a slice of chocolate cake on a white plate

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Como hacer una Torta o Pastel de Chocolate: ingredientes y receta

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· 1hr 40min · 6 servings

Lo principal en esta receta es controlar la temperatura de cocción. Es recomendable precalentar el horno antes de cocinar la torta y ademas usar un termometro para conocer la temperatura real; al final vas tener una torta esponjosa con cierta humedad.

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Ingredients

Produce

• 300 Gramos cacao en polvo sin azucar

Baking & Spices

• 3 Tabletas de chocolate

Other

• 1 Cucharada de bicarbonato de sodio

• 1 Cucharada de esencia de vainilla

• 1 Cucharada de mantequilla

• 3 Cucharadas de maicena

• 1 Cucharadita de extracto de naranja

• 1½ cucharadita de sal

• 2 Cucharaditas de extracto de vainilla

• 1½ cucharaditas de polvo de hornear

• 100 ml De aceite vegetal

• 300 ml De agua tibia o templada

• 300 ml De suero de leche

• 400 Gramos de azúcar granulado

• 600 Gramos de harina de trigo todo uso

• 4 Huevos grandes (talla l)

• 1 Litro de leche

• 1 Taza de azúcar

• 2 Yemas de huevo

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