Skip to content
Search for easy dinners, fashion, etc.
When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.
Entrecôte met zoete uiencrème en pico de gallo | Recept | Klassieke keuken, Gastronomische recepten, Voedsel ideeën
Entrecôte met zoete uiencrème en pico de gallo | Recept | Klassieke keuken, Gastronomische recepten, Voedsel ideeën
;
haroldkookt.nl

Entrecôte met zoete uiencrème en pico de gallo

2 ratings
· 2hr 0min · 2 servings
Tools:- BBQ (of grillpan, dat kan natuurlijk ook)- Kernthermometer- Blender en/of staafmixer- Mandoline (of goeie knife skills)
haroldkookt
Harold Kookt

Ingredients

Meat
• 2 Entrecotes, dry aged
Baking & Spices
• 4 g Agar agar
Other
• 0,5 tl limoensap
• 1 El karnemelk
• Gemengde sla
• 75 ml Kippenbouillon
• 250 ml Kippenbouilon
• Klein handje verse koriander
• 250 g R mais (uitgelekt)
• Peterselie-olie
• Roomboter
• 1 Sjalot
• 3 Tl extra vierge olijfolie
• 2 Vleestomaten
• 2 Zoete uien

Comments