PIKE PLACE
ROAST
DANIEL MARTÍNEZ ALEMAN
STARBUCKS Y EL
PIKE PLACE
ROAST
Fundada en 1971 en Seattle, Washington,
Starbucks comenzó como una pequeña
tienda que vendía granos de café de alta
calidad. Con el tiempo, se expandió y se
convirtió en una de las cadenas de café más
reconocidas del mundo.
El primer Starbucks se abrió en el histórico
mercado Pike Place, que es un hito icónico
de Seattle. Este café lleva el nombre de
ese mercado para rendir homenaje a los
orígenes de la marca.
LANZAMIENTO
A medida que Starbucks creció, se dieron
cuenta de la necesidad de ofrecer un café
que fuera accesible para todos los clientes.
Pike Place Roast fue creado para ser un café
suave, accesible y que agradara a la mayoría
de los paladares.
Este café se sirve diariamente en la mayoría
de las tiendas de Starbucks como una opción
estándar de café filtrado.
CARACTERÍSTICAS
DETALLADAS
El tueste medio del Pike Place Roast es lo que le da su sabor suave y
01 equilibrado. No es tan fuerte como un tueste oscuro, pero tiene más
profundidad de sabor que un tueste claro.
Los granos de este café provienen de regiones cafetaleras de América Latina,
02 conocidas por sus suelos fértiles y clima adecuado para el cultivo del café.
Starbucks utiliza granos de café 100% Arábica, conocidos por su calidad
03 superior en comparación con los granos de Robusta. Los granos de Arábica son
seleccionados por su perfil de sabor refinado y sus notas complejas.
CARACTERÍSTICAS
DETALLADAS
01 02 03
PERFIL DE
SABOR Y AROMA
El Pike Place Roast es conocido por su sabor suave con un cuerpo
medio. La acidez es moderada, lo que permite disfrutar de una
taza de café más suave, ideal para cualquier momento del día.
Las notas de cacao son suaves, proporcionando un toque de
dulzura sin ser abrumadoras.
Aporta un toque sutil que complementa las notas de chocolate.
Una leve dulzura que da un acabado agradable al paladar.
Rico y cálido con notas de cacao y nuez tostada, que
proporcionan una experiencia sensorial completa desde el primer
sorbo.
PROCESO DE PRODUCCIÓN Y
ELABORACIÓN
Starbucks se abastece de granos de café mediante prácticas sostenibles y éticas bajo su programa
C.A.F.E. (Coffee and Farmer Equity) Practices, que asegura el bienestar de los agricultores y la calidad
del café.
El Pike Place Roast se tuesta de manera que resalten sus sabores suaves y balanceados, sin la
amargura que a veces se encuentra en los tuestes más oscuros.
Para maximizar el sabor del Pike Place Roast, se sugiere métodos como la prensa francesa, el chemex
o la cafetera de goteo. Estos métodos ayudan a destacar el perfil de sabor del café.
IMPACTO Y POPULARIDAD
Pike Place Roast es A diferencia de otros
uno de los cafés más cafés de tueste
populares en las oscuro, Pike Place
tiendas de Starbucks Roast ofrece una
debido a su perfil de experiencia más suave
sabor equilibrado y su y accesible, lo que lo
capacidad de convierte en una
adaptarse a diferentes opción popular para
gustos. quienes buscan un
café menos intenso.
DATOS
CURIOSOS
Starbucks sirve millones de tazas de café al día, y
Pike Place Roast es uno de los productos de café
más pedidos.
Starbucks también se esfuerza por reducir el
impacto ambiental de sus empaques, utilizando
materiales reciclables y promoviendo el uso de
tazas reutilizables.
¡Muchas
gracias!
