Start
Artikeln är över 11 år gammal

Gjutform i silikon

Silikonformar för att gjuta fiskar i choklad
Silikonformar för att gjuta fiskar i choklad Bild: YLE/Strömsö

Jag hittade en lagom stor leksaksfisk i plast som jag ville gjuta till en rolig form som kunde passa bra i choklad. Vem har sagt att fisk inte passar som dessert. Eftersom jag ville att de nya fiskarna skulle se ut exakt som originalet gjorde jag en tudelad gjutform i silikon.

En form i silikon passar jättebra när man vill gjuta av detaljerade föremål. Grundprincipen är densamma oberoende vad man sen vill gjuta i sin färdiga form, betong, tvålar, en skulptur i tenn eller egna silikonformar att baka i. Här är det bara fantasin som sätter gränserna.

Det här behöver du:

Föremål du vill gjuta av
Modelera
Vaselin
Pensel
Material till ram
Silikon
Katalysator

Fiskar för silikonform
Skär ut en passlig bit lera
Gräv ut en grop för fisken
Täta skarven mellan fisken och leran
Täta skarven mellan fisken och leran
Lägg en ram runt leran
Placera inmatningspipen i gropen
Gör i ordning silikonet
Rör om silikon och härdare
Låt silikonet stelna
Smält choklad över hett vattenbad
Gjuten chokladfisk
Gjuten chokladfisk
Johanna använder leksaksfiskar för silikonform
Gräv ut en grop för fisken
Placera fisken i gropen
Täta skarven mellan fisken och leran
Gröp ur hål där delarna fogas samman
Gör en grop för inmatningshålet
Pensla fisken med vaselin
Häll i härdare i silikonet
Häll silikonet i ramen
Färdig silikonform med fiskens avtryck
Häll temperad choklad i formen
Silikonform med spår av choklad

Så här gjorde jag:

Placera halva föremålet i leran. Jag använde mig av en plastfisk. Släta ut skarven mellan leran och föremålet. Det är viktigt att du är noggrann när du arbetar med skarvlinjen.

Gröp ur hål i leran där delarna sen ska fogas samman, passningshål.

Placera en ram omkring din modell. Jag råkade ha några spillbitar av faner som jag gjorde ramen av, men man tar litet vad man har, t ex kartong.
Ramen som gjutformen skall gjutas i gjorde jag ca 2-3 cm större än min plastfisk, på höjden, bredden och djupet.
Släta ut skarven mellan leran och ramen. Var noga med skarvlinjen.

Stryk på ett tunt lager vaselin med en pensel på modellen, leran och ramen.

Gör i ordning silikonet. (se produktbeskrivningen på det silikon du valt att arbeta med)

Det finns många olika typer av silikon och vill man använda formen vid bakning eller matlagning behöver du livsmedelssilikon.
Blanda silikonet mycket noggrant, men försiktigt, för att undvika luftbubblor. Häll i blandningen i en tunn stråle.

Låt det stå tills det härdat klart, tiden det tar beror på vilket silikon du använder samt hur mycket härdare du hällt i. När det är så torrt att det inte längre klibbar när du rör det svänger man på formen och pillar bort leran. Nu är halva föremålet avgjutet. Halva formen är klar. Nu upprepar du samma procedur och gjuter den andra delen. Där det alltså varit lera så skall det nu gjutas i silikon. När sikikonet har härdat avformar du försiktigt. Gjutformen är klar!

Du sätter nu ihop de båda delarna med gummiband och gjuter med det som passar det slutresultat du söker. Nu är det bara att börja serietillverka.

Jag tempererade choklad som jag hällde i min form och fick många goda chokladfiskar.