dan Intensitas Cahaya Rendah. Inovation Water Management Option
http://repository.unpad.ac.id/bitstream/handl for Saybean in the Tropics and
e/123456789/13793/3_Adaptasi%20Beberap Subtropics. In : S Shamnugas Undaran
a%20Varietas%20Tanaman%20Kedelai.pdf? and E.W. Sulzberger (Ed) Saybean
sequence=1.[23 Agustus 2013]. Tropical and Subtropical Cropping
System Proc. Symposium at Tsukuba .
Sudjudi; S. Untung dan A. Gaffat. 2005. Keragaan
Japan. P 171-180.
Agronomis Beberapa Varietas Unggul Baru
Kedelai pada Lahan Sawah di Lombok. Upton, lvl. 1996. The economics of farming
Prosiding Balai Pengkajian Teknologi system, Cambridge University Press,
Pertanian NTB. Mataram. UK.
Suharsono. 2010. Kepekaan Galur Kedelai Toleran Yulianto. 2010. Pengkajian Perbenihan Padi
Jenuh Air terhadap Ulat Grayak Spodoptera dan Kedelai. http://www.w3.org/1999/
litura F.Superman : Suara Perlindungan html. [21 November 2011].
Tanaman, Balai Penelitian Kacang- Zegbe, J.A., M.H. Behboudian, B.E. Clothier.
Kacangan dan Umbi-umbian. Badan Litbang 2006.Yield and fruit quality in
Pertanian. Malang. Vol.1(3):13-21. processing tomato under partial
Sumarno dan Harnoto. 1998. Kedelai dan Cara rootzone drying. Europ. J. Hort. Sci.
Bercocok Tanamnya. Pusat Penelitian dan 71:252-258.
Pengembangan Tanaman Pangan. Buletin
Teknik 6:53 hal.
Suyamto A.A. Rahmianna dan L Sunaryo. 1989.
Efisiensi Air Pengairan Tanaman Kedelai.
Prosiding Seminar Nasional dan Pertemuan
Tahunan komisariat. Himpunan Ilmu Tanah
Indonesia Tahun 1998 Jawa Timur.

164 Pengaruh Frekuensi Pengairan Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kedelai

(Sutardi, Arlyna B. Pustika, dan Mulyadi)