Ikioma juhannussalko

Niin alkaa juhannus kallistua lopuilleen. Kotiterassijuhannuksemme sujui tänäkin vuonna hienosti. Paikalla oli rakkaita ihmisiä, hyvää ruokaa herkuteltavana ja pelejä pelattavana, mitäpä sitä enää muuta tarvitaan. Vaikka olihan meillä myös kaivonrenkaan sisälle tehty nuotio (minikokko), jonka hiilloksessa paistoimme tikun nokassa makkaraa yöpalaksi ja juhannussalkokin. Eihän juhannusperinteitä saa unohtaa!

Sain juhannusta ennen idean omasta pienestä juhannussalosta. Viime kesänä somistelin terassejamme maalatuilla heinäseipäillä ja pari seivästä jäi tuolloin ylimääräiseksi. Heitin idean heinäseipään ympärille toteutettavasta juhannussalosta siskolleni, joka tarttuikin ideaan ja jalosti sen toteutustavan.

Niinpä kävelimme jossain vaiheessa aattoiltaa keräämään materiaaleja: saniaisia, mustikanvarpuja, puna-apiloita yms. ja palasimme kotiin sitomaan niitä pajurenkaiden ympärille eri kokoisiksi kransseiksi.

Näpertely oli hauskaa ja lopputulos yllätti, salosta tuli tekijät huomioonottaen oikeinkin kivan näköinen vai mitä sanot? Tällainen "salko" voisi olla kiva koriste vaikka muissakin kesäisissä puutarhajuhlissa.

Toivottavasti sinullakin on ollut mukavan rento juhannusviikonloppu! Helteistä sunnuntai-iltaa ja iloa alkavaan viikkoon ♥

Anu

ps. Voit seurata blogiani myös Facebookissa. Tykkääjäksi voit liittyä tästä, klik. Muista myös merkitä ruksi Arjen timanttien FB-sivun etusivun tykkää-ruudusta aukeavasta listasta Saa päivitykset -kohtaan, jotta näet kaikki blogin päivitykset omassa uutisvirrassasi.

Vappumuisteloita ja kakkuidea

Johan oli vappu ja vappusäät kohdallaan paremmin kuin moneen, moneen vuoteen. Aivan mahtavaa, eikä olisi uskonut vielä edeltävänä maanantaina kun katsoi pihalla olevaa, yön aikana satanutta lumikerrosta. Meillä vappua juhlistettiin rauhallisesti kotioloissa siskoni perheen kanssa.

Tytöt askartelivat Super Marion tulikukkasia pieneksi alkupalaksi tervetuliaismaljojen viereen. Nuo kukat ovat minusta kiva idea myös vaikka lasten synttäreille ja mikä hauskinta, lasten on helppo tehdä niitä itse.

Vappuruoka syntyi pihalla grillissä. Vaikka meillä onkin grilli vuoden ympäri ulkona ja käytössä, ovat nämä kevään ensimmäiset grillailut aina erityisen kivoja. Etenkin kun sää sallii vielä ulkona herkuttelunkin.
 

Illan "ohjelmanumero" oli palju, jonka olimme vuokranneet vapuksi. Puilla lämmitettävä palju tuprutteli illan mittaan kun grillailijamiehet heittivät välillä lisää pökköä pesään. Miehet saivat ensimmäisen kylpyvuoron ja meillä naisväellä olikin sitten melkoisen lämmin kylpy odottamassa myöhemmin. Onneksi tekevä oppii, ja vappupäivän aloitukseksi uudelleen lämmitetyn paljun vesi oli jo huomattavasti mielyttävämmän lämpöistä. Siitä oli rentoa aloittaa toukokuu.

Mutta ennen kuin aloitettiin toukokuu, lopetettiin vielä huhtikuu vapun aattoillan popcorn-kakkuun. Pastellimaja -blogista löytämäni kakkuohje toimi ja kuten yleensäkin keksipohjakakut, oli tämäkin kakku helppo tehdä. Kakkumassaan sulatettiin Omar-karkkeja makua antamaan ja kakku kruunattiin popcorn-keolla ja sulatetuilla Omareilla. Herkkua! Alkuperäisessä ohjeessa massassa oli myös valkosuklaata, mutta minä jätin sen pois.

* * * * *

POPCORN-KAKKU

 Pohja:

150-200 g kaurakeksejä

50-75g sulatettua voita

 

4 dl vispikermaa

n 3/4 pussia Omareita

400g maustamatonta tuorejuustoa

1 dl tomusokeria

2tl vaniljasokeria

 4 liivatelehteä

 

popcorneja

 

 

Aseta leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle. Murskaa kaurakeksit ja sekoita ne sulatetun voin kanssa. Kaada keksimassa vuokaan, tasoita ja laita jääkaappiin odottamaan.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

Kuumenna kattilassa 1 dl kermaa ja Omar-karkit miedolla lämmöllä ja koko ajan sekoittaen kunnes seos on tasaista ja juoksevaa. Älä kuitenkaan keitä. Anna jäähtyä.

Vatkaa loput kermasta (3dl) vaahdoksi. Pehmennä lusikalla erillisessä kulhossa tuorejuusto ja sekoita joukkoon sokerit. Yhdistä sitten kerma ja juustoseos, valuta joukkoon reilu puolet jäähtyneestä kermatoffeesta.

Kuumenna n.0,5 dl vettä kiehuvaksi ja sekoita joukkoon liivatteet. Kaada liivatevesi ohuena nauhana kakkumassaan koko ajan sekoittaen.

Kaada kakkumassa vuokaan keksipohjan päälle ja tasoita pinta. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai mielellään yön yli.

Koristele kakku juuri ennen tarjoilua popcorneilla ja valuta loput kermatoffeet popparivuoren päälle.  Jos ja kun toffee on ehtinyt jähmettyä, saat sen jälleen juoksevaksi vesihauteessa tai nopeasti mikrossa.

Alkuperäinen ohje Pastellimaja-blogissa, klik tästä.

* * * * *

Vappupäivänä kävimme vanhempieni luona perinteisellä brunssilla ja sen jälkeen loppusunnuntai menikin vatsan vieressä köllötellessä. Ihania tällaiset lötköt pyhät - tekevät niin hyvää. Toivottavasti myös sinun vappusi oli rento ja onnistunut ♥

Tänään puoliltaöin loppuu Teija Helin Desiginin säilytin -arvonta. Muistathan laittaa osallistumisesi jos et ole vielä tehnyt sitä!

Aurinkovoimaa viikkoosi!

Anu

ps. Voit seurata blogiani myös Facebookissa. Tykkääjäksi voit liittyä tästä, klik. Muista myös merkitä ruksi Arjen timanttien FB-sivun etusivun tykkää-ruudusta aukeavasta listasta Saa päivitykset -kohtaan, jotta näet kaikki blogin päivitykset omassa uutisvirrassasi.

Yökyläsynttäreitä

Nyt on kymppisynttäreiden viimeinenkin osa juhlittu ja juhlavieraina olivat tytön omat ystävät. Yökyläily on tällä hetkellä kova sana ja niinpä synttärit juhlittiin yökyläilyn teemalla.

Teematoive tuli sankarilta itseltään ja yhdessä sitten suunnittelimme miten juhla toteutetaan. Rajallisten nukkumapaikkojen takia vieraina olivat vain aivan lähimmät ystävät. Pikkusiskon huoneen lattia vuorattiin patjoilla ja tuo siskonpeti toimi siis yösijana juhlakansalle. Päiväksi sattui ihanan lempeä kesäpäivä ja ilta vietettiinkin pitkälti ulkona. Olin miettinyt pitäisikö tytöille kehittää jotain ohjattuakin ohjelmaa, mutta eipä sitä kaivattu.

Ilta aloitettiin juhlakuohuvalla ja sen jälkeen tytöt suuntasivat pelaamaan kirkonrottaa ja palloa paikalla. Pihapelien välissä maistuivat herkut. Olin tehnyt jäätelökakkua ja se toimi edelleen hyvin. Lisäksi pujottelin juhlatikkuihin mansikoita ja vaahtokarkkeja ja ne katosivat parempiin suihin ensimmäisinä. Eikä lasten juhlapöytää ilman sipsikulhoa ja keksejä.

 Myöhään illalla tytöt aloittivat vielä saunomisen ja saunan vilvoittelutauolla, vilvoittavien talon ympärijuoksemisten jälkeen pidettiin hemmotteluhetki, kun nuoret neidit levittivät itselleen kasvonaamiot. Oli ihana katsoa, miten tuon ikäiset tytöt osaavat jo nautiskella kaikesta.

Yöpalaksi grillasimme vielä hampurilaisia ja sen jälkeen juhlaväki olikin jo valmis siskonpetiin. Hölmöminä en tosin ymmärtänyt, että siitä ne juhlat vasta alkaisivat, sillä pötkölleen meneminen yökyläsynttäreillä tarkoittaa bileitä (kuten esikoinen minua myöhemmin valisti), eikä nukkumista. No, aamua ennen olivat kuitenkin nukahtaneet. Kerrankos sitä kymmenen täyttää!

Aamu aloitettiin päivänsankarin aamiaissuosikeilla: croisanteilla ja herkkujugurttiannoksilla, joissa on kreikkalaista jugurttia, tuoreita marjoja, ruokosokerisiirappia ja mantelirouhetta.

Illan aikana mietin useampaan kertaan, että pitäisi järjestää samanlainen yökyläily myös omille ystäville. Tulisi maailma parannettua kerta heitolla melkoisen hyväksi.

Mukavaa myöhäisiltaa ja pian alkavaa viikonloppua!

Anu

ps. Voit seurata blogiani myös Facebookissa. Tykkääjäksi voit liittyä tästä, klik. Muista myös merkitä ruksi Arjen timanttien FB-sivun etusivun tykkää-ruudusta aukeavasta listasta Saa päivitykset -kohtaan, jotta näet kaikki blogin päivitykset omassa uutisvirrassasi.

Kymppisynttäreitä

Tänään siirtyy esikoinen uudelle kymmenelle. Täyden kympin tyttö! Ja äitiä hirvittää, että pienen syntymästä on jo niin paljon aikaa... Eilen juhlittiin mummikummisynttäreiden merkeissä upeassa auringonpaisteessa. Kaverisynttäreitä vietetään vielä myöhemmin.

Muistelimme aikaisemmin tällä viikolla, että olemme asuneet nykyisessä kodissamme kuusi vuotta ja koko sinä aikana ei ole ollut yhtään sellaista esikoisen synttärijuhlapäivää, ettei ulkona olisi voinut kahvitella. Vaikka aikaisemmin viikolla näyttikin, että tuo putki katkeaa tänä vuonna, ei niin käynytkään, vaan saimme nauttia ihanasta auringonpaisteesta ja ulkona tarkeni hyvin istua.

Tarjottavana meillä oli feta-pinaattipiirasta, Peggyn ihanaa mascarpone-mustikkapiirakkaa sillä muutoksella, että laitoin rahkan tilalle yhden purkin vaniljarahkaa ja lopun määrästä turkkilaista jugurttia, mutakakkua päivänsankarin pyynnöstä, sekä täytekakkua. Täytekakun kostutin laimennetulla sitruunamehutiivisteellä ja makeutukseksi lorautin ihan aavistuksen vaahterasiirappia. Täytteeseen vatkasin vispikerman ja Flora Vispin sekoitusta sekä purkin mascarponejuustoa ja sekoitin joukkoon pussillisen murskattuja Pätkikisiä. Kakun väliin laitoin vielä mansikoita ja mustikoita. Kakku onnistui mielestäni todella hyvin, olkoonkin, että oikaisin pohjassa ja - uskallanko paljastaa... - annoin Pirkka-tädin leipaista sen.

Nyt nauttimaan virallisesta syntymäpäivästä ja ihanasta helteestä. Aurinkoista sunnuntaita sinullekin!

Anu

ps. Voit seurata blogiani myös Facebookissa. Tykkääjäksi voit liittyä tästä, klik. Muista myös merkitä ruksi Arjen timanttien FB-sivun etusivun tykkää-ruudusta aukeavasta listasta Saa päivitykset -kohtaan, jotta näet kaikki blogin päivitykset omassa uutisvirrassasi.