Start

Jo och nej, säger studerande om hälften mindre kött och mjölk i skolmaten

Ledamöter i Helsingfors fullmäktige vill att staden ska servera mindre mängder kött och mjölk i skolorna. Förslaget väcker blandade reaktioner bland studerande.

En matbuffet i en skola.
En motion föreslår att mängden djurprodukter i maten Helsingfor serverar ska minskas med hälften fram till 2030. Bild: Petter Christian Blomqvist / Yle

I en motion föreslår fullmäktigeledamot Mai Kivelä (VF) och 25 andra ledamöter att Helsingfors stad ska minska på mängden kött och mjölkprodukter i maten som staden serverar.

Enligt förslaget borde mängden minskas med hälften fram till år 2030.

Bland studerande på Tölö gymnasium får förslaget både positivt och negativt gensvar.

– Jag tycker inte att man behöver minska mera på mängden kött. Det finns ändå så många vegetariska alternativ. Det är lämpligt nu, säger Isak Nouro.

Ida Annusver tycker däremot att det går bra att fortsätta minska på mängden djurprodukter.

– Nog går det bra, det smakar ändå typ samma.

Menyn från en skolmatsal.
På den här veckas meny i Tölö gymnasium är maten vegetarisk två dagar. Bild: Petter Christian Blomqvist / Yle

Benjamin Bro tycker att trenden borde gå åt det motsatta hållet.

– Jag tycker att mängden kött borde höjas. Det smakar inte lika bra och det är svårare att få i sig protein utan kött.

Emil Mannila är av annan åsikt.

– Det går nog bra att minska, man kan ändå få protein i sig från till exempel bönor. Men helt borde köttet inte tas bort, det finns ganska få vegetarianer och det finns ändå många vegetariska alternativ.

Staden: Vi har redan minskat på djurprodukter

Den aktuella motionen hänvisar till att en halvering av kött och mjölkprodukter skulle minska på utsläpp relaterade till matinköp.

Det här skulle också vara mer i linje med de förnyade näringsrekommendationerna.

Enligt motionen skulle en övergång till en mer vegetarisk kost leda till lägre matkostnader för staden, med hänvisning till en pro gradu-studie från Aalto-universitet.

Enligt den studien skulle besparingarna uppgå till 3 miljoner euro per år.

När motionen behandlades i nämnden för fostran och utbildning förra året ledde den till ett flertal omröstningar och motförslag.

När den behandlades i stadsmiljönämnden svarade tjänstemännen att staden redan förbundit sig till att minska mängden djurprodukter med 50 procent fram till år 2025, jämfört med år 2019.

Dessutom ansåg tjänstemännen att den mat som serveras i nuläget stämmer överens med de nationella näringsrekommendationerna.

Helsingfors stadsstyrelse behandlar motionen på måndagen den 26 januari.