0% found this document useful (0 votes)
1K views60 pages

Contoh Food Cost

1. The document lists the ingredients and quantities used for 10 different menus across 3 meals (breakfast, lunch, dinner) for 2 days. 2. For each menu, the raw ingredients and amounts are provided for dishes like bubur ayam, nasi putih, sate telur puyuh, semangka and others. 3. Cooking ingredients like salt, oil, spices, herbs are also specified for each recipe.

Uploaded by

Dwi Hardiyanti
Copyright
© © All Rights Reserved
We take content rights seriously. If you suspect this is your content, claim it here.
Available Formats
Download as DOC, PDF, TXT or read online on Scribd
0% found this document useful (0 votes)
1K views60 pages

Contoh Food Cost

1. The document lists the ingredients and quantities used for 10 different menus across 3 meals (breakfast, lunch, dinner) for 2 days. 2. For each menu, the raw ingredients and amounts are provided for dishes like bubur ayam, nasi putih, sate telur puyuh, semangka and others. 3. Cooking ingredients like salt, oil, spices, herbs are also specified for each recipe.

Uploaded by

Dwi Hardiyanti
Copyright
© © All Rights Reserved
We take content rights seriously. If you suspect this is your content, claim it here.
Available Formats
Download as DOC, PDF, TXT or read online on Scribd
You are on page 1/ 60

Nama Mahasiswa : Kiki Rizqi Amalia

TUGAS MSPMI

PERHITUNGAN MENU PER-PORSI

RINCI BAHAN MAKANAN MENU 1-10

WAKTU MENU BAHAN MAKANAN YANG DIGUNAKAN

BAHAN MAKANAN BASAH BB BAHAN BB BAHAN BB


MAKANAN BUMBU
KERING
MENU I Bubur ayam Ayam 40 g Beras 100 Bw merah 5g
Pagi
Daun bawang 50 g Kecap manis 3g Bw putih 3g

Daun seledri 50 g Kecap asin 3g Lada 2g

Garam 2g Ketumbar 3g

Minyak goreng 5g

Semangka Semangka 100 g


Snack Lapis coklat Tp terigu 50g

Mentega 5g

Gula putih 13g

Telur 55g

Coklat 5g
Siang Nasi putih Beras 100g
Pepes ayam Ayam tktk 40 Garam 2g Bw merah 3g

Daun bawang 100g Bw putih 3g

Tomat 100g Kemiri 3g

Lada 2g

Lengkuas 3g
Sate telur puyuh Telur puyuh 55g Garam 2g Bw merah 3g

Kecap 5g Bw putih 3g

Kemiri 3g

Kering tempe Tempe 55 g Garam 2g Kemiri 2g

Kecap 5g Lada 2g

Gula merah 13g Bw merah 5g

Minyak 10g bw putih 3g


Bobor bayam Bayam 100g Garam 3g Lengkuas 3g

Bw merah 3g

Bw putih 3g

Kemiri 3g

Lada 2g
Cah kembang kol Kembangkol 100g Garam 2g Lada 2g

Wortel 100g Kecap asin 3g Bw merah 3g


Ayam filet 35g Minyak 5g Bw putih 3g

kemiri 3g

Semangka Semangka 100g


Malam Nasi putih Beras 100g
Ikan kakap asam manis Ikan kkap 35g Garam 2g Bw Bombay 5g

Daun bawang 100g Saus tomat 5g Kemiri 2g

Tomat 100g Kecap 3g Lada 2g


Rolade daging Daging sapi ccng 35g Garam 2g Bw merah 3g

Be putih 3g

Kemiri 3g

Lada 2g
Bihun goreng Sawi ijo 100g Bihun 50g Bw merah 3g

Tomat 100g Kecap 5g Bw putih 3g

Garam 2g Lada 2g

Kemiri 3g
Tumis kc panjang Kc panjang 100g Garam 2g Kemiri 3g

Kecap ingris 5g Lada 2g

Bw merah 3g

Bw putih 3g
Sup ayam Ayam filet 35g Garam 2g Kemiri 3g
Wortel 50g Lada 2g

Buncis 50g Bw merah 3g

Bw putih 3g
Pisang barangan Pisang 50g
Pagi Bubur ayam Ayam 40 g Beras 100 Bw merah 5g
menu II
Daun bawang 50 g Kecap manis 3g Bw putih 3g

Daun seledri 50 g Kecap asin 3g Lada 2g

Garam 2g Ketumbar 3g

Minyak goreng 5g
Papaya Papaya 110g
Snack Agar karang Agar-agar 15g

Gula putih 13g


Siang Nasi putih Beras 100g
Ikan tenggiri panggang Ikan tenggiri 40g Garam 2g Lada 2g

Ketumbar 3g

Bw merah 5g

Bw putih 3g

Sereh 3g

Lengkuas 3g
Ayam panggang bumbu Ayam tktk 40g Kc tanah 15g Ketumbar 3g
sate
Garam 2g Bw putih 5g
Kecap 3g Lada 2g
Tahu bumbu kari Tahu 110 Garam 2g Daun salam 2g

Tomat 50g Sereh 3g

Daun bawang 50g Bw putih 3g

Bw merah 5g

Lada 2g

Kemiri 3g

Kunyit 3g
Kc merah bumbu rendang Kc merah 20g Bw putih 3g

Bw merah 5g

Jinten 2g

Loas 3g

Lengkuas 2g

Kemiri 3g

Lada 2g

Salam 2g

Sereh 3g
Kangkung podomoro Kangkung 80g Garam 2g Bw merah 3g

Tomat 20g Bw putih 3g

Kemiri 2g
Lada 2g
Cah labu siam Labu siam 80g Garam 2g Kemiri 3g

Tomat 20g Lada 2g

Bw putih 3gh

Bw merah 3g
Papaya Papaya 110g
Melon Melon 95g

Malam Nasi putih Beras 10g


Chicken nugget Ayam filet 35g Tp panir 10g Lada 2g

Putih telur Garam 3g Bw merah 3g

Bw putih 3g
Terik daging Daging sapi 35g Garam 2g Kemiri 3g

Kecap 5g Bw putih 5g

Bw merah 3g

Kemiri 2g
Oseng tempe Tempe 50g Garam 2g Bw merah 5g

Minyak 5g Bw putih 3g

Lada 2g

Kemiri 2g
Orak arik buncis daging Buncis 50g Garam 2g Lada 2g

Tomat 50g Minyak 5g Kemiri 3g


Daging giling 35g Bw merah 5g

Bw putih 3g
Melon Melon 95

Menu Bubur ayam Ayam 40 g Beras 100 Bw merah 5g


III pagi
Daun bawang 50 g Kecap manis 3g Bw putih 3g

Daun seledri 50 g Kecap asin 3g Lada 2g

Garam 2g Ketumbar 3g

Minyak goreng 5g
Sb 1 gr labu siam Labuh siam 50g Garam 2g Bw putih 3g

Tomat 50g Minyak 5g Lada 2g

Kemiri 3g

Bw merah 5g
Papaya Papaya 110g

Snack Pudding roti Agar-agar 15g Kayu manis 2g

Roti tawar 30g Pala 2g

Garam 2g

Gula putih 13g

Siang Nasi putih Beras 100g


Tumis daging cincang Daging giling 35g Minyak goreng 5g Bw putih 3g

Garam 2g Bw merah 5g

Lada 2g
Kemiri 3g
Ikan asam manis Ikan 40g Minyak 5g Bw Bombay 5g

Tomat 50g Saus tomat 5g Lada 2g

Garam 2g
Soun goreng Soun 50g Garam 2g Lada 2g

Minyak 5g Kemiri 3g

Kecap 5g Bw merah 5g

Bw putih 2g
Tahu kucai Tahu 110g Minyak 5g Lada 2g

Kucai 50g Garam 2g Kemiri 3g

Tomat 50g Bw putih 3g

Bw merah 5g
Cah bayam ayam Bayam 100g Garam 2g Lada 2g

Ayam filet 35g Minyak 5g Kemiri 3g

Tomat 50g Bw merah 5g

Bw putih 3g
Pisang barangan Pisang 50g

Malam Nasi putih Beras 100g


Fuyunghai Telur puyuh 55g Sus tomat 5g Lada 2g

Kol 100g Garam 2g Kemiri 3g

Ayam filet 35g Minyak 5g Bw merah 5g


Bw putih 3g
Rolade ayam Ayam giling 35g Garam 2g Bw merah 5g

Bw putih 2g

Lada 2g

Kemiri 3g
Orak arik tempe Tempe 50g Garam 2g Lada 2g

Minyak 5g Kemiri 3g

Bw merah 5g

Bw putih 3g
Orak arik buncis Buncis 50g Garam 2g Kemiri 3g

Tomat 50g Minyak 5g Lada 2g

Bw merah 5g

Bw putih 2g
Bening bayam Bayam 50g Garam 3g Bw merah 5g

Tomat 50g Minyak 5g Bw putih 3g

Lada 2g

Kemiri 3g
Semangka Semangka 90g
Menu Bubur ayam Ayam 40 g Beras 100 Bw merah 5g
IV Pagi
Daun bawang 50 g Kecap manis 3g Bw putih 3g

Daun seledri 50 g Kecap asin 3g Lada 2g


Garam 2g Ketumbar 3g

Minyak goreng 5g
Melon Melon 95g

Snack Bubur sumsum Gula merah 13g

Tp beras 50g

Santan 20g

Garam 2g

Siang Nasi putih Beras 100g


Krengseng daging Daging sapi 35g Garam 2g Bw merah 5g

Kecap 5g Bw putih 2g

Minyak goreng 5g Jinten 2g

Pala 2g

Kemiri 3g

Ketumbar 2g

Lada 2g
Schotel makaroni Daging giling 35g Garam 2g Bw merah 5g

Putih Telur 30g Bw putih 3g

Lada 2g

Kemiri 2g
Ayam panir Ayam filet 35g Tp panir 10g Lada 2g

Putih telur 30g Bw merah 5g


Bw putih 3g
Tahu isi Tahu putih 110g Garam 2g Bw merah 5g

Wortel 50g Bw putih 2g

Daun bawang 50g Kemiri 3g

Kuning telur 25g Lada 2g


Bening bayam Bayam 50g Garam 2g Bw merah 5g

Tomat 50g Bw putih 3g

Lada 2g
Capcay goreng Wortel 35g Garam 2g Bw merah 5g

Sawi 20g Kb tahu 20g Bw putih 3g

Jagung putren 45g Minyak 5g Lada 2g

Kemiri 3g
Melon Melon 95g

Malam Nasi putih Beras 100g


Opor ayam panggang Ayam tktk 40g Garam 2g Kemiri 2g

kecap 5g Lada 2g

Bw putih 3g

Bw merah 5g

Jinten 2g

Bj pala 2g
Telur pindang Telur ayam 55g Garam 2g Kemiri 2g
Tomat 50g kecap 10g Lada 2g

Bw putih 3g

Bw merah 5g

Bj pala 2g

Jinten 2g
Tahu bacem Tahu 110g Garam 2g Lada 2g

Kecap 10g Bw merah 5g

Gula merah 13g Bw putih 3g

Kayu manis 2g

Kemiri 3g
Sop oyong soun Oyong 80g Garam 3g Lada 2g

Tomat 20g Soun 25g Kemiri 3g

Bw merah 5g

Bw putih 3g
Cah jagung putren Jagung putren 60 Garam 2g Lada 2g

Sawi 20g Minyak 5g Kemiri 3g

Tomat 20g Bw merah 5g

Bw putih 3g
Menu v Bubur ayam Ayam 40 g Beras 100 Bw merah 5g
pagi
Daun bawang 50 g Kecap manis 3g Bw putih 3g

Daun seledri 50 g Kecap asin 3g Lada 2g


Garam 2g Ketumbar 3g

Minyak goreng 5g
Semur tempe Tempe 50g Kecap 15g Lada 2g

Tomat 50g Minyak 5g Kemiri 3g

Garam 2g Ketumbar 2g

Bw merah 5g

Bw putih 3g
Semangka Semangka 90g
Snack Agar waluh Agar 15g

Gula putih 13g


Siang Nasi putih Beras 100g
Ayam pang bb rujak Ayam tktk 40g Garam 2g Lada 2g

Jr nipis 5g Kecap 10g Kemiri 3g

Bw merah 5g

Bw putih 3g
Dadar gulung ddg cincang Telur 50g Garam 2g Lada 2g

Daging cincang 35g Minyak 5g Kemiri 3g

Tomat 50g Bw merah 5g

Bw Bombay 3g
Bakwan jagung Jagung 100g Tp terigu 50g Lada 2g

Minyak 10g Kemiri 3g


Garam 2g Bw merah 5g

Bw putih 3g
Cah buncis ayam Ayam filet 35g Garam 2g Lada 2g

Buncis 50g Minyak 5g Kemiri 3g

Tomat 50g Bw merah 5g

Bw putih 3g
Sayur lodeh Nangka 20g Garam 2g Lada 2g

Labu siam 20g Minyak 5g Kemiri 3g

Wortel 20g Santan 20g Bw merah 5g

Jagung 20g Bw putih 3g

Kc pnjg 20g
Cah labu siam Labu siam 50g Garam 2g Lada 2g

Tomat 50g Minyak 5g Kemiri 3g

Tahu 50g Bw putih 3g

Bw merah 5g
Papaya Papaya 55g
Malam Nasi putih Beras 100g
Pepes ikan tenggiri Ikan tengiri 40g Garam 2g Lada 2g

Tomat 50g Kemiri 3g

Daun bawang 50g Bw merah 5g

Bw putih 3g
Empal daging Daging sapi 40g Gula merah 13g Lada 2g

Garam 2g Kemiri 3g

Minyak 5g Bw merah 5g

Bw putih 3g

Kayu manis 2g

Jinten 2g

Bj pala 2g
Tempe bacem Tempe 50g Gula merah 13g Lada 2g

Garam 2g Kemiri 3g

Minyak 5g Bw merah 5g

Bw putih 3g

Kayu manis 3g

Jinten 2g

Bj pala 3g
Sayur asem Kc pjg 50g Garam 2g Lada 2g

Labu siam 50g Kemiri 3g

Bw merah 5g

Bw putih 3g

Asem jawa 2g
Lalap labu siam+ buncis Buncis 50g Garam 2g
Labu siam 50g
Semangka Semangka 90g
Menu Bubur ayam Ayam 40 g Beras 100 Bw merah 5g
ke VI
Daun bawang 50 g Kecap manis 3g Bw putih 3g
Pagi
Daun seledri 50 g Kecap asin 3g Lada 2g

Garam 2g Ketumbar 3g

Minyak goreng 5g

Buah papaya Papaya 55g


Bubur kc ijo Kc ijo 20g Sereh 3g

Santan 10g Jahe 5g

Gula merah 13g

Siang Nasi Beras 100g


Hati ayam ungkep Ati ayam 30g Garam 2g Lada 2g
panggang
Kemiri 3g

Bw merah 5g

Bw putih 3g

Ketumbar 3g

Lengkuas 3g

Sereh 2g

Bola bola daging Daging giling 35g Garam 2g Lada 2g

Kecap 5g Kemiri 3g
Bw merah 5g

Bw putih 3g

Bw Bombay 5g

Rolade tahu Tahu putih 110g Garam 2g Bw merah 5g

Daun bawang 50g bw putih 3g

Cah bayam jagung manis Bayam 50g Garam 2g Bw merah 5g

Jagung manis 50g Bw putih 3g

Kemiri 2g

Lada 2g

Semangka Semangka 90g


Malam Nasi putih Beras 100g

Bola-bola daging bb rujak Daging sapi 40g Gula merah 13g Bw merah 5g

Jrk nipis 5g Garam 2g Bw Bombay 5g

Kecap 5g Lada 2g

Kemiri 3g

Semur ayam Ayam tkk 40g Kecap 5g Bw merah 5g

Garam 2g bw putih 3g

lada 2g

kemiri 2g

Terik tempe Tempe 50g Garam 2g Kemiri 3g

Kecap 5g Lada 2g
Gula merah 5g Bw merah 5g

bw putih 3g
Bobor bayam Bayam 100g Garam 2g Lengkuas 3g

Bw merah 5g

Bw putih 3g

Kemiri 2g

Lada 2g

Melon Melon 95g


MENU Bubur ayam Ayam 40 g Beras 100 Bw merah 5g
VII pagi
Daun bawang 50 g Kecap manis 3g Bw putih 3g

Daun seledri 50 g Kecap asin 3g Lada 2g

Garam 2g Ketumbar 3g

Minyak goreng 5g
Agar koktail Papaya 55g Agar-agar 15g

Melon 95g Garam 2g

Gula putih 13g


Snack Bolu pandan Tp terigu 50g

Pewarna pandan 2g

Gula putih

Telur 13g

Mentega 55g
Garam 25g

2g
Siang Nasi putih Beras 100g
Rolade daging Daging giling sapi 35g Garam 2g Lada 2g

Kemiri 3g

Bw merah 5g

Bw putih 3g
Ayam bistik Ayam filet 35g Garam 2g Lada 2g

Tomat 50g Kecap asin 3g Kemiri 3g

Kecap manis 10g Bw putih 3g

Bw merah 5g

Bw Bombay 3g
Tahu bumbu opor Tahu 110g Garam 2g Lada 2g

Kecap 10g Kemiri 3g

Santan 20g Bw merah 5g

Bw putih 3g
Bening bayam jagung Bayam 50g Garam 2g Lada 2g
putren
Jagung putren 30g Minyak 5g Kemiri 3g

Tomat 20g Bw merah 5g

Bw putih 3g
Cah brokoli Brokoli 100g Garam 2g Lada 2g
Minyak 5g Kemiri 3g

Bw merah 5g

Bw putih 3g
Melon Melon 95g
Malam Nasi putih Beras 100g
Terik hati sapi Hati sapi 35g Garam 2g Lada 2g

Kecap 5g Kemiri 3g

Bw merah 5g

Bw putih 3g
Sop sosis ayam Wortel 30g Garam 2g Lada 2g

Jagung 30g Minyak 5g Kemiri 3g

Tomat 20g Bw merah 5g

Sosis ayam 50g Bw putih 3g

Buncis 20g
Tumis bayam +jagung Jagung 30g Garam 2g Lada 2g

Bayam 50g Minyak 5g Kemiri 3g

Tomat 20g Bw merah 5g

Bw putih 3g
Pisang ambon 50g

MENU Bubur ayam Ayam 40 g Beras 100 Bw merah 5g


VIII pagi
Daun bawang 50 g Kecap manis 3g Bw putih 3g
Daun seledri 50 g Kecap asin 3g Lada 2g

Garam 2g Ketumbar 3g

Minyak goreng 5g
Terik tahu Tahu 110g Garam 2g Bw merah 5g

Minyak 5g Bw putih 3g

Lada 2g

Kemiri 3g

Snack Agar-agar koktail Papaya 55g Gula putih 13g

Melon 95g Agar-agar 15g


Siang Nasi putih Beras 100g
Ayam pgg mentega Ayam tktk 40g Mentega 5g Bw merah 5g

Garam 2g Bw putih 3g

Lada 2g

Kemiri 3g

Sambel gr terur puyuh+ Telur puyuh 55g Garam 2g Bw merah 5g


kapri
Kapri 50g Minyak 5g Bw putih 3g

Lada 2g

Kemiri 3g
Tahu isi Tahu 55g Garam 2g Bw merah 5g
Wortel 50g Minyak 5g Bw putih 3g

Jagung 50g Lada 2g

Kemiri 3g
Sup kimlo Wortel 50g Garam 2g Bw merah 5g

Jamur kuping 30g Minyak 5g Bw putih 3g

Sedap malam 20g Lada 2g

Kb tahu 10g Kemiri 3g


Cah jagung putren+daging Jagung putren 80g Garam 2g Bw merah 5g
lapis
Daging sapi filet 35g Minyak 5g Bw putih 3g

Tomat 20g Lada 2g

Kemiri 3g
Papaya Papaya 55g
Malam Nasi putih Beras 100g
Krengseng daging Daging sapi 35g Garam 2g Bw merah 5g

Kecap 5g Bw putih 3g

Minyak goreng 5g Jinten 2g

Pala 2g

Kemiri 3g

Ketumbar 2g

Lada 2g
Sate ayam Ayam filet 35g Kc tanah 15g Kemiri 2g
Garam 2g Bw putih 3g

Kecap 10g Lada 2g

Minyak 5g
Tempe bumbu opor Tempe 50g Minyak 5g Kemiri 3g

Garam 2g Bw putih 3g

Kecap 10g Lada 2g

Gula merah 5g Bw merah 5g

Jinten 2g

Bj pala 2g
Sayur kare Buncis 70g Garam 2g Kunyit 3g

Kentang 30g Minyak 5g Lada 2g

Kemiri 3g

Bw putih 3g

Bw merah 5g
Cah kc panjang+ ayam Kc pjg 50g Garam 2g Lada 2g

Ayam filet 35g Minyak 5g Kemiri 3g

Tomat 50g Bw putih 3g

Bw merah 5g
Melon Melon 95g

MENU Bubur ayam Ayam 40 g Beras 100 Bw merah 5g


X pagi
Daun bawang 50 g Kecap manis 3g Bw putih 3g
Daun seledri 50 g Kecap asin 3g Lada 2g

Garam 2g Ketumbar 3g

Minyak goreng 5g
Semangka Semangka 90g
Snack Kue centen manis Tp terigu 50g

Gula pasir 13g

Mentega 10g

Telur ayam 55g


Siang Nasi putih Beras 100g
Ayam goreng panir Ayam tktk 40g Tp panir 20g Lada 2g

Telur ayam 55g Garam 2g Kemiri 3g

Minyak 20g Bw merah 5g

Bw putih 3g
Ikan kkap pepes Ikan kakap 35g Garam 2g Lada 2g

Tomat 50g Kemiri 3g

Jeruk nipis 10g Bw merah 5g

Daun bawang 40g Bw putih 3g


Tahu Tahu 110g Garam 2g Lada 2g

Minyak 5g Bw merah 5g

Bw putih 3g
Bakwan jagung Jagung manis 70g Garam 2g Lada 2g
Daun bawang 30g Minyak 20g Bw merah 3g

Tp terigu 50g Bw putih 5g

Kemiri 3g
Sayur asem Kc pjg 50g Garam 2g Lada 2g

Labu siam 50g Kemiri 3g

Bw merah 5g

Bw putih 3g

Asam jawa 3g
Lalap labu siam+ bumcis Labu siam 50g Garam 2g

Buncis 50g
Melon Melon 95g

Malam Nasi putih Beras 100g


Telur sembunyi Daging giling 35g Garam 2g Bw merah 5g

Telur puyuh 22g Minyak 15g Bw putih 3g

Lada 2g

Kemiri 3g
Sate ayam Ayam filet 35g Garam 2g Bw merah 5g

Jrk nipis 5g Kc tanah 15g Bw putih 3g

Minyak 5g Lada 2g

Kecap 10g kemiri 3g


Semur tahu + soun Tahu 55g Soun 50g Lada 2g
Tomat 30g Kecap 10g Bw merah 5g

Garam 2g Bw putih 2g

Minyak 5g Kemiri 3g
Sop bakso ayam Wortel 50g Garam 2g Lada 2g

Daun bwng 20g Minyak 5g Kemiri 5g

Tomat 30g Bw merah 2g

Ayam filet 35g Bw putih 3g

Bakso sapi 19g


Cah kc panjang+toge Kc pjg 30g Garam 2g Lada 2g

Toge 30g Minyak 5g Kemiri 5g

Daun bwg 20g Bw merah 2g

Tomat 20g Bw putih 3g


Pisang Pisang 50g

Menu Bubur ayam Ayam 40 g Beras 100 Bw merah 5g


XI pagi
Daun bawang 50 g Kecap manis 3g Bw putih 3g

Daun seledri 50 g Kecap asin 3g Lada 2g

Garam 2g Ketumbar 3g

Minyak goreng 5g
Snack Pudding kaca Gula pasir 14g

Agar-agar 15g

Garam 2g
Siang Nasi putih Beras 100g
Ikan kakap asam manis Ikan kakap 35g Minyak 5g Bw Bombay 5g

Tomat 50g Saus tomat 10g Lada 2g

Garam 2g Bw merah 5g

Bw putih 3g

Kemiri 3g
Ayam pangang kecap Ayam tktk 40g Kecap 10g Bw merah 5g

Garam 2g Bw putih 3g

Lada 2g

Kemiri 3g
Rolade tahu Tahu putih 55g Garam 2g Bw merah 5g

Daun bawang 50g bw putih 3g

lada 2g
Sop jamur Jamur 50g Garam 2g Kemiri 3g

Tomat 30g Minyak 5g Lada 2g

Daun bawang 20g Bw merah 5g

Bw putih 3g
Tumisan labu siam Labu siam 50g Garam 2g Kemiri 3g

Daun bawang 25g Minyak 5g Bw merah 5g

Tomat 25g Bw putih 3g

Lada 3g
Semangka Semangka 90g
Malam Nasi putih Beras 100g
Ayam pgg kcp ingris Ayam tktk 40g Garam 2g Kemiri 3g

Jrk nipis 5g Kcp manis 10 Bw merah 5g

Kcp ingris 5g Bw putih 3g

Mentega 5g Lada 3g
Rolade daging Daging sapi ccng 35g Garam 2g Bw merah 5g

Bw putih 3g

Kemiri 3g

Lada 3g
Sate tahu ikan Tahu putih 55g Garam 2g Bw merah 5g

Ikan 35g Kemiri 3g

Lada 2g

Bw putih 3g
Sup pengantin Wortel 30g Garam 2g Bw merah 5g

Jamur merang 20g Bw putih 3g

Kembang tahu 10g Kemiri 3g

Jagung putren 50g Lada 3g

Bakso 22g

Ayam 10g
Papaya Papaya 55g
NILAI GIZI PERMENU DAN HARGA PERPORSI

Waktu MENU DAN BAHAN MAKANAN Berat HARGA Total harga Kalori Kh P L
SATUAN
(gr)
Menu I Bubur ayam

PAGI Ayam 40 g 35000 1.400 50kal - 7g 5g

07.00 Daun bawang 50 g 22000 1100 12.5kal 2,5g 0,5g -

Daun seledri 50 g 25000 1.250 12.5kal 2,5g 0,5g -

Beras 100g 12000 1,200 175kal 40g 4g -

Minyak goreng 5g 29000 145 50kal - - 5g

Total harga perporsi Rp. 5,095


Semangka 90g 8500 765 25kal 6g - -

SNACK Lapis coklat

09.00 Tp terigu 50g 13000 650 175kal 40g 4g -

Mentega 5g 9000 45 50kal - - 5g

Gula putih 13g 18000 234 50kal 12g - -

Telur 55g 25000 1.375 75kal - 7g 5g


Total Rp 2.304

SIANG Nasi putih


12.00 Beras 100g 12000 12.00 175kal 40g 4g -
Pepes ayam
Ayam tktk 40 35000 1.400 50kal - 7g 5g
Daun bawang 50g 22000 1.100 12,5kal 2,5g - -
Tomat 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Sate telur puyuh
Telur puyuh 55g 500 27.5 75kal - 7g 5g
Kering tempe
Tempe 55g 11000 605 75kal 7g 5g 3g
Gula merah 13g 18.500 240.5 50kal 12g - -
Minyak 5g 29000 145 50kal - - 5g
Bobor bayam

Bayam 100g 10000 1000 25kal 5g - -


Cah kembang kol
Kembangkol 50g 25000 1.250 12,5kal 2,5g - -
Wortel 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Ayam filet 35g 55000 1.225 50kal - 7g 2g
Semangka 90g 8500 765 25kal 6g - -
TOTAL Rp. 10.205
MALAM Nasi putih
16.00 Beras 100g 12.000 1.200 175kal 40g 4g -
Ikan kakap asam manis
Ikan kkap 35g 75.000 2.625 50kal - 7g 2g
Daun bawang 50g 22000 1.100 12,5kal 2,5g - -
Tomat 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Rolade daging
Daging sapi ccng 35g 120.000 4.200 75kal - 7g 5g
Bihun goreng
Sawi ijo 50g 15.000 750 12,5kal 2,5g - -
Tomat 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Bihun 50g 18.000 900 175kal 40g 4g -
Tumis kc panjang
Kc panjang 100g 15.000 1.500 25kal 5g - -
Sup ayam
Ayam filet 35g 55.000 1.925 50kal - 7g 2g
Wortel 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Buncis 50g 17.000 850 12,5kal 2,5g - -
Pisang barangan 50g 20.000 1000 50kal 6g - -
TOTAL Rp. 17.550 1.975kal 289g 82g 49g
MENU II Menu II pagi
PAGI Bubur ayam
Ayam 40g 35000 1.400 50kal - 7g 5g
Daun bawang 50g 22000 1100 12.5kal 2,5g - -
Daun seledri 50g 25000 1.250 12.5kal 2,5g - -
Beras 12000 1,200 175kal 40g 4g -
Minyak 29000 145 50kal - - 5g
Rp. 5,095
Papaya 110g 9.500 1.045 50kal 12g - -
SNACK Agar karang
Agar-agar 15g 42.000 630 50kal 12g - -
Gula putih 13g 18.000 234 50kal 12g - -
TOTAL Rp 864
SIANG Nasi putih
Beras 100g 12.000 1200 175kal 40g 4g -
Ikan tenggiri panggang
Ikan tengiri 40g 60.000 2.400 50kal - 7g 2g
Ayam panggang bumbu sate
Ayam tktk 40g 35.000 1.400 50kal - 7g 5g
Kc tanah 15g 30.000 450 75kal 7g 5g 3g
Tahu bumbu kari
Tahu 110g 4.500 495 75kal 7g 5g 3g
Tomat 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Daun bawang 50g 22.000 1.100 12,5kal 2,5g - -
Kc merah bumbu rendang
Kc merah 20g 35.000 700 75kal 7g 5g 3g
Kangkung podomoro
Kangkung 80g 9.000 720 20kal 4g - -
Tomat 20g 10.000 200 5kal 1g - -
Cah labu siam
Labu siam 80g 10.000 800 40kal 8g - -
Tomat 20g 10.000 200 5kal 1 - -
Papaya 110g 9500 1.045 50kal 12g - -
Melon 95g 15.000 1.425 25kal 6g - -
TOTAL Rp 12.635
MALAM Nasi putih
Beras 100g 12.000 1.200 175kal 40g 4g -
Chicken nugget
Ayam filet 35g 55000 1.925 50kal - 7g 2g
Putih telur 30g 25.000 750 15kal - 2,1g 0,4g
Terik daging
Dagging sapi 35g 120.000 4.200 75kal - 7g 5g
Oseng tempe
Tempe 50g 11000 550 75kal 7g 5g 3g
Minyak 10g 29000 290 100kal - - 5g
Orak arik buncis daging
Buncis 50g 17000 850 12,5kal 2,5g - -
Tomat 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Daging giling 35g 120.000 4200 75kal - 7g 5g
Melon 95g 15.000 525 25kal 6g - -
TOTAL Rp .14.990 1,735kal 225g 76,1g 43,4g
MENU III Bubur ayam

PAGI Ayam 35g 35000 1.400 50kal - 7g 2g

Daun bawang 50g 22000 1100 12.5kal 2,5g - -

Daun seledri 50g 25000 1.250 12.5kal 2,5g - -

Beras 100g 12000 1,200 175kal 40g 4g -

Minyak goreng 5g 29000 145 50kal - - 5g


TOTAL Rp 5,095
Sb 1 gr labu siam
Labu siam 50g 10.000 500 25kal 5g - -
Tomat 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Papaya 110g 9500 1.045 50kal 12g - -
SNACK Pudding roti
Agar-agar 15g 23.000 345 50kal 12g - -
Roti tawar 30g 15.000 450 52,5kal 12g 1,2g -
Gula putih 13g 18.000 234 50kal 12g - -
Total Rp 1.029
SIANG Nasi putih
Beras 100g 12.000 1200 175kal 40g 4g -
Tumis daging cincang
Daging giling 35g 120.000 4.200 75kal - 7g 5g
Minyak goreng 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Ikan asam manis
Ikan 40g 45.000 1.800 50kal - 7g 2g
Tomat 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Minyak 5g 29.000 1450 50kal - -
Soun goreng
Soun 50g 38.000 1900 175kal 40g 4g -
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Tahu kucai
Tahu 110g 4500 495 75kal 7g 7g 3g
Kucai 50g 50000 2.500 12,5kal 2.5g - -
Tomat 50g 10.000 1000 12,5kal 2,5g - -
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Cah bayam ayam
Bayam 80g 10.000 800 20kal 4g - -
Ayam filet 35g 55.000 1.925 50kal - 7g 2g
Tomat 20g 10.000 200 5kal 1 - -
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Pisang barangan 50g 20.000 1000 50kal 12g - -
Total Rp 19.550
MALAM Nasi putih
Beras 100g 12.000 12.00 175kal 40g 4g -
Fuyunghai
Telur puyuh 55g 500 17,5 75kal - 7g 5g
Kol 100g 7000 700 25kal 5g - -
Ayam filet 35g 55000 1.925 50kal 7g 2g
Rolade ayam
Ayam giling 35g 55000 1.925 50kal - 7g 2g
Orak arik tempe
Tempe 50g 11000 550 75kal 7g 5g 3g
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Orak arik buncis
Buncis 50g 17.000 850 12,5kal 2,5g - -
Tomat 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Bening bayam
Bayam 50g 11000 550 12,5kal 2,5g - -
Tomat 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Semangka 90g 8500 765 25kal 6g - -
TOTAL Rp 9.007 2,127kal 280g 78,2g 61g
MENU IV Bubur ayam

PAGI Ayam 35g 35000 1.225 50kal - 7g 5g

Daun bawang 50g 22000 1100 12.5kal 2,5g - -


Daun seledri 50g 25000 1.250 12.5kal 2,5g - -

Beras 100g 12000 1.200 175kal 40g 4g -

Minyak goreng 5g 29000 145 50kal - - 5g


Melon 95g 15000 1.425 25kal 6g - -
Total Rp 5.145
Bubur sumsum
Gula merah 13g 18.500 240,5 50kal 12g - -
Tp beras 50g 9.000 450 175kal 40g 4g -
Santan 20g 9.000 180 25kal - - 5g
Total Rp 870
SIANG Nasi putih
Beras 100g 12.000 1200 175kal 40g 4g -
Krengseng daging
Daging sapi 35g 120.000 4.200 75kal - 7g 5g
Minyak 5g 29.000 1.450 50kal - - 5g
Schotel macaroni
Daging giling 35g 120.000 4.200 75kal - 7g 5g
Putih telur 30g 25.000 875 20kal - 2,1g 2g
Makroni 50g 20.000 600 175kal 40g 4g -
Ayam panir
Ayam filet 35g 55000 1.925 75kal - 7g 2g
2,1g 2g
Putih telur 30g 25000 750 20kal - - 5g
Minyak 20g 29000 580 200kal -
Tahu isi
Tahu putih 110g 4500 495 75kal 7g 5g 3g
Wortel 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Daun bawang 50g 25000 1.250 12,5kal 2,5g - -
Kuning telur 25g 25000 625 37,5kal - 1,75g 3,25g
Bening bayam
Bayam 50g 10000 500 12,5kal 2,5g - -
Tomat 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Capcay goreng
Wortel 35g 10000 350 17,5kal 1,75 - -
Sawi 20g 13000 200 10kal 2g - -
Jagung putren 45g 15000 675 22,5kal 2.2g - -
Kb tahu 20g 18000 360 75kal 7g - 3g
Minyak 5g 29000 145 50kal - - 5g
Melon 95g 15000 1425 25kal 6g - -
Total Rp 22.805
MALAM Nasi putih
Beras 100g 12000 1200 175kal 40g 4g -
Opor ayam panggang
Ayam tktk 40g 35000 1400 75kal - 7g 5g
Telur pindang
Telur ayam 55g 25000 1250 75kal - 7g 5g
Tomat 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Tahu bacem
Tahu 110g 4500 495 75kal 7g 5g 3g
Gula merah 13g 18.500 240,5 50kal 12g - -
Sop oyong soun
Oyong 80g 7000 560 - - - -
Tomat 20g 10000 200 5kal 1g - -
Soun 25g 23000 575 87,5 10g 1g -
Cah jagung putren
Jagung putren 60 15000 900 15kal 3g - -
Sawi 20g 13000 260 5kal 1g - -
Tomat 20g 10.000 200 5kal 1g - -
TOTAL Rp 7.780 2,382kal 295,7g 80,95g 68,25g

MENU V Bubur ayam

PAGI Ayam 40g 35000 1.400 50kal - 7g 5g

Daun bawang 50g 22000 1100 12.5kal 2,5g - -

Daun seledri 50g 25000 1.250 12.5kal 2,5g - -

Beras 100g 12000 1,200 175kal 40g 4g -


Minyak goreng 5g 29000 145 50kal - - 5g
Semur tempe
Tempe 55g 11000 605 75kal 7g 5g 3g
Tomat 50g 10000 500 12,5kal 2,5g - -
Minyak 5g 29000 145 50kal - - 5g
Semangka 90g 8500 765 25kal 6g - -
Total Rp 5.910
SNACK Agar waluh
Agar 15g 23000 345 50kal 12g - -
Gula putih 13g 18000 240 50kal 12g - -
SIANG Nasi putih
Beras 100g 12000 1200 175kal 40g 4g -
Ayam pang bb rujak
Ayam tktk 40g 35000 1400 75kal - 7g 5g
Jrk nipis 5g 400 2 - - - -
Kecap 10g 10000 100 - - - -
Dadar gulung ddg cincang
Telur 55g 25000 1375 75kal - 7g 5g
Dgg cincang 35g 120.000 4200 75kal - 7g 5g
Tomat 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Bakwan jagung
Jagung manis 100g 9000 900 50kal 5g - -
Tp terigu 50g 13.000 650 175kal 40g - -
Minyak 10g 29.000 290 50kal - - 10g
Cah buncis ayam
Ayam filet 35g 55000 1925 50kal - 7g 5g
Buncis 50g 17000 850 12,5kal 2,5g - -
Tomat 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Sayur lodeh
Nangka 20g 12.000 240 10kal 5g - -
Labu siam 20g 10.000 200 10kal 5g - -
Wortel 20g 10.000 200 5kal 1g - -
Jagung 20g 9.000 180 5kal 1g - -
Kc pnjg 20g 15.000 300 5kal 1g - -
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Santan 20g 8000 160 50kal - - 20g
Cah labu siam
Labu siam 50g 10.000 500 25kal 5 - -
Tomat 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Papaya 55g 9.500 522,5 25kal 6g - -
Total Rp 17.274
MALAM Nasi putih
Beras 100g 12.000 1200 175kal 40g 4g -
Pepes ikan tenggiri
Ikan tengiri 40g 60.000 2400 50kal - 7g 2g
Tomat 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Daun bawang 50g 22.000 1100 12,5kal 2,5g - -
Empal daging
Daging sapi 35g 120.000 4200 75kal - 7g 5g
Gula merah 13g 18.500 2405 50kal 12g - -
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Tempe bacem
Tempe 50g 11000 550 75kal 7g 5g 3g
Gula merah 13g 18.500 2405 50kal 12g - -
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Sayur asem
Kc pnjg 50g 15.000 750 12,5kal 2,5g - -
Labu siam 50g 10.000 500 25kal 5g - -
Lalap labu siam+ buncis
Buncis 50g 17.000 850 12,5kal 2,5g - -
labu siam 50g 10.000 500 25kal 5g - -
Semangka 90g 85.00 765 25kal 6g - -
TOTAL Rp 18.415 2,372kal 300g 71g 108g
MENU VI Bubur ayam

PAGI Ayam 35g 35000 1.400 50kal - 7g 3g

Daun bawang 50g 22000 1100 12.5kal 2,5g - -

Daun seledri 50g 25000 1.250 12.5kal 2,5g - -

Beras 100g 12000 1,200 175kal 40g 4g -

Minyak goreng 5g 29000 145 50kal - - 5g

Buah papaya 55g 9500 522,5 25kal 6g - -


Total Rp 5.617

SNACK Bubur kc ijo

Kc iji 20g 25.000 500 75kal 7g 5g 3g

Santan 20g 8000 160 50kal - - 20g

Gula merah 13g 18.500 240,5 50kal 12g - -

SIANG Nasi

Beras 100g 12.000 1200 175kal 40g 4g -

Hati ayam ungkep panggang

Ati ayam 30g 2.000 60 75kal - 7g 5g

Bw merah 5g 35000 175

Bw putih 3g 37000 111


Bola bola daging

Daging giling 35g 120.000 4200 75kal - 7g 5g

Bw Bombay 5g 20.000 100 1,25kal 0,25g - -

Rolade tahu

Tahu putih 110g 4.500 495 75kal 7g 5g 3g

Daun bwng 50g 22.000 1100 12,5kal 2,5g - -


Cah bayam jagung manis

Bayam 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -

Jagung manis 50g 9.000 450 12,5kal 2,5g - -

Semangka 90g 8.500 765 25kal 6g - -


Total Rp 9.156

MALAM Nasi putih

Beras 100g 12.000 1200 175kal 40g 4g -

Bola-bola daging bb rujak

Daggng sapi 35g 120.000 4200 75kal - 7g 5g

Jrk nipis 5g 4.00 2 - - - -

Gula merah 13g 18,500 2405 50kal 12g - -

Semur ayam

Ayam tktk 40g 35.000 1400 75kal - 7g 5g

Kecap 5g 10.000 50 - - - -

Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g


Terik tempe

Tempe 50g 11000 550 75kal - 5g 3g

Kecap 5g 10.000 50 - - - -

Gl merah 13g 18.500 2405 50kal 12g - -

Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g

Bobor bayam

Bayam 100g 10.000 1000 50kal 5 - -

Bwg merah 5g 35.000 175

Bw putih 3g 37.000 111

Melon 95g 15.000 1425 25kal 6g - -


TOTAL Rp. 15.263 1,775kal 213g 62g 67g

MENU VII Bubur ayam

PAGI Ayam 40g 35000 1.400 50kal - 7g 5g

Daun bawang 50g 22000 1100 12.5kal 2,5g - -

Daun seledri 50g 25000 1.250 12.5kal 2,5g - -

Beras 100g 12000 1,200 175kal 40g 4g -

Kecap manis 2g 29000 58 - - - -

Kecap asin 3g 10.000 30 - - - -

Garam 2g 4.000 8 - - - -

Minyak goreng 5g 29.000 145 50kal - - 5g


Total Rp 5.191
SNACK Agar koktail
Papaya 55g 95.00 475 25kal 6g - -
Melon 95g 15.000 1425 25kal 6g - -
Agaragar 15g 42.000 630 50kal 6g - -
Gula putih 13g 18.000 234 50kal 6g - -
SNACK Bolu pandan
Tp terigu 50g 13.000 650 175kal 40g 4g -
Pewarna pandan 2g - - - - - -
Gula putih 13g 18.000 234 50kal 12g - -
Telur 55g 25.000 1375 75kal - 7g 5g
Mentega 5g 9.000 45 50kal - - 5g
Total Rp 5.068
SIANG Nasi putih
Beras 100g 12.000 1200 175kal 40g 4g -
Rolade daging
Dggng giling 35g 120.000 4200 75kal - 7g 5g
Bw putih 3g 37.000 111
Bw merah 5g 35.000 175
Kemiri 3g 37.000 111
Ayam bistik
Ayam filet 35g 55000 1925 75kal - 7g 2g
- -
Tomat 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Bw Bombay 3g 20.000 40 1,5kal 1,5g - -
Kecap asin 2g 15.000 30 - - - -
Kcp manis 3g 10.000 30 - -
Tahu bumbu opor
Tahu 110g 4500 49,5 75kal 7g 5g 3g
Kecap 10g 10.000 10 - - - -
Santan 20g 8000 160 50kal - - 20g
Tomat 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Bening bayam jagung putren
Bayam 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Jagung putren 30g 15000 450 15kal 1,5g - -
Tomat 20g 10.000 200 5kal 1g - -
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Cah brokoli
Brokoli 100g 35000 3500 50kal 5g - -
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Bw Bombay 5g 20.000 100 12,5kal 2,5g - -
Melon 95g 15000 1425 25kal - -
Total Rp 14.081
MALAM Nasi putih
Beras 100g 12.000 1200 175kal 40g 4g -
Terik hati sapi
Hati sapi 35g 65.000 2275 75kal - 7g 5g
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Kecap 5g 10.000 50 - - - -
Sop sosis ayam
Wortel 30g 10.000 300 7,5kal 1,75g - -
Jagung 30g 15.000 450 7,5kal 1,75g - -
Tomat 20g 10.000 200 5kal 1g - -
Sosis ayam 50g 15.000 750 150 - 7g 13g
Buncis 20g 17.000 340 5kal 1g - -
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Tumis bayam +jagung
Jagung 30g 9000 270 7,5kal 1,75g - -
Bayam 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Tomat 20g 10.000 200 5kal 1g - -
minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Pisang ambon 50g 25.000 1250 25kal 12g - -
TOTAL Rp 8.220 2,137kal 249g 56 88g
MENU Bubur ayam
VIII
Ayam 40g 35000 1.400 50kal - 7g 5g
PAGI
Daun bawang 50g 22000 1100 12.5kal 2,5g - -

Daun seledri 50g 25000 1.250 12.5kal 2,5g - -

Beras 100g 12000 1,200 175kal 40g 4g -

Kecap manis 2g 10.000 20 - - - -

Kecap asin 3g 15.000 30 - - - -

Garam 2g 4000 8 - - - -

Minyak goreng 5g 29.000 145 50kal - - 5g


Terik tahu
Tahu 110g 4500 495 75kal 7g 5g 3g
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Total Rp 5.793
SNACK Agar-agar koktail
Papaya 55g 9500 522 25kal 6g - -
Melon 95g 15000 1425 25kal 6g - -
Agaragar 15g 23000 345 50kal 12g - -
Gula putih 13g 18.000 234 50kal 12g - -
Total Rp 2.526
SIANG Nasi putih
Beras 100g 12.000 1200 175kal 40g 4g -
Ayam pgg mentega
Ayam tktk 40g 35000 1400 75kal - 7g 5g
Mentega 5g 9000 45 50kal - - 5g
Sambel gr terur puyuh+ kapri
Telur puyuh 55g 500 27,5 75kal - 7g 5g
Kapri 50g 50.000 2500 12,5kal 2,5g - -
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Tahu isi
Tahu 55g 45.00 2475 41,25kal 3,5g 2,5g 1,5g
Wortel 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Jagung 50g 9.000 450 12,5kal 2,5g - -
Sup kimlo
Wortel 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Jamur kuping 30g 110.000 3300 - - - -
Sedap malam 20g 87.000 1740 - - - -
Kb tahu 20g 18.000 360 75kal 7g 5g 3g
Cah jagung putren+daging lapis
Jagung putren 80g 15.000 1200 20kal 4g - -
Daging sapi filet 35g 120.000 4200 75kal - 7g 5g
Tomat 20g 10.000 200 5kal 1g - -
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Papaya 55g 9500 522 25kal 6g - -
Total Rp 15.509
MALAM Nasi putih
Beras 100g 12.000 1200 175kal 40g 4g -
Krengseng daging
Dagging sapi 35g 120.000 4200 75kal - 7g 5g
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Kecap 2g 10.000 20 - - - -
Sate ayam
Ayam filet 35g 55.000 1925 75kal - 7g 2g
Kc tanah 15g 30.000 450 75kal 7g 5g 3g
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Kecap 5g 10.000 50 - - - -
Tempe bumbu opor
Tempe 50g 11000 550 75kal 7g 5g 3g
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Kecap 3g 10.000 30 - - - -
Gula merah 13g 18.500 2405 50kal 12g - -
Santan 20g 8000 160 50kal - - 20g
Sayur kare
Buncis 70g 17.000 1190 17,5kal 3,5g - -
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Kentang 30g 17.000 510 52,5kal 12g 1.2g -
Bw merah 5g 35000 175
Bwputih 3g 37000 111
Cah kc panjang+ ayam
Kc pjg 50g 15.000 750 12,5kal 2,5g - -
Ayam filet 35g 55000 1925 75kal - 7g 2g
Tomat 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Melon 95g 15000 1425 25kal 6g - -
TOTAL Rp 16.951 2,258kal 251g 84,7g 112g
MENU X Bubur ayam

PAGI Ayam 40g 35000 1.400 50kal - 7g 5g

Daun bawang 50g 22000 1100 12.5kal 2,5g - -

Daun seledri 50g 25000 1.250 12.5kal 2,5g - -

Beras 100g 12000 1,200 175kal 40g 4g -

Kecap manis 3g 10.000 30 - - - -

Kecap asin 3g 15.000 45 - - - -

Garam 2g 4000 2 - - - -

Minyak goreng 5g 29000 145 50kal - - 5g


Semangka 90g 8500 765 25kal 6g - -
Total Rp 5.027
SNACK Kue centen manis
Tp terigu 50g 13000 650 175kal 40g 4g -

Gula pasir 13g 18000 234 50kal 12g - -

Mentega 10g 9000 90 100kal - - 10g

Telur ayam 55g 25000 1375 75kal - 7g 5g

Total Rp 2.349
SIANG Nasi putih
Beras 100g 12.000 1200 175kal 40g 4g -
Ayam goreng panir
Ayam tktk 40g 35000 1400 75kal - 7g 5g
Telur ayam 55g 25000 1375 75kal - 7g 5g
Tp panir 20g 18.500 370 - - - -
Minyak 20g 29.000 580 50kal - - 20g
Ikan kkap pepes
Ikan kakap 35g 75.000 2625 50kal - 7g 2g
Tomat 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Jeruk nipis 5g 4.00 2 - - - -
Daun bawang 50g 22000 1100 12,5kal 2,5g - -
Tahu
Tahu 110g 4500 495 75kal 7g 5g 3g
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Bakwan jagung
- -
Jagung manis 70g 9000 630 17,5kal 3,5g - -
Daun bwng 30g 22000 660 7,5kal 1,5g 4g -
Tp terigu 50g 13000 650 175kal 40g - 20g
Minyak 20g 29000 580 200kal -
Sayur asem
Kc pnjg 50g 15000 750 12,5kal 2,5g - -
Labu siam 50g 10.000 500 25kal 5g - -
Asem jawa 3g 10.000 300 - - - -
Lalap labu siam+ bumcis
Labu siam 50g 10.000 500 25kal 5g - -
Buncis 50g 17.000 850 12,5kal 2,5g - -
Melon 95g 15000 1425 25kal 6g - -
Total Rp 16.637
MALAM Nasi putih
Beras 100g 12.000 1200 175kal 40g 4g -
Telur sembunyi
Daging giling 35g 120.000 4200 75kal - 7g 5g
Telur puyuh 22g 500 11 16,5kal - 1,54g 5g
Minyak 15g 29.000 435 150kal - - 15g
Bw putih 3g 37000 111
Bw merah 5g 35000 175
Sate ayam
Ayam filet 35g 55000 1925 50kal - 7g 2g
Kc tanah 15g 30.000 450 75kal 7g 5g 3g
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Kecap 5g 10.000 50 - - - -
Semur tahu + soun
Tahu 55g 4500 2475 41,25kal 3,5g 2.5g 1,5g
Tomat 50g 10.000 50 12,5kal 2,5g - -
Soun 50g 37000 185 175kal 40g 4g -
Kecap 10g 10.000 10 - - - -
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Sop bakso ayam
Wortel 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Daun bwng 20g 22000 1100 5kal 1g - -
Tomat 30g 10.000 300 7,5kal 1,5g - -
Ayam filet 35g 55.000 1925 50kal - 7g 2g
Bakso sapi 19g 60.000 1140 14,25kal - 1,33g 2,47g
Minyak 5g 29,000 145 50kal - - 5g

Cah kc panjang+toge
Kc pjg 30g 15000 450 7,5kal 1.5g - -
Toge 30g 12.000 360 7,5kal 1.5g - -
Daun bwg 20g 22000 1100 5kal 1g - -
Tomat 20g 10.000 200 5kal 1g - -
Minyak 5g 29000 145 50kal - - 5g
Bw putih 3g 37000 111
Bw merah 5g 35000 175
Pisang 50g 20.000 1000 25kal 12g - -
TOTAL Rp 20.218 2,450kal 281g 91,37g 120g
MENU XI Bubur ayam

PAGI Ayam 40g 35000 1.400 50kal - 7g 5g

Daun bawang 50g 22000 1100 12.5kal 2,5g - -

Daun seledri 50g 25000 1.250 12.5kal 2,5g - -

Beras 100g 12000 1,200 175kal 40g 4g -

Kecap manis 3g 10.000 30 - - - -

Kecap asin 3g 15.000 45 - - - -

Garam 2g 4000 2 - - - -

Minyak goreng 5g 29.000 145 50kal - - 5g


Total Rp 4.182
SNACK Pudding kaca

Gula pasir 13g 18.000 234 50kal 12g - -

Agar-agar 15g 23000 345 50kal 12g - -

Garam 2g 400 8 - - - -
SIANG Nasi putih
Beras 100g 12000 1200 175kal 40g 4g -
Ikan kakap asam manis
Ikan kakap 35g 75000 2625 50kal - 7g 2g
Tomat 50g 10.000 500 12,5kal 2,5g - -
Saus tomat 10g 19000 190 - - - -
Minyak 5g 29000 145 50kal - - 5g
Bw Bombay 5g 20000 100 1,25kal 0,25g - -
Ayam pangang kecap
Ayam tkk 40g 35000 1400 75kal - 7g 5g
Mentega 10g 9000 9 100kal - - 10g
Kecap 10g 10.000 10 - - - 10g
Bw merah 5g 35000 175
Bw putih 3g 37000 111
Rolade tahu

Tahu putih 55g 4500 247,5 41,25kal 3,5g 2,5g 1,5g

Daun bawang 50g 22000 1100 12,5kal 2,5g - -

Bw merah 5g 35000 175

Bw putih 3g 37000 111


Sop jamur
Jamur 50g 50.000 2500 - - - -
- -
Tomat 30g 10.000 300 7,5kal 1,5g - -
Daun bawangn 20g 22000 1100 5kal 1g - 5g
Minyak 5g 29000 145 50kal -
Tumisan labu siam
Labu siam 50g 10.000 500 25kal 5g - -
Daun bwng 25g 22000 1100 6,25kal 1,25g - -
Tomat 25g 10.000 20 6,25kal 1,25g - -
Minyak 5g 29.000 145 50kal - - 5g
Bw merah 5g 35000 175
B wputih 3g 37000 111
Semangka 90g 85.00 765 25kal 6g - -
Total Rp 13.234
MALAM Nasi putih
Beras 100g 12000 1200 175kal 40g 4g -
Ayam pgg kcp ingris
Ayam tktk 40g 35000 1400 75kal - 7g 5g
Jrk nipis 5g 400 2 - - - -
Kcp manis 10g 10.000 10 - - - -
Kcp ingris 5g 32.000 160 - - - -
Mentega 5g 9000 45 50kal - - 5g
Rolade daging
Dggng sapi cncng 35g 120.000 4200 75kal - 7g 5g
Bwng Bombay 10g 20.000 200 2,5kal 1g - -
Sate tahu ikan

Tahu putih 55g 4500 247,5 41,25kal 3,5g 2,5g 1,5g

Ikan 35g 38.000 1330 50kal - 7g 2g

Sup pengantin
Wortel 30g 10.000 300 7,5kal 1,5g - -
Jamur merang 20g 50.000 1000 - - - -
Kembang tahu 10g 18.000 180 7,5kal 0,7g 2,5g -
Jagung putren 50g 15000 750 12,5kal 2,5g - -
Bakso 22g 60.000 1320 16,5kal - 1,54g 2,86g
Ayam 10g 35000 350 5kal - 0,7g 0,3g
Papaya 55g 9500 522,5 25kal 6g - -
TOTAL Rp 13.216 1,633kal 1,88g 63,74g 75,16g

You might also like