Como hacer ravioles caseros

Receta de masa para ravioles caseros, bastante sencilla. Ideal para esos días en que tenés tiempo y querés arruinarte la vida con una tarea engorrosa.

Es una masa muy fácil de hacer y sedosa. Yo la utilizo para preparar ravioles caseros y también empanadas simples o cortada al cuchillo.

Esta receta me recuerda mucho a la casa de mi abuelo, era común llegar cualquier fin de semana y encontrarlo haciendo ravioles, pasta fresca o crostatas. Hacer la masa en realidad es muy fácil, si sigues las instrucciones debería quedarte perfecta. Una parte importante estirar la masa varias veces y tratar de que quede lo más fina posible.

Hay pastas rellenas comerciales que están muy logradas pero ya que nos ponemos, si tenemos un poco de tiempo, vamos a preparar unos raviolis de principio a fin, esto es desde la masa hasta la salsa pasando por el relleno. Hacemos una mezcla de carne picada, queso, cebolla y ajo con vino blanco para ponerla en el interior de la pasta -a la que damos forma redonda- y la acompañamos con una salsa de mantequilla.

Para preparar pastas de una manera divertida y diferente, que se puede comer con la mano: la receta de los ravioles fritos.

ravioles caseros de espinaca y ricotta!

Paso a paso cómo hacer Sorrentinos Caseros sin molde, a mano!!

Para mí los ravioli son la más deliciosa versión de la pasta fresca, en ellos se combina esa especial cualidad de la pasta fresca con el toque de los distintos rellenos y la salsa. Hacer ravioli es laborioso, no muy complicado pero puede ser desesperante si empiezan a fallar los detalles. Una masa que [...]

Conoce las mejores salsas para preparar unos raviolis. Prueba nuevos sabores que encantarán tanto en casa como a tus invitados.

¡Hoy volvemos a hacer pasta! Unos raviolis rellenos de espinacas y queso ricotta. Hacer pasta fresca casera es más fácil de lo que parec...