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La mejor manera de cocinar bistec machacado
El bistec machacado, también conocido en algunas zonas anglosajonas por ser un corte de rápida cocción, es una carne de res del cuadril. Se la pasa por una máquina especial que la ablanda dos veces para ayudar a romper el tejido muscular. Estos tipos de corte más duros se preparan mejor con métodos de cocción de ...