Vecka två kommer Närpes bröd att baka sina sista bröd och bakverk. Då lägger bageriet lapp på luckan och många Närpesbor tycker det är synd att bageriet försvinner från staden.
- Det är nog tråkigt. Oj oj vad vi har tyckt om att ha Närpes bröd. Vi har alltid gått hit och det har varit så bra, säger Benita Österbäck.
- Det är som det är. Det är inte så trevligt, men de kan väl inte annat antar jag, konstaterar i sin tur Jan-Erik Häggblad.
- Absolut är det tråkigt, man har ju sina favorittårtor härifrån och man har haft det sedan man var liten, säger Anna Simons.
Många Närpesbor har beklagat sig över beslutet att lägga ner verksamheten i Närpes brödfabrik.
Bageriet som grundades 1929 har under åren skaffat sig en trogen kundkrets och är ett av de få bagerier som fortfarande bakar blodbröd.
Men bageriet har redan i flera år gjort ett minusresultat och har inte lyckats öka försäljningen i den utsträckning som hade behövts.
- Vi har haft en väldigt trogen kundkrets och våra produkter är väldigt uppskattade, så det är på så sätt väldigt synd att vi sviker våra kunder, säger vd:n Andreas Wirén.
Produkterna lever vidare
I onsdags kunde man dock avslöja att Seinäjokiföretaget Pirjon Pakari köper upp alla maskiner och recept av Närpes bröd. Så många produkter kan få en fortsättning under ett annat namn.
- Jag är nog nöjd, men det är väldigt synd att produktionen lämnar Närpes. Vi har under nedläggningsfasen försökt hitta olika lösningar och diskuterat olika alternativ.
- Vi hittade Pirjon Pakari och vi tyckte att vi fick en väldigt bra lösning med tanke på att de tar över våra recept. På så sätt ser vi att våra produkter får leva vidare.
Och det är just många av bageriets produkter som väcker starka känslor och minnen hos Närpesborna.
- Det är ingen annan som kan laga rågbröd. Nog lagar de mycket som är bra, men det är just rågbrödet som jag vill framhålla. Det är "dåkari" (=bra, red. anm.), säger Anders Teir.
Vad är det som gör Närpes bröds rågbröd så speciellt?
- Det smakar bra, helt enkelt. Det är just så som det ska vara och inte något "jöklas".
Grisar, smetamunkar och blodbröd
Förutom rågbrödet har Närpesborna flera andra favoriter.
- Det är väl grisarna och smetamunkarna, konstaterar Jan-Erik Häggblad.
- Tunnbröd. Det är mitt favoritbröd och andra mörka brödsorter. Kanske lite grisar, säger Benita Österbäck.
- Blodbröd, grisarna och Elvis wienerbrödet är bra, konstaterar i sin tur Sven Hällbacka.
- Och jordgubbstårtorna, inflikar frun Britta.
Stänger dörren vecka två
Wirén har inte exakt koll på hur många recept som nu går över till Pirjon Pakari, men han påpekar att Seinäjokiföretaget inledningsvis ska ha ungefär 6-10 av Närpes bröds produkter i sitt sortiment.
- Själv uppskattar jag våra grisar, så jag hoppas att grisarna fortsätter. Dessutom har vi fina semlor och rågbröd, så det är kanske de produkterna jag ser främst framemot, säger Wirén.
Enligt Wirén är planen att baka som normalt ända fram till andra veckan i januari, sedan tar Pirjon Pakari över produktionen. Att stänga dörren till bageriet för gott är givetvis vemodigt.
- Vi har föstås varit medvetna om det här hela hösten och vi har hunnit bearbeta beslutet ganska lång tid, men det är klart att det är väldigt tråkigt och det är ett gammalt bageri som läggs ned.