Artikeln är över 12 år gammal

Världens första labbhamburgare provsmakas

Hamburgare
Så här ser den labbrproducerade biffen ut Bild: DAVID PARRY / PA WIRE HANDOUT

Världens första hamburgare, helt producerad i ett laboratorium är nu färdig. Burgaren är gjord av stamceller, skriver brittiska BBC.

Hamburgaren provsmakas i dag i London.

De flesta som arbetar med stamceller försöker utveckla till exempel människohud för transplantation.

Labbköttets utvecklare som kommer från bland annat universitetet i Maastricht, använder stamceller från kor för att producera muskler och fett som sedan blir kött.

Forskare säger att labbproducerat kött är mer hållbart för naturen. Enligt en utredning kräver labbproducerat kött 45 procent mindre energi än traditionellt kött. Dessutom kräver det 99 procent mindre landområde.

Det här kan enligt utvecklarna vara svaret på den ökade efterfrågan på kött. Kritiker påpekar att det inte är frågan om brist på mat som är huvudboven när det kommer till hungersnöd, utan att maten distribueras orättvist.

Enligt utvecklarna smakar köttet inte som normalt kött men smaken är "helt ok". Bland annat har forskarna lagt till saffran och brödsmulor för att köttet ska verka mer autentiskt.

Köttet har väckt både positiva och negativa reaktioner. Till exempel djurskyddsföreningen Peta anser att köttet är en bra idé eftersom inga djur lider. Vissa kritiker tycker ändå att det inte är bra att äta onaturlig föda.

För tillfället kan forskarna endast göra små bitar av köttet. Det kostade ungefär 215 00 pund att utveckla köttet, enligt BBC.