mi primer esparrago!

fotos a debate...

Como bien dice mi abogado (mi queridísima amiga Idemes) hay que formalizar un contrato donde queden perfectamente reflejadas las posibles contingencias de este nuevo proyecto, al que me he lanzado sin pensarlo demasiado... me niego a firmar! Para mi la FOTOGRAFÍA es sobre todo DIVERSIÓN, y sólo desde esta óptica SEGUIRÉ en el BERENJENAL... y por supuesto este es mi INTENTO, cada día una foto, pero sin agobios, eh! Puedo quedarme sin conexión (publico al día siguiente), sin imaginación (espero paciente a que vuelvan las musas), sin ganas (echo mano de aquella memoria que dejé en barbecho fotográfico el año pasado)... en fin qué sigo!

huevos fritos con patatas

En el último momento, se rompió la yema. Mi anfitriona, la tía Rafa, intentó cambiarme el plato, por el suyo que estaba más "bonico", pero yo insistí en quedarme con este.

-"Si está de foto" le dije, "fíjate que color más auténtico tiene esa yema".

Y las patatas recién cosechadas, deliciosas casi dulces. Junto con el aceite de oliva del terreno hacen que esta sencilla comida sea un manjar.

El tío Paco me comentaba durante el almuerzo, que había tenido algunas bajas entre sus gallinas, y de como había logrado salvar a alguna haciéndole el "boca a boca", bueno el "boca a pico", y después de darles agua con una pluma, a gota. Ahora sólo tiene siete, perdió cuatro por las calores de estos días. Hombre de navaja siempre en el bolsillo, una Opinel francesa regalo de su yerno Macario, pincha su última sopa de pan y carga con su dosis de patata y huevo.

A su madre, la abuela Virtudes, le gustaba mucho tener gallinas en el cortijo de la familia en La Cañada de Zafra, cerca de Fuerte del Rey, el pueblo donde nací. Era tan maniática en este aspecto, que las gallinas debían de ser de plumaje blanco, porque así hacían juego con el blanco de la cal del cortijo. ¡Es que la abuela era la "caña" !

No le pregunté al tío Paco de que color son sus gallinas, creo que él no cuida tanto la estética, pero ponen unos huevos... de moja pan... y calla!