Przepyszny, bardzo prosty i szybki krem z mascarpone, bez żelatyny. Idealny do lekkich ciast i tortów. Stabilny i trwały. Ilość mleka skondensowanego w kremie możesz dowolnie zwiększyć lub zmniejszyć. Podana porcja wystarczy na dwukrotne przełożenie biszkoptu o średnicy 20-22 cm. Ciasto z tym kremem powinno być przechowywane w lodówce.