Skolavslutningstider innebär mycket arbete för bagerierna som ska baka och leverera tårtor och kakor till examensfester. Prinsess- och jordgubbstårtor är fortfarande populära medan smörgåstårtorna minskar.
På bageriet Othello i Vasa är det full rulle på torsdagen när hundratals tårtor ska vara klara inför helgen. Vd:n Susanne Ahlnäs berättar hur bråttom de har.
- På en skala på 1-10 är det idag åtta eller nio. Imorgon kanske 10 eller 11.
Smörgåstårtorna minskar
Ahlnäs berättar att prinsesstårtan, som ser ut som en studentmössa, är en av de mest populära tårtorna. Jordgubbstårtorna går heller aldrig ur mode, men däremot har smörgåstårtorna minskat, berättar Ahlnäs.
- Smörgåstårtorna har minskat mot vad det var förr i tiden, för de kostar och det är mer trendigt att ha småplock, pajer och sallader som man kan göra själv, säger Ahlnäs.
Skolavslutningen är en gynnsam tid för bagerierna, men Ahlnäs säger att julen och morsdag också slår högt.
- Det är mindre kakor på morsdag, men större mängd. Nu är det större kakor som gäller.
