EVALUAREA RISCURILOR PENTRU SECURITATE ŞI
SĂNĂTATE ÎN MUNCĂ LA LOCUL DE MUNCĂ
TEHNICIAN LABORANT
4.1.Procesul de muncă
Procesul de muncă are drept scop determinarea prin analize organoleptice, fizico-chimice
si microbiologice a indicatorilor organoleptici, fizico-chimici si biologici ai porumbului si
produselor obtinute prin prelucrarea acestuia.
4.2.Elementele componente ale sistemului de muncă evaluat
mijloace de producţie
a.Mijloace de producţie/echipamente de muncă:
Balanţă analitică si tehnica;
HPLC;
Termobalante;
Moara de laborator;
Extractor de ulei;
Aparat pentru determinare proteine;
Aparat pentru digestie chimica;
Aparat pentru determinare afla toxinelor;
Agitatoare magnetice;
Termostate;
Polarimetru;
Ph-conductometru;
Titrator Karl-Fischer;
Etuve;
Spectrofotometre;
Cuptor de calcinare;
Aparat de dizolvare;
Baie de ultrasonare;
Hote chimice;
Congelatoare – Frigidere;
Solventi organici;
Substante chimice;
autoclave (vase închise ermetic, folosite la sterilizări, la efectuarea reacţiilor chimice
etc. sub presiune şi la temperaturi ridicate);
pipete (tuburi mici de sticlă (gradate), prevăzute cu o pară de cauciuc, folosite pentru a
picura, a lua, a măsura etc. o cantitate mică de lichid);
cilindri gradati;
biurete (tuburi de sticlă gradate, de diverse forme, folosite la analizele chimice);
baloane cotate (vase sferice de sticlă,cotate întrebuinţat în laborator în anumite
operaţii chimice);
eprubete gradate si simple (tuburi de sticlă cu pereţii subţiri şi rezistenţi, închis la un
capăt);
pahare cilindrice si conice ;
Trepiede;
bai de apa;
substanţe chimice;
reactivi toxici si corozivi.
b.Sarcina de muncă
cunoaşterea modului de efectuare a analizelor oragnoleptice, fizico-chimice si
microbiologice
aplicarea tehnologiilor, instrucţiunilor şi procedurilor specifice compartimentului;
întreţinerea aparaturii folosite;
respectarea normelor de securitate şi sănătate în muncă şi de PSI;
răspunde la solicitările organizaţiei pentru realizarea obiectivelor de producţie;
respectă programul de lucru stabilit prin Regulamentul de Ordine Interioară;
răspunde de calitatea procesului de pe echipamentele si aparatele pe care lucrează.
28
c.Mediul de muncă
Executantul îşi desfăşoară activitatea propriu zisa într-o incintă închisă dar prin natura
activitatii are de efectuat si deplasari in incinta fabricii.
iluminat de tip mixt: natural şi artificial;
ventilaţia este de tip natural, iar in laboratoare exista sistem de climatizare;
datorita acestui sistem, aerul din laboratoare este uscat in special in sezonul rece.
energie electrică
încălzire în sistem centralizat, cu apă (centrală termică proprie)
temperatura de interior este corespunzătoare condiţiilor de lucru
4.3.Factorii de risc identificaţi
A.Factori de risc proprii mijloacelor de producţie
a.Factori de risc mecanic:
echipamente, aparate în mişcare - prindere, antrenare, etc.
accidente de circulaţie în timpul deplasării la prelevarea probelor.
rostogolire de componente cilindrice neasigurate împotriva deplasărilor necontrolate;
cădere liberă ustensile, materiale poziţionate incorect sau la manipularea manuală;
improscarea cu solventi si substante chimice;
lovire de către mijloacele de transport auto şi motostivuitor la deplasarea prin incinta
fabricii;
contact direct cu suprafeţe periculoase (tăietoare, înţepătoare).
b.Factori de risc termic:
contactul accidental cu suprafeţe sau solutii foarte calde
c.Factori de risc electric:
electrocutare prin atingere directă din cauza unor defecte de protecţie sau a unor
defecte de izolaţie a cablurilor de alimentare, a instalaţiei electrice
d.Factori de risc chimic:
29
lucrul cu substanţe toxice si inflamabile
B.Factori de risc proprii mediului de muncă
a.Factori de risc fizic:
curenţi de aer favorizaţi de deschiderea uşilor;
Temperatură aerului variază în funcţie de anotimp
zgomot provenit de la aparatele utilizate;
calamităţi naturale - seism;
Alunecarea pe suprafete umede sau inghetate, la deplasari in exterior
b.Factori de risc chimic:
intoxicatii cu solventi organici si substante chimice
C.Factori de risc proprii sarcinii de muncă
a.Conţinut necorespunzător:
depozitarea materialelor si probelor ce urmează a fi analizate pe căile de acces din
laborator.
b.Suprasolicitare fizică:
efort dinamic la manipularea mediilor si reactivilor.
c.Suprasolicitare psihică:
lucrul în condiţii de stres cauzat de responsabilitatea postului de lucru
D.Factori de risc proprii executantului
a.Acţiuni greşite:
executarea de operaţii neprevăzute în sarcina de muncă;
manipularea gresita a reactivilor si substantelor inflamabile
efectuarea diferitelor intervenţii la aparate si echipamente, la care au fost îndepărtate
apărătoarea /carcasele/ dispozitivele de protecţie în timpul funcţionării acestora;
lucrul cu sticlarie de laborator sparta sau ciobita;
reglarea parametrilor de presiune si temperatura la valori necorespunzătoare;
lucrul la nisa fără rabatarea ecranelor şi dispozitivelor de protecţie;
părăsirea echipamentelor în timpul funcţionării;
30
comenzi greşite la aparate si echipamente;
efectuarea de operaţii de remediere a instalaţiilor electrice ale aparatelor si
echipamentelor;
deplasări, staţionări în zone periculoase: pe căile de acces auto, sub sarcina
mijloacelor de ridicat etc.;
cădere la acelaşi nivel prin alunecare, împiedicare, dezechilibrare.
b.Omisiuni:
omiterea operaţiilor care-i asigură securitatea la locul de muncă;
neutilizarea echipamentului individual de protecţie şi a celorlalte mijloace de
protecţie din dotare.
31
UNITATEA: NUMĂR PERSOANE EXPUSE: 4
S.C. OMNIA EUROPE S.A.
SECŢIA: DURATA EXPUNERII: 12 h/schimb
CONTROLUL CALITATII
4.4.FIŞA DE EVALUARE A LOCULUI DE
LOCUL DE MUNCĂ: TEHNICIAN MUNCĂ ECHIPA DE EVALUARE:
LABORANT ANALIZE PRODUSE 2 EVALUATORI DE RISC SSM
RADU CRISTINA
ALIMENTARE CONSTANTIN FRANCOIS
2 REPREZENTANTI AI LUCRATORILOR
SURU ELENA
RADU CRISTIAN-IONUT
1 MEDIC DE MEDICINA MUNCII
DUMITRU IULIANA
CONSE-
CLASA
COMPONENTA FACTORI DE FORMA CONCRETĂ DE MANIFESTARE A CINŢA CLASA DE
DE NIVEL
SISTEMULUI RISC FACTORILOR DE RISC MAXIMĂ PROBA-
GRAVI- DE RISC
DE MUNCĂ IDENTIFICAŢI (descriere, parametri) PREVI- BILITATE
TATE
ZIBILĂ
0 1 2 3 4 5 6
MIJLOACE DE FACTORI DE RISC 1.Echipamente, aparate în mişcare - prindere, INV gr. III 4 5 5
PRODUCŢIE/ MECANIC antrenare, etc.
ECHIPAMENTE 2. Accidente de circulaţie în timpul deplasării la DECES 7 2 4
DE MUNCǍ prelevarea probelor.
3.Rostogolire de componente cilindrice neasigurate ITM 45- 3 3 3
împotriva deplasărilor necontrolate; 180 zile
4.Cădere liberă ustensile, materiale poziţionate ITM 45- 3 3 3
incorect sau la manipularea manuală; 180 zile
5.Improscarea cu solventi si substante chimice; INV gr. III 4 3 4
6. Lovire de către mijloacele de transport auto şi DECES 7 1 3
motostivuitor la deplasarea prin incinta fabricii;
7.Contact direct cu suprafeţe periculoase (tăietoare, ITM 3-45 2 6 3
înţepătoare). zile
32
FACTORI DE RISC 8.Contactul accidental cu suprafeţe sau solutii foarte INV gr. III 4 2 3
TERMIC calde
FACTORI DE RISC 9.Electrocutare prin atingere directă din cauza unor DECES 7 1 3
ELECTRIC defecte de protecţie sau a unor defecte de izolaţie a
cablurilor de alimentare, a instalaţiei electrice
FACTORI DE RISC 10.Lucrul cu substanţe toxice si corozive DECES 7 1 3
CHIMIC
MEDIUL FACTORI DE RISC 11.Curenţi de aer favorizaţi de deschiderea uşilor; ITM 3-45 2 6 3
DE MUNCĂ FIZIC zile
12.Temperatură aerului variază în funcţie de ITM 3-45 2 6 3
anotimp zile
13. Zgomot provenit de la aparatele utilizate; ITM 3-45 2 5 3
zile
14. Calamităţi naturale - seism DECES 7 1 3
15. Alunecarea pe suprafete umede sau inghetate, ITM 3-45 2 6 3
la deplasari in exterior zile
FACTORI DE RISC 16.Intoxicatii cu solventi organici si substante DECES 7 1 3
CHIMIC chimice
SARCINA CONŢINUT NECO- 17.Depozitarea materialelor si probelor ce urmează a ITM 3-45 2 6 3
DE MUNCĂ RESPUNZǍTOR fi analizate pe căile de acces din laborator. zile
SUPRASOLICITA- 18.Efort dinamic la manipularea mediilor si ITM 3-45 2 5 3
RE FIZICǍ reactivilor. zile
SUPRASOLICITA- 19.Lucrul în condiţii de stres cauzat de ITM 3-45 2 6 3
RE PSIHICǍ responsabilitatea postului de lucru zile
EXECUTANT ACŢIUNI GREŞITE 20.Executarea de operaţii neprevăzute în sarcina DECES 7 1 3
de muncă
21.Manipularea gresita a reactivilor si substantelor DECES 7 1 3
inflamabile
22.Efectuarea diferitelor intervenţii la aparate si DECES 7 1 3
echipamente, la care au fost îndepărtate apărătoarea
/carcasele/ dispozitivele de protecţie în timpul
funcţionării acestora;
33
23. Lucrul cu sticlarie de laborator sparta sau ciobita; INV gr. III 4 2 3
24.Reglarea parametrilor de presiune si temperatura la INV gr. III 4 2 3
valori necorespunzătoare;
25.Lucrul la nisa fără rabatarea ecranelor şi INV gr. III 4 2 3
dispozitivelor de protecţie;
26.Părăsirea echipamentelor în timpul funcţionării; DECES 7 1 3
27.Comenzi greşite la aparate si echipamente; DECES 7 1 3
28.Efectuarea de operaţii de remediere a instalaţiilor DECES 7 1 3
electrice ale aparatelor si echipamentelor;
29.Deplasări, staţionări în zone periculoase: pe căile DECES 7 1 3
de acces auto, sub sarcina mijloacelor de ridicat etc.;
30. Cădere de la acelaşi nivel prin alunecare, DECES 7 1 3
împiedicare, dezechilibrare
OMISIUNI 31. Omiterea operaţiilor care-i asigură securitatea la DECES 7 1 3
locul de muncă
32. Neutilizarea echipamentului individual de DECES 7 2 4
protecţie şi a celorlalte mijloace de protecţie din
dotare
Nivelul de risc global al locului de muncă este:
34
Fig. 1 Nivelurile parţiale de risc pe factori de risc
Locul de muncă: „TEHNICIAN LABORANT ANALIZE PRODUSE ALIMENTARE”
Nivelul global de risc: 3,22
35
Legendǎ fig. 1
F1- Echipamente, aparate în mişcare - prindere, antrenare, etc.
F2- Accidente de circulaţie în timpul deplasării la prelevarea probelor;
F3- Rostogolire de componente cilindrice neasigurate împotriva deplasărilor necontrolate;
F4- Cădere liberă ustensile, materiale poziţionate incorect sau la manipularea manuală;
F5- Improscarea cu solventi si substante chimice periculoase;
F6- Lovire de către mijloacele de transport auto şi motostivuitor la deplasarea prin incinta
fabricii;
F7- Contact direct cu suprafeţe periculoase (tăietoare, înţepătoare).
F8- Contactul accidental cu suprafeţe sau solutii foarte calde
F9- Electrocutare prin atingere directă din cauza unor defecte de protecţie sau a unor defecte
de izolaţie a cablurilor de alimentare, a instalaţiei electrice
F10- Lucrul cu substanţe toxice si corozive
F11- Curenţi de aer favorizaţi de deschiderea uşilor;
F12- Temperatură aerului variază în funcţie de anotimp
F13- Zgomot provenit de la aparatele utilizate;
F14- Calamităţi naturale - seism
F15- Alunecarea pe suprafete umede sau inghetate, la deplasari in exterior
F16- Intoxicatii cu solventi organici si substante chimice
F17- Depozitarea materialelor si probelor ce urmează a fi analizate pe căile de acces din
laborator.
F18- Efort dinamic la manipularea mediilor si reactivilor.
F19- Lucrul în condiţii de stres cauzat de responsabilitatea postului de lucru
F20- Executarea de operaţii neprevăzute în sarcina de muncă
F21- Manipularea gresita a reactivilor si substantelor inflamabile
F22- Efectuarea diferitelor intervenţii la aparate si echipamente, la care au fost îndepărtate
apărătoarea /carcasele/ dispozitivele de protecţie în timpul funcţionării acestora;
F23- Lucrul cu sticlarie de laborator sparta sau ciobita;
F24- Reglarea parametrilor de presiune si temperatura la valori necorespunzătoare;
F25- Lucrul la nisa fără rabatarea ecranelor şi dispozitivelor de protecţie;
F26- Părăsirea echipamentelor în timpul funcţionării;
F27- Comenzi greşite la aparate si echipamente;
F28- Efectuarea de operaţii de remediere a instalaţiilor electrice ale aparatelor si
echipamentelor;
36
F29- Deplasări, staţionări în zone periculoase: pe căile de acces auto, sub sarcina mijloacelor
de ridicat etc.;
F30- Cădere la acelaşi nivel prin alunecare, împiedicare, dezechilibrare
F31- Omiterea operaţiilor care-i asigură securitatea la locul de muncă
F32- Neutilizarea echipamentului individual de protecţie şi a celorlalte mijloace de protecţie
din dotare
37
4.5.Fişa de măsuri propuse
Locul de muncǎ: „TEHNICIAN LABORANT ANALIZE PRODUSE ALIMENTARE”
NIVEL
Nr. LOC DE MUNCǍ/ MĂSURI PROPUSE
DE
crt FACTOR DE RISC (Nominalizarea măsurii)
RISC
0 1 2 3
1. F1: Echipamente, aparate în mişcare - prindere, 5 Măsuri tehnice:
antrenare, etc. • Repararea şi montarea tuturor dispozitivelor de protecţie
• Mentenanta corespunzatoare a masinilor, utilajelor, echipamentelor
• Verificarea stării fizice a elementelor active ale echipamentelor înainte de
începerea lucrului
Măsuri organizatorice:
• Dotare personal cu EIP
• Interzicerea începerii sau continuării lucrului dacă se constată lipsa,
deteriorarea sau amplasarea incorectă a dispozitivelor de protecţie
Măsuri igienico-sanitare:
• Menținerea curateniei la locul de muncă
• Depozitarea selectivă a deseurilor
Măsuri de altă natură:
• Instruirea lucrătorilor şi verificarea modului în care se respectă
regulile de securitate
• Examinare medicală
2. F2: Accidente de circulaţie în timpul deplasării la 4 Măsuri organizatorice:
prelevarea probelor; • Dotare personal cu EIP
Măsuri de altă natură:
• Instruirea lucrătorilor privind importanţa respectării codului de circulaţie
rutieră şi a restricţiilor legate de zonele de circulaţie.
• Examinare medicală
3. F5: Improscarea cu solventi si substante chimice 4 Măsuri tehnice:
periculoase; • Verificarea stării fizice a furtunelor echipamentelor înainte de începerea
lucrului
Măsuri organizatorice:
• Instruirea cu privire la necesitatea utilizării ochelarilor de protecţie, a
38
mănuşilor de protecţie, cât şi a celorlalte mijloace de protecţie
• Semnalizarea corespunzătoare a riscurilor la locurile de muncă
4. F32: Neutilizarea echipamentului individual de protecţie 4 Măsuri organizatorice:
şi a celorlalte mijloace de protecţie din dotare • Dotare personal cu EIP corespunzător activităţii ce urmează a fi
desfăşurată
Măsuri de altă natură:
• Instruirea lucrătorilor privind consecinţele nerespectării restricţiilor de
securitate – neutilizarea sau utilizarea incompletă a mijloacelor de protecţie
etc.
• Verificarea prin control permanent, din partea şefului formaţiei şi/sau prin
sondaj, din parte şefilor ierarhic superiori
• Examinare medicală
39
4.6.Interpretarea rezultatelor evaluării
Nivelul de risc global calculat pentru locul de muncă „TEHNICIAN LABORANT
ANALIZE PRODUSE ALIMENTARE” este egal cu 3,22, valoare ce îl încadrează în
categoria locurilor de muncă cu nivel de risc mic spre mediu, el nedepǎşind limita maximǎ
acceptabilǎ (3,5).
Rezultatul este susţinut de „Fişa de evaluare”, din care se observă că din totalul de 32
factori de risc identificaţi numai 4 depăşesc, ca nivel parţial de risc, valoarea 3: 1 încadrându-se
în categoria factorilor de risc mare, iar ceilalţi 3 încadrându-se în categoria factorilor de risc
mediu.
Cei 4 factori de risc ce se situează în domeniul inacceptabil sunt:
F1: Echipamente, aparate în mişcare - prindere, antrenare, etc.-nivel de risc parţial 5;
F2: Accidente de circulaţie în timpul deplasării la prelevarea probelor; - nivel de risc
parţial 4;
F5: Improscarea cu solventi si substante chimice periculoase;- nivel de risc parţial 4;
F32: Neutilizarea echipamentului individual de protecţie şi a celorlalte mijloace de
protecţie din dotare - nivel de risc parţial 4.
Pentru diminuarea sau eliminarea celor 4 factori de risc (care se situează în domeniul
inacceptabil), sunt necesare măsurile generic prezentate în „Fişa de măsuri propuse”.
În ceea ce priveşte repartiţia factorilor de risc pe sursele generatoare, situaţia se prezintă
după cum urmează:
31,25 %, factori proprii mijloacelor de producţie/echipamentelor de muncă;
18,75 %, factori proprii mediului de muncă;
9,37 %, factori proprii sarcinii de muncă;
40,63 %, factori proprii executantului.
Din analiza Fişei de evaluare se constată că 68,75 % dintre factorii de risc identificaţi pot
avea consecinţe ireversibile asupra executantului (deces sau invaliditate).
39
Fig. 2 Ponderea factorilor de risc identificaţi după elementele sistemului de muncă
Locul de muncă: „TEHNICIAN LABORANT ANALIZE PRODUSE ALIMENTARE”
Nivelul global de risc: 3,22
40
