SISTEM MANAJEMEN
KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA
PT INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR Tbk
Noodle Division – Semarang Branch
VISION & MISSION
VISION
The leading consumer goods company
MISSION
To continuously innovate, focusing on consumer’s needs delivering
great brand with unparalled performance.
To deliver quality products which are loved by consumers.
To continuously improve our people, processes and technologies.
To contribute to the welfare of the society and environment in a
sustainable manner.
To continuously improve stakeholders’ values.
2
VALUES
"With discipline as the basis of our way of life;
We conduct our business with integrity; We
treat our stakeholders with respect; and
together we unite to strive for excellence and
continuous innovation."
3
17 Noodles Factories Across Indonesia
Sumatera Java Kalimantan Sulawesi
6 7 2 2
NORTH
SUMATERA
MEDAN
RIAU WEST
PEKANBARU KALIMANTAN
PONTIANAK
NORTH
SULAWESI
SOUTH MANADO
SUMATERA
PALEMBANG &
TANJUNG API API
KALIMANTAN
SUMATERA
JAMBI
WEST JAVA
CIREBON SULAWESI
SOUTH
LAMPUNG KALIMANTAN
BANJARMASIN
PAPUA
BANDAR
LAMPUNG SOUTH
SULAWESI
JABOTABEK JAVA MAKASSAR
JAKARTA
TANGERANG
CIBITUNG WEST JAVA
BANDUNG CENTRAL JAVA EAST JAVA
SEMARANG SURABAYA
TYPE OF PRODUCTS
Bag Noodles : - Indomie
- Supermi
- Sarimi
- Sakura
Cup Noodles : Pop Mie
Egg Noodles : Cap 3 Ayam
Vermicelli : Pop Bihun
Snack Noodle : Anak Mas
NEW PRODUCT LAUNCH
INDOMIE SARIMI SUPERMI POP MIE 3 AYAM
6
FACTORY STANDARD
System Description
1. Quality Management a. ISO 9001 : 2008 certified by SGS :
System - Operation System ( SAP )
- Quality Assurance ( IQC, PQC, OQC )
- Good Manufacturing Practices
- Good Laboratory Practices
- Integrated Pest Management
- 5S ( Housekeeping )
b. SNI ISO 9001 : 2008
Certified by LsPro Ministry of Industry
FACTORY STANDARD
System Description
2. Food Safety ISO 22000 : 2005 certified by SGS :
Management System - HACCP Table Plan
- Sanitation Standard Operation Procedure
- Good Manufacturing Practices
3. Safety and Health SMK3 certified by Ministry of Manpower &
Management System Transmigration (Achievement 98%) :
- Security System
- Facility :
a. Fire Hydrant
b. Fire Extinguisher
c. Fire Alarm System
d. Personal Protective Equipment
FACTORY STANDARD
System Description
4. Environment PROPER (4 times Blue ratings) by KLHK
Management System ISO 14001 : 2004, Certified by Sucofindo
Waste Management :
- Liquid Waste
- Solid Waste
- Toxic Waste & Hazardous Materials (B3)
5. Halal Management Certified by Majelis Ulama Indonesia
System
SUPPORTING FACILITIES
Clinic & Doctor
Employee Cooperation
Mosque
Canteen
Sport Facilities
Transportation
SEMARANG FACTORY
Coverage Area : - Central Java
- DI Yogyakarta
Total Plant : 1 Plant (with total area of
around 4,3 ha)
Total Employee : 903 Employees
Product : - Bag Noodles
- Cup Noodles
PRODUCTION PROCESS (1)
Raw Materials :
• Wheat Flour
• Mineral Salt
• Water
Alkali Blending
Mixing Wheat Flour
& Alkali
Pressing, Slitting
& Waving
PRODUCTION PROCESS (2)
Pressing
Slitting
Waving
Steaming
Cutting
Folding
Frying
Or
Drying
PRODUCTION PROCESS (3)
Frying
Or
Drying
Cooling
Packing
Finished
Goods
PRODUCT HANDLING
• Stacking and Pallet
Warehouse • FIFO System
• Integrated Pest Management
Transportation :
• Truck
• Container
Distributor • Stacking and Pallet
• FIFO System
• Integrated Pest Management
• Product Display
Market
• Expired Date
16
ORGANIZATION STRUCTURE
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
.
Noodles Division Semarang
Branch Manager
BM Secretary
FM FAM BHRM PDQCM ASPM
SHE Officer
01
CONTINUAL IMPROVEMENT PROCESS
PDCA Cycle SMK3 Cycle
Plan Kebijakan K3
dan Perencanaan K3
Do Penerapan K3
Check Pengukuran dan Evaluasi
Peninjauan Ulang
Action
18
KEBIJAKAN
KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA P2K3
PT INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR Tbk
DIVISI NOODLE SEMARANG
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk Divisi Noodle Semarang adalah produsen mie instant berkualitas.
Manajemen berkomitmen untuk menjamin Keselamatan dan Kesehatan Kerja dalam aspek operasional
ditempat kerja untuk karyawan dan pihak lain yang terkait melalui langkah – langkah sebagai berikut :
1). Membuat sistem Keselamatan dan Kesehatan Kerja di tempat kerja untuk melakukan upaya
pencegahan terjadinya kecelakaan kerja dan sakit akibat kerja yang sesuai dengan sifat dan skala
resiko dari kegiatan operasional.
2). Mematuhi dan melaksanakan undang – undang, peraturan pemerintah dan persyaratan lainnya yang
berkaitan dengan Keselamatan dan Kesehatan Kerja.
3). Perusahaan bersama – sama dengan karyawan melakukan pemantauan aktif, evaluasi dan perbaikan
secara berkesinambungan terhadap program Keselamatan dan Kesehatan Kerja di perusahaan.
4). Melaksanakan kegiatan yang terintegrasi dengan system mutu lainnya untuk peningkatan effisiensi
dan produktifitas kerja
Kebijakan ini ditetapkan untuk wajib dilaksanakan dengan penuh tanggung jawab oleh manajemen,
karyawan dan pihak lain yang terkait didokumentasikan, dikomunikasikan serta ditinjau secara berkala
sesuai dengan perkembangan Sistem Manajemen Keselamatan dan Kesehatan Kerja
Semarang, 01 September 2011
Devie Permana
Branch Manager
MAJOR SMK3 ACTIVITIES
• SAFETY OBJECTIVE
• SAFETY PATROL
• LAW ENFORCEMENT (REGULATIONS)
• MEASUREMENT (FR & SR)
• SAFETY & HEALTH ACTIVITIES
• TRAINING & CERTIFICATION
• INTERNAL AUDIT
• REGULAR SAFETY & HEALTH REVIEW
20
SISTEM PENILAIAN RESIKO
LIST OF SOP
NO NAMA MANUAL & SOP NO MANUAL & SOP
1. MANUAL K3 NDSMG-MGT-26
2. MANAGEMENT REVIEW NDSMG-MGT-02
3. PENGENDALIAN DOKUMEN DAN DATA NDSMG-MGT-04
4. INTERNAL QUALITY AUDIT NDSMG-MGT-06
5. C ORRECTIVE AND PREVENTIVE ACTION NDSMG-MGT-10
6. PENGENDALIAN CATATAN MUTU NDSMG-MGT-13
7. PENERIMAAN DAN PENEMPATAN TENAGA KERJA NDSMG-PERS-02
8. PELATIHAN NDSMG-PERS-03
9. PEMBELIAN NDSMG-PURCH-02
10. ANALISA BAHAYA DAN TINDAKAN PENGENDALIAN NDSMG-PERS-08
11. MENGHADAPI KEADAAN DARURAT DAN BENCANA NDSMG-PERS-09
22
LIST OF SOP
NO NAMA MANUAL & SOP NO MANUAL & SOP
12. HURU HARA NDSMG-PERS-10
13. IDENTIFIKASI DAN EVALUASI PEMENUHAN PERATURAN NDSMG-PERS-11
PERUNDANG-UNDANGAN DAN PERSYARATAN LAIN
14. SAFELY WORK PERMIT NDSMG-PERS-12
15. PENANGANAN DAN PELAPORAN KECELAKAAN KERJA NDSMG-PERS-13
16. PELAYANAN DAN PENANGANAN KESEHATAN KERJA NDSMG-PERS-14
KARYAWAN
17. PEMADAM KEBAKARAN NDSMG-PERS-15
18. SHUT OFF SYSTEM NDSMG-PERS-16
19. KANTIN NDSMG-PERS-17
20. KELUAR MASUK LINGKUNGAN PABRIK NDSMG-PERS-18
21. WORKSHOP NDSMG-TEK-32
23
THANK YOU
Analyst Briefing FY08
24
DASAR & RUMUS FR - SR
Berdasarkan Peraturan Menteri Tenaga Kerja No.03/MEN/1998 tentang TATA
CARA PELAPORAN DAN PEMERIKSAAN KECELAKAAN terdapat standar
perhitungan Statistik Angka Kecelakaan Kerja sebagai berikut :
1. Frequency Rate ( FR )
Pengertian Frequency Rate adalah banyaknya kecelakaan kerja per satu juta jam
kerja orang akibat kecelakaan selama periode 1 tahun
2. Severity Rate ( SR )
Pengertian : Angka yang menunjukan jumlah hari yang hilang per satu juta jam kerja
orang akibat kecelakaan selama periode 1 tahun.
25
CONTOH PERHITUNGAN FR - SR
26
